ملح معالج باليود. فوائد ومضار الملح المعالج باليود

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وفقًا للبيانات الرسمية لجمعية الصحة العالمية ، تم تسجيل أكثر من ملياري شخص يعانون من أمراض الغدة الدرقية في العالم. هذا الرقم يتزايد باطراد كل عام. يرتبط السبب الرئيسي لنمو المرض ارتباطًا مباشرًا بنقص اليود الكارثي. عنصر كيميائي ضروري لجميع الكائنات الحية على هذا الكوكب ؛ وبدونه ، فإن التطور السليم وعمل الجسم مستحيل. وبطبيعة الحال ، نحصل على المادة من خلال تناول المأكولات البحرية ، ولكن لا تتاح للجميع الفرصة لتناول مثل هذه الأطعمة كل يوم.

لهذا السبب ، من الضروري البحث عن الحلول المثلى حتى يتمكن الجميع بانتظام من تناول الجرعة الصحيحة من المركب الكيميائي للحفاظ على الصحة. لقد وجد الخبراء في هذا المجال طريقة بسيطة وفعالة ، والأهم من ذلك ، اقتصادية للتعامل مع تضخم الغدة الدرقية المتوطن وقصور الغدة الدرقية والاضطرابات الأخرى. وفقًا لخبراء الصحة ، فإن الملح المعالج باليود سيساعد في منع المشكلة. هذه هي الطريقة الأرخص والأقل تكلفة لحل المشكلة.

اليوم ، تطلق صناعة المواد الغذائية وعدد من شركات الأدوية مجموعة كاملة من هذه المنتجات في السوق. لامن الصعب شراء ملح الطعام مع إضافة اليود أو المكملات الغذائية التي تحتوي على مصدر إضافي للفيتامينات. تم تصميم كل منهم لتصحيح نقص العناصر النزرة في الجسم. سوف نفهم فائدة مثل هذا المنتج الشعبي والوظيفي ، القادر ، كما يقول الأطباء ، على استبدال الأدوية.

مميزة

يستخدم كلوريد الصوديوم الغذائي (مصطلح علمي) مع إضافة يودات البوتاسيوم كإجراء وقائي لمنع العمليات المرضية في الغدة الدرقية. يتم إنتاج ملح الجودة (GOST 51574) وفقًا للوائح المنظمة DSTU 3583-97. يجب مراعاة الجزء الكتلي من العنصر الكيميائي بدقة ويتوافق مع 10٪ (40 ميكروغرام).

يجب على الشركة المصنعة الإشارة إلى كل هذا على الملصق ، بما في ذلك شكل اليود. لا يتطلب تغليف هذه "المادة البلورية البيضاء" عبوات خاصة. لا يهم إذا كان الملح في كيس محكم الغلق أو صندوق من الورق المقوى: فهو لا يتلف لفترة طويلة ويحتفظ بجميع مركبات اليود.

عيب عنصر المبنى: الضرر

عندما يكون هناك نقص في اليود في الغدة الدرقية ، تبدأ عمليات لا رجعة فيها ، أولاً وقبل كل شيء ، يتم تعطيل تخليق الهرمونات المهمة. يزداد حجم العضو تدريجيًا وتنمو الأنسجة. نتيجة لذلك ، يتطور تضخم الغدة الدرقية المتوطن. لماذا المرض خطير؟ على خلفية قصور الغدة الدرقية وانخفاض الدفاعات والذاكرة ، لوحظ التخلف العقلي ، وخاصة في مرحلة الطفولة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مخاطر العدوى وأمراض التهابية ، تدهور الرؤية. النقص طويل المدى في عنصر له تأثير سيء على جميع الأنظمة البشرية. يعتبر قصور الغدة الدرقية أثناء الحمل أمرًا خطيرًا. يساعد ملح البحر المعالج باليود على منع هذه الحالة

ماذا يحدث عندما يكون هناك فائض في العرض؟

نتحدث جميعًا عن عدم وجود اتصال ، وعن العواقب السلبية ، لكننا ننسى أن التشبع المفرط له أيضًا تأثير ضار على الحالة الداخلية للشخص. يمكن أن يسبب الاستخدام المستمر وغير المنضبط للملح مع يودات البوتاسيوم عواقب وخيمة:

• طفح جلدي صديدي ؛
• غثيان وقيء
• أمراض العيون:
• التهاب الشعب الهوائية ؛
• حمى

يؤدي الإفراط في العنصر إلى تسمم الجسم ، والذي يحدث غالبًا التسمم الدرقي الناجم عن اليود. في كثير من الأحيان يؤثر على كبار السن الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية. من الصعب تحديد كيف سيتفاعل جسمك مع تناول اليود غير المنضبط ، لذلك عليك معرفة المقياس في كل شيء وعدم الانخراط في العلاج الذاتي.

ما هي الجرعة اليومية؟

يجب استهلاك الملح المعالج باليود بشكل معقول ، مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية والعمر. بالنسبة للنساء في وضع "مثير للاهتمام" ، وللأمهات المرضعات ، يتم تحديد الحد الأدنى من قبل السلطات الصحية - لا يتجاوز 200 ميكروغرام. الكبار - 150 ميكروغرام. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، يكفي إعطاء حوالي 50 ميكروغرامًا. من سنتين إلى ست سنوات ، يكون هذا الرقم 90 ميكروغرامًا. لا تتخلى عن المأكولات البحرية: الروبيان والأسماك الحمراء والكافيار والحبار وسرطان البحر. الصحة الجيدة تعتمد بشكل مباشر علىالنظام الغذائي - تذكر هذا

ما هي المواد اللازمة لتحسين امتصاص اليود؟

علاقة مباشرة مثبتة مرارًا وتكرارًا بين المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة. كلهم يضمنون الأداء السلس للجسم ويمنحون الطاقة. مع زيادة أو نقص أحد العناصر ، يصبح الملح المعالج باليود عديم الفائدة. على سبيل المثال ، يتطلب إنتاج هرمونات الغدة الدرقية الريتينول والسيلينيوم والكالسيوم والكوبالت والسترونشيوم والمنغنيز. بدون هذه المركبات لا يمكن امتصاص اليود بالكامل.

هل يمكن معالجتها حراريا؟

وفقًا للخبراء ، الملح المعالج باليود غير مناسب للاستخدام في الأطباق الساخنة. أظهرت الدراسات أنه في درجات الحرارة المرتفعة ، يتبخر عنصر التتبع بالكامل تقريبًا. لن يكون للجرعة الضئيلة المتبقية التأثير المطلوب. المنتج غير مناسب للتعليب والمخللات. لذلك ينصح بإضافته للطعام الدافئ والبارد

وللطهي من الأفضل استخدام كلوريد الصوديوم مع عشب البحر. من الأفضل استخدام ملح البحر غير المكرر (يجب مراعاة GOST) ، والذي خضع لعدد أدنى من العلاجات. غني بالمكونات الدقيقة الطبيعية وله عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها - لا يترسب في الأعضاء والأنسجة.

هل هناك موانع؟

استخدام الملح مع اليودات غير مقبول لبعض الأمراض التي يجب أن يكون كل مشتر على علم بها. مرضى الأورام الخبيثةالتكوينات والتسمم الدرقي للغدة الدرقية. وكذلك الأشخاص الذين يعانون من تقيح الجلد المزمن والسل والتهاب الكلية. مع الحذر الشديد ، ويفضل بعد محادثة مع الطبيب ، يتم استخدامه للدم ، والشرى وأهبة النزيف.

ملح الطعام المعالج باليود: بدائل آمنة

هناك العديد من المستحضرات سهلة الهضم التي تحتوي على عنصر كيميائي ثمين ، تنتجها شركات الأدوية والغذاء المختلفة. على سبيل المثال ، "يوديد" - يحتوي على التركيز الأمثل لهذا المركب (100 ، 200 ميكروغرام). الدواء مُصنع بتقنيات حديثة ويمكن استخدامه للوقاية من نقص اليود.

تقدم سلاسل الصيدليات مكملات فعالة متعددة الفيتامينات ، والتي تحتوي على معادن مفيدة وعناصر أثرية ضرورية للعمل بشكل طبيعي. من بين مجموعة غنية من المكملات الغذائية ، تبرز بشكل إيجابي فيتروم جونيور ، فيتروم سينتوري ، فيتروم. الأدوية الموصى بها لمن لا يستخدم في الملح المعالج باليود.