اسباجيتي بالنقانق: عشاء لذيذ و مرضي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يمكن تسمية السباغيتي بالنقانق طبقًا احتفاليًا. إنه أشبه بعشاء سريع. ولا يكاد يوجد شخص لم يجرب مثل هذا الطبق من قبل. المعكرونة مع النقانق طعم منذ الطفولة. والآن يرغب الكثيرون في الشعور بالطعم المألوف مرة أخرى ، ليس بسبب عدم وجود ما يكفي من المال أو الوقت ، ولكن ببساطة بسبب الحنين إلى الماضي للسنوات الماضية.

لحسن الحظ ، الآن لا يوجد نقص في النقانق ، كما أن المعكرونة عالية الجودة ممتلئة أيضًا على أرفف المتاجر. لذلك يمكنك البدء بأمان في طهي مثل هذا الطبق البسيط ولكن بطريقته الخاصة.

المعكرونة المقلية

جميع المكونات مذكورة أدناه ، ولكن يمكن استبدال بعضها بالكامل. على سبيل المثال ، بدلاً من زيت الزيتون ، يكون أي نظير نباتي مناسبًا ، ويمكن استبدال الريحان بالبقدونس. إذن ، هذا ما تحتاجه للطبق:

• سباغيتي - 0.5 كجم ؛
• سجق - 150 جم ؛
• فلفل حلو - 200 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• صلصة طماطم - 150 جم ؛
• ريحان (أو بقدونس) - 2-3 أغصان ؛
• زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح ؛
• فلفل

طريقة الطبخ

1. يجب تقطيع السجق إلى قطع عشوائية (مكعبات أو حلقات - لا تلعب دورًا خاصًا) ، ويجب تقطيع البصل مع الفلفل إلى أعواد رفيعة. يذهب الكل معًا إلى المقلاة ويقلى لمدة عشر دقائق تقريبًا. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التحريك
2. بعد إضافة صلصة الطماطم والريحان إلى الخضار مع النقانق. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
3. أثناء تحضير الصلصة ، يمكن أن يكون لديك الوقت لطهي المعكرونة. بعد طهيها ، يجب غسلها ووضعها في نفس المقلاة وخلط كل شيء جيدًا. بعد خمس دقائق ، يمكن وضع السباغيتي مع النقانق على أطباق وتقديمها.

هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي. إنه مرضي ولذيذ تمامًا ، ووصفة السباغيتي مع النقانق بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها.

طاجن مكرونة و سجق

• 200 جرام من السباغيتي
• 100 جرام من النقانق
• 2 بيض الدجاج.
• ½ كوب حليب
• رأس البصل
• 50 جرام جبن قاسي
• طماطم واحدة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. زيت نباتي.
• بهارات وملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ؟

1. تحتاج أولاً إلى طهي المعكرونة.
2. قشر البصل وقطّعه إلى أنصاف حلقات. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، وانتظر حتى يسخن ، ثم يُسكب البصل المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. سجقيقطع إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى الشعيرية الجاهزة ، ويذهب البصل المحضر أيضًا. يجب خلط كل شيء جيدًا.
4. يُسكب الحليب في بيض مخفوق مسبقًا ، تُسكب المعكرونة بهذا الخليط ويضاف الملح والبهارات. كل هذا ممزوج جيدًا مرة أخرى.
5. من الأفضل تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، وبشر الجبن.
6. العملية تقترب من مرحلتها النهائية. توضع محتويات المقلاة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، وتوضع شرائح الطماطم فوقها ، وكل ذلك مغطى بالجبن المبشور.
7. الآن يبقى فقط للخبز. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. سيستغرق تحضير الوجبة 15 دقيقة.

اسباجيتي بالنقانق والطماطم

تستدعي هذه الوصفة القليل من الملح الإضافي. وهذه الحقيقة مفهومة تمامًا. بما أن السباغيتي ستطهى مع نقانق السلامي وهي مالحة جدا في حد ذاتها.

• علبة باستا
• 150 جرام سلامي
• 30 جراما من الزيت النباتي
• الثوم المعمر
• ريحان حسب الذوق.
• جبن صلب.
• طماطم كرزية - 8-10 قطع.

تكنولوجيا الطبخ

1. طهي معكرونة الدنت ، أي ، طهيها قليلًا.
2. قطع السجق إلى قطع صغيرة. أولاً ، اقلي الثوم المقطّع إلى نصفين في مقلاة ، ثم أرسل السلامي هناك.
3. تقطع الطماطم إلى نصفين (يمكن تقطيع الطماطم الكبيرة إلى أربعة أجزاء). بعد أن يبدأ النقانق في اكتساب صبغة ذهبية ، ضعي الطماطم هناك.
4. من خلالتُسكب المعكرونة في المقلاة لمدة 3-5 دقائق ، ويُسكب كل المحتويات مع الماء الذي تم طهيها فيه. يكفي 70-80 مل.
5. طهي 3-5 دقائق أخرى على نار عالية. قبل دقيقتين من النهاية ، ارمي الخضار وغطيها بالجبن. قدمها على الفور.

من السهل والبسيط تحضير عدة خيارات لعشاء لذيذ ومغذي.