المطبخ الألماني لذيذ و مرضي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يتعين على العشيقات أن يملن عقولهن بشأن ما يجب طهيه الآن. يتم نشر الملايين من الوصفات على صفحات المواقع والمجلات والصحف. ولكن لمعرفة ما يجب طهيه مع ماذا وكيف يتم تقديمه ، حتى لا تضر بصحتك ، -

هذه هي المهمة. من أجل حلها ، يمكنك استخدام وصفات الأطباق الوطنية. على سبيل المثال ، يحتوي المطبخ الألماني على العديد من الأطباق الممتعة. لا توجد وحدة في أي مطبخ في العالم. في كل منطقة في أي بلد ، تختلف الأطباق دائمًا اختلافًا طفيفًا على الأقل عن بعضها البعض. لذلك ، فإن مفهوم "المطبخ الألماني" واسع للغاية. لأولئك الذين يحبون الأكل ، نقدم لكم وصفتين للأطباق الشهية وذات السعرات الحرارية العالية.

لحم الخنزير البافاري

يتميز المطبخ الألماني التقليدي بشكل أساسي بالأطعمة الدهنية ، والتي لا يمكن تسميتها بالحمية ، ولكن عادة ما تكون جميع الأطباق لذيذة ومرضية.

غالبًا ما تحتوي على اللحوم والملفوف. لتحضير هذا الطبق فهذه المكونات هي بالضبط ما تحتاجه

حوالي كيلوغرام من لحم الخنزير ، اشطفها وقطّعها إلى قطع صغيرة ، على شكل شرائح ، بسماكة 1-1.5 سم. يتبل بالفلفل الأسود المطحون والملح. يقلى اللحم لمدة خمس دقائقكل جانب على نار متوسطة. بدون إخراج لحم الخنزير من المقلاة ، أضف نصف كوب من المرق أو الماء إليه. ينضج اللحم على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

أثناء طهي لحم الخنزير ، اقطع ثلاث فصوص من الثوم ، وبصل واحد (نصف حلقات) ، وفاكهة سفرجل (على شكل مكعبات). نقطع أكثر بقليل من نصف شوكة ملفوف متوسطة الحجم. نضع كل هذا مع اللحم في طبق خبز ، يجب أن يكون عميقًا. ضعه في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة. سيُطهى طبقك بالكامل لمدة ساعة تقريبًا

لحم الخنزير الدهني ، والملفوف المطهي ، والنقانق المقلية والبيرة - هذه هي الأطباق التي يربطها الكثيرون بالمطبخ الألماني. في الواقع ، إنه متنوع للغاية ويشتهر بالعديد من الأطعمة اللذيذة. وكل ربة منزل في ألمانيا تحتفظ بوصفاتها الأصلية. هنا واحد منهم

نقانق البيرة الألمانية

لتحضيرها ، ستحتاج حوالي ثلاثمائة جرام من لحم الخنزير ونفس الكمية من لحم البقر ، مترين من أمعاء الخنزير ، بيضة واحدة ، بصل كبير ، مائة جرام من الخبز الأبيض ، ملعقة صغيرة كمون ، 100 مل من الحليب ، وخمسون جرام من شحم الخنزير ، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. بالإضافة إلى: البقدونس والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب والملح. وبضع ساعات أخرى. يشتهر المطبخ الألماني بالأطباق التي تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.

نقع الخبز في الحليب. نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت. يجب تحضير اللحم المفروم من اللحم. سحق الكمون في هاون. يقطع الثوم والبقدونس والريحان. اجمع كل ما سبق وستكون جيدًا.يقلب. لا تنسى إضافة الملح والفلفل

احشو الأمعاء المغسولة باللحم المفروم. سيتم تسهيل هذه العملية بواسطة أنبوب بلاستيكي بسيط. املأ 15-20 سم من الأمعاء ، واربطها بخيط الحرير. وهكذا دواليك.

اغلي النقانق النيئة في الماء لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن يقلى على شواية أو في مقلاة بالزيت. لكن من الممكن جدا استخدام الشواية في المايكرويف

وهذا ليس سوى جزء صغير مما يقدمه المطبخ الألماني ، والتي تجذب ميزاته كل من يحبون الأكل القلبية.

شهية طيبة!