وصفة "اللحم والبطاطس في طباخ بطيء" - لذيذ ، مرضي ، بسيط

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ظهرت العديد من التقنيات المفيدة في حياتنا مؤخرًا ، وبفضلها يمكننا إيلاء المزيد من الاهتمام للأقارب والأصدقاء وإنفاق طاقة أقل عند الوقوف على الموقد. وكذلك الحال بالنسبة للطباخ البطيء: نظرًا لظهوره في العائلة ، فإنه يأخذ مكانه بقوة في المطبخ. مع هذا الجهاز الرائع ، يمكنك طهي أطباقك المفضلة دون عناء. ما عليك سوى وضع المكونات في المقلاة وتشغيل الوضع المطلوب وفي غضون ساعة ونصف تحصل على طبق جاهز ولذيذ للغاية. وباستخدام جهاز ضبط الوقت ، بشكل عام ، يمكنك تجهيز كل شيء لوصولك إلى المنزل. لذلك فهو حقًا موقد معجزة. الآن سننظر في الوصفة الرئيسية: "اللحم والبطاطس في طباخ بطيء". من هذه المكونات التي نطبخها في أغلب الأحيان لعائلتنا ، لأن اللحوم مرضية وصحية للغاية ، والبطاطا إضافة رائعة لها.

تقليدي

فكر في أسهل طريقة لتحضير مثل هذا الطبق. وصفة اللحم والبطاطسطباخ بطيء شائع جدًا ، حيث يتم تحضيره بسهولة وسرعة. أولاً ، دعنا نجهز كل ما تحتاجه: تذويب 1 كجم من اللحم (لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم العجل) ، قشر وغسل البطاطس ، قشر وغسل الثوم والبصل والجزر. ثم نقطع البصل إلى مكعبات ، إما أن نفرك الجزر على مبشرة خشنة ، أو نقطعها إلى نصفين ونصنع نصف دائرة. نقطع الثوم إلى عدة أجزاء حتى تنبعث منه رائحته. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في قدر متعدد الطهي ويُسكب فيه البصل والجزر. قم بتشغيل وضع القلي واتركه لبضع دقائق. في هذا الوقت ، حضري مكعبات اللحم واسكبيها في الخضار المقلية قليلاً. الآن جميعًا معًا ، مع التحريك ، اقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً وصب الماء.

إذا كان لديك قشدة حامضة ، يمكنك أيضًا إضافتها مع الماء لجعل اللحم أكثر طراوة ونعومة. ننتقل إلى وضع الطهي ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج نصف اللحم. أضف أيضًا بضع فصوص من الثوم. بعد مرور الوقت ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، والملح ، والفلفل ، وأضيفي التوابل: البردقوش ، والريحان ، والشبت المجفف ، والفلفل الحلو ، وورق الغار ، أو أي شيء تريده. أغلق الغطاء واتركه لمدة ساعة تقريبًا. افتح القدر من حين لآخر للتحقق مما إذا كانت البطاطس قد نضجت تمامًا. هذه وصفة سهلة. اللحوم والبطاطس في الطباخ البطيء جاهزة!

أشكال مختلفة من الطبق

لعشاق شيء جديد ،غير قياسي ، يمكنك تخفيف هذه الوصفة الكلاسيكية بمجموعة متنوعة من الخضار والتوابل. على سبيل المثال ، خيار "اللحم ، البطاطس ، الملفوف في قدر بطيء" مثالي لعشاق طبق الخريف مثل الحساء. يمكنك إضافة خضروات أخرى لهذا أيضًا. بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على الجمع بين الأذواق المختلفة ، فإن وصفة "اللحم والفطر والبطاطس في طباخ بطيء" مناسبة. في هذه الحالة ، ستكمل القشدة الحامضة طعم الفطر تمامًا. كلحوم ، يمكنك اختيار ديك رومي. سيتم دمج الفلفل البلغاري تمامًا مع الفكرة ، والتي ستحتاج إلى إضافتها بعد قلي اللحم. جرب إضافات نباتية مختلفة ، ولن تشعر عائلتك بالملل أبدًا من هذه الوصفة البطيئة للحوم والبطاطس ، خاصةً لأنها سهلة للغاية وغير معقدة تمامًا.