Jam Pie: وصفات سهلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي المضيفة التي لا تحلم بإتقان فن صنع الفطائر الحلوة محلية الصنع؟ بعد كل شيء ، غالبًا ما يحدث أن يأتي ضيوف غير متوقعين أو تريد فقط شيئًا لذيذًا لتناول الشاي ، لكن لا يوجد شيء في المنزل. مربى فطيرة هو خيار رائع لهذه المناسبات ويمكن صنعه بعدة طرق في دقائق.

يُعتقد على نطاق واسع أن الكعكة الحلوة تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، لكن هذا مجرد وهم. بسبب هذه الأفكار المسبقة ، يختار الكثيرون الحلويات التي يشتريها المتجر - ملفات تعريف الارتباط والحلويات والكعك. وعبثا! في الواقع ، وصفة فطيرة المربى سهلة وبسيطة للغاية بحيث يمكن لأي شخص ، حتى الطاهي المبتدئ ، التعامل بسهولة مع المهمة.

تحتوي هذه المقالة على ثلاثة من أكثر أنواع الكيكات اللذيذة والسريعة والسهلة صنعها.

كعكة المربى البسيطة

لتحضير هذه الحلوى ستحتاج المكونات التالية:

• بيضتان دجاج
• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخل الممتاز
• عبوة واحدة 200 جرام من السمن النباتي ؛
• واحدكوب سكر
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 200 جرام من مربى الفاكهة

طريقة الطبخ:

1. أولا تحتاج إلى إذابة السمن في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ، وبعد ذلك يجب تبريده.
2. في وعاء ، اخلطي السكر جيدًا والزبدة المذابة المبردة والفانيليا والبيض.
3. يجب إدخال دقيق القمح ومسحوق الخبز تدريجياً في الكتلة الناتجة ، وبعد ذلك يعجن عجينة قاسية.
4. قسّم عجينة الفطيرة إلى قسمين غير متساويين. ضعي الصغير في الفريزر لفترة.
5. الجزء الثاني من العجين يجب دهنه بالتساوي بالشكل المعد ، ضعي المربى في الأعلى ، ناعم بملعقة.
6. العجينة المجمدة قليلاً ، الموضوعة سابقاً في الفريزر ، يجب أن تبشور على مبشرة خشنة فوق مربى الفاكهة بطريقة فوضوية.
7. سخن الفرن على 190 درجة واخبز لمدة 20 دقيقة.

كعكة حلوة مع مربى المشمش

فطيرة مربى كعكة الغريبة سهلة التحضير مثل الوصفة السابقة. وتتميز بالمكسرات الموجودة في النواة و كذلك وجود البهارات

المكونات:

• 200 جرام من مربى المشمش
• عبوة واحدة من الزبدة الطبيعية
• كوبان من دقيق القمح ؛
• كوب واحد من السكر
• ثلاث بيضات دجاج ؛
• حوالي 100 جرام من حبات الجوز المطحون (يمكن أن تكون لوز أو فول سوداني) ؛
• قليل من الملح ؛
• نصف شايملاعق من الصودا المطفأة ؛
• بهارات جافة - هيل و زعفران - حسب الرغبة ؛
• 30 مل مشمش ليكيور (يمكن استبداله بروم أو كونياك).

كيفية عمل فطيرة المربى:

1. صب السكر في وعاء ، أضف إليه زبدة ناعمة واعجن كل شيء جيداً بالشوكة.
2. ضع البيض في الكتلة ، أضف الخمور والملح والصودا والتوابل. امزج كل شيء.
3. يُسكب الدقيق في الخليط ويُعجن العجينة. يجب القيام بذلك بسرعة ، لأن عجينة الغريبة لا تعجن لفترة طويلة.
4. افصل ربع العجين عن العجين و اتركه جانبا
5. ضع العجين المتبقي على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6. انثر مربى المشمش الممزوج بالمكسرات المقطعة بالتساوي على العجينة.
7. افرم قطعة العجين التي وضعت جانباً في وقت سابق في طبقة بسماكة 1 سم وقطّعها ناعماً بسكين ، وافرد القطع الناتجة فوق المربى.
8. تُخبز في الفرن على حرارة 200oC لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كعكة الخميرة بالمربى

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 150 جرامًا من الزبدة ؛
• 200 جرام من مربى الفاكهة
• حزمة واحدة 25 جرام من الخميرة الجافة ؛
• ثلاث ملاعق سكر
• قليل من الملح ؛
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• زيت نباتي

طريقة الطبخ:

1. لعمل كعكة بالمربى من عجينة الخميرة ، عليك أولاً صب الخميرة الجافة مع نصف كوب من الماء المغلي المبرد ، مع إضافة نصف ملعقة كبيرةملاعق سكر.
2. نذوب الزبدة ، نسكب كوبًا من الماء الدافئ فيها ، ونخفق في بيض الدجاج ، ويضاف الملح والفانيلين والسكر المتبقي.
3. الناتج عن الخلط والخميرة والدقيق نمزج ونعجن العجينة.
4. يجب دهن العجينة بالزيت النباتي ورشها بدقيق القمح ووضعها في وعاء وتغطيتها بمنشفة أو منديل توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. قسّم عجينة الخميرة إلى قسمين بأحجام مختلفة. افردي معظمها في طبقة على شكل صفيحة خبز ، ضعيها في قالب مغطى بورق زبدة مزيت ، وقولبي الجوانب.
6. ضعي مربى الفاكهة فوق العجين وادهنيه.
7. افرد العجينة المتبقية إلى شرائح رفيعة لوضعها على المربى على شكل شعرية.
8. اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

تقديم الفطائر

الفطائر الحلوة لذيذة باردة ويجب تقطيعها إلى أجزاء قبل تقديمها وتوضع على أطباق حلويات فردية.

استخدم فطائر مربى الفاكهة مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو ما شابه ذلك.

شهية طيبة.