كبدة بالباستا: وصفات سهلة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كبدة معكرونة لذيذة. كلا المكونين لا يستغرقان الكثير من الوقت للطهي ، بل على العكس من ذلك ، فمن السهل أن تفسد إذا تم طهيها أكثر من اللازم على الموقد. بالإضافة إلى هذه المنتجات ، يتم تحضير الصلصات على أساس الكريمة أو الجبن أو البصل. من الأفضل تقديم هذه الأطباق ساخنة ، ومن غير المرغوب إعادة تسخينها حتى لا تفقد طعمها الرقيق. لذا تأكد من طهي عدد الحصص التي تحتاجها فقط.

تنوع معكرونة سهلة

بالنسبة لوصفة باستا الكبد هذه ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثمائة جرام من كبد الدجاج
• 250 جرام من السباغيتي ؛
• بصلة صغيرة
• زيت نباتي
• طماطم
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• توابل حسب الرغبة.

أولاً ، اغلي السباغيتي باتباع تعليمات العبوة. رميهم في مصفاة. عندما يتم تصريف كل السوائل ، انقلها إلى طبق. يُقشر الثوم ويُفرم ناعماً ويخلط مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. محنك بصلصة السباغيتي المميزة.

يقطع البصل المقشر ، ويرسله إلى المقلاة ، ويصب في بعض الماء. يعالج الكبد ويضاف إلى المقلاة. يخنة حتى تصبح جاهزة. بعد تقطيع الكبد إلى قطع ومغطاة بالاسباجيتي ، نسكب الصلصة من المقلاة.

قدمي كبد الدجاج مع المكرونة في أوعية التقديم ومزين بشرائح الطماطم الطازجة.

فاتح للشهية مع كبد البقر

بالنسبة لخيار الطهي هذا ، خذ:

• 400 جرام من المعكرونة
• 500 جرام كبد بقري ؛
• 200 مل زيت نباتي
• ورقة خليج واحدة ؛
• ثلاث بصل
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة ؛
• ملح حسب الرغبة.

يتم غسل الكبد وإزالة الأغشية. مقطعة إلى شرائح. يُقشر البصل ، ويُغسل بالماء البارد ، ويُقطع إلى نصف حلقات ، وليس رقيقًا جدًا. يُسخن الزيت في مقلاة ، ويُرسل الكبد إليه ، ويُقلى على نار عالية ، ولا ينسى التحريك. عندما تصبح القطع وردية ، نضيف البصل. تخلط جميعًا ، وتقلل الحرارة وتغطي الوعاء بغطاء. شوي لمدة خمس دقائق أخرى. بعد إدخال التوابل ، اقلي البصل بدون غطاء لمدة خمس دقائق أخرى حتى يصبح البصل ظلاً لطيفاً.

اسلقي المعكرونة. للتذوق ، أضف ورقة الغار إلى الماء ، ورميها في مصفاة. بعد خلط المعكرونة بالكبد ، قدميها حتى تبرد الطبق.

إضافة ممتازة إلى الفلفل الأحمر الحار يمكن أيضًا أن تكون مزيجًا من الأعشاب المجففة.ستخفف من الطعم الحار للطبق

طبق لذيذ جدا: قائمة المكونات

مثلالمعكرونة بالكبد سوف تروق للكثيرين بالتأكيد. لديهم طعم حار ورائحة لاذعة. كما اتضح أن الكبد مطهي بصلصة لذيذة جدًا. لهذا الطبق ستحتاج:

• 500 جرام كبد دجاج
• 40 جرام كل من الزبدة والجبن الصلب
• 350 جرام من المعكرونة
• بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• نفس الكمية من زيت عباد الشمس
• ملعقة كبيرة من خل التفاح
• 50 مل مرق الدجاج
• اثنان طماطم ناضجة ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• رأس بصل
• توابل حسب الرغبة ؛
• زوجان من أوراق الغار.

أيضًا ، للتقديم ، يمكنك تناول مجموعة من الأعشاب الطازجة ، أفضل من الشبت.

كيف تصنع المعكرونة بالكبد؟

الخضار تغسل. يُقشر الثوم والبصل ويُفرم ناعماً. تقطع الطماطم إلى مكعبات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد منها. لكن يمكنك تركها كما هي

يغسل كبد الدجاج ، ثم يجفف. تقطع إلى قطع صغيرة ثم تدحرج في الدقيق. يرش بالبهارات المفضلة لديك والملح.

للطبخ ، من الأفضل أن تأخذ مقلاة عميقة. يُسخن الخضار والزبدة فيه ، ويُقلى البصل والثوم عليه حتى يصبح كلا المكوّنين طريين. ثم نضع الكبد. اقليها لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة

تضاف الطماطم وأوراق الغار والخل والمرق إلى الكبد. تنضج جميع المكونات معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد إخراج أوراق الغار ، غطي الوعاء بغطاء واتركيه لبعض الوقت حتى يبرد الكبد.

يغليضعها في مصفاة. ثم تُخلط المعكرونة مع الكبد ، ويُزين الطبق بالخضار المفرومة جيدًا ويُقدم. نرش الطبق النهائي بالجبن المبشور.

باستا في صلصة الكريمة

لخيار الطهي هذا ، عليك أن تأخذ:

• 250 جرامًا من أي معكرونة ؛
• 200 جرام من الكبد
• نصف كوب كريمة ثقيلة
• رأس بصل
• توابل حسب الرغبة.

يغسل الكبد ويقطع الى شرائح. يمكنك استخدام أي كبد لهذه الوصفة. تُقلى القطع في الزيت النباتي لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر. نفرم رأس البصل جيدًا ، وأضفه إلى الكبد. يخلط ويقلى لبضع دقائق أخرى. يُسكب الكريم ويُضاف القليل من الماء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الخضر المفرومة. يمكنك أيضا استخدام المجفف. سيعطي الريحان أو الأوريجانو رائحة رائعة.

قم بتتبيل الطبق حسب الرغبة. يخنة كل شيء معًا تحت الغطاء لمدة سبع إلى ثماني دقائق أخرى.

تُسلق المعكرونة ثم تُخلط مع الصلصة. يقدم على المائدة والطبق مازال دافئ.

تطبخ المعكرونة بسرعة ، لست بحاجة إلى العبث معهم لفترة طويلة. لكن تناولهم بهذه الطريقة ممل. لذلك ، تضاف إليها الصلصات أو مكونات اللحوم. يمكن أن يكون الكبد إضافة رائعة لكل من اللحم البقري والدجاج. كما يتم تقليبها سريعًا للحفاظ على طراوتها ثم تغطيتها بالبصل أو الطماطم أو الكريمة أو مجموعة متنوعة من البهارات.