بطاطا مشوية محشوة: وصفات سهلة ونصائح طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أطباق البطاطس شائعة في جميع الأوقات ولا غنى عنها في أي مطبخ. هذه الخضار الشهية سهلة التحضير باللحوم والأسماك وأكثر من ذلك. إذا سئمت من الهريس الكلاسيكي ، فيمكنك خبز الدرنات. اختارت المقالة وصفات بسيطة للبطاطا المحشوة. في الفرن يتم تحضير الطبق بكل سهولة ويمكن اختيار الطبقة العلوية لتناسب كل ذوق.

مع اضافة البروكلي

لنصف كيلو من المكون الرئيسي ستحتاج:

• 200 جرام حبوب (معلبة) ؛
• جبن - 100 جم ؛
• 200 جرام بروكلي ؛
• فصين من الثوم ؛
• 50 مل ماء.

كيفية طهي قوارب البطاطس:

1. تغسل البطاطس وتقطع نصفين وتوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة. يجب تسخينه إلى 190 درجة مئوية.
2. صب الزيت النباتي في مقلاة واقلي الثوم المفروم قليلاً.
3. رش البروكلي ، ملفوفًا في مفرمة اللحم ، والفلفل ، واتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
4. يُخفق الماء والفاصوليا والجبن (50 جم) والملح في الخلاط.
5. شتخرج البطاطس المخبوزة معظم اللب. داخل مزيج الفاصوليا ، يوضع فوقها البروكلي والجبن المبشور.
6. ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.

كرات البطاطس بالجبن

قائمة المنتجات المطلوبة:

• 500 جرام بطاطس ؛
• جبن - 200 جرام ؛
• بيضتان ؛
• 60 جرام زبدة
• الخضر.

يتم تحضير كرات البطاطس بالفرن على النحو التالي:

1. البطاطس مقشرة و مسلوقة و مهروسة
2. أضف البيض المخفوق والأعشاب المفرومة والزبدة والبابريكا المطحونة اختياريًا.
3. يتم تشكيل الهريس على شكل كرات ، ملفوفة في جبن مبشور وتنتشر على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
4. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية

بطاطا مشوية بالفطر

المكونات:

• ¼ كغم بطاطس
• ¼ كجم من الفطر ؛
• 60 غرام زبدة
• لمبة ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• جبن - 200 غ ؛
• الخضر.

بطاطا مشوية محشوة بورق القصدير ، سهلة التحضير

1. تُغسل كل حبة بطاطس جيدًا ، وتُلف بورق معدني ، وتُوضع على صينية خبز وتُخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
2. يقلى البصل المفروم في الزبدة ويضاف الفطر المفروم.
3. بعد 15 دقيقة يتم إيقافها ، يتم إرسال الثوم المفروم والجبن إلى الخضار.
4. الحشوة مملحة و متبلة
5. سحب البطاطس المخبوزةالفرن ، يتم إجراء شق على الرقاقة. اضغط قليلا لفتح الخضار.
6. ملح ، اسحق اللحم قليلًا بالشوكة وضع قطعة صغيرة من الزبدة.
7. طبقة منتشرة ، خضار - ويمكنك التذوق.

بطاطس محشي: لحم مفروم + فطر

ما هي المكونات التي يتكون منها الطبق:

• ¼ كغم بطاطس
• 150 جرام فطر و نفس الكمية من اللحم المفروم
• لمبة ؛
• جبن - 150 جرام.

عملية الطهي:

1. يتم تقشير البطاطس النيئة ، مقطعة إلى نصفين متساويين وتصنع مثل القوارب.
2. البصل المفروم ناعماً والفطر (فطر المحار أو الفطر) مقلي قليلاً.
3. الخضار مفرومة ومملحة ومفرومة ومطبوخة لمدة عشر دقائق.
4. محشوة بالبطاطس و مغطاة بالجبن المبروش
5. اخبزي الطبق لمدة 50 دقيقة ودرجة الحرارة 180 درجة

قوارب البطاطس هام

المكونات:

• ¼ كغم بطاطس
• 250 جرام فطر ؛
• 150 جرام لحم خنزير ؛
• لمبة ؛
• جبن - 200 غ ؛
• 100 مل كريما حامضة.

تعليمات الطبخ:

1. تُغسل البطاطس غير المقشرة جيدًا وتوضع على صينية خبز وتُرسل إلى الفرن لمدة نصف ساعة. يجب ألا تزيد درجة حرارة تسخينها عن 200 درجة.
2. الفطر المطحون والبصل مقلي بالزيت النباتي مع الملح والفلفل المضاف
3. لحم الخنزير المفروم إلى مكعبات وإرساله إلى الخضار لمدة خمس دقائق.
4. تقطع البطاطس المخبوزة بالطول إلى قسمين متساويين ، تتم إزالة اللب.
5. الحشوة توزع بالداخل ، ملطخة بالقشدة الحامضة ورشها بالجبن.
6. يتم طهي قوارب البطاطس المحشوة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، ولكن تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.

بطاطا محشية بالدجاج المدخن

ستحتاج مقابل 250 جرامًا من البطاطس:

• 200 جرام دجاج مدخن ؛
• جبن - 150 جرام.

عملية الطهي:

1. تُغسل البطاطس وتُلف بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة 50 دقيقة على 180 درجة.
2. قشر الجلد واقطعه إلى نصفين ثم أزل اللب.
3. الخضار ، اللحم المفروم ناعما ، نصف الجبن المبشور مختلطة في طبق منفصل.
4. حشوة البطاطس نصفين وتضاف قطعة صغيرة من الزبدة
5. يرش الجبن المتبقي على الوجه.
6. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة مئوية

بطاطس الروبيان الفاخرة

المنتجات المطلوبة:

• ¼ كغم بطاطس
• جبن - 150 جرام ؛
• 200 جرام روبيان ؛
• واحد مخلل
• طماطم ؛
• 50 جرام أرز مسلوق
• لتذوق جذر الزنجبيل
• مايونيز
• الخضر.

محشي البطاطا المخبوزة محضرة على النحو التالي:

1. تقشر البطاطس وتقطع نصفين وتسلق حتى تنضج نصفها ويتم إزالة اللب بعناية.
2. أرز مطبوخيخلط مع الجمبري المفروم ناعما والخيار والطماطم والجبن والزنجبيل. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.
3. نصفي بطاطس مملوءة بالحشو
4. رش فتات الخبز والأعشاب على القمة
5. الفرن يسخن على 180 درجة و الطبق ينضج لمدة 30 دقيقة

بطاطس بالرنجة

ستحتاج مقابل 250 جرامًا من البطاطس:

• 200 غ رنجة (فيليه) ؛
• 50 مل كريما حامضة ؛
• جبن - 100 جرام ؛
• بصل.

كيفية صنع البطاطس المخبوزة:

1. البطاطس مقشرة و مسلوقة حتى تنضج نصف
2. نقطع إلى نصفين ، ونصنع فجوات بملعقة ، وسحق الكتلة واخلطها مع السمك المفروم والبصل المقلي.
3. نحشو البطاطس بالحشوة ، يضاف إليها الجبن وتخبز لمدة 20 دقيقة (تسخين 180 درجة).

بطاطس بالسمك الأحمر

ستحتاج لنصف كيلو من البطاطس:

• 300 جرام فيليه من أي سمك أحمر ؛
• لمبة ؛
• جبن - 150 جرام ؛
• 150 مل كريم
• 100 جرام طماطم طازجة.

كيف تصنع البطاطا المخبوزة اللذيذة؟ الوصفة التفصيلية هي:

1. يقطع السمك ناعما ويخلط مع البصل المقلي والملح والتوابل.
2. البطاطس غير المقشرة تُسلق حتى تنضج نصفًا. ثم يتم تنظيفها وتقطيعها إلى نصفين وإزالة اللب وتعبئتها بالحشوة وتوضع في شكل عميق.
3. للصلصة ، اطوي الطماطم في مفرمة اللحم واخلطيهايترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ثم نسكبها في قالب مع البطاطس.
4. يرش الطبق بالجبن ويخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية

بطاطس بالسمك المدخن

المكونات:

• ¼ كغم بطاطس
• 300 غرام من أي سمك مدخن ساخن (فيليه) ؛
• لمبة ؛
• بيضة ؛
• 60 مل كريما حامضة ؛
• 30 غرام زبدة.

تعليمات الطبخ:

1. البطاطس مقشرة. يغسل ويغلى حتى ينضج. بعد ذلك تقطع الخضار نصفين ويزال الوسط.
2. يتم سحق لب البطاطس والسمك الذي تم إزالته في الخلاط ، ويتم دفع البيضة إلى نفس المكان ويصب البصل المقلي.
3. املأ النصف بالحشوة وضعها على صفيحة خبز مبللة بالزيت.
4. تُسكب الفراغات بالقشدة الحامضة وتُخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن ، ولا تزيد تسخينها عن 180 درجة مئوية.

بطاطس الأكورديون

المنتجات المطلوبة:

• ¼ كجم بطاطس كبيرة ؛
• 100 جرام من لحم الخنزير المقدد والطماطم ؛
• جبن مائة جرام

تكنولوجيا الطبخ:

1. يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد والجبن إلى شرائح رفيعة بحجم البطاطس ، ويتم تقطيع الطماطم إلى نصف حلقات.
2. يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها بطول الطول ولكن ليس بالكامل.
3. ضع قطعة من الجبن ولحم الخنزير المقدد في قطعة واحدة ، ثم ضع قطعة من الطماطم في المرة التالية ، واستمر في هذا الترتيب.
4. الفراغات موضوعة على صفيحة خبز مملحة و متبلة.
5. اخبز أربعين دقيقة عند 180درجات.

بطاطا مكسيكية

لنصف كيلو من البطاطس للحشو ستحتاج:

• ¼ كغم لحم مفروم
• فلفل رومي ؛
• لمبة ؛
• الباذنجان
• جزرة
• 100 مل عصير طماطم
• فص ثوم ؛
• 100 جرام الفاصوليا المعلبة ؛
• الخضر.

حسب الوصفة تحضر البطاطا المخبوزة المحشوة على النحو التالي:

1. تُغسل البطاطس وتُلف بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة ساعة تقريبًا على 180 درجة.
2. خضروات للتعبئة تُقطع إلى قطع صغيرة وتُقلى بالزيت النباتي.
3. بعد عشر دقائق ينشرون اللحم المفروم ويصبون العصير والملح والفلفل.
4. يخنة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
5. صب الفاصوليا والخضار المقطعة في المقلاة وأطفئها بعد 5 دقائق.
6. تقطع البطاطس نصفين و ينزع القشر و كل نصف محشو
7. نرش الجبن فوق الطبق و نرسله للفرن لمدة 20 دقيقة، درجة الحرارة 180 درجة.

بطاطس بالكبد

لنصف كيلوجرام من البطاطس ستحتاج المكونات التالية:

• 300 جرام من كبد الدجاج (أكثر رقة) ؛
• كوب حليب
• جبن - 80 جرامًا ؛
• بصل.

عملية الطهي:

1. يُقطع الكبد إلى شرائح صغيرة ويُسكب بالحليب لمدة ساعة.
2. بعد ذلك يقلى حتى ينضج مع البصل. يُطحن في مفرمة لحم ، ملح وفلفل
3. البطاطس مقشرة ومسلوقة حتى تنضج نصف ، مقطعة إلى نصفين ، منزوعةفي المنتصف واملأها بالحشوة.
4. توضع الفراغات في شكل عميق وتُسكب بالمرق الذي تُسلق فيه البطاطس. يجب أن يغطي القوارب في منتصف الطريق.
5. اخبز لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة
6. بعد هذا الوقت ، رشي الجبن واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

نصائح مفيدة

لجعل البطاطس المخبوزة المحشية لذيذة ، تحتاج إلى قراءة بعض النصائح من المحترفين:

1. يجب أن تكون الدرنات كثيفة وذات بشرة ناعمة بدون صبغة خضراء اللون. واللحم جامد
2. أما بالنسبة للحجم ، فإن الدرنات المتوسطة هي الأفضل.
3. بناء على كل من الخضار المسلوقة و النيئة.
4. من البطاطس المسلوقة ، يصبح الطبق أسرع
5. أثناء تحضير الحشوة ، يجب تخزين البطاطس النيئة المقشرة في ماء بارد حتى لا تصبح داكنة.

يمكنك تجربة الحشوات ، لأن البطاطس تنسجم مع العديد من المنتجات. يمكن تقديم هذا الطبق المنفصل مع أي صلصات. طبخ بسرور!