سلطة بسيطة ولذيذة مع لفائف الدجاج

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تشتهر أطباق الدجاج بسهولة تحضيرها ومذاقها الذي لا ينسى. نظرًا لتكوينه ، يحمل هذا المنتج خصائص مفيدة ومعادن ضرورية لتطبيع أجسامنا. لحم الدجاج غني بالبروتينات والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ب المسؤولة عن تنشيط القلب وتقوية الجهاز العصبي.

في هذا المقال سنخبرك عن أكثرها غرابة ولكن في نفس الوقت بسيطة وسريعة من السلطات مع الدجاج. سوف تتعلم أيضًا كيفية تحضير هذا المكون في المنزل. سنوضح لك كيفية اختيار المنتجات وتحضيرها بشكل صحيح وتزيين الوجبة الخفيفة الجاهزة.

طبخ لفائف الدجاج في المنزل

المنتجات المطلوبة:

• ذبيحة دجاج - قطعة واحدة ؛
• ملء من اختيارك.

لملء لفة يمكنك استخدامهابيض مسلوق مع الاعشاب و الفطر و الجبن و الثوم و هكذا

عملية خطوة بخطوة

المهام:

1. نزع أطراف الأجنحة
2. ضع الذبيحة على الظهر ، وقم بعمل شق موازٍ لعظم العارضة.
3. افصلها عن الثدي
4. بعناية ، دون الإضرار بالجلد ، اقطع العمود الفقري والأضلاع وعظام الحوض.
5. الآن قم بإزالة العمود الفقري والذيل والعظام المتبقية والرقبة.
6. الخطوة التالية هي قطع الأوتار الموجودة على الأجنحة وعظم الفخذ. استئصال العظام مع الغضروف
7. بعد أن نتخلص من جثة الدجاج ، يجب تسويتها على المنضدة وتسويتها. من الثدي والفخذ يمكن قطع اللحم وتغطيته في الأماكن الرقيقة جدا.
8. غطي اللحم بغشاء بلاستيكي ، فمن الأفضل استخدام عدة طبقات.
9. باستخدام مطرقة المطبخ ، اضرب الدجاج بعناية.
10. ثم ننشر أي حشوة من اختيارك ونلف اللحم في لفة
11. نلفها في فيلم ، نضغط عليها جيدًا حتى لا يكون هناك هواء زائد ونربطها بخيوط.
12. الآن نحن بحاجة لطهي المرق باستخدام التوابل والملح وورق الغار. يجب أن تكون المرق مالحة قليلاً.
13. حتى لا يلتصق الفيلم ، ضع طبقًا في قاع قدر كبير ، واقلبه رأسًا على عقب مسبقًا ، وانقل اللفافة إليه وقم بتغطية المقلاة بغطاء.
14. طهي حوالي 40 دقيقة. حتى الانتهاء.
15. يمكن تلطيخ اللفة النهائية بالبيض والتوابل وتخبز في الفرن. لذلك ستحصل على قشرة ذهبية

تحتاج لفة الدجاج إلى التبريد قليلاًوبعد ذلك فقط تخدم. يمكن أن تؤكل باردة وساخنة على حد سواء.

وصفة سلطة الدجاج رول

المكونات:

• ذرة معلبة - 1 جرة ؛
• البازلاء الخضراء - 1 جرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• لفة دجاج مدخن - 200 جرام ؛
• ملح ؛
• أناناس معلب في عصير خاص - 250 جرام ؛
• حفنة من البقدونس والشبت الطازج - قطعة واحدة ؛
• مايونيز للتتبيل

حسب تقديرك ، يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة الدسمة أو بصلصة الثوم.

طريقة الطبخ

طبخ سلطة رول دجاج مدخن:

1. قطع اللفة إلى قطع صغيرة بسمك 1 سم.
2. صب الذرة والبازلاء المعلبة في وعاء عميق.
3. نقطع الخضر بالسكين ونضيفها إلى باقي المكونات.
4. افتح برطمان من الأناناس ، وصفي السائل الزائد وقطعيه إلى أرباع.
5. نقوم بتنظيف البصل من الطبقة العليا والقشور ، نقطع ونسكب البازلاء والذرة.
6. يضاف الأناناس المفروم ورشة ملح وقطعة من لفائف الدجاج.
7. صب السلطة مع المايونيز ، واخلطها وانقلها إلى طبق جميل.

مقبلات اللحم هذه مثالية للبطاطا المهروسة ، الأرز المسلوق أو السباغيتي مع الصلصة الحارة مثل الطماطم أو الثوم.

سلطة دجاج رول: وصفة بالصور

قائمة المنتجات:

• أناناس معلب - 400 جرام ؛
• جبنة روسية صلبة - 200 جرام ؛
• لفة دجاج - 250 جرام ؛
• ملح ؛
• فلفل أسود مطحون
• صلصة الثوم.

هذه الوصفة بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من الوقت والجهد.

خطوة الطبخ

صنع السلطة بالدجاج رول والجبن:

1. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
2. صبها في وعاء منفصل ، أضف البهارات والملح.
3. الآن قطع لفة الدجاج إلى قطع صغيرة.
4. يخرج الأناناس من البرطمان ، يقطع إلى قطع ويصب فوق الجبن.
5. نضيف لفائف الدجاج المفروم و تتبيلة الثوم.
6. قم بخلط الكتلة الناتجة جيدًا وضعها على الأطباق

الجوز المطحون ، يمكن استخدام غصن الريحان أو البقدونس كزينة.

وصفة سلطة بالفطر ولفائف الطماطم

المكونات:

• فطر - 250 جرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ملح ؛
• فلفل
• زيت نباتي للقلي
• مايونيز - 50 جرام ؛
• لفة دجاج - 175 جرام ؛
• طماطم - 3 قطع

في هذه الوصفة يمكن استبدال الفطر الطازج بمخلل

عملية خطوة بخطوة

سلطة طبخ مع لفائف الدجاج والفطر والطماطم:

1. أولاً ، تحتاج إلى شطف الفطر تحت الماء الجاري ، وتجفيفه وتقسيمه إلى أطباق رفيعة.
2. قشر البصل وقطّع إلى أنصاف حلقات
3. سخني المقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي الفطر حتى ينضج نصفه.
4. اسكب نصف حلقات البصل في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. لفة دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
6. تنقسم الطماطم إلى مكعبات صغيرة لا يزيد سمكها عن 5 مم.
7. صب جميع المكونات في وعاء ، أضف الملح والفلفل والمايونيز.
8. قلّب السلطة وزينها كما يحلو لك

للتزيين ننصح بطاطا مسلوقة او سمك مشوي

سلطة باللفائف و الخضار

المكونات:

• خيار - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• بصل بنفسجي - 1 قطعة ؛
• ملح ؛
• فلفل
• طماطم - 2 قطعة ؛
• لفة دجاج - 150 جرام ؛
• كريمة حامضة - 50 جرام

سنستخدم الخيار العادي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخيار المملح.

خطوة الطبخ

أشياء يجب القيام بها لسلطة تشيكن رول:

1. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
2. تقطع الطماطم إلى نصفين وتقسم إلى أرباع.
3. قشر البصل و فرم ناعما
4. قطع الساق من الفلفل ، وإزالة اللب والبذور.
5. قصها إلى شرائح رفيعة
6. لفة دجاج مقسمة إلى قطع عشوائية
7. امزج جميع المنتجات في وعاء ، أضف البهارات والقشدة الحامضة.
8. قلّب وقدم.

كيف تدبرتتأكد من أن وصفات سلطة الدجاج الملفوفة تسمح لك بإضافة أي مكونات ومع ذلك تصبح لذيذة بجنون وطرية ورائحة.