لفائف الدجاج بالفطر والجبن: وصفة بالصور. كيف لطهي لفائف الدجاج مع الفطر والجبن في الفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لفائف الدجاج بالفطر والجبن هي الطبق الأكثر رقة برائحتها المذهلة التي لن تترك أي ذواقة غير مبال. مزيج مثالي من المنتجات ذات الأسعار المعقولة سيمنحك نتيجة لا تُنسى.

و كيف نطبخ هذا الطبق اللذيذ و المعطر بشكل غير عادي سنخبرك في مقالنا. فلنبدأ!

لفة دجاج طرية

لتحضير هذا الطبق الساحر ، ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة ، الشيء الرئيسي هو التمتع بمزاج مشمس جيد ، وتناول طعام طازج في الثلاجة ، والتأكد أيضًا من أن كل شيء سينجح.

نحتاج المنتجات التالية:

- فيليه دجاج كبير - 1 قطعة ؛

- جبن مالح - 150 جم ؛

- فلفل أحمر - 1 قطعة ؛

- فطر الفطر - 180 جم ؛

- بصل (يمكن أن يكون أحمر) - 1 قطعة ؛

- بيض - 1 قطعة ؛

- دقيق (ربما سميد صغير) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

- فلفل اسود و ملح

كيف تطبخ هذا الطبق

لفائف الدجاج معتحول الفطر والجبن إلى نكهة لذيذة وعصرية ، يجب نقع المكون الرئيسي مسبقًا. للقيام بذلك ، اخفق البيض جيدًا ، أضف القليل من الماء والدقيق والملح والفلفل. قصي الشرائح من المنتصف ، لكن ليس تمامًا. يجب أن نحصل ، إذا جاز التعبير ، على كتاب من صفحتين. "افتحها" واضربها جيدًا من كلا الجانبين ، وقم بتغطيتها بكيس من الأعلى (وهذا ضروري حتى لا يتمزق اللحم). نسكب الطبقة الناتجة مع ماء مالح الخاص بنا ونتركها جانباً لبعض الوقت. الآن ، دعنا ننتقل إلى بقية المكونات. يقطع البصل ناعماً ويقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي. ننظف الفلفل ونقطعه إلى شرائح. يُضاف إلى مزيج البصل والفطر والملح والفلفل ويترك ليقلي لمدة دقيقتين إضافيتين. نفرك الجبن بمبشرة متوسطة.

أخرجي الحشوة وضعيها على طبق لتبرد تمامًا. ثم نأخذ صفيحة خبز ونشحمها بالزيت النباتي وننشر ورق القصدير ونضع الفيليه المتبل ونرشه بالحشوة والجبن في الأعلى. نشكل لفة ونلفها بإحكام بورق الألمنيوم. سخني الفرن إلى 170-180 درجة وضعي طبقنا هناك. دعها تخبز لمدة ساعة. هذا كل شئ! رول الفطر والجبن اللذيذ لدينا والذي يسمح بأي ارتجال جاهز.

شهية طيبة!

رول دجاج محشي

لا يتمتع هذا الطبق بمذاق رائع فحسب ، بل يتمتع أيضًا برائحة آسرة بسبب محتوى الخضار فيه. ما هي المنتجات التي نحتاجها لطهي لفائف الدجاج بالفطر والجبن؟هذا هو:

- 1 شريحة دجاج كبيرة ؛

- فطر الفطر - 180 جم ؛

- طماطم - 2 قطعة ؛

- كوسة - 1 قطعة ؛

- جبنة صلبة - 150 جم ؛

- لحم مقدد - 150 جم ؛

- الخضر (أي) ؛

- فلفل أسود و ملح

- زيت زيتون للتتبيل

خطوة الطبخ

قطع فيليه في المنتصف وليس حتى النهاية ، فتح ، ملح ، فلفل. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي من الأعلى وضربه جيدًا على كلا الجانبين. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونقطع الخضر جيدًا. انثري الجبن على الفيليه المخفوق ورشي الأعشاب بسخاء. نحن نشكل لفة. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة (من الأفضل استخدام شرائح بالفعل من المتجر) ، ونلف لفائفنا بالفطر والجبن معهم.

كوسة ، قطع الطماطم إلى شرائح ، والفطر إلى شرائح. ننشر الخضار في صورة مدهونة بالزيت النباتي بترتيب عشوائي ، ملح ، فلفل ، صب زيت زيتون ، نضع لفائفنا الساحرة في الأعلى. سخني الفرن إلى 170-180 درجة وضعي الطبق هناك لمدة 50 دقيقة. كل شىء! لفائف الدجاج بالفطر والجبن مطبوخة في الفرن

شهية طيبة!

رغيف اللحم مخبوز بالقشدة الحامضة وصلصة الثوم

لفائف الدجاج بالفطر والجبن ، الوصفة مع صورة سنقدمها أدناه ، في هذه الحالة تبين أنها طرية للغاية ومثيرة ، والقشدة الحامضة وصلصة الثوم تكمل هذا الطبق تمامًا ، مما يمنحها طعمًا رائعًا. رائحة آسرة. لذا لتحضيره نحتاج المنتجات التالية:

- فيليه دجاج كبير - 1 قطعة ؛

- فطر الفطر - 200 جم ؛

- جبن - 120 جم ؛

- دقيق - 3 ملاعق صغيرة ؛

- القوس - 1 جهاز كمبيوتر ؛

- بطاطس - 1 قطعة ؛

- القشدة الحامضة - 1-1 ، 5 أكواب

- الخضر (أي) ؛

- ثوم - 2 فصوص ؛

- فلفل اسود و ملح

خطوة الطبخ

نقطع الفيليه ، نفتحها ، نملحها ، نحنيها بالفلفل ونضربها تحت طبقة تغليف من الجانبين. يقطع البصل ناعماً ويقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة. اتركيه ليبرد في وعاء منفصل

ثم ابشري البطاطس والجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، افرمي نصف حفنة من الشبت وأضيفيها إلى مزيج البصل والفطر. امزج جيدا

الخطوة التالية هي تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، مرر الثوم عبر كسارة الثوم ، اقطع باقي الخضروات واخلطها مع القشدة الحامضة.

ننشر الحشو على الشرائح المخفوقة ونشكل لفة. اقليها برفق على كلا الجانبين. بعد ذلك ، نأخذ الأطباق للخبز ، ونضع اللفائف ، ونسكبها بصلصتنا العطرية ونضعها في الفرن ، وتُسخن إلى 170-190 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم نخرج طبقنا ونرشه بالجبن ونعيده مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى. هذا كل شيء ، لفائف الدجاج بالفطر والجبن مطبوخة في الفرن.

لفائف الدجاج المخبوزة في ورق القصدير مع الفطر والجبن

هذا الطبق الرائع مناسب لعشاء عائلي هادئ ووليمة احتفالية صاخبة. لذلك ، من أجل إعداده ، نحتاج إلى ما يليالمنتجات:

- دجاج مفروم - 0.5 كجم ؛

- فطر الفطر - 200 جم ؛

- جبن حامض (ماعز) - 100 جم ؛

- 1 جزرة صغيرة ؛

- بصل (يمكن أن يكون أحمر) - 1 قطعة ؛

- فلفل أحمر - 1 قطعة ؛

- ثوم - 1 فص ؛

- بيض - 1 قطعة ؛

- دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

- الخضر ؛

- فلفل اسود و ملح

كيف تطبخ هذا الطبق

أضيفي البيض والدقيق إلى اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا لبعض الوقت. يقطع البصل ناعماً ، ويفرك الجزر والجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، يقطع الفطر. ننظف الفلفل ونقطعه إلى شرائح ، ونمرر الثوم من خلال كسارة الثوم. في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ، ضعي البصل ، والفطر ، وقليها ، ثم أضيفي الفلفل ، والخضار المفروم والثوم ، واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق أخرى. نضع الحشوة النهائية في وعاء منفصل حتى تبرد تمامًا. على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، نضع ورق القصدير ، ونضع اللحم المفروم فوقه ، ونشكل طبقة مستطيلة منه ، ونرش الجبن بكميات وفيرة ونضع الحشوة فوقها. ارفع حواف الرقاقة برفق وشكل لفة. نقوم بتسخين الفرن إلى 170-180 درجة ونضع طبقنا هناك لمدة 35 دقيقة. هذا كل شيء ، لفة الدجاج مع الفطر والجبن في رقائق جاهزة.

شهية طيبة!

المذاق الرائع لهذا الطبق الساحر سوف يتذكره الجميع لفترة طويلة دون استثناء. جرب وصفاتنا في مطبخك وستفعلتأكدي خصوصاً أن الطبخ لن يأخذ الكثير من الجهد والوقت.