2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
هل طهيت سلطة أشعث؟ لا؟ ثم يجب أن تحاول معاملتهم لضيوفك وأقاربك. وحتى إذا كنت قد طهيت ، من فضلك لا تتجاهل الوصفات أدناه. والشيء أن السلطة بها عدة وصفات وكلها مفضلة ومناسبة على مائدة العشاء. على الرغم من بساطتها في التنفيذ ، يمكن لسلطة Shaggy أيضًا تزيين طاولة احتفالية.
متغير السجق المدخن
دعونا نرى ما إذا كانت قائمة المنتجات التالية متوفرة:
- سجق مدخن - 250-350 جرام ؛
- بطاطس - 3 محاصيل جذرية متوسطة ؛
- جزر - 2 من المحاصيل الجذرية الكبيرة:
- بنجر - قطعة واحدة متوسطة القطر
- بصل - قطعة واحدة ؛
- ثوم - 2-3 فصوص ؛
- ملح و مايونيز
لنبدأ في تطبيق وصفة Shaggy salad إذا كان لديك قائمة كاملة من المنتجات.
كيف تطبخ
اغسل جميع المحاصيل الجذرية واسلقها حتى تنضج بالكامل. بعد طهي الجزر والبنجر والبطاطس بردهم وقشرهم
قشر البصل ، افرم ناعما واسكب الماء المغلي لمدة عشر دقائق لإزالة المرارة.
قشر الثوم أيضًا ، وبعد الضغط عليه بضغطة ، اخلطه مع المايونيز المعتاد الذي ننوي إرساله إلى السلطة.
املأ طبق السلطة بطبقات من الخضار بهذا الترتيب:
- بطاطس مهروسة بمبشرة خشنة. رش هذه الطبقة برفق بالملح. معطف بالمايونيز.
- بنجر مسحب (استخدم مبشرة خشنة). دهن سطح طبقة الشمندر بصلصة عطرية.
- طبقة من البصل والجزر المبشور. لا داعي لوضع الصلصة بين هذه المكونات. لكن مرة أخرى نرش القليل من الملح على سطح الجزر ، دهن طبقة الجزر بالمايونيز.
- العنصر الأخير في وصفة Shaggy Salad هو النقانق المدخنة. يمكن تقطيعها إلى أعواد رفيعة جدًا بسكين ، لكن المبشرة ستؤدي عملاً جيدًا. زين سطح السلطة حسب ذوقك
في العديد من الوصفات ، بما في ذلك سلطة "الأشعث" ، يمكنك استبدال المبشرة الخشنة المعتادة بالكورية ، وتقطيع المكونات إلى شرائح رفيعة وطويلة. سوف يتحول إلى غير عادي وممتع.
بالدجاج و الفطر
سلطة "الأشعث" مع فطر المحار ولحم الدجاج ليست فقط مرضية للغاية ، ولكنها أيضًا عطرة. قائمة المكونات:
- صدر دجاج مسلوق ومبرد - 300-400غرام ؛
- فطر المحار - 300 جرام ؛
- بيض مسلوق - قطعتان
- بصلة صغيرة
- جوز - 50-100 جرام ؛
- خيار طازج - 50-100 جرام ؛
- مايونيز و ملح حسب الظروف
ستحتاج أيضًا إلى مقلاة وملعقتين كبيرتين من الزيت الخالي من النكهات.
كيف نصنع سلطة "أشعث" بالدجاج و فطر المحار
سخني المقلاة واسكبي الزيت فيها. نرمي فيها البصل المقشر والمفروم والفطر ، مقطعة إلى شرائح. تقلى المكونات على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. يمكنك ملحهم الآن.
شرائح الدجاج المسيل للدموع أو قطع على طول الألياف. يجب أن يكون حجمها نفس حجم الفطر.
خياري الطازج ، أزل القشر منه وقطّعه إلى شرائح رفيعة جدًا. هذه الخضار شديدة العصير ، لذا لا تبشرها. طحن المكسرات بطريقة سهلة الوصول: مفرمة اللحم ، مبشرة أو سكين. بيض لتنظيفه وفركه على مبشرة من أي جزء.
امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، مع إضافة المايونيز والملح.
مع الفطائر وصدور الدجاج
الإصدار الثالث من سلطة "أشعث" الشعبية ، والتي غالبًا ما توجد أيضًا على الطاولة. وذلك لأنه ليس أقل ذوقًا من الأخوين السابقين. قائمة مكونات السلطة:
- صدر دجاج - قطعة واحدة ، مسلوقة ومبردة في مرق ؛
- ملفوف بكين - نصف رأس ؛
- فجل- 7 قطع ، إذا كانت كبيرة ، نضيف خضار أصغر بكميات أكبر ؛
- بيض نيء - 4 قطع ، سنقوم بقلي الفطائر منها في السلطة ؛
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة (للفطائر) ؛
- ملح ، مايونيز وزيت نباتي - كما تطبخ.
العملية التكنولوجية
تم طهي الثدي بالفعل وتبريده ، ويبقى تقطيعه إلى شعرية. لا حاجة لعمل قطع طويلة جدًا. يكفي واحد ونصف إلى ثلاثة سنتيمترات. قمنا بتمزيق الملفوف. نغسل الفجل ونقطعه أيضًا إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام مبشرة
من البيض وصلصة الصويا اعجن قاعدة الفطائر. اقلي في مقلاة حتى تنتهي القاعدة بالكامل. دعونا تبرد الفطائر. قطعها إلى شرائح ليست رقيقة جدا. نخلط كل شيء ونضيف الملح والمايونيز. ديكور الطبق حسب تقدير المبدع
وصفة سهلة جدا
هذا الخيار يكاد يكون بلا تكلفة. يوجد في كل شقة القليل من النقانق والبيض والجزر والبنجر والمايونيز. وفي النهاية يمكنك الحصول على سلطة أشعث لذيذة. المكونات والكمية:
- سجق - 150-300 جرام ، يؤخذ مدخن ؛
- بنجر مسلوق - قطعة واحدة قطرها صغير
- 2 جزر ؛
- الثوم - حسب الرغبة ؛
- بيض مسلوق - 2-3 قطع
- مايونيز ، ملح - حسب الرغبة.
طهي الجزر والبنجر حتى يصبح طريًا. خضروات باردة. قشرهم وابشرهم على مبشرة كورية أو خشن في أوعية مختلفة. يبرد البيض المسلوق وقشره. امسح أيضًا من خلال مبشرة من أي كسر. نقطع النقانق إلى قش رفيع ورقيق.
والآن نضيفالخس الأشعث في طبقات:
- غطي طبقة النقانق بشبكة رقيقة من المايونيز.
- بنجر و ثوم معصور بالضغط. دهن السطح بالمايونيز.
- طبقة جزر و صوص مايونيز
- نكمل تشكيل السلطة بطبقة بيضة. حسب ذوقك يمكنك تركها بدون مايونيز او تزيينها بشبكة من هذه الصلصة.
موصى به:
سلطة "كابيتال" بالدجاج و الخيار الطازج و بعض الوصفات الشيقة
قد تحتوي وصفة السلطة "العاصمة" على بعض الفروق الدقيقة اعتمادًا على مجموعة المنتجات التي يمتلكها الطاهي. ومع ذلك ، فإن هذا الطبق دائمًا في طلب ونجاح مستمر. الجميع يريد تذوقه ليس فقط خلال وليمة احتفالية ، ولكن أيضًا في دائرة عشاء عائلي. من غير المحتمل أن نكشف سر الشعبية
كيفية تليين لغو في المنزل: الوصفات الشعبية ، واستخدام المواد المضافة ، والنصائح والحيل
للحصول على منتج عالي الجودة ، لا يكفي تجاوز الهريس. بفضل تليين لغو ، يمكنك الحصول على مشروب عالي الجودة لن يكون له رائحة معينة وطعم حاد. كيفية تليين لغو في المنزل؟ سنتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل في مقالتنا
الأطباق الشعبية الروسية: أسماء ، وصفات ، صور. الأطباق الشعبية للشعب الروسي
طعام روسي ، وهذا ليس سرا لأحد ، اكتسب شعبية هائلة حول العالم لفترة طويلة. سواء حدث هذا بسبب الهجرة الجماعية لمواطني الإمبراطورية الروسية إلى العديد من البلدان الأجنبية مع الاندماج اللاحق في ثقافة هذه الشعوب (بما في ذلك ثقافة الطهي). سواء حدث ذلك قبل ذلك ، في زمن بطرس ، عندما "شعر" بعض الأوروبيين ، إذا جاز التعبير ، بأطباق فولكلورية روسية بمعدتهم الخاصة
سمك بالفطر: بعض الوصفات الشعبية
وفقًا لتقاليد فن الطهي الحديث ، اجمع بين أنواع مختلفة من منتجات البروتين في الأطباق. لذلك فإن السمك مع الفطر يسير بشكل جيد في الوصفات المختلفة ، خاصةً إذا تم إضافة الخضار والتوابل. يمكن طهيها وخبزها في الفرن وغليها. بالنسبة لتوصيات شراء المنتجات: يجب اختيار الأسماك بدون عظام صغيرة (شرائح البحر مناسبة تمامًا لهذا الغرض) ، والفطر هو الأكثر سهولة - فطر الفطر أو فطر المحار ، ولكن يمكنك أيضًا أن تدلل نفسك بأنواع الغابات: أبيض ، زبدة
سلطة بالفطر: "سلة" وغيرها من الوصفات الشعبية
سلطة الفطر لذيذة بشكل خاص. نظرًا لصغر حجمها ، لا تحتاج هذه الفطريات إلى القطع ، بل يمكنها تزيين أي طبق
