2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
عمليًا ، تكتمل أي طاولة احتفالية بدون الأطباق التقليدية - سلطة روسية ، بطاطس مهروسة ، أطباق اللحوم وسلطة جذر الشمندر مع البيض. لكل ربة منزل وصفتها الخاصة لعمل سلطة الشمندر والتي تختلف في المكونات وطريقة التقديم.
في هذا المقال ، قمنا بجمع أفضل وصفات السلطة لكلا من عشاء الأعياد وللاستخدام اليومي.
خصائص مفيدة للبنجر
يعرف كل منا أن للبنجر عددًا من الخصائص المفيدة ، ويحتوي على المعادن والفيتامينات.
تشمل الصفات المفيدة الرئيسية للبنجر العوامل التالية:
- منع الإمساك
- تقوية الجسم ككل ؛
- تطبيع الجهاز الهضمي ؛
- محاربة البري بري الربيع
في العالم الحديث ، هناك عدد هائل من الأطباق التي تستخدم البنجر ، مثل السلطات ، والأطباق المقاومة للحرارة ، والوجبات الخفيفة الباردة ، وما إلى ذلك.
سلطة شمندر بالجبن و البيض
المكونات:
- بنجر - 600 جرام ؛
- ذابجبنة - 100 جرام
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- ملح ؛
- فلفل اسود
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- كريمة حامضة أو مايونيز للتتبيل.
دعونا نقسم عملية الطهي إلى عدة مراحل:
- أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى غلي البنجر وإعطائه الوقت ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ؛
- الآن سلق بيض الدجاج
- قشر الشمندر ، اغسله تحت الماء الجاري وافركه بمبشرة خشنة ؛
- قشر البيض وقطّعه إلى قطع صغيرة ؛
- ثم افركي الجبن الذائب واخلطي جميع المكونات ؛
- يضاف الملح والفلفل
- يمكنك استخدام الكريما الحامضة والمايونيز كصلصة. لجعل الطبق أخف وزنا وأكثر تغذية ، من الأفضل اختيار القشدة الحامضة ؛
- إضافة الصلصة وزيت عباد الشمس ؛
- امزج الكتلة الناتجة وأرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات.
قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق النهائي بغصن من البقدونس والجبن المبشور.
سلطة خضار: بنجر ، جزر ، بيض و كريمة حامضة
طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لتحضير سلطة الشمندر وهي الوصفة التالية.
إذن المنتجات الضرورية:
- بنجر - 450 جرام ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بصلة صغيرة
- زيت نباتي
- ملح ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- كريمة حامضة - 50 جرام
خطوة الطبخ:
- اغلي البنجر ، برده وابشره ؛
- قطع البصل إلى مكعبات صغيرة
- سلق البيض والجزر
- قطع البيض وخلطهم مع البصل والبنجر ؛
- افركي الجزر بمبشرة جيدة وأضيفيها إلى باقي المنتجات ؛
- ملح وفلفل سلطتنا
- إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي والقشدة الحامضة ؛
- تخلط جيدا ، هذا كل شيء ، السلطة مع البنجر والبيض والجزر جاهزة.
هذه السلطة ستكمل العيد تمامًا وستتناسب بشكل جيد مع أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، أطباق البطاطس المسلوقة واللحوم والأسماك.
سلطة بالبنجر و الثوم
لمحبي سلطة الخضار اللذيذة نقدم الوصفة التالية
المكونات:
- بنجر - 300 جرام ؛
- زوجان من فصوص الثوم ؛
- مايونيز
- ملح ؛
- فلفل
- زيت زيتون
كما في الوصفات السابقة ، الخطوة الأولى هي غلي البنجر. بعد ذلك ، افركيها على مبشرة وقطعي فصوص الثوم بسكين. نجمع البهارات والمايونيز وزيت الزيتون. نخلط جميع المكونات ونقدمها على الطاولة ونزينها بالخضار المفرومة ناعماً.
سلطة الشمندر بالثوم ستجذب عشاق مزيج النكهات الحارة وغير العادية.
سلطة شمندر بالمكسرات و الجبن
لتحضير هذا الطبق ستحتاج:
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- بنجر - 500 غ ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- قشدة حامضة ؛
- جوز ؛
- ملح ؛
- زيت عباد الشمس
عملية خطوة بخطوة لطهي سلطة الشمندر مع البيض والجبن والمكسرات:
- بنجر مسلوق يفرك على مبشرة
- قطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة
- افركي الجبن على مبشرة خشنة واخلطيها مع البيض والبنجر ؛
- ثم يقطع الصواميل ، ويضاف إلى الكتلة الناتجة ؛
- ملح وفلفل ويضاف الكريمة الحامضة والزبدة.
مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا وانتقل إلى أطباق السلطة الجميلة. نرش سلطة البنجر بالبيض والجبن والمكسرات مع البصل الأخضر المفروم ناعماً وحبوب الفلفل الأسود.
سلطة صدور الدجاج سهلة
المكونات المطلوبة:
- صدر دجاج - 350 جم ؛
- بنجر - 300 غ ؛
- جزر - قطعتان ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- بيض - 4 قطع ؛
- كريمة حامضة - 50 غ ؛
- فلفل اسود
- ملح
نقسم عملية الطهي إلى الخطوات التالية:
- اسلقي صدور الدجاج بردها و افركيها بالملح و الفلفل
- بعد ذلك ، اسلقي البنجر والبيض ؛
- قشر البنجر وافركه بمبشرة ناعمة
- بيضة مقطعة إلى نصفين ؛
- افرك الجزر المسلوق على مبشرة خشنة وأضفه إلى البنجر ؛
- ثم قطع البصل إلى مكعبات صغيرة وخلطها مع الكتلة الناتجة ؛
- الآن نأخذ صدور الدجاج لدينا ونقطعها إلى شرائح رقيقة ؛
- امزج كل المكونات و أضف البهارات
- دهن السلطة بالقشدة الحامضة واخلطها.
قبل تقديم سلطة الشمندر مع البيض والدجاجصدر وجزر مزين بنصف بيض مرشوشة بالمكسرات والبقدونس.
هذا الطبق أكثر نعومة وتغذية ، مع مرارة طفيفة بسبب الجوز. يمكن تناول سلطة البنجر مع البطاطس والحبوب بالإضافة إلى وجبة خفيفة منفصلة.
موصى به:
هل توجد السالمونيلا في بيض السمان؟ أساطير حول بيض السمان
لم يعد بيض السمان فضولًا يتجاهله الكثيرون في المتاجر. يتم شراء هذا المنتج عمليا على قدم المساواة مع الدجاج ويستخدم في إعداد العديد من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتوقف الخلافات حول نوع البيض - السمان أو الدجاج - الأكثر فائدة. فيما يتعلق بتجذير هذا المنتج على أرفف الأسواق الروسية ، فإن السؤال هو ما إذا كان من الممكن الإصابة بداء السلمونيلات من بيض السمان. هل هذه أسطورة أم حقيقية؟ تعلم من المقال
تشيز كيك بدون بيض. وصفات بسيطة ولذيذة
كعكات الجبن هي فطور طفولتنا. يحاول العديد من ربات البيوت في مرحلة النمو تكرار وصفات الجدة. من أشهرها كعكات الجبن بدون بيض. وهناك المزيد من الفوائد ، فهي تطهو بشكل أسرع ، وغياب أحد المكونات لا يؤثر على الطعم إطلاقاً
وصفة بيض محشي: بسيطة ومبتكرة
وصفة البيض المحشي بسيطة للغاية. ولكن في الوقت نفسه ، فإن التنوع المذهل للمكونات الممكنة يجعل هذا الطبق مميزًا. تخيل وفاجأ في كل مرة
بنجر بالثوم والقشدة الحامضة: وصفة سلطة ، نصائح للطبخ
الخريف هو الوقت المناسب للمحاصيل الجذرية والخضروات الصحية. حان الوقت لتدليل جسمك بالفيتامينات والأطباق الشهية. واحدة من هذه هي سلطة الشمندر مع الثوم والقشدة الحامضة. يمكن تقديمه بمفرده كوجبة خفيفة بسيطة ومرضية ، أو كإضافة للأطباق الجانبية. البنجر جيد بشكل خاص مع أطباق اللحوم وكرات اللحم. في هذا المقال سنطلعكم على بعض الوصفات الشيقة لتحضير هذه السلطة الأنيقة
سلطات مع بيض السمان: وصفات بسيطة
وجبات منتظمة ، على الرغم من كونها لذيذة وسهلة التحضير ، فإنها تصبح مملة في بعض الأحيان. في مثل هذه اللحظات ، تريد طهي شيء غير عادي. يمكن أن يكون بيض السمان خيارًا ممتازًا وغير مكلف. من بينها يمكنك إعداد وجبات خفيفة رائعة لطاولة عائلية أو حفل عشاء
