وصفة ميلك شيك بالآيس كريم في الخلاط

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الآن أصبح اللبن المخفوق شائعًا بشكل غير عادي. تشتهر وصفة هذه الحلوى بسهولة تحضيرها. يتم تقديم الأطعمة الشهية في المقاهي أو الحانات أو المطاعم. علاوة على ذلك ، يمكن تحضير الكوكتيل بشكل مستقل. هناك عدة خيارات لإعداد الحلوى - بالحليب ، والآيس كريم ، مع إضافة الفواكه ، إلخ. في بعض الحالات ، تضاف الشوكولاتة أو المكسرات أو البهارات المختلفة (القرفة أو الفانيلين) إلى الكوكتيل. نظرًا لحقيقة أن هذا المشروب يتكون غالبًا من الحليب البارد والآيس كريم وأحيانًا الثلج ، فإنه يحظى بشعبية خاصة في فصل الصيف.

قليلا من التاريخ

وفقًا لبعض المؤرخين ، فإن إنجلترا هي سلف اللبن المخفوق. وفقًا للبيانات المتاحة ، تم تحضير هذه الحلوى لأول مرة في منتصف القرن التاسع عشر. من ناحية أخرى ، أدرك الأمريكيون بسرعة جميع مزايا هذا المشروب ، وبدأوا في الطهي وبيعها في أيام العطل

المكونات الرئيسية للميلك شيك في ذلك الوقت كانت الحليب والبيض والمشروبات الروحية - الويسكي أو الروم. نظرًا لحقيقة أن مكونات الكوكتيل كانت باهظة الثمن ، يمكن لعدد قليل من الناس تجربتها. لذلك ، بمرور الوقت ، تم استبدال الروم والويسكي باهظ الثمن بشراب وآيس كريم. هكذا ظهرت مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى - الموز ، الفراولة ، الشوكولاتة ، إلخ. وبعد اختراع الخلاط (في العشرينات) ، أصبح صنع اللبن المخفوق أسهل بكثير.

وصفة حلوى كلاسيكية

في عالم اليوم ، من السهل عمل مخفوق الحليب. تقول وصفة الحلوى الكلاسيكية أن المشروب يحتوي على مكونين أساسيين - الحليب والآيس كريم. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، يجب تبريد الحليب إلى حوالي 6 درجات مئوية. اخفقي المكونات بالخلاط أو الخلاط بأعلى سرعة حتى تتكون الرغوة. يجب سكب الأطعمة الشهية على الفور في أكواب وتقديمها مع قش. يمكنك تزيين المشروب حسب الرغبة - يرش برقائق الشوكولاتة المبشورة أو التوابل المختلفة. الفاكهة الكاملة أو التوت تبدو جميلة كزينة.

ميلك شيك موز آيس كريم (وصفة)

لعمل مخفوق حليب الموز ستحتاج المكونات التالية:

• لتر حليب
• فانيلين حسب الذوق ؛
• اثنين من الموز ؛
• 250 جرام آيس كريم.

يمكن زيادة عدد الموز لنكهة أكثر كثافة. يفضل أن تكون ثمار الكوكتيل ناضجة جدًا.

وصفة خطوة بخطوة لمخفوق الحليب مع الآيس كريم في الخلاط:

1. أولا تحتاج إلى عمل هريس الموز. يتم سحق الفاكهة بالخلاط. إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك هرسها بشوكة
2. بعد تحضير الهريس ، اخفقيها بالحليب والآيس كريم حتى تحصلي على رغوة كثيفة.
3. يجب سكب الكوكتيل النهائي في أكواب وتزيينه حسب الرغبة.
4. يمكن للبالغين إضافة الويسكي أو الكونياك إلى الحلوى الجاهزة.

إذن الحلوى جاهزة. سيحبها كل من البالغين والأطفال بالتأكيد.

مخفوقات الحليب الأخرى في الخلاط (وصفات)

فيما يلي بعض وصفات الكوكتيل الأكثر شيوعًا إلى حد ما. على سبيل المثال ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• لتر حليب
• أربع ملاعق كاكاو ؛
• 250 جرام آيس كريم ؛
• ملعقتان من السكر.

ستعمل هذه المنتجات على صنع مخفوق الحليب بالشوكولاتة ، وصفة بسيطة للغاية - تحتاج إلى التغلب على جميع المنتجات بالخلاط حتى تصبح رغوة قوية. المشروب مزين حسب الرغبة وجاهز للشرب

يمكنك أيضًا صنع حلوى بالتوت - الكرز أو التوت أو الفراولة. مكونات الكوكتيل هي نفسها: الحليب ، السكر ، الآيس كريم. تحتاج أولاً إلى هريس الفاكهة ، ثم خفقها مع باقي المكونات.

لعمل مخفوق بالكراميل تحتاج:

• 150 جرام آيس كريم ؛
• 0.5 لتر حليب ؛
• أربع ملاعق سكر.

عملية صنع الشراب:

1. نذوب السكر أولا.
2. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليها 5 ملاعق كبيرة من الماء واصنعي منها شرابًا.
3. الخطوة التالية هي صب الحليب الدافئ وغلي الكتلة الناتجة
4. عندما يبرد المزيج ، اخفقيه مع الآيس كريم.

المشروب جاهز للشرب

آيس كريم يعامل

يعتقد العديد من الخبراء أنه من الأفضل اختيار الحلوى العادية - الفانيليا أو الآيس كريم الكلاسيكي. يمكنك صنعه بنفسك أو شرائه من المتجر وإضافته إلى اللبن المخفوق بالآيس كريم. وصفة الآيس كريم محلية الصنع بسيطة للغاية. لتحضيره ستحتاج المنتجات التالية:

• 600 غ من القشدة كاملة الدسم (30٪ على الأقل) ؛
• ستة صفار بيض ؛
• سكر - كأس ونصف ؛
• فانيلين.

هذه الكمية من المكونات محسوبة لحوالي 800 جرام من الآيس كريم الجاهز.

1. الخطوة الأولى هي غلي الكريم
2. بعد ذلك ، عليك أن تطحن الصفار بالسكر والفانيليا ، ثم تخلط مع الكريمة الساخنة.
3. والخطوة التالية هي إشعال النار في الكتلة وتسخينها حتى تتكاثف. يجب عدم السماح لها بالغليان.
4. يجب إزالة الخليط النهائي من على النار ، وتصفيته ، وتبريده ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
5. بعد فترة يجب اخراجها من الثلاجة و خفقها بالخلاط او الخلاط و وضعها في الفريزر

الآيس كريم سيكون أكثر رقة إذا تم ضربه عدة مرات. لمنع النكهات الأخرى من الالتصاق به في الفريزر ، يمكن تغطية الخليط بغشاء بلاستيكي.

أسرار الطبخ

لجعل الميلك شيك الموصوف وصفته لذيذًا قدر الإمكان ، هناك عدة أسرار لتحضيره:

1. تحتاج إلى اختيار المنتجات الطازجة فقط.
2. كما ذكرنا من الافضل اختيار ايس كريم بدون حشو و اضافات
3. إذا أضيفت فواكه إلى كوكتيل ، فمن الأفضل هرسها بدلاً من رميها بالكامل.
4. لتحلية صحية ، يمكن استبدال السكر الأبيض بالعسل أو السكر البني.
5. يجب شرب الكوكتيل على الفور. لايمكنك تخزين المشروب لفترة طويلة.
6. لنكهة الفاكهة الغنية ، يمكنك تقليل كمية الحليب وزيادة كمية الفاكهة.
7. عادة ما يتم تقديم الكوكتيلات في أكواب طويلة. يمكنك تزيين الأطباق الشهية بأوراق النعناع أو المكسرات المختلفة والتوت والشوكولاتة المبشورة.

بعض الحقائق المثيرة

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام عن اللبن المخفوق:

• تم اختراع أول حلوى في عام 1885 ؛
• تم تطوير إعداد كوكتيل خاص في عام 1922 ؛
• لعل أغرب مكونات اللبن المخفوق وأكثرها فعالية هو اليقطين ؛
• في عام 2000 ، أنشأت مدينة نيويورك أكبر ميلك شيك مدرج في الكتابموسوعة غينيس للأرقام القياسية ؛
• يعتقد الكثير من الناس أن مخفوق الموز والعسل يساعد في التخلص من صداع الكحول ، وبمساعدته أيضًا يمكنك استعادة العناصر الغذائية في الجسم.