الفطيرة الأخف: وصفات بسيطة ومبتكرة ، ميزات طبخ ، صور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من لا يحب الطعام الجيد؟ في بعض الأحيان تريد حقًا طهي بعض الفطائر اللذيذة ، لكن الأمر يستغرق الكثير من الوقت لمثل هذه الأطباق ، والعديد منهم لديه عمل ودراسة وأطفال صغار. ماذا تفعل في مثل هذه الحالات؟ هذا صحيح ، ابحث عن وصفات سريعة. نقدم أفضل 9 وصفات لأسهل فطائر

فطيرة شاي

اختيار رائع لمحبي المعجنات الحلوة و المالحة

مطلوب:

1. بيض الدجاج - 3 قطع
2. سكر - 250 جرام
3. حليب - 300 مل.
4. صودا - 3g
5. طحين - 400 جرام
6. مربى - 3-4 ملاعق كبيرة. ل

لنبدأ الطهي. الأهمية! يجب إخراج بيض الدجاج والحليب والمربى من الثلاجة مسبقًا. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

• طحن البيض بعناية مع السكر.
• صب الحليب تدريجياً. بادئ ذي بدء ، حاول صب بعض الحليب ، فسيكون من الأسهل خلط المزيج الناتج بالدقيق. هذه الحيلة الصغيرة ستوفر عليك عناء العجن الطويل والكتل.
• الآنيمكنك اضافة الدقيق والصودا.
• أضف الكمية المناسبة من الحليب مع الاستمرار في العجن. يجب أن تشبه العجينة القشدة الحامضة السميكة.
• في النهاية ، يمكنك استخدام المربى حسب الذوق.
• صب العجينة في القالب ، أرسلها إلى الفرن. وقت الطهي 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. نتحقق من الجاهزية بعصا - نثقب الكعكة في عدة أماكن ، إذا كانت جافة ، فإن أخف كعكة لدينا جاهزة.

معجزة الشوكولاتة

هل تحب الشوكولاتة؟ جرب هذه الوصفة السهلة للفطيرة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية.

1. ماء - 120 مل.
2. طحين - 200 جرام
3. زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل
4. سكر - 250 جرام
5. عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل
6. كاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل
7. فواكه مجففة ، توت (اختيارك) - 100 جرام
8. مكسرات (لوز أو جوز) - 100 جرام

طريقة الطبخ:

1. صب الماء في قدر ، أضف السكر والعسل والزيت النباتي ، سخني الخليط مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
2. يُرفع عن النار ، يبرد قليلاً ، يُسكب المزيج في وعاء ، يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو ، ويُخلط كل شيء جيدًا. إذا كانت العجينة سائلة جدًا ، أضيفي القليل من الدقيق. من الضروري العجن حتى تختفي كل الكتل. يجب أن يكون الخليط متجانسًا.
3. أرسل المكسرات إلى العجين (سيكون لذيذًا إذا تم تحميصها قليلاً في مقلاة) ، والفواكه المجففة والتوت ، واخلط.
4. نسكب العجينة في قالب ونضعها في فرن محمى على 170 درجة لمدة نصف ساعة.
5. اخرج ، اتركها تبرد قليلاً ،تُزين بالسكر البودرة ، وتُقطّع إلى أجزاء وتُقدّم.
6. اخدم الضيوف بالحليب الدافئ كمشروب. هذا بديل رائع للقهوة والشاي المعتاد. مزيج رائع من الحليب مع حلوى الشوكولاتة

وصفة فطيرة كيسيل

هل جربت شيئًا كهذا من قبل؟ هذه وصفة أخرى لأسهل فطيرة. بالتأكيد يستحق المحاولة.

مطلوب:

1. هلام جاف - 200 غ (يمكن تناوله مع بعض النكهة ، على سبيل المثال ، مع التوت).
2. بيض - 3 قطع
3. طحين - 3 ملاعق كبيرة. ل
4. خل - 1/2 ملعقة صغيرة

الكعكة خفيفة ورقيقة وتذوب في فمك

نتصرف على النحو التالي:

1. دق الهلام في مسحوق حتى لا تكون هناك كتل.
2. اسكبيها في وعاء عميق ، أضيفي 3 بيضات ودقيق منخول ، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. رد الصودا بالخل ، واخلطها مع الكتلة الناتجة.
4. سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، صب خليط الفطيرة في قالب بالزبدة. اخبز لمدة 10-15 دقيقة.

مانيك

هل سمعت عن أسهل وصفة فطيرة السميد؟ هذه الحلوى لها قوام رقيق بشكل لا يصدق ومذاق رائع.

لتحضير المن الكلاسيكي ستحتاج:

1. سميد - 200 جرام
2. سكر - 200 جرام
3. الكفير - 1 كوب (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة).
4. بيض - 3 قطع
5. طحين - 200 جرام
6. زبدة - 100 جرام

بدء عملية الطهي:

1. نخلط السميد مع الكفير ونترك هذا الخليط لمدة ساعة
2. اخلطي البيض مع السكر و اخفقيهم بالخلاط
3. أضف الزبدة المذابة إلى البيض.
4. صب خليط البيض في السميد ، أضف الصودا والدقيق.
5. دهن صينية خبز بالزيت ورشي جوانبها بالدقيق. صب الكتلة في قالب ، وإرسالها إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يمكن تزيين الطبق النهائي بمسحوق السكر والتوت الطازج وغصن النعناع.

فطيرة راوند

هذه وصفة أخرى غير عادية إلى حد ما لأخف فطيرة الراوند. حاول الطبخ. لعل هذه الأطعمة الشهية ستصبح من أكثر المحبوبين

ما هي المكونات اللازمة لصنعه؟

1. طحين - 250 جرام
2. سكر - 250 جرام
3. بيض - 4 قطع
4. زبدة أو سمن - 250 جرام
5. سكر فانيلين (يمكنك استخدام الفانيلين ، لكن تناوله قليلًا جدًا ، وإلا فسيكون مرًا).
6. بيكنج بودر - 2 ملعقة صغيرة
7. نشاء - 75 جرام
8. راوند - 750 جرام
9. ملح حسب الرغبة.

لنبدأ في طهي هذه الفطيرة اللذيذة وغير العادية.

1. لي ، نظف الراوند ، قطعه إلى قطع.
2. نحضر الزبدة إلى حالتها الكريمية بالخلاط ، ونخفق برفق ، ويضاف السكر وسكر الفانيليا والملح.
3. يضاف البيض ويقلب برفق
4. نضيف الدقيق المنخل و المخلوط مع البيكنج بودر.
5. غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي طبقة من العجين ، وطبقة من الراوند ، ومرة أخرى طبقة من العجين.
6. اخبز الكعكة لمدة نصف ساعة تقريبًا فيدرجة الحرارة 200 درجة.

وصفة سهلة لكعكة طبقة جميلة مع النقانق

هل تحب المعجنات ولا تستطيع العيش بدون نقانق لذيذة؟ ثم تم إنشاء هذه الوصفة لأخف فطيرة خصيصًا لك. يبدو أصليًا تمامًا وطعمه لا يصدق.

ستحتاج:

1. عجينه منتفخة - 250 غ من الأفضل استعمالها معجنات جاهزة لتوفير الوقت
2. سجق - 4 قطع
3. بعض الزبدة
4. طحين - 2 ملاعق كبيرة.
5. سمسم - 2 ملاعق كبيرة.
6. بصل أخضر - 30 جرام
7. زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
8. فلفل أسود مطحون.

الوصفة بسيطة للغاية ، فقط تذكر أن عجين الفطير لا ينبغي أن يذوب تمامًا. إذن كيف تصنع كعكة طبقة النقانق؟

1. طرح معجنات نفخة ليست رقيقة جدا. باستخدام سكين حاد نقوم بعمل قطوع عمودية لا تصل لحواف حوالي 1-2 سم
2. اسلق النقانق ، بردها
3. دهن صينية خبز بالزبدة و ضعي عليها العجينة.
4. بعد ذلك ، ندفع النقانق من خلال القطع في العجين في نمط رقعة الشطرنج.
5. رش الفلفل الأسود وبذور السمسم على الوجه. يمكنك أيضًا دهنها بزيت عباد الشمس للحصول على قشرة لذيذة.
6. أرسل الطبق إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. نخبز على درجة حرارة 200 درجة
7. يرش البصل الأخضر الطازج قبل التقديم.

تنهار تفاح سريع ولذيذ

أولئك الذين جربوا بالفعل هذه الحلوى الإنجليزية غير العادية يزعمون أن هذه هي الكعكة اللذيذة والخفيفة. Apple Crumble هو نوع مختلف من فطيرة التفاح ، إلا أنه يبدو غير عادي بعض الشيء. يتم إخفاء حشوة التفاح العصير تحت قشرة من المعجنات المقرمشة قصيرة القوام. بدلًا من التفاح ، يمكنك استخدام فواكه أو توت أخرى ، بشرط أن تكون حامضة طفيفة. بالمناسبة ، هذه ليست أسهل كعكة فحسب ، بل إنها الأسرع أيضًا.

ماذا تحتاج لعمل هذه الكعكة غير العادية؟

1. تفاح طازج - 5 قطع. (من الأفضل اختيار الأصناف الحامضة).
2. عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. بالمناسبة يمكنك شراء عصير الليمون المركز من المتاجر.
3. لوز - 30 جرام
4. سكر - 50 جرام
5. طحين - 100 جرام
6. قرفة - 1-2 ملعقة صغيرة
7. زبدة - 50 جرام

دعنا ننتقل إلى وصفة الفطيرة الأخف (الصورة أدناه).

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير التفاح. نغسلها وننظفها ونقطعها الى قطع صغيرة
2. إضافة القرفة وعصير الليمون إلى التفاح. امزج كل شيء جيداً
3. يقطع اللوز ويضاف إلى التفاح.
4. ضع الحشوة في أشكال مجزأة سنخبز بها. الصغيرة ، مثل جوليان ، ستفعل
5. الخطوة التالية هي تحضير الفتات
6. أضف السكر إلى الدقيق المنخل ، واخلط المكونات برفق.
7. ضعي الزبدة الباردة في الدقيق واعجني بيديك حتى تتفتت
8. انشر الفتات فوق التفاح
9. نرسل الفتات إلى الفرن ، يجب تسخينها إلى درجة حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد ظهور قشرة ذهبية ، يمكنك ذلكاخرج
10. دع الكعك يبرد قليلاً ويقدم. يمكن تزيين كل منها بمسحوق السكر.

كعكة قشدة حامضة بسيطة

الطبق التالي في قائمة الفطائر اللذيذة والخفيفة مصنوع من القشدة الحامضة ، مما يجعله طريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق.

ما المطلوب لهذه الوصفة غير المعتادة؟

1. سكر - 1 كوب.
2. علبة قشدة حامضة تحتوي على أي محتوى دهني.
3. 3 بيض.
4. طحين ممتاز - 1/2 كوب.
5. سكر الفانيليا - 1-2 كيس (حسب تفضيلاتك).

كما ترى ، تحتوي هذه الوصفة على أقل عدد من المكونات ، لكن هذا لا يجعلها أقل طعمًا.

طريقة الطهي هي:

1. خفقت البيض مع السكر. من الضروري ان يذوب السكر تماما
2. أضف المكونات الأخرى ، واخلطها جيدًا.
3. دهن طبق الخبز بالزيت واسكب العجين. أرسل إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
4. اخرجي الكيك وزينيه بالتوت الطازج وقدميه على الفور.

فطيرة الموز اللذيذة

وصفة أخرى لأسهل فطيرة في الفرن تحتوي على الموز. الطبخ ليس صعبًا جدًا ، سيستغرق بعض الوقت

أشياء للتحضير:

1. موز ناضج - 3 قطع
2. طحين - 1.5 كوب.
3. سكر - 1 كوب.
4. بيض - 2 قطعة
5. حليب - 100 مل
6. زبدة - 80 جرام

إذا كانت جميع المكونات الضرورية متوفرة ، يمكنك ذلكابدأ الطبخ.

1. اهرسي الموز بالشوكة إلى اللب ، أضيفي الزبدة والسكر والبيض واخلطيهم جيدًا.
2. نضيف الدقيق والصودا والحليب الى العجينة ونخلط جيدا.
3. صب الكتلة في القالب ، دهنها بالزيت ، وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. فرن على درجة حرارة متوسطة
4. اتركها تبرد قليلاً ، وزينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيف تزين كعكة

في بعض الأحيان تريد إضافة سطوع إلى طبق ، اجعله أصليًا. ماذا تحتاج؟

1. سكر بودرة. هذا هو الخيار الأسهل والأكثر ميزانية لتزيين المخبوزات الخاصة بك.
2. التوت الطازج. تبدو جميلة دائمًا ، كما أنها تعزز طعم الطبق النهائي.
3. نعناع. غصن من النعناع سيتبهر وجبتك.
4. شراب حلو. سيجعل طعم الكعكة أكثر إشراقًا والمظهر أكثر جاذبية.
5. كريمة حامضة أو زبادي. مع هذه المنتجات ، ستكون الفطائر ألذ بكثير.