2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يكاد يكون من المستحيل العثور على منتجات بدون مواد حافظة مضافة هذه الأيام. لسوء الحظ ، هذا نوع من العقاب حتى نتمكن من تناول الفواكه والخضروات التي لا تنمو في خطوط العرض لدينا ، أو شراء المنتجات الموسمية على مدار السنة. ولكن ما مدى ضرر "E" المختلفة حقًا؟ وإذا كانت عبوة الفواكه المجففة مكتوب عليها "مادة حافظة E220" فهل يجب التخلص منها أم أكلها؟
أولاً ، دعنا نكتشف ما هو هذا الملحق. E220 ، مادة حافظة ، هو ثاني أكسيد الكبريت. غاز له رائحة نفاذة معينة. هذا العنصر الكيميائي يمنع تلف الطعام ، وخاصة سواد الخضار والفواكه. لما هذا؟ بادئ ذي بدء ، بالطبع ، للحفاظ على "عرض" المنتجات. تستخدم مادة حافظة E220 لمعالجة الفواكه المجففة والخضروات والفواكه المضافة إلى النبيذ والمربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى ومهروس الخضار والأطعمة المعلبة …
يبدو أن مثل هذا الاستخدام الواسع النطاق للمادة الحافظة يجب أن يشير إلى ضررها المنخفض. لكن! يُمنع استخدام ثنائي أكسيد الكبريت في الأشخاص المصابين بأمراض الكلى. وبالطبع ، لا يجب إعطاء أعشاب من الفصيلة الخبازية المضافةمادة حافظة E220، طفل. خاصة إذا كان الطفل عرضة للحساسية.
الاستهلاك المتكرر للمنتجات مع إضافة هذه المادة الحافظة يمكن أن يسبب التسمم. الأعراض - السعال وسيلان الأنف وصوت أجش. في بعض الأحيان يمكن أن يسبب E220 مضاعفات الحساسية.
في بعض الأحيان يشتري الشخص منتجات من نفس العلامة التجارية دون حتى قراءة المكونات وعدم الشك في أنه يسمم نفسه! على سبيل المثال ، محب ليتشو نباتي لامع ولذيذ ، والذي يفضل هذا المنتج على نظير غير موصوف ، يخاطر بأن يصبح ضحية لمادة حافظة …
E220 شائع جدًا في الفواكه المجففة. من الطبيعي أن الفواكه المجففة تميل إلى أن تصبح أغمق وتتجعد وفي النهاية "تفقد وجهها". لكن المنتجين الماكرين يستخدمون المادة الحافظة E220 - ويحتفظ المشمش المجفف بلونه البرتقالي اللامع ، والزبيب يبدو شفافًا كهرمانيًا ، ويطلب البرقوق فقط وضعه في الفم ، لامعة بجوانب سوداء …
هذا فقط لا نأكل "الجمال" فحسب ، بل نأكل أيضًا كل الكيمياء التي استوعبت الثمار المصممة لتكون مفيدة! اتضح أن الوضع ذو شقين - يبدو أننا نأكل الفيتامينات ، وفي نفس الوقت نؤذي أنفسنا.
هل من الممكن تجنب الاصطدام مع E220؟ ربما لا على الإطلاق - دخلت المواد الحافظة حياتنا بثبات. ولكن يمكنك محاولة تقليل عددها في قائمتك. لذلك ، إذا رأيت النقش "حافظة E220" على العبوة مع اسبرط في صلصة الطماطم ، ضع الجرة جانبًا. بالتأكيد هناك منتج لا يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت ، وإن لم يكن جميل المظهر ولكنه أقل ضررا.
وكيفتعرف على ما يضاف E220 إلى الفواكه المجففة؟ لا تبدو الفواكه المجففة "الطبيعية" جميلة جدًا ، تخيل فقط كيف يجب أن يعتني المشمش بجفافه على غصن دون تدخل خارجي. يجب أن تثير الفواكه المجففة البراقة والجميلة الشكوك - من الواضح أن المادة الحافظة E220 "تمت زيارتها" هنا! وبالطبع ، اقرأ العبوة بعناية ، في بعض الأحيان لا نهتم فقط بالمكملات الموضحة بصدق.
يُعتقد أنه يمكن "غسل" المادة الحافظة E220 إذا تم غسل الخضار والفواكه والفواكه المجففة جيدًا. لكن الأفضل عدم المجازفة واختيار منتج بدون إضافة كيمياء خطرة - الله يحفظ الأمان ويجب أن نعتني بصحتنا وصحة أحبائنا!
موصى به:
كربوهيدرات لاكتساب كتلة العضلات: قائمة المنتجات ، الكمية المطلوبة من الاستهلاك
لاكتساب الوزن ، فأنت بحاجة إلى تغذية سليمة وممارسة الرياضة بانتظام. الكربوهيدرات لاكتساب كتلة العضلات ، بالاشتراك مع البروتينات والدهون ، لا تعطي نموًا للعضلات فحسب ، بل تعيد الجسم أيضًا بعد التمرين. ما هي المنتجات التي تحتوي عليها؟
حافظة E220 في النبيذ. تأثير ثاني أكسيد الكبريت على الجسم
تعتبر المادة الحافظة E220 الموجودة في النبيذ من المضافات الغذائية. يضاف إلى الأطعمة لقتل البكتيريا. له اسم آخر أكثر اكتمالا - ثاني أكسيد الكبريت. يمكن العثور على هذه المادة الحافظة في جميع أنواع النبيذ تقريبًا ، بغض النظر عن النطاق السعري. من الشائع أن هذا المكمل يسبب الصداع ومشاكل صحية أخرى غير سارة. في المقال ، سننظر في مدى ضرر E220 وكيف يؤثر على الجسم ككل
المنتجات من أصل نباتي: قائمة. المنتجات النباتية والحيوانية: مقارنة بين المزايا والعيوب
ما هي الأطعمة التي يجب أن تكون على مائدتنا كل يوم ، وأي الأطعمة يجب أن تظهر فقط من حين لآخر؟ ما الذي يجب أن يكون زائدًا ، أو بالعكس ، مبلغًا صغيرًا؟ نريد اليوم إعداد قائمة بالمنتجات من أصل نباتي وحيواني ومقارنة فوائدها للجسم
طهي كعكات الأطفال محلية الصنع بدون مواد حافظة وأصباغ
تحضير ملفات تعريف الارتباط للأطفال سريع وسهل بدرجة كافية. ستكون الوصفة الأولى مع إضافة الجبن. بعد كل شيء ، كما تعلمون ، فإن منتجات الألبان غنية بالكالسيوم وهي أطعمة لا غنى عنها في سن مبكرة. ولكن ليس كل الأطفال يأكلون أطباق اللبن الرائب ، لذلك لن يتم الشعور بالجبن في وصفتنا
المنتجات التي تحتوي على حمض الأكساليك: قائمة المنتجات ، التركيب ، القيمة الغذائية
ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك ولماذا هو ضار. فوائد هذه المادة لجسم الإنسان. قائمة الأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من حمض الأكساليك. كيفية التخلص من الأوكسالات ولماذا تعتبر خطيرة. أسباب تحص بولي
