دقيق الشوفان بالزبيب: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

دقيق الشوفان هو حبوب شائعة وصحية للغاية تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يقدم وجبات إفطار لذيذة وشهية للغاية ، تنشط طوال اليوم التالي. في منشور اليوم ، سنحلل بالتفصيل عدة وصفات سريعة لدقيق الشوفان مع الزبيب.

نصائح عامة

لتحضير مثل هذه الأطباق ، يوصى باستخدام دقيق الشوفان "الإضافي" ، لأن دقيق الشوفان العادي يتطلب معالجة حرارية أطول. يمكنك طهي العصيدة بالحليب أو الماء أو خليط من هاتين القاعدتين السائلتين.

إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة القرفة أو الكريمة أو الموز أو المشمش المجفف أو المكسرات أو التفاح أو أي توت إلى الطبق النهائي. وبدلاً من السكر ، يمكن تحلية العصيدة بالعسل الطبيعي غير المتبلور.

بالحليب

هذا الطبق بالتأكيد سوف يجذب انتباه الأمهات الشابات اللواتي لا يعرفن كيفية إطعام أطفالهن في الصباح. اتضح أنه لذيذ جدًا وحلو حتى أن أكثر الرجال حساسية لن يرفضوه. لتحضير وجبة فطور صحية ومغذية ، ستحتاج:

• 250 جرام دقيق الشوفان.
• 900 ملحليب مبستر
• 20 غرام قصب السكر.
• 70 جرام زبيب.
• ملح

تحضير دقيق الشوفان مع الزبيب في الحليب بسيط للغاية. تحتاج أولاً إلى التعامل مع القاعدة السائلة. يُرسل الحليب المملح والمحلى إلى الموقد ويغلي. عندما تظهر الفقاعات الأولى على سطحه ، يُستكمل بدقيق الشوفان ويترك لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. بعد ذلك مباشرة ، يُسكب الزبيب المغسول في مقلاة مشتركة. كل هذا مغطى بغطاء ، يتم إزالته من الموقد وينقع لفترة قصيرة في درجة حرارة الغرفة.

على الماء

محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان مع الزبيب ، المصنوع وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، أقل بكثير من المحتوى الذي يحتوي على الحليب. لذلك ، يمكن تقديمه بأمان لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي خاص. لتحضيره سوف تحتاج:

• حفنة من الزبيب.
• ½ كوب دقيق الشوفان.
• 2 كوب ماء مصفى
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السمسم
• 1 ملعقة كبيرة ل. البذور المقشرة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. التوت الأزرق المجمد.

تحتاج إلى البدء في طهي دقيق الشوفان مع الزبيب على الماء مع معالجة الفواكه المجففة. يتم غسلها تحت الحنفية وغمرها في قدر من الماء المغلي. بعد خمس دقائق ، يُسكب هناك دقيق الشوفان وبذور السمسم والبذور والعنب البري. يتم خلط كل هذا بلطف ، وتغطيته بغطاء ، وإزالته من الحرارة ، ونقعه لفترة قصيرة في درجة حرارة الغرفة.

مع كريم

هذا الشوفان اللذيذ مع الزبيب لهبرائحة القرفة اللطيفة. ووجود التفاح لا يجعلها لذيذة فحسب ، بل تجعلها صحية أيضًا. لإطعام أحبائك بهذا الفطور ، ستحتاج:

• 2 أكواب من دقيق الشوفان.
• 3 أكواب من الحليب المبستر.
• 100 مل كريم 10٪.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مياه الشرب.
• ½ ملعقة شاي قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. الزبيب.
• 2 تفاح متوسط الحلو

يُسكب دقيق الشوفان في مجرى رقيق في الحليب المغلي ويُغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم يضاف إليها الزبيب المطهو على البخار والقرفة وقطع التفاح المقشرة. كل شيء مختلط بلطف وأصر لفترة وجيزة تحت الغطاء. قبل التقديم ، يغطى كل جزء من العصيدة بصلصة تتكون من الكريمة والكراميل المسلوق من الماء والسكر.

بالموز

هذا الشوفان السميك والقلب مع الزبيب لن يمر مرور الكرام من قبل عشاق الفاكهة والقرفة في الخارج. ينضج بسرعة كبيرة ، لأنه يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية. لتحضير هذا الطبق لوجبتك الصباحية ستحتاج:

• كوب حليب مبستر
• كوب دقيق الشوفان
• كوب من الماء المصفى
• حفنة من الزبيب.
• موزة ناضجة.
• 1 ملعقة صغيرة السكر الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

يخفف الحليب المحلى بالكمية المناسبة من الماء المصفى ويوضع على الموقد. عندما يبدأ السائل في الغليان ، أضيفي دقيق الشوفان إليه واطهيه لمدة خمس دقائق تقريبًا. في نهاية الوقت المحدد ، في المقلاةإرسال القرفة والزبيب على البخار والموز المفروم. يتم خلط كل شيء بلطف وإزالته من الموقد على الفور تقريبًا. يتم تغطية العصيدة الجاهزة تقريبًا بغطاء ويتم غمرها لفترة وجيزة في درجة حرارة الغرفة. كقاعدة عامة ، سبع دقائق تكفي لتكثف وتنقع في رائحة التوابل والفواكه. قيمة الطاقة 100 جرام من هذا الطبق 150.5 كيلو كالوري فقط.

بالجوز و العسل

هذا الشوفان اللذيذ والمرضي مع الزبيب خالي من السكر. يتم تعيين دور المُحلي الطبيعي في هذه الحالة للعسل ، مما يجعله ليس لذيذًا فحسب ، بل يجعله أيضًا صحيًا للغاية. لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان.
• 1.5 كوب حليب مبستر
• 1 ملعقة كبيرة ل. الزبيب.
• 1 ملعقة كبيرة ل. الجوز المقشر.
• ½ ملعقة شاي زبدة طرية (زبدة).
• عسل و قرفة حسب الذوق

يُسكب الحليب في قدر مناسب ويوضع على الموقد المرفق. عندما يبدأ في الغليان ، اسكبي دقيق الشوفان المغسول فيه واطهي كل شيء معًا لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بعد ذلك ، تُستكمل العصيدة الجاهزة تقريبًا بالزبيب المطهو على البخار والقرفة ، وتُغطى بغطاء وتُنقع في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد قليلاً ، يتم تحليته بالعسل ، متبل بالزبدة ، ورش الجوز ، ويقدم مع وجبة الإفطار.

بالمشمش المجفف

وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، يتم الحصول على دقيق الشوفان المغذي والصحي مع الزبيب. إنه مثالي للأطفالالإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. لذلك ، فإن وصفتها ستثير اهتمامًا جادًا بكل أم شابة. لإطعام أطفالك هذه الوجبة اللذيذة والمرضية ، ستحتاج:

• 500 مل حليب بقري كامل الدسم.
• 100 غرام من السكر الأبيض.
• 120 جرام دقيق الشوفان.
• 30 جرام زبيب.
• 30 غ من المشمش المجفف.
• 20 جرام زبدة غير مملحة.

يُسكب الحليب في أي قدر مناسب ، ويُحلى ويُرسل إلى الموقد. عندما يغلي ، يُسكب دقيق الشوفان فيه ويترك ليذبل لفترة قصيرة على أصغر نار. بمجرد أن تصبح العصيدة جاهزة تمامًا ، تُستكمل بقطع مغسولة من المشمش المجفف والزبيب المطهو على البخار ، مغطاة بغطاء ويتم غمرها في درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم ، يتم تتبيل الطبق بالزبدة.