كيف تصنع شطائر للبوفيه؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

أصبحت طاولات البوفيه أكثر شيوعًا. في أغلب الأحيان ، يتم تنظيم مثل هذه المآدب في العمل للزملاء. يمكن لكل شخص تناول الوجبة الخفيفة التي يحتاجها بشكل مستقل عن طريق الذهاب إلى المائدة مع الطعام. لكن في الوقت نفسه ، يتطلب البوفيه مقاربة خاصة للأطباق. في أغلب الأحيان ، في مثل هذه الأحداث ، يتم تقديمها ليس فقط في أجزاء ، ولكن أيضًا بحيث تكون هناك فرصة لالتقاطها ببساطة. عادة ، تشمل القائمة المقبلات وسلال السلطة أو الكافيار وسندويشات البوفيه.

كيف تصنع أول طبقين ، يتخيل الكثيرون جيدًا ، لكن لا يعرف الجميع ما هي السندويشات المناسبة لمثل هذا الجدول. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون سهلة التعامل ولذيذة وصغيرة الحجم. وبطبيعة الحال ، لا بد أن تبدو شطائر البوفيه هذه فاتحة للشهية.

السندويشات المعتادة تتطابق تمامًا مع كل هذه المعايير. صحيح أنها لا تشبه الوجبات السريعة ،من الأفضل منحهم شكل مثلث أو معين. يمكن أن يكون الحشو أي شيء ، فهو يعتمد فقط على خيال مضيفة المساء. على سبيل المثال ، يمكنك وضع شريحة من لحم الخنزير مع شرائح رفيعة من الخيار ودهن الخبز بطبقة من المايونيز أو الزبدة أو الجبن المذاب. من السهل أيضًا صنع مثل هذه السندويشات بحشو السمك أو الفطر. ومع ذلك ، فإن كل هذه الخيارات عبارة عن شطائر بوفيه سريعة. إذا سمح الوقت ، يمكن إعداد المزيد من الاختلافات المعقدة.

ستبدو السندويشات مع لفائف لحم الخنزير أصلية جدًا على طاولة البوفيه. اقطع قطعة خبز قطريًا حتى تحصل على مثلث. ضع القليل من أي سلطة على شريحة من لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، من لحم السلطعون ولفها. تأمين كل شيء بالبصل الأخضر. نضعها على شريحة الخبز المجهزة

ومع ذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق أن تكون شطائر البوفيه مع الخبز. يمكنك استبدالها بالكامل بالبسكويت المملح. إضافة ممتازة إليها ستكون كبد الدجاج وبيض السمان والطماطم الكرزية. الحل الأصلي الآخر هو السندويشات مع الخيار وموس الخثارة. يُقطع الخيار إلى دوائر بسمك 1-1.5 سم ، وللحصول على الموس ، يخفق 100 جرام من الجبن ، 50 جرام من الجبن الكريمي ، 100 جرام من السلمون ، 2 فص ثوم و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة. نقطع الشبت و 50 جرام من السلمون ونخلطهم بملعقة في الموس. أزل الكتلة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. ثم ، باستخدام كيس المعجنات ، ضع الموس على شرائح الخيار المحضرة. مقبلات بالشبت

واذا الوقتيسمح ، يمكنك أيضًا صنع شطائر هاواي لطاولة بوفيه. بالنسبة لهم سوف تحتاج إلى: خبز فرنسي أو رغيف صغير ، زبدة ، جبن ، لحم خنزير ، حلقات أناناس معلبة. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بعرض 0.5 سم ، ونقسم كل منها إلى 4 أجزاء ، ثم دهنها بطبقة رقيقة من الزيت. قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح. جفف حلقات الأناناس قليلاً وقطعي كل منها إلى 8 قطع. نضع لحم الخنزير على قطعة من الرغيف ، ثم الأناناس والجبن. اربطي السندويشات بعود أسنان أو سيخ خشبي. ضعيهم جميعًا على ورقة خبز وضعيهم في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب الجبن. قدميها ساخنة أو باردة.

بالطبع ، يمكن أن تكون قائمة أي وليمة متنوعة للغاية ولا تشمل فقط شطائر البوفيه. يجب ألا تكون الوصفات الخاصة بجميع الأطباق لمثل هذه المناسبات سهلة التحضير فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا جميلة المظهر والقدرة على تقديمها في أجزاء.