شطائر باردة: وجبات خفيفة سريعة وسهلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في كثير من الأحيان هناك حاجة لإعداد وجبة خفيفة لائقة بسرعة. يمكن أن تكون السندويشات الباردة زخرفة جيدة وإضافة إلى أي طاولة. مع وجود وصفات جيدة في ترسانتك ، يمكنك دائمًا طهي شيء مثير للاهتمام. بعد كل شيء ، السندويشات لا تقتصر على الجبن والنقانق.

بالبيض والجبن

السندويشات الباردة مع الجبن والبيض دائما رهان آمن. يتم تحضيرها من مكونات بسيطة توجد عادة في ثلاجاتنا. فهي ليست فقط لذيذة ومرضية ، وبالتالي فهي مناسبة لقضاء عطلة ، ولكل يوم.

للطبخ ، خذ بضع بيضات ، وملعقتين كبيرتين من المايونيز ، و 90 جرام من الجبن ، ورغيف طويل ، وزوجين من فصوص الثوم والفلفل.

البيض المسلوق مقشر ومبشور ، ونفعل نفس الشيء مع الجبن. نخلط المكونات ونضيف الفلفل ونتبل كل شيء بالمايونيز. بعد ذلك ، نقطع الرغيف ، إذا اشتريت شريحة واحدة ، فستتحول السندويشات إلى أنحف وأجمل. نضع كتلة من الجبن والبيض على الخبز. يمكن تزيين السندويشات الباردة الجاهزة بالأعشاب. المقبلات جاهزة

هل يمكنني تناول السندويشاتطبخ على أساس الخبز المحمص ، فقد اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا ، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية.

سندويشات بالسمك

السمك الأحمر هو منتج متعدد الاستخدامات يبدو دائمًا جيدًا على السندويشات. يمكن إرسال فاتح الشهية إلى طاولة الأعياد. لأغراض الطهي ، نشتري سمك السلمون المملح قليلًا (170 جم) وخبز الجاودار والكافيار في صلصة المايونيز (170 جم) وعدد قليل من أغصان الخضر. هذه السندويشات الباردة اللذيذة سهلة التحضير بشكل لا يصدق. نقطع الخبز ونشحمه بالكافيار ، لكن يمكن أيضًا استخدام الزبدة العادية. نقطع السلمون ونضع قطع السمك على الخبز. نقوم بتزيين السندويشات الجاهزة بأغصان من الخضر. ليست هناك حاجة لاتباع الوصفة بالضبط. يمكن تغيير المكونات. لذلك ، على سبيل المثال ، بدلاً من السلمون ، يمكنك استخدام سمك السلمون المرقط.

شطائر سريعة

يمكن صنع السندويشات الباردة السهلة والسريعة في دقيقتين فقط. للقيام بذلك ، نحتاج إلى منتجات عادية: شريحتان من الخبز ، وقليل من الزبدة ، وبيضة واحدة ، وطماطم صغيرة ، ونفس العدد من الخيار ، والفلفل.

الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل مع الطهي. يتم دهن قطع الخبز (من الأفضل شراء شرائح) بالزيت ، وفي الأعلى نضع جميع المكونات ، التي سبق تقطيعها إلى حلقات - بيضة مسلوقة وخيار وطماطم. يمكن أن يكون تسلسل المنتجات موجودًا ، لكن المقبلات تبدو أكثر حيوية إذا كانت هناك شريحة من الطماطم في الأعلى. بالطبع ، في الصيف ، مثل هذه الشطيرة لن تفاجئ أحداً ، لكن في الشتاء ستبدو مفيدة ومشرقة على الطاولة.

الأصلوجبة خفيفة على البطاطس

إذا سئمت من السندويشات الباردة ، يمكنك بسرعة وسهولة تحضير وجبة خفيفة رائعة على رقائق البطاطس. لتنفيذ هذه الوصفة ، ستحتاج إلى: حبة طماطم وزوجين من الثوم وبعض الزيتون والجبن الصلب (120 جم) وخضر شبت ورقائق كبيرة (10 قطع) ومايونيز.

يجب تحضير المقبلات قبل التقديم مباشرة. أولاً ، نقطع الطماطم والشبت جيدًا ، ثم نقطع الجبن بمبشرة. نخلط جميع المكونات المدرجة في طبق عميق ونتبل بالمايونيز. يُوزّع الخليط على رقائق البطاطس. من الأعلى نقوم بتزيين هذه العلب بالزيتون. يمكن أيضًا وضع الزيتون حول حافة الطبق.

سندويشات بالخضار ولحم الخنزير

السندويشات الباردة على عجل مفيدة جدًا في أي موقف - سواء كان احتفالًا أو وصول ضيوف غير متوقع. كخيار ، يمكنك عرض طهي السندويشات مع الخضار ولحم الخنزير. للقيام بذلك ، خذ: شرائح رقيقة من الخبز ، وخيارين ، ونفس العدد من الطماطم ، وأربع شرائح من لحم الخنزير ، والفلفل ، والأعشاب ، والخردل ، والمايونيز.

لتحضير السندويشات الباردة ، قطع الخيار ولحم الخنزير والطماطم إلى شرائح رفيعة. في وعاء ، اخلطي الخردل والأعشاب والمايونيز. نقوم بدهن الخبز بهذه الصلصة ، وفي الأعلى يمكنك تغطيته بورق الخس. بعد ذلك ، نضع الطماطم والخيار وفوق شريحة لحم الخنزير التي نضع الصلصة عليها. ها هي المقبلات وجاهزة.

شطيرة الفراولة

طهي السندويشات الباردة أمر بسيط. سيتم تقدير الوصفة التالية من قبل الأسنان الحلوة الحقيقية. يمكن أن تكون الوجبة الخفيفة الحلوة إضافة جيدة لـشاي الصباح أو القهوة. بالنسبة للطبق ، يجب شراء الرغيف الفرنسي ، ستحتاج أيضًا إلى الفراولة (230 جم) ، الزبادي (130 جم) ، الريحان ، المكسرات.

نقطع الخبز ونحمر قليلاً في الفرن. لسنا بحاجة إلى شطائر ساخنة ، نحن فقط بحاجة إلى خبز باجيت مقرمش. نضع الزبادي فوق القطع (يمكنك أيضًا استخدام القشدة الحامضة مع السكر) ، وبعد ذلك ننشر الفراولة. في الأعلى ، يمكنك إضافة القليل من الزبادي والمكسرات ، ويمكن استخدام الريحان كزينة. بالمناسبة ، قد تروق مثل هذه الوجبة الخفيفة الحلوة للأطفال المتقلبين ، الذين يصعب إطعامهم في الصباح في بعض الأحيان.

وجبة خفيفة من هاواي

السندويشات الساخنة والباردة ذات صلة كل يوم. نحن نقدم تجربة توست هاواي - وجبة خفيفة أصلية ولذيذة بشكل لا يصدق. للطبخ ، تحتاج إلى شراء الأناناس المعلب ، والخبز المحمص ، ولحم الخنزير (على أساس شريحة لكل ساندويتش) ، والجبن للتوست (80 جم).

وصفات توست هاواي متنوعة للغاية. الخيار الذي نقترحه هو الأبسط. لتحضير شطيرة واحدة ، ستحتاج إلى شريحة من الخبز المحمص ، وشريحة من الجبن ، وشريحة من لحم الخنزير وعفنة واحدة من الأناناس.

يجب تحميص الخبز قليلاً حيث سيتم ترسيب المكونات الرطبة والثقيلة في الأعلى. بعد ذلك ، نضع القليل من الزبدة على الخبز المحمص ، ونضع فوقها لحم الخنزير ، قرص أناناس ، ونغطيها جميعًا بشريحة من الجبن. بعد ذلك ، أرسل السندويشات إلى الميكروويف (لمدة دقيقة) أو إلى الفرن. وجبة خفيفة لذيذة جاهزة. اتضح أنه جميل جدًا عند استخدام الأناناس في شكل كرات الصولجان.

وجبة خفيفة الثوم

وصفات السندويشات الباردة تكون أحيانًا لافتة للنظر في بساطتها. إنها جيدة بشكل خاص إذا تم تحضيرها من تلك المنتجات المتوفرة دائمًا في ثلاجاتنا. أولئك الذين يحبون الأطباق الحارة سيحبون السندويشات الباردة بالثوم.

للطبخ ، نأخذ نوعين من الجبن المعالج ، ورغيف طويل أو خبز محمص ، وفص ثوم ، وأعشاب ، وخيار ، ومايونيز ، وثلاث بيضات مسلوقة. يمكن تحضير السندويشات حتى على أساس الخبز المحمص قليلاً. ابشر البيض والجبن واخلطهما في وعاء. يُضاف الثوم والخيار المفروم ناعماً. تبلي الكتلة الكاملة بالمايونيز ، واخلطيها جيدًا وضعيها على الخبز. يمكن تزيين الطبق بأغصان الشبت أو الزيتون. هنا يمكنك إظهار خيالك.

شطيرة اللبن الرائب

ستساعدنا الوصفات غير العادية للشطائر الباردة على تنويع نظامنا الغذائي المعتاد. بالطبع ، ليست كل الأطباق مناسبة لطاولة الأعياد ، لكنها رائعة في الاستخدام اليومي. نقدم وصفة ممتازة لعمل السندويشات اللذيذة على أساس معجون اللبن الرائب. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الكتلة ليست مناسبة للخبز فقط. يمكن تغليفها بخبز البيتا ، اتضح أنها وجبة لذيذة للغاية يمكن تقديمها على الإفطار أو في أي وقت آخر من اليوم. حتى الأطفال سيحبون هذه الوجبة الخفيفة. صحيح ، بالنسبة لنسخة الأطفال ، يجب استبعاد الثوم من الوصفة ، لأن الأطفال لا يحبونها حقًا. لذلك ، بالنسبة للطهي ، سنحصل على علبة من الجبن ، ولكن يمكنك أيضًا تناول منتج محلي الصنع دهني. نحتاج أيضًا إلى البقدونس ، وفص ثوم ، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة والفلفل وملح - حسب الرغبة.

طبخ المعكرونة للسندويشات سهل جدا. إذا كان لديك خلاط ، يمكنك استخدامه. ثم يصبح المعجون متجانسًا ، ويمكن تطبيقه مثل الزبدة على الخبز. للقيام بذلك ، نرسل الجبن والأعشاب والقليل من الثوم والتوابل والقشدة الحامضة والملح في الوعاء. اخفقي جميع المكونات. إذا لم يتوفر خلاط ، فقم بتقطيع الخضار جيدًا واخلط جميع المكونات في وعاء. المعجون أقل تجانساً ولكنه طبيعي أكثر.

مقبلات بلحم السلطعون

هذه السندويشات الباردة (الصورة موضحة في المقال) هي خيار عطلة جيد. بشكل عام ، غالبًا ما تستخدم الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى لإعداد الوجبات الخفيفة. لذلك في وصفتنا هناك طعام شهي مثل لحم السلطعون. بالنسبة للسندويشات ، يجب اختيار الرغيف الفرنسي والطماطم الكرزية (10 قطع) ولحم السلطعون المعلب (حوالي 300 جم) والليمون. سنحتاج أيضا زيت زيتون ، جرجير ، فلفل مطحون

وفقا لربات البيوت ، هذا الطبق هو زخرفة ممتازة للمائدة الاحتفالية. بالمناسبة ، النبيذ الأبيض الجاف مثالي لفاتح الشهية

إذن ، لنبدأ الطهي. نقطع الطماطم ناعما. نفرك القليل من قشر الليمون ونعصر العصير من الفاكهة. نقطع الجرجير ، ونترك بعض الفروع كديكور. ننقل لحم السلطعون المعلب إلى طبق عميق ونضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونفس الكمية من زيت الزيتون. أضف الفلفل والملح وقشر الليمون إلى المنتجات. نحن نخلط جميع المكونات. الآن يمكنك إضافة الجرجير والطماطم الكرزية المفرومة

نقطع الرغيف الفرنسي ونرسله إلى الفرن ، ولا تنس أن ترشه بزيت الزيتون. يكفي الاحتفاظ بالخبز لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق (الأمر يستحق اختيار وضع الشواء) حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية. ضعي كتلة لحم السلطعون على الرغيف الفرنسي. تزيين السندويشات فوقها بأوراق الجرجير.

شطيرة الكافيار الأحمر

إذا كنت تبحث عن خيار مقبلات بارد احتفالي ، فإن شطائر الكافيار الأحمر دائمًا ما تكون رابحة. الكافيار هو دائمًا أفضل ديكور للمائدة. وربما لا يوجد شخص واحد لا يحب الكافيار. صنع شطائر العطلة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. هناك العديد من الخيارات لتصميمها. مقدمة من قبلنا ، جيدة جدًا للعام الجديد أو أي عطلة أخرى.

نأخذ الخبز ونقطعه إلى شرائح رفيعة ، ثم نزيل كل القشور ، ولا يتبقى سوى اللب. بعد ذلك ، نقطع الأشكال منها ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون دوائر أو قلوبًا. إنها مصنوعة بكل بساطة. بعد ذلك ، دهن الخبز بكمية كبيرة من الزبدة واغمس الحواف في الشبت. يجب أن نحصل على حد أخضر على قلب أو دائرة. ونضع الكافيار في المنتصف. اتضح انها جميلة جدا

ويمكنك القيام بذلك بشكل مختلف قليلاً. امزج الزبدة المخففة مع الشبت ودهن الخبز بهذه الكتلة. ضعي الكافيار فوقها. يظهر هذا الخيار أيضًا مشرقًا وجميلًا. وبالطبع لذيذ

شطائر ذات طبقات

السندويشات متعددة الطبقات المثبتة بالأسياخ هي مجرد هبة من السماء لطاولة الأعياد. أولاً ، هناك عدد لا يُصدق من خيارات الإضافات ، وثانيًا- هذه الوجبة الخفيفة مريحة. نعم ، وتبدو مشرقة وصلبة على المنضدة. لذلك ، من خلال أخذ وصفة واحدة كأساس ، يمكنك تجربة الخيارات الخاصة بك وإعدادها بأمان. نحن نقدم أحد أبسط الخيارات. لتحضير مقبلات ، يجب أن تأخذ الرغيف الفرنسي أو الرغيف. ستحتاج أيضًا إلى شرائح سمك رنجة أو محميات. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي أسماك أو مأكولات بحرية. بالإضافة إلى ذلك ، كمكونات إضافية ، يمكنك تناول الفلفل الحلو والبصل وملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والشبت والبقدونس.

يقشر البصل ويقطع ثم يحرق بالماء المغلي للتخلص من المرارة غير الضرورية. بعد ذلك ، نقطع الرغيف الفرنسي ونقلي الشرائح قليلاً بزيت الزيتون. لتناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات ، يمكنك تجفيف الشرائح قليلاً في الفرن مع رش الزيت.

الآن يمكنك البدء في تحضير الحشوة. قطعي الفلفل إلى مكعبات ، اخلطيها مع البصل وأضيفي التتبيلة المصنوعة من زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون.

بعد ذلك ، يمكنك إرسال جميع المكونات إلى الخلاط وتحويلها إلى صلصة. ويمكنك تركها على شكل سلطة. بعد ذلك ، نضع ملعقة من كتلة الخضار على كل قطعة خبز ، وفي الأعلى نغطي الشطيرة بقطعة من الرنجة. نحن نربط كل كانابيه بالسيخ. هذه السندويشات لذيذة جدا عند استخدام السلمون. لكن الأنواع الأخرى من الأسماك مناسبة تمامًا.

مقبلات رائعة حتى مع النقانق والجبن ولحم الخنزير والخضروات التي يمكن وضعها في طبقات. بالمناسبة ، هذا الخياركما تستخدم السندويشات بنشاط في صناعة الحلويات. لكن الوجبة الخفيفة المالحة ستبدو رائعة للغاية إذا قمت بتزيين كل سيخ بشريحة من العنب أو الزيتون أو الليمون. هناك عدد هائل من الخيارات ، بقليل من الخيال ، يمكنك إنشاء تحفة طهي حقيقية.