سلطة الموز: وصف خطوة بخطوة للوصفة ، والمكونات الضرورية ، وخصائص الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفواكه الاستوائية اللذيذة و اللذيذة و الشهية و المليئة بالعصارة رائعة لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. اليوم سنتحدث عن "المهاجرين" من آسيا وأفريقيا ، عن الموز. لقد أثبت خبراء التغذية منذ فترة طويلة أن الموز بديل ممتاز للمعجنات والكعك وملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك. إنه مصدر لا ينضب للطاقة. يوجد 95 سعر حراري فقط لكل 100 جرام من المنتج. لكن الأمر لا يتعلق حتى بالمحتوى منخفض السعرات الحرارية. يحتوي الموز على تركيبة فريدة غنية بالفيتامينات. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من المغذيات الكبيرة والألياف والمغذيات الدقيقة والأحماض العضوية.

سلطة الموز و الصحة

الأطباق المصنوعة من هذه الفاكهة الاستوائية لن تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. عن طريق تناول موزتين فقط في اليوم ، يمكنك تجديد مدخولك اليومي من البوتاسيوم والمغنيسيوم. وهذا يعدنا بقوة قلب عضلة ، وأسنان جيدة ، وعظام قوية.

في كثير من الأحيان ، ينصح بأطباق الموز لأولئك الذين يلتزمون بهانظام غذائي سليم أو جراحة من ذوي الخبرة. يساعد لب هذه الفاكهة في التغلب على أمراض المعدة والأمعاء. يتم تقليل متلازمات الألم في الجهاز الهضمي ، والتشققات الدقيقة والقروح ، وتقليل مخاطر الإمساك والخلل الوظيفي في الجهاز الهضمي.

سلطة الموز ليست مجرد وجبة خفيفة أو وجبة فطور مغذية أو عشاء صحي. هذا كنز دفين من المشاعر الطيبة. يحتوي الموز على الإندورفين والسيروتونين والهرمونات الأخرى التي تبقينا في حالة مزاجية جيدة طوال اليوم. وإذا قمت بخلط الموز مع التفاح وأوتاد الليمون وشرائح الكيوي ، تحصل على علاج طبيعي حقيقي لنزلات البرد.

حاول تحضير وجبة لذيذة وصحية في دقائق. أضف الأطعمة الصحيحة إلى نظامك الغذائي اليومي. وسنخبرك بدورنا بكيفية طهي الطبق بشكل صحيح ، وكشف كل الأسرار ، ووصف الوصفة خطوة بخطوة ، ونخبرك بالمكونات الضرورية.

سلطة فواكه كمثرى و موز

خيار السلطة هذا يسمح لك بالتخلص من الجوع لفترة طويلة. كما أن تنوع المكونات المستخدمة ولمعانها يضيف نكهة إلى الطبق. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو وجبة فطور يومية أو كوجبة احتفالية خفيفة.

قائمة المكونات المطلوبة:

• اثنين من الموز ؛
• برتقالي ؛
• 2 كمثرى ؛
• زوج من التفاح الأحمر ؛
• 3 ملاعق صغيرة عسل

خطوة الطبخ

قشر الموز وقطّع إلى شرائح طويلة. ثم تطحن كل شريحة إلى مكعبات متساوية.اغسل التفاح جيداً لكن لا تقشر القشر. قطع مكعبات التفاح بالقشر. لكن من الأفضل التخلص من الكمثرى ، لأنها أكثر خشونة وصلابة في هذه الفاكهة من التفاح. قم بإزالة القشرة من البرتقال ، مقطعة إلى مربعات كبيرة ، ولا تنس إزالة البذور.

يبقى جمع سلطة فواكه ذات طبقات: موز ، برتقال ، كمثرى ، تفاح. يتم تلطيخ كل طبقة بشكل خفيف بالعسل السائل المذاب.

سلطة فطور بالقرفة

إذا كنت خبازًا لكن نظامك الغذائي الصارم لا يسمح لك بتناول الكعك المفضل لديك على الإفطار ، فإن سلطة التفاح والموز والقرفة بديل رائع. يمكن أن يحل هذا الطبق بسهولة محل الحلويات المشتراة من المتجر أو المصنوعة في المنزل.

ماذا تحتاج:

• ثلاثة تفاحات ؛
• اثنين من الموز ؛
• 2 ملعقة كبيرة عسل ؛
• نكتارين ؛
• قرفة مطحونة

طبخ

بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك تناول أي تفاح ، حيث يتم إزالة القشرة منها بسهولة. سيكون الرحيق بقعة مضيئة في الطبق. يوصى بتقطيع جميع الفواكه إلى مكعبات متساوية. نجمع سلطة فواكه: تفاح ، عسل ، موز ، نكتارين ، عسل مرة أخرى. يرش بالقرفة المطحونة ويقلب.

وجبة خفيفة من الرمان والموز

يمكن تقديم هذا الطبق في أي وقت من السنة كوجبة خفيفة احتفالية أو وجبة فطور خفيفة أو عشاء بوفيه. مثل هذه السلطة ضيف متكرر في أعياد الزفاف في شمال الهند. شرائح موز حليب طريةتأتي الظلال في تباين شديد مع الأحمر الناري وحبات الرمان الحلوة.

المنتجات:

• واحد رمان
• ثلاثة موز ؛
• ملعقة صغيرة شراب فواكه
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

وصفة خطوة بخطوة

سلطة الموز غير العادية هذه جاهزة في دقائق. اغسلي ثمرة الرمان جيداً وقطعيها إلى 4 أجزاء ولفي كل قطعة بعناية. سيؤدي ذلك إلى فك الحبوب برفق. تحتاج إلى إزالتها بعناية شديدة ، ورجها وصبها على طبق. رتبي شرائح الموز حول حواف طبق التقديم. يجب ألا يتجاوز سمكها 6-8 مم. ضعي بذور الرمان في وسط الطبق.

إذا كان من الممكن خلط سلطة البرتقال والموز والتفاح ببساطة ، ففي هذه الحالة ، الكل ، كما يقولون ، "خدعة" في التقديم. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير الليمون والملح وشراب السكر. رشي السلطة بسخاء مع الصلصة وقدميها على الفور. يمكنك تزيين الطبق بغصن نعناع.

سلطة اليوسفي الموسمية

في موسم البرد ، ينقص بشكل خاص شيء مشرق ، كثير العصير ، لذيذ وصحي. إذا فاجأك البرد أو البلوز أو العواصف الثلجية الشتوية فجأة وغير مستقر ، فيمكنك دائمًا ابتهاج نفسك بشيء لذيذ. نقدم لتحضير سلطة برتقال و موز و يوسفي و تفاح. لن تفرح الفواكه في يوم ممطر بارد فحسب ، بل ستضيف أيضًا الصحة والبهجة وتقوية جهاز المناعة.

قائمة المكونات:

• اثنين من الموز ؛
• برتقالي ؛
• تفاح أخضر
• ثلاثة اليوسفي ؛
• عسل ؛
• حفنة جيدة من أوراق النعناع

وصف الوصفة

التفاح مقشر ومقطع الى شرائح. أزيلي قشر البرتقال والموز. نقطع الفاكهة إلى مكعبات. نقوم بتنظيف الماندرين وتفكيكها إلى شرائح. تُطحن أوراق النعناع في الخلاط مع إضافة العسل السائل وملعقتين كبيرتين من الماء. الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير. سلطة الموز مع تتبيلة العسل والنعناع.

سلطة الجوز

المكونات:

• 2 ملاعق صغيرة من السكر ؛
• موز ؛
• 4 ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• تفاحة ؛
• عصير ليمون
• 80 غ من الجوز المفروم.

يتم غسل جميع الفواكه جيدًا. قشر الموز وقطّع إلى شرائح. يمكن أن تُبشَر التفاحة على مبشرة خشنة. قشر البرتقال وقطّعه إلى شرائح. نضع كل الثمار في طبق منفصل. تخلط جيداً مع سكب صلصة القشدة الحامضة والسكر وعصير الليمون. تزيين مع فتات الجوز في الأعلى.

عشاء صحي

الكيوي والموز وسلطة الكرفس ستكون خفيفة جدًا ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. للطبخ تحتاج 200 جرام من التفاح والكرفس والموز والكيوي. 50 جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم واللبن بدون إضافات. وحفنة كبيرة من المليسة او النعناع

طبخ الطبق سهل جدا. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. يُقطع الكرفس إلى حلقات رفيعة جدًا. يمكن تقطيع الموز والكيويالدوائر. نملأ السلطة الناتجة بمزيج من بلسم الليمون المفروم والقشدة الحامضة واللبن قليل الدسم. يمكن ترك ورقتين من الأوراق الخضراء للزينة.

توابل سلطة الموز

مجموعة من المكونات ، وتناوبها واختلاطها مع بعضها البعض مهمة يمكن حتى للمضيفة المبتدئة التعامل معها. لكن أي صلصة لتحضير سلطة فواكه؟ ما هو أفضل تتبيلة للاستخدام؟

بالإضافة إلى الصلصات والضمادات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا استخدام:

• صلصة فواكه. يمكن أن يكون نبق البحر والبرتقال وأي صلصة أخرى. يتم تحضيره من العصير مع إضافة العسل والقرفة. يُسكب العصير في مقلاة ويُطهى حتى تظهر لزوجة خفيفة. يمكن سكب الصلصة المبردة فوق أي سلطة فواكه ، بما في ذلك الموز.
• آيس كريم. بالطبع ، بالكاد يمكن تسميتها صلصة سلطة ، لكن من المستحيل ببساطة أن تحرم نفسك من مزيج رائع من الفاكهة والآيس كريم. اخلطي العلاج المذاب مع المكسرات المقطعة أو النعناع أو الشوكولاتة المبشورة.
• كريمة مخفوقة. هذا هو الخيار الأفضل لسلطة فواكه التفاح والموز للأطفال. وإذا تم خلط الكريمة مع الحليب المكثف أو الآيس كريم ، فلا يمكن للقليل من الذواقة مقاومة مثل هذه الأطعمة الشهية.
• الكحول. يملأ العديد من الطهاة البارزين روائع الفواكه الخاصة بهم بالنبيذ الحلو المخفف والخمور وحتى الكونياك. يستخدم الكحول في تحضير الكريمة والصلصة. الخيار المربح للجانبين هو مشروب الموز منخفض الكحوليات.
• زبادي. كلاسيكي حقيقي من هذا النوع.