2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يعرف أي طاهٍ: إذا كنت تريد طهي طبق حقيقي لذيذ ، فعليك اتباع النسب الموضحة في الوصفة. للقيام بذلك ، توجد موازين مطبخ خاصة بقياس دقيق للجرام وأكواب قياس وملاعق. أحدهما مناسب للاستخدام في المنتجات السائلة ، والآخر للمنتجات السائبة. ولكن ماذا لو لم يكن هناك شيء من هذا في المطبخ؟ يمكنك استخدام أدوات المائدة العادية - ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة.
الوزن والحجم
أثناء تحضير أي طبق ، يجب معاينة التكوين ، ووجود جميع المكونات ، وكذلك القدرة على قياس المنتجات. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تنص على أنك بحاجة إلى تناول 250 جرامًا من الدقيق ، فعندئذٍ يعلم الجميع أنه من حيث الحجم سيكون حوالي كوب. لكن كيف تقيس الأجزاء الصغيرة؟ على سبيل المثال ، هل تعرف كل ربة منزل عدد الجرامات في ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز؟
هناك العديد من الجداول الخاصة التي توضح وزن المنتج وحجمه. ليست كل المنتجات السائبة من نفس الحجم تزن نفس الشيء -ملعقة صغيرة من الكاكاو تساوي 5 جرام ، والنشا بالفعل 10. لذا فإن إضافة المكونات "بالعين" لن تنجح. واحد ونفس الشيء ، يبدو أن المنتج له وزن مختلف - السكر المحبب - 7 جم ، والسكر البودرة - 10 جم ، ويعتمد الوزن على كثافة المنتج. بالطبع ، ليست هناك حاجة للخوض في البيانات الكيميائية لكل منهم. لكن يجدر تذكر أكثرها استخدامًا على الأقل حتى يصبح الطبق لذيذًا في كل مرة. عندما يتم خلط المنتجات تقريبًا ، لن تعمل التحفة الفنية.
حتى إذا كنت تريد خبز فطائر بسيطة ، فمن الجدير معرفة عدد جرامات مسحوق الخبز في ملعقة صغيرة.
كم تزن ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
جميع أنواع الخبز تقريبًا تستخدم مسحوق الخبز أو مسحوق الخبز. يستبدلها بعض الطهاة بالصودا ، والتي ، حسب الوصفة ، يمكن إطفاءها أم لا. إذا كنت ترغب في إضافة الصودا ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة. كل شيء أسهل بكثير إذا كنت تستخدم مسحوقًا خاصًا. لكن حتى هنا توجد شكوك: البعض يشير إلى الجرامات ، والبعض الآخر يشير إلى الأحجام (أكواب ، ملاعق).
حتى لا نخطئ ولا تفسد ، على سبيل المثال ، كعكة ، يجب أن تعرف عدد الجرامات الموجودة في ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين. ويوجد حسب بيانات الكيميائيين الذين يقيسون الوزن في ظل ظروف معينة وعند رطوبة معينة فقط 3.6 جرام.
هل يمكن استبدال البيكنج بودر؟
يحدث أنك ستخبز شيئًا ما ، والمزاج موجود ، والمنتجات. تبدأ في خلط المكونات ، وفجأة اتضح أنه لا يوجد مسحوق خبز. وبدون ذلك ، كما تعلم ، لن تكون العجينة خصبة. ولن يفعلوا"عدد الخرائب" ، ولكن بعض الحصاة لا توصف.
تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة كيفية استبدال المنتجات الضرورية بما هو في متناول اليد. ومن ثم ليس من المهم كم غرام في ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
لصنع مسحوق منزلي ، ما عليك سوى ثلاثة مكونات: الدقيق والصودا وحمض الستريك بنسبة 12: 5: 3. يمكنك وضع معيار واحد أو احتياطي. ويمكنك القياس بأي شيء: أكواب أو ملاعق ، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسبة
وفقًا للمضيفات ، لا يختلف هذا التكوين عن التركيب الصناعي. العجين رخو ، لا يشعر بطعم الصودا. إذا كنت تصنع الكثير من البودرة محلية الصنع ، فمن الأفضل استبدال الدقيق بالنشا ، كما يحدث في الإنتاج لزيادة العمر الافتراضي.
من الجيد دائمًا أن يكون لديك مقياس في المطبخ للقياس. ثم لا يهم كم جرام في ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز أو أي منتج آخر.
لكن لا تيأس إذا كان عليك القياس بالملاعق. لن يتغير الطعم والرائحة. الشيء الرئيسي هو معرفة المقياس!
موصى به:
كم جرام من القهوة سريعة التحضير في ملعقة صغيرة أو كيف تقاس القهوة؟
طعم المشروب المحضر يتناسب طرديا مع كمية القهوة الموجودة في الكوب. يجب أن تتوافق كميته بدقة مع ما هو مذكور في الوصفة. خلاف ذلك ، لن تتحقق النتيجة المرجوة. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية مراعاة الجرعة المطلوبة. كم غرام من القهوة سريعة التحضير في ملعقة صغيرة؟ بعد كل شيء ، هذه الملاعق هي بالضبط التي يستخدمها الناس عندما يريدون تذوق مشروب معطر. دعنا نحاول معرفة ذلك
ملعقة قهوة و ملعقة شاي - ما الفرق؟ كيف تبدو ملعقة القهوة وكم غرامها؟
يناقش هذا المقال ماهية ملعقة القهوة. ما الغرض منه وما هو حجمه وما هو الاختلاف الرئيسي بينه وبين الملعقة الصغيرة
جبن قريش خالي من الدسم: سعرات حرارية لكل 100 جرام. جبن قريش بالقشدة الحامضة: سعرات حرارية لكل 100 جرام. Vareniki بالجبن القريش: السعرات الحرارية لكل 100 جرام
يشير الجبن القريش إلى منتجات الحليب المخمر ، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويتم الحصول عليه عن طريق الحليب المؤكسد ، يليه صب مصل اللبن. وفقًا لمحتوى السعرات الحرارية ، يتم تقسيمها إلى جبن قريش خالي من الدسم (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 70٪ ، محتوى دهون يصل إلى 1.8٪) ، جبنة قريش دسم (19-23٪) وكلاسيكية (4-18٪) . يوجد العديد من الوصفات للأطباق مع إضافة هذا المنتج
تعرف على عدد المليلتر في ملعقة صغيرة
كم مليلتر في الملعقة الصغيرة؟ غالبًا ما تكون هذه المعلومات ذات أهمية ليس فقط أثناء تحضير أي أطباق ، حيث يلزم المقدار الدقيق للمكونات الرئيسية ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، في الحالات التي وصف فيها الطبيب استخدام مزيج طبي في مجلد أو آخر. بالطبع ، للإجابة على السؤال المطروح ، لا داعي لشراء جهاز قياس بشكل عاجل ، لأنه يمكنك العثور عليه في المقالة المعروضة
كم جرام في ملعقة طحين و كيف تقيس دقيق بدون أوزان؟
يعلم الجميع أن السر الرئيسي للأطباق الناجحة يكمن في الوصفة الصحيحة. في كل منها يمكنك العثور على قائمة المكونات التي يشار إليها بكمية معينة. لا تتمكن جميع ربات البيوت من التحديد بالعين ، على سبيل المثال ، مقدار الدقيق بالجرام في ملعقة كبيرة أو الكمية الموجودة في الزجاج. عندما لا يكون هناك ميزان مطبخ في متناول اليد ، فإن المعرفة بمقياس الطعام في الملاعق أو الأكواب ستكون مفيدة
