2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
من الصعب جدًا الاستيقاظ في الصباح ، خاصة في موسم البرد ، رغم أن كل ما تحتاجه هو فنجان من الكابتشينو. الوصفة بسيطة وملذات البحر. جربها بنفسك وستذهب للعمل بمزاج جيد
التاريخ
تعود أصول مشروب القهوة هذا إلى القرن السادس عشر. كان هناك دير صغير بالقرب من روما ، حيث عاش رهبان الكبوشيين ، وكانوا هم أول من بدأ في إضافة رغوة الحليب إلى القهوة القوية. ومنهم جاء اسم مشروب الكابتشينو المنعش الجديد. الوصفة تتكون من مكونين فقط ، لكن الطعم كان مذهلاً. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المشروب كان مشابهًا جدًا لمن صنعه ، وكانت ملابسهم بنية اللون ، وغطاء الحليب كان مشابهًا لغطاء المحرك. في العصور الوسطى ، كانت القهوة تعتبر مشروب الشيطان ، لذلك كان الحليب يعمل كمنقي ومطهر. بعد ذلك ، وقع في حب سكان كل إيطاليا ، ثم أوروبا وأمريكا.
تقاليد الطبخ والخدمة
في النسخة الأصلية ، يتم تقديم هذه القهوة في فنجان ساخن ، عادة من الخزف ، لأن هذه المادة تحتفظ بالحرارة لفترة أطول من غيرها. هذا هومشروب الصباح ، كما لو تم إعداده خصيصًا لتناول الإفطار. يتم الحصول على رغوة الحليب عن طريق رغوة الحليب بالبخار الساخن ، وتملأ معظم حجم كوب كابتشينو. تتضمن الوصفة أيضًا التقديم مع السكر أو القرفة أو الشوكولاتة المطحونة ؛ يتم تطبيق النمط باستخدام الإستنسل الخاص. إذا طلبت فنجانًا من هذه القهوة في مطعم ، فسيُعرض عليك عمل نمط عليه ، وتسمى طريقة التقديم هذه "فن اللاتيه". دائما مع الكابتشينو ستقدم لك ملعقة صغيرة. قبل شرب القهوة نفسها ، يأكلون معها كل رغوة الحليب.
وصفة كابتشينو
للحصول على وجبة واحدة ، ستحتاج إلى 200 مل من الحليب البارد وملعقتين كبيرتين فقط من البن المطحون ، ويُنصح بالشراء المصمم خصيصًا للإسبريسو. كمكونات إضافية ، يمكنك تناول مسحوق الكاكاو أو القرفة ، كما يمكنك بشر الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك آلة تقوم برغوة الحليب بالبخار ، فلا بأس ، الخلاط أو الخلاط العادي سيفي بالغرض. اخفقي الحليب (يجب أن يكون باردا جدا) حتى تظهر الرغوة ، لكن تأكد من بقاء الفقاعات صغيرة. املأ كوبًا مسخنًا 1/3 ممتلئًا بالقهوة المحضرة. ثم اسكبي الحليب بحذر مع إمساك الرغوة ووزعيه في الأعلى. يمكنك تزيين المشروب بالقرفة أو الكاكاو حسب رغبتك. الآن يمكنك الاستمتاع بصباحك مع الكابتشينو. الوصفة تتضمن استخدام الحليب كامل الدسم ، وله طعم أغنى. ولكن إذا لم يكن لديكمتاح ، أي سيفعل. لكن ماذا تفعل عندما يكون الصيف بالخارج ولا تريد شيئًا ساخنًا؟
كابتشينو "آيس"
وصفة مشروب القهوة الباردة هذه مثالية ليوم حار. ليس من الصعب تحضيرها إذا كان لديك خلاط. ضع الحليب والإسبريسو المحضر وشراب الشوكولاتة والثلج فيه. تغلب على كل شيء حتى تتكون رغوة سميكة ، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة. يُسكب المزيج في كأس طويل ويُزين بالكريمة المخفوقة أو القرفة أو الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك. قدميها مع قطعة شوكولاتة أو آيس كريم فانيليا.
موصى به:
كم جرام من القهوة سريعة التحضير في ملعقة صغيرة أو كيف تقاس القهوة؟
طعم المشروب المحضر يتناسب طرديا مع كمية القهوة الموجودة في الكوب. يجب أن تتوافق كميته بدقة مع ما هو مذكور في الوصفة. خلاف ذلك ، لن تتحقق النتيجة المرجوة. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية مراعاة الجرعة المطلوبة. كم غرام من القهوة سريعة التحضير في ملعقة صغيرة؟ بعد كل شيء ، هذه الملاعق هي بالضبط التي يستخدمها الناس عندما يريدون تذوق مشروب معطر. دعنا نحاول معرفة ذلك
القهوة الفيتنامية: كيف تختمر وكيف تشرب؟ القهوة الفيتنامية: ميزات التحضير
القهوة الفيتنامية المثلجة ، والمعروفة أيضًا باسم "ca phe" ، هي وصفة قهوة تقليدية لهذا البلد. في أبسط أشكالها ، يتم صنع cà phêđa من حبوب البن الفيتنامية الداكنة المطحونة المتوسطة إلى الخشنة باستخدام مرشح التنقيط المعدني (phin cà phê). بعد إضافة الماء الساخن ، يقوم مرشح التنقيط بإطلاق قطرات القهوة الساخنة ببطء في الكوب. يتم بعد ذلك سكب هذا المشروب النهائي المركّز بسرعة في كوب مليء بالثلج. كيف يتم تحضير هذا النوع من القهوة الفيتنامية؟
توصيات لاختيار القهوة لآلة صنع القهوة
من النادر أن تلتقي بشخص لا يحب القهوة القوية العطرية. اليوم ، يشتري عدد متزايد من محبي هذا المشروب ماكينات القهوة المنزلية. يتم تحديد المدة التي ستستمر فيها هذه الوحدة إلى حد كبير من خلال جودة الحبوب التي يتم سكبها فيها. بعد قراءة هذا المقال ، سوف تتعرف على القهوة التي يمكن لآلة صنع القهوة الاختيار منها من بين المجموعة المتنوعة المعروضة في المتاجر
تأثير القهوة على القلب. هل يمكن شرب القهوة مع عدم انتظام ضربات القلب؟ القهوة - موانع للشرب
ربما لا يوجد مشروب مثير للجدل مثل القهوة. يجادل البعض بأنه مفيد ، بينما يعتبره البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، أفظع عدو للقلب والأوعية الدموية. كالعادة ، الحقيقة في مكان ما في الوسط. نقوم اليوم بتحليل تأثير القهوة على القلب واستخلاص النتائج. لفهم متى يكون ذلك خطيرًا ومتى يكون مفيدًا ، من الضروري مراعاة الخصائص والتأثيرات الرئيسية على جسم البالغين والشباب والمرضى والأصحاء ، أولئك الذين يعيشون أسلوب حياة نشطًا أو مستقرًا
مما تصنع القهوة؟ أين تصنع القهوة؟ إنتاج القهوة الفورية
على الرغم من ضيق أصناف القهوة ، فقد قام المربون بتربية أنواع عديدة من مشروب الصباح اللذيذ والمنشط. تاريخ اكتشافه محاط بالأساطير. كان الطريق الذي قطعه من إثيوبيا إلى موائد الذواقة الأوروبيين طويلًا ومحفوفًا بالمخاطر. دعنا نتعرف على ماهية القهوة والعملية التكنولوجية التي تمر بها الحبوب الحمراء من أجل أن تتحول إلى مشروب أسود معطر برغوة جميلة
