2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لا يحب الجميع القهوة السوداء في أنقى صورها - فبالنسبة للكثيرين تبدو مرة ، لا طعم لها. غالبًا ما يكمن سبب الكراهية بالنسبة له في قوة المشروب المخمر بشكل صحيح. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن هناك أكثر من 1000 خيار لتقديمه في العالم ، لكن ربما سمعت عن أكثرها شهرة - الكابتشينو.
هذا المشروب الإيطالي ، المصنوع من قهوة الإسبريسو والحليب ورغوة الحليب ، له تاريخ طويل. ظهر في القرن السادس عشر في أحد الأديرة الرومانية. كان رهبان الكبوشيين الذين عاشوا فيها أول من ابتكر فكرة تخفيف القهوة بالحليب ورغوة الحليب السميكة. الآن يتم تقديم الكابتشينو في كل مقهى أو مطعم تقريبًا. طعمها اللطيف يجعلها المشروب المفضل للفتيات الصغيرات وخبراء القهوة الناضجين. ونظرًا لحقيقة أن قوته صغيرة ، فإن الكابتشينو مغرم جدًا بهؤلاء الأشخاص الذين يُحظر عليهم تمامًا استخدام الإصدار القياسي من الإسبريسو لأسباب طبية.
عادة ، يتم استخدام آلة صنع القهوة الخاصة مع خفاقة كابتشيناتور لإعداد هذا المشروب. لكن لا يستحق كل هذا العناءاليأس واعتقد أن النسخة الحقيقية لا يمكن تذوقها إلا في المقهى. تساعد حيل المطبخ الصغيرة عشاق هذا النوع من القهوة على الاستمتاع بها في المنزل. لنتحدث عن كيفية صنع كابتشينو منزلي الصنع.
أولاً تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة جيدة. من الأفضل استخدام مشروب طبيعي مصنوع من الحبوب المطحونة الطازجة المخمرة في الترك. لذا ، قبل أن تصنع كابتشينو في المنزل ، يجب أن تبحث في أقرب مقهى وتشتري القهوة. أولئك الذين يرغبون في اتباع وصفة طهي أصلية تمامًا سيحتاجون أيضًا إلى قدر إسبريسو - وهو إصدار خاص من الترك ، حيث يتم تحضير المشروب عن طريق تمرير الماء الساخن تحت الضغط من خلال مرشح. لكن بشكل عام يكفي صنع قهوة قوية بالتركية
كيف تصنع كابتشينو في المنزل بالرغوة "الصحيحة"؟ يعتمد الكثير على الأدوات المتوفرة هنا. الحقيقة هي أننا الآن بحاجة إلى خفق اللبن. سنعلمك كيفية صنع الكابتشينو في المنزل بطريقتين مختلفتين. لأول هؤلاء ، تحتاج إلى مطبعة فرنسية. تحتاج أيضًا إلى 150 مليلترًا من الحليب ، والأفضل من ذلك كله أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون - تعتمد كثافة الرغوة على ذلك. يُغلى المنتج في الغليان ويُسكب في معصرة فرنسية. ولكن كل هذا يتوقف الآن على خفة اليد: فكلما زاد نشاطنا في رفع وخفض المكبس ، كلما كانت رغوة الحليب أفضل ، وبالتالي فإننا نعمل بلا كلل. عندما يتم جلدها بغطاء ، صب القهوة في فنجان أو كوب بمقدار 1/3 ، أضف السكر واخلط. بعد ذلكمن الضروري صب الحليب بعناية في القهوة ووضع رغوة الحليب فوق المشروب بملعقة صغيرة.
الطريقة الثانية توضح كيفية صنع الكابتشينو في المنزل باستخدام الخلاط. للطبخ ، ستحتاج أيضًا إلى 100 ملليلتر من الحليب و 50 ملليلترًا من كريمة الشرب عالية الدسم. يُمزج القشطة مع الحليب ويُسخن على نار خفيفة. عندما يسخن الخليط قليلاً ، يجب خفقه جيدًا باستخدام الخلاط. نضع الرغوة الناتجة فوق القهوة - والآن مشروبنا جاهز
الآن نعرف كيف نصنع الكابتشينو في المنزل. يبقى أن نضع اللمسات الأخيرة - لتزيين كوب بمشروبنا. يحول صانع القهوة المتمرس زخرفة الأكواب بهذا المشروب إلى فن حقيقي ، ويخلق رسومات حقيقية على سطح الرغوة. للزينة ، عادة ما تستخدم القرفة المطحونة أو الشوكولاتة المبشورة أو العصائر. اسكب القليل من القرفة أو الشوكولاتة في الكوب برفق حتى لا تتلف الرغوة. يمكنك تحضير استنسل مسبقًا لمحاولة صنعه على السطح ليس فقط مسحوق عطري ، ولكن رسم صغير.
موصى به:
كيفية صنع قهوة لذيذة في المنزل: نصائح ووصفات أصلية
القهوة مشروب لا يستطيع الاستغناء عنه لمعظم السكان البالغين في هذا الكوكب. ويمكن تقديمه باردًا وساخنًا. لا تعتبر القهوة مشروبًا ممتازًا بمفردها فحسب ، بل يمكن أيضًا استخدامها في تحضير الكوكتيلات والحلويات المختلفة. ولكن هناك العديد من الوصفات لإعدادها لدرجة أنه حتى أكثر الذواقة تطوراً يمكن أن يختلط عليهم الأمر في تنوعهم
كيفية صنع عصير الليمون في المنزل: نصائح للطبخ
لا يمكنك تخيل حرارة الصيف بدون زجاجة من عصير الليمون البارد؟ لا تفوت الفرصة واصنع مشروب الليمون الخاص بك - ليس فقط طعمه حيًا ، ولكنه صحي أيضًا (بفضل المكونات الطبيعية)
كيفية الحصول على الدهون عند النساء والرجال. نصائح عملية
بينما يحلم عدد كبير من الناس بفقدان عشرات الكيلوغرامات بأي ثمن ، فإن فئة منفصلة من الناس ، على العكس من ذلك ، تريد أن تصبح سمينًا! عادة ما يكونون مراهقين. في الوقت نفسه ، تعتبر الطرق المنزلية هي الخيار الأفضل بالنسبة لهم ، لأن الذهاب إلى مكان ما هو أم كسولة! اليوم سوف نتحدث عن كيفية الحصول على الدهون في المنزل
كيفية صنع رغوة الحليب من أجل اللاتيه أو الكابتشينو
صنع القهوة فن حقيقي ، ليس من السهل تزيين فنجان من الكابتشينو المعطر برغوة الهواء. على الرغم من أن كل العمل "الشاق" يمكن أن يتم بواسطة آلة خاصة ، إلا أن هناك العديد من القواعد والتوصيات التي سيساعد اتباعها في تحضير قهوة عطرية ولذيذة. حتى نوع الحليب ومحتواه من الدهون مهمان
كيفية صنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو. كيفية صنع كريمة التزيين بمسحوق الكاكاو
هل تعرف كيف تصنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو؟ إذا كنت لا تملك هذه المعلومات ، فستكون مهتمًا جدًا بمواد هذه المقالة
