كانابي بالسمك: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Canape عبارة عن مقبلات متعددة الاستخدامات يمكنها تزيين أي طاولة ، بما في ذلك المائدة الاحتفالية. لا يبدو الطبق جميلًا جدًا فحسب ، بل إنه مناسب أيضًا للخدمة. حسنًا ، ليست هناك حاجة للحديث عن الذوق. في كثير من الأحيان ، تفضل ربات البيوت طهي المقبلات بالسمك. يتناسب سمك السلمون أو السلمون المرقط جيدًا مع الخضار والفواكه والجبن. ولأن طاولة العيد يصعب تخيلها بدونها.

علب صغيرة

هناك عدد لا يصدق من وصفات الكانابيه بالسمك. يمكن لمثل هذه المقبلات أن تفاجئ حتى الذواقة الحقيقيين. بشكل عام ، تعتبر المقبلات من اختراع متخصصي الطهي الفرنسيين. تم تقديمها في الأصل على أسياخ. سرعان ما وقعت الوجبات الخفيفة في حب العديد من ربات البيوت. هذا يرجع إلى حد كبير إلى بساطة وسرعة التقديم. المقبلات الملونة هي دائما ضربة ناجحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لربات البيوت الأقل خبرة طهيها.

من المهم جدًا حقيقة أن السندويشات الصغيرة مناسبة لمجموعة متنوعة من الحالات. يمكن تقديمها على طاولة احتفالية ، على طاولة بوفيه ، مأدبة رسمية ، تأخذها معك إلى الطبيعة ، والوجبات الخفيفة جيدة كل يوم. الكانابيه بالسمك هو طبق متعدد الاستخدامات ، لأنه يمكن تحضيره من منتجات مختلفة تمامًا. الشيء الرئيسي -استخدام مكونات مطابقة. للطبخ ، يمكنك أن تأخذ منتجات باهظة الثمن نظرًا لصغر حجمها. لذلك ، على سبيل المثال ، لا توجد خيارات كثيرة لتقديم نفس السمك الأحمر. لا يستطيع الجميع شراء السلمون بكميات كبيرة. لكن المقبلات بالسمك هي خيار التقديم المثالي

تحضير مثل هذه الوجبات الخفيفة أمر بسيط للغاية ، ما عليك سوى تعلم كيفية الجمع بين المنتجات بشكل صحيح من أجل التوصل إلى الخيارات الخاصة بك. في هذه الأثناء يمكنك استخدام الوصفات التي نقدمها

أيضًا ، غالبًا ما تستخدم الصلصات المختلفة للمقبلات ، مما يجعل الطبق أكثر لذيذًا وصقلًا. يتم دمج المقبلات مع السمك الأحمر على الأسياخ بشكل مثالي مع أي أرواح. هذا هو السبب في أنها وجبة خفيفة مثالية. دائمًا ما تلقى الأسماك مع الخضار الطازجة والأجبان نجاحًا كبيرًا بين الضيوف.

السمك كمكون رئيسي لصنع المقبلات

الكانابيه مع السمك على الأسياخ هي أفضل طريقة لتقديم المنتج على الطاولة. أولاً ، إنه لذيذ جدًا ، وثانيًا ، إنه جميل ومريح. في مقالتنا ، حاولنا التقاط مجموعة متنوعة من وصفات كانابيه بالسمك على أسياخ.

تجدر الإشارة إلى أنه لا يتم استخدام الأسماك الحمراء فقط لإعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة. يمكن أن يكون سمك الرنجة والتونة. هناك العديد من الخيارات المختلفة ، كل منها جيد بطريقته الخاصة.

كانابيه بالخضار و السلمون

وصفة الكانابيه بالسمك الأحمر على أسياخ بالخضروات الملونة بسيطة للغاية. للطبخ ، نحتاج إلى خبز باجيت أبيض. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، وبعد ذلك نجففها قليلاً في الفرن. بعد ذلك ، قصحلقات الطماطم. نضع كل حلقة على قطعة خبز. يتم تقطيع برينزا أيضًا إلى قطع وتوضع على الطماطم. بالنسبة للمقبلات ، نحتاج إلى سمك السلمون المملح قليلاً. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونثنيها إلى عدة طبقات وننشرها على الجبن. بعد ذلك ، قم بطحن الخيار الذي سيكون الطبقة التالية بعد السمك. والزيتون يكمل هرم العنب

كانابيه بالجبن والسلمون والطماطم

وصفة كانابي السمك هذه جيدة لأن المكونات المستخدمة فيها ميسورة التكلفة.

المكونات:

• الرغيف الفرنسي (1/2 جزء) ؛
• جبن صلب (60 جم) ؛
• سلمون (170 جم) ؛
• طماطم ؛
• الخضر ؛
• زبدة.

نقطع الرغيف الفرنسي إلى دوائر ، وبعد ذلك نقسم كل قطعة إلى قسمين آخرين. نقطع السلمون إلى مربعات بسكين حاد. ضعي كل قطعة من السمك على الخبز. نقطع الجبن إلى مكعبات ونضع السلمون. يمكن أولاً تقطيع الطماطم إلى دوائر ، ثم تشكيل مربعات منها. نصلح السندويشات بالأسياخ ونزينها أيضا بالخضرة.

كانابي بالجبن والسمك

كانابي بالسمك الأحمر (الصورة في المقال) والجبن الطري كلاسيكي. مثل هذه الوجبة الخفيفة الشهية واللذيذة مرحب بها على أي طاولة.

المكونات:

• خبز أسود أو مقرمشات
• سلمون
• ثوم ؛
• الشبت ؛
• جبن كريمي.

قطع الخبز الأسود إلى شرائح. نقطع السمك إلى قطع رفيعة. أضف الجبن إلى الشبت المفروم والثوم. دهن كل قطعة خبز بالكتلة الناتجة ،وتعلوها شريحة من السلمون. يمكنك أيضًا إضافة غصن من الخضر.

مقبلات بالأفوكادو والسمك الأحمر

يمكن تحضير المقبلات الممتعة بالسمك على الأسياخ عن طريق إضافة الأفوكادو إلى المقبلات.

المكونات:

• سمكة حمراء (170 جم) ؛
• خيار ؛
• أفوكادو ؛
• خبز أسود
• عصير ليمون
• خضار و زيتون

قطع الخبز الأسود إلى شرائح رفيعة ، وقطع المربعات من نيك. بعد ذلك ، قشر الأفوكادو وأزل التجويف منه. نخرج اللب بملعقة ونحوله إلى بطاطس مهروسة ونضيف عصير الليمون. نقطع الشبت ونقطع السمك إلى شرائح رفيعة. يجب تقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة. نضع هريس الأفوكادو على فراغات الخبز ، ونضع قطع السمك ونستخدم أعواد الأسنان لربط المقبلات بإضافة شرائح الخيار والزيتون.

فطائر البطاطس الخفيفة

جميع وصفات الكانابي بالسمك الأحمر جيدة بطريقتها الخاصة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي شيء مختلف ، فإننا نوصي بإعداد مقبلات باستخدام فطائر البطاطس كبديل للخبز.

المكونات:

• بطاطس (430 جم) ؛
• سمك السلمون المرقط أو المملح قليلاً (210 جم) ؛
• بيضة ؛
• دقيق (ملعقة كبيرة) ؛
• شبت ومايونيز.

قشر ، اغسل وابشر البطاطا النيئة. ضعي الملح والبيض والدقيق والفلفل في كتلة البطاطس. نحن نخلط جميع المكونات. من العجين الناتج نشكل الفطائر ، وبعد ذلك نقليها في مقلاة. علبة الفطائر الجاهزةدهنها بالمايونيز ، ثم ضعي شرائح السمك المفروم فوقها. تزيين المقبلات مع الخضار في الأعلى

المقبلات الساطعة

كانابي مع وبدون سمكة حمراء على أسياخ هو دائما فاتح للشهية جميل ومشرق. ولكن يمكن جعلها أكثر جاذبية. لتحضير العلب ، تحتاج بالتأكيد إلى استخدام الخضر ، مما يزيد من لمعان الطبق.

المكونات:

• بقدونس ؛
• خبز أبيض
• زبدة (120 جم) ؛
• زعفران
• سلمون (230 جم).

يجب أولاً حفظ الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تنعم. بعد ذلك ، اخلطيها مع الزعفران واخلطيها جيدًا. نقل الكتلة الناتجة إلى كيس المعجنات.

يتم تقطيع الخبز إلى شرائح نقطع منها الفراغات من أي شكل. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. لف كل قطعة وضعها على قطعة خبز. نقوم بتزيين جميع العلب مع المساحات الخضراء. ونعصر الزيت فوق السمكة. أدخل سيخًا في كل وعاء.

الخنفساء canape

يمكن صنع المقبلات الجميلة واللذيذة على شكل الخنافس. سيحب الأطفال هذه المقبلات وسيزينون المائدة.

المكونات:

• خبز أبيض
• زبدة (50 جم) ؛
• زيتون
• طماطم كرزية (فرع) ؛
• سلمون خفيف المملح (160 جم) ؛
• الخضر ؛
• مايونيز.

نقطع الخبز إلى قطع ، ونمنحهم الشكل المطلوب. دهن الفراغات بالزيت فوقها وافرد قطع السلمون. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، كل منهماقطع أيضا ، ولكن ليس تماما. ستكون هذه أجنحة الخنفساء. يمكن صنع رأس الحشرة من قطعة زيتون. نضع قطرات من المايونيز على الطماطم. بالمناسبة ، يمكن أيضًا صنع النقاط على الطماطم من قطع الزيتون. نقوم بتزيين الطبق النهائي بالأعشاب. يمكنك أيضًا استخدام أوراق الخس للزينة. ثم تكون المقبلات أكثر إشراقا وجمالا.

ورود من سمك السلمون

تسمح لك وصفات الكانابيه بالسمك بالصور بتقدير جمال الطبق النهائي بصريًا. تبدو المقبلات بالسمك الأحمر مفيدة دائمًا. والمقبلات ذات ورود السلمون الجميلة بشكل عام يمكن أن تكون أفضل زينة للمائدة.

المكونات:

• خبز
• خيار ؛
• جبنة كريمية (170 جم) ؛
• سلمون مدخن (210 جم).

نقطع الخبز إلى أجزاء ، ثم نقطع منها القواعد الدائرية للتحميص. اقليها في مقلاة بدون زيت. دهنوا كل شريحة بالجبن ، وضعوا فوقها شريحة خيار. يجب تقطيع السلمون إلى شرائح رقيقة نلفها في الورود. نضع كل زهرة في منتصف الخبز المحمص ونزينها بالخضرة.

كانابيه بالفلفل الحلو والسمك والجبن

كانابيه السمك المشوي بالفلفل الحلو والجبن طبق حار لذيذ يرضي الكثيرين.

المكونات:

• سمك السلمون المملح قليلاً (240 جم) ؛
• أوراق الخس
• جبن صلب (180 جم) ؛
• زبدة (90 جم).

نقطع الخبز بشكل رفيع ودهن كل قطعة بالزبدة. غطي كل كانابيه بورقة شجر.خس ، ضعي شرائح من السمك الأحمر في الأعلى. إضافة إلى ذلك ، نقوم بتزيين المقبلات بشرائح من الجبن ملفوفة بالفلفل الحلو. تزيين الكانابيه النهائي بالسمك على أسياخ بالزيتون.

فطيرة كانابي

لا توجد قيود على الإطلاق لصنع المقبلات بالسمك الأحمر على الأسياخ (الصورة معطاة في المقال). كأساس ، لا يمكنك تناول الخبز والخبز المحمص فقط. يمكن أن يكون من البسكويت والبسكويت الكوكيز وأكثر من ذلك. هنا ، يمكن لكل مضيفة أن تظهر خيالها. في هذه الوصفة ، يتم أخذ الفطائر كأساس للمقبلات. بالتأكيد كل ربة منزل ستتعامل مع تحضيرها

المكونات:

• جبن طري (180 جرام) ؛
• خيار ؛
• الشبت ؛
• زيتون
• سلطة
• سلمون (230 جم) ؛
• فطائر (5 قطع).

يجب تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة ، ويجب تقطيع الشبت. دهن كل فطيرة بالجبن الكريمي ورشها بالشبت ثم لفها. نقطعها إلى لفات. نقوم بتزيين كل منهم بوردة السلمون في الأعلى. نلصق عود أسنان بقطعة من الخيار والزيتون في كل كانابيه.

Tartlet canape

يمكن استخدام Tartlets كمقبلات. حشوها بالجبن الطري وحشوة بيض الدجاج ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة رائعة.

المكونات:

• شبت الخضر ؛
• جبن معالج
• سلمون مدخن (230 جم) ؛
• ثلاث بيضات ؛
• فطائر.

اسلقي البيض وقشره وطحنه في الخلاط مع الجبن المذاب. يقطع الشبت ناعماً ويضاف إليهالجماعية. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة. نملأ التارتليت بكتلة الجبن ونزينها بشريحة من السمك في الأعلى.

كانابي مع الرنجة

إذا حاولت ربات البيوت طهي المقبلات بالسمك الأحمر لقضاء عطلة ، فعندئذ كخيار لكل يوم ، يمكنك تقديم وجبة خفيفة مع الرنجة. يتمتع هذا الطبق بطعم مشرق وغني بفضل استخدام زيت خاص. إنه سهل التحضير. من الضروري تناول الزبدة (110 جم) وإضافة ملعقة صغيرة من الخردل ، وقليل من الفلفل المطحون ، وبضع قطرات من صلصة الصويا والخضروات المفرومة إليها. يتم خلط الكتلة الناتجة تمامًا.

لتحضير المقبلات بالرنجة ، ما عليك سوى تناول الخبز الأسود ، فهو أفضل مع مثل هذه السمكة. نقطع شرائح الخبز ونقليها من الجانبين. بعد أن يبردوا ، نضع الزيت الذي أعددناه على كل قطعة. نضع الرنجة في الأعلى ونضيف شريحة من الليمون. لجعل الكانابيب يبدو أكثر تشويقًا ، يمكنك ثقبه بالسيخ.

تونا كانابي

التونة أيضًا رائعة لصنع المقبلات. تتميز الأسماك بمذاق غني ، وبالتالي لا داعي لاستخدام أي منتجات خاصة كمكملات غذائية. التونة جيدة مع الليمون والمخللات. بالنسبة للمقبلات ، يمكنك تناول التونة المعلبة. اهرسي السمك حتى يصبح قوامه طريًا. يُطحن البيض المسلوق ويُضاف إلى كتلة التونة. نضيف أيضا الريحان المفروم ناعما. يتم تطبيق الكريمة الناتجة على شرائح الخبز المجففة. تزيين العلبات بالخيار المخلل وشريحة الليمون والأعشاب في الأعلى.

كاناب الروبيان

يمكن لعشاق المأكولات البحرية إعداد مقبلات رائعة مع الأسماك الحمراء والروبيان. إلى جانب الخيار الطازج ، كوكتيل البحر له طعم مشرق وغني.

اسلقي الجمبري في ماء مملح قليلاً لمدة عشرين دقيقة. ثم أخرجها واتركها تبرد. نقطع الخبز إلى شرائح ، ودهن كل منها بالمايونيز. نقطع الخيار إلى حلقات وينتشر على العلب. نضع قطعة من السمك والروبيان المقشر فوقها. نقطع كل كاناب بسيخ.

كانابيه بالكافيار

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك ، يمكنك طهي المقبلات الكلاسيكية مع سمك السلمون والجبن ، مزينة بالكافيار الناعم. هذا الطبق يستحق أكثر الأحداث جدية.

ضع الجبن الطري على شرائح الخبز الأبيض المجففة. ضعي دائرة من الخيار في الأعلى ، ثم اطوي شريحة من السلمون المملح قليلاً في لفافة. نضع اللفافة على كانابيه ونزينها بالكافيار وغصن من الخضر. لا ينبغي أن يكون الكافيار كثيرًا. مهمتها الرئيسية هي تزيين المقبلات

كانابيه مع كريم

يمكن صنع المقبلات الرائعة من سمك السلمون المحشو بالكريمة الرقيقة. يمكن تحضير الحشوة بشكل مختلف في كل مرة ، حتى لا تمل المقبلات. بالنسبة للطبق ، يجب تقطيع السمك المملح قليلاً إلى شرائح رفيعة.

للقشدة ، خذ 190 جم من أي جبن قريش و 90 جم من الجبن الصلب. طحن الجبن على مبشرة ، يقطع الخضر. نجمع الجبن والجبن والأعشاب ونضيف الفلفل. امزج المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. قوام الكريم يشبه القشدة الحامضة. نضعه على شريط من السمك ولفة لفة. سيكون الحشو في منتصف اللفة. يمكن ثقبها بالسيخ للراحة وتزيينها بالعنب أو الزيتون.