كيفية خبز الدجاج في الكم - بعض الخيارات البسيطة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

الدواجن ، بسبب مذاقها الغذائي العالي ومذاقها الممتاز ، تحظى بشعبية في العديد من العائلات. خاصة الدجاج والديك الرومي ، لاحتوائهما على أقل عدد من السعرات الحرارية. من بين العدد الهائل من الطرق المختلفة لطهي الدواجن ، سواء كانت كاملة أو مقطعة ، يكون الدجاج المخبوز في الكم لذيذًا بشكل خاص. وصفات هذا الطبق متنوعة للغاية بحيث يمكنك الاختيار من بين الخيارات منخفضة السعرات الحرارية (لمن يتبعون نظامًا غذائيًا) ، ومع طبق جانبي إضافي (لإطعام عائلة كبيرة) ، ومع التوابل اللذيذة (لعشاق حار).

دجاج في صلصة القشدة الحامضة

الطائر المطبوخ بهذه الوصفة يتبين أنه طري ومثير للدهشة ، رغم أنه من الصعب تسميته طبق غذائي ، لكن من الصعب التغلب عليه من حيث الذوق. للحصول على ذبيحة متوسطة الحجم (حوالي 1.5 كجم) ، ستحتاج إلى رأس من الثوم والملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة (يمكنك ذلكاستخدم مزيجًا جاهزًا من التوابل مع الملح) ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والمايونيز (يمكنك الحصول عليها بكريمة حامضة واحدة ، ولكن بعد ذلك يتم تناولها مرتين). قبل خبز الدجاج في الغلاف ، يجب غسله من الداخل والخارج وتجفيفه بمنشفة. ثم يجب تغليف الذبيحة بصلصة الكريمة الحامضة من جميع الجوانب (والداخل أيضًا). وهم يعدونه على النحو التالي: اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز ، أضيفي الملح والتوابل والثوم واخلطيهم بالضغط.

ثم يوضع الدجاج في غلاف ، ويثبت من الجانبين ويرسل إلى فرن مسخن قليلاً لمدة 40 دقيقة.لمدة 10 دقائق. قدمي هذا الطبق مع سلطة الخضار أو البطاطا المهروسة.

أكمام شين

أرجل الدجاج المخبوزة بهذه الطريقة جيدة جدًا ، لكن يمكنك أخذ أجزاء أخرى (الفخذين والساقين). بالتفكير في كيفية خبز الدجاج في غلاف بحيث يكون كافياً لأقصى عدد من الحصص ، يمكنك استخدام هذه الوصفة الخاصة ، لأن أفخاذ الدجاج المخبوزة بالبطاطس ستكون مرضية ومغذية بشكل خاص. سيتطلب كيلوغرام من الأرجل نفس الكمية من البطاطس وزوجين من البصل والثوم حسب الرغبة وتوابل الدجاج و 150 جرامًا. المايونيز وغطاء الخبز.

تحتاج أولاً إلى عمل ماء مالح. بالنسبة له ، يُسحق الثوم ويخلط مع البهارات والمايونيز. ثم ينقع الدجاج في النقع ، ويُطهى بخليط المايونيز ويترك لمدة 20 دقيقة على الأقل (إذا أمكن ، ويفضل لمدة ساعة).تقطع البطاطس بشكل تعسفي ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات. ثم يمكن تمليحها ورشها بالتوابل المفضلة لديك. يتم وضع البطاطس والبصل والأرجل في الجزء السفلي من الغلاف ، ويتم تثبيت الأطراف وإرسالها إلى الفرن. يعتمد مقدار خبز الدجاج في غلاف على ما يتم طهيه وبأي شكل. إذا كان على شكل قطع ، كما في هذه الوصفة ، فإن 40 دقيقة كافية ، لكن من الأفضل التنقل من خلال جاهزية البطاطس ، وإذا لزم الأمر ، احتفظ قليلاً. يقدم مع الأعشاب والخضروات.

كيف نخبز الدجاج في الكم على شكل قطع

تحتوي هذه الوصفة على الحد الأدنى من المكونات لكن الطبق لا يعاني من ذلك إطلاقا بل على العكس - يمكنك الاستمتاع تماما بطعم الدواجن ورائحة البهارات. للحصول على ذبيحة دجاج كاملة ، ما عليك سوى الثوم والملح والبهارات. يمكن استخدامها مع أي مزيج ، مثل الفلفل الحلو والريحان والكركم. قبل خبز الدجاج في الغلاف ، يتم غسله وتقطيعه إلى قطع على طول المفاصل (بحيث لا توجد عظام صغيرة) ، مملح ، ورشها بالبهارات ، ويفرك بالثوم المفروم ناعماً. توضع في كيس في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة. تقدم مع السلطات أو البطاطس أو غيرها من الأطباق الجانبية.