زيت الفستق: خصائص مفيدة ، واستخدامات وموانع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا رأيت زيت الفستق في المتجر ، تأكد من شراء زجاجة. وهو منتج طبيعي قيم بتركيبة فريدة ومعروفة ومقدسة في الطب الشعبي منذ زمن ابن سينا.

سنتحدث عن محتوى السعرات الحرارية في زيت الفستق الحلبي ، والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال ، وكذلك استخدامه للأغراض الطبية والتجميلية.

إنتاج المنتج

ينمو الفستق المحب للحرارة في آسيا وأمريكا الوسطى. النبات عبارة عن شجيرة أو شجرة صغيرة تزهر في أبريل وتنتج مكسرات لذيذة ومغذية في الخريف. في إيران ، يُطلق على ثمار الفستق اسم "البندق المبتسم" بسبب قشرتها المتشققة قليلاً ، والتي تشبه الابتسامة حقًا.

من المثير للاهتمام أن يتم حصاد المحصول في الليل. أوراق الفستق ، التي يتم تسخينها بفعل الشمس ، تفرز الزيوت الأساسية التي تجعل رأسك يدور. يحبها الكثيرون ، حبات الجوز تحتوي على 65٪ من الزيوت الدهنية المعصور على البارد صحية.

اتضحسائل سميك أخضر داكن. يتم تكريره ، أي تنظيفه من الشوائب ، ويتم الحصول على زيت الفستق الأصفر الفاتح. يتم الاحتفاظ بالخصائص المفيدة للمنتج بعد هذه المعالجة بالكامل.

دعنا نتعرف على المميزات الخاصة بزيت الفستق الحلبي الشهير.

تكوين فريد

المنتج النهائي ينتمي إلى فئة الزيوت الدهنية عالية الجودة. يحتوي على مركب فريد من الأحماض الأمينية المهمة للغاية لجسم الإنسان. بعض مكونات زيت الفستق تستحق الدراسة بمزيد من التفصيل:

• ثريونين - حمض أميني أساسي ضروري للحفاظ على المناعة وتخليق الكولاجين والإيلاستين ، ويحسن وظائف الكبد ؛
• isoleucine هو عنصر مهم يشارك في التمثيل الغذائي للطاقة (انهيار المواد المعقدة) ؛
• ليسين - يؤدي نقص هذه المادة إلى تطور حالات نقص المناعة ، والتعب ، والضعف ، والعصبية ، وفقر الدم ، وأمراض الجهاز التناسلي ؛
• التيروزين - حمض أميني يحسن عمل نظام الغدد الصماء ، ويقلل من الشهية ، ويمنع ترسب الدهون ؛
• جلايسين - ينظم عملية التمثيل الغذائي ، وهو مضاد طبيعي للاكتئاب ، ويحسن الأداء العقلي.

وهذه مجرد بداية قائمة الأحماض الأمينية في زيت الفستق الحلبي ، ومعظمها لا غنى عنه ، أي لا يصنعه جسم الإنسان.

أيضا فيتامينات أ ، هـ ، المجموعة ب ومعادن مختلفة (الفوسفور ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ،الحديد والزنك وغيرها).

الآن لا يضر معرفة فوائد الاستهلاك المنتظم ولكن المعتدل لزيت الفستق.

خصائص مفيدة

لا عجب أن الفستق كان يحظى باحترام كبير من قبل الفرس القدماء. لم تكن خصائصه العلاجية معروفة بعد ، لكن هذا الجوز كان يعتبر رمزًا للثروة.

تم الحصول على زيت الفستق بالفعل خلال فترة المعالج ابن سينا ، في مطلع القرنين الأول والثاني بعد الميلاد. ه. وصفه ابن سينا الشهير باستخدام المستحضر لعلاج القلب والكبد وعسر الهضم.

بناءً على تحليل تركيبة زيت الفستق ، تم إثبات الخصائص المفيدة للمنتج علميًا. لذلك يمكن استخدامه لتحقيق مفعول علاجي جيد في الحالات التالية:

• الشفاء بعد الأمراض الشديدة ؛
• تطبيع ضغط الدم ووظائف القلب ؛
• تقليل مخاطر الإصابة بجلطات الدم ؛
• تقوية المناعة ؛
• تحسين وظائف الكبد
• زيادة اليقظة العقلية ؛
• تحفيز الجهاز الهضمي
• القضاء على نزيف اللثة
• زيادة إنتاج الحيوانات المنوية.

موافق ، القائمة رائعة. ينصح الخبراء بتناول زيت الفستق 1-2 ملعقة صغيرة. في اليوم. يمكن تحضيره في الصباح ، قبل الإفطار ، أو بعد الظهر مع السلطة.

ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا المنتج ، على الرغم من كتلة الخصائص العلاجية ، يمكن أن يضر الجسم.

موانع

ينصح النساء الحوامل بتأخير استخدام زيت الفستقعلى وجه التحديد بسبب تركيبته الغنية من الأحماض الأمينية.

يجدر أيضًا النظر في أن المنتج يحتوي على الحمض الأميني التربتوفان بتركيز صغير. فائض هذه المادة يسبب انخفاضاً حرجاً في ضغط الدم للجسم ونعاساً وعسر هضم.

الأشخاص الذين يعانون من مرض وراثي من بيلة الفينيل كيتون ، فإن استخدام زيت الفستق هو بطلان صارم. يحتوي المنتج على الحامض الأميني فينيل ألانين الذي يتراكم في جسم المريض يسبب اضطرابات في نشاط الجهاز العصبي.

لكن الأشخاص الأصحاء لا يحتاجون إلى إساءة استخدام الزيت الصحي. ومع ذلك ، فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية (885 كيلو كالوري / 100 جرام) ، وإذا أفرطت في تناوله فلن يستغرق الكيلوجرامات الزائدة وقتًا طويلاً.

لكن للاستخدام الخارجي يعتبر زيت الفستق الحلبي مثاليا و يمكن استخدامه بكميات غير محدودة. كم ليس مؤسف

تجميل الوجه

تم استخدام هذا المنتج القيم بنجاح في مستحضرات التجميل المنزلية لفترة طويلة. تم اختباره عبر الزمن وثبت في الممارسة العملية ، الخصائص المدهشة لزيت الفستق ، مثل ترطيب وتغذية وتجديد خلايا الجلد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى التأثيرات المضادة للالتهابات والواقية من الضوء لهذا المنتج الفريد.

دعونا نلقي نظرة على أشهر الوصفات لاستخدام زيت الفستق:

1. بضع قطرات تضاف إلى كريم مكافحة الشيخوخة لتنشيط الدورة الدموية في الطبقات العميقة من الجلد ، مما يساعد على تنعيم وتحسين المرونة.
2. تساعد بشكل جيد مع تقدم سن البشرةتطبيق زيت الفستق مع إضافة 1-2 قطرات من زيت الورد أو البرتقال. يتم الاحتفاظ بالمنديل المشرب على الوجه لمدة 15-20 دقيقة
3. فرك الجلد بزيت الفستق يزيل التقشر وعلامات التعب ، ويسوي سطحه ، ويحسن البشرة ، ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية.

يمكن أيضًا استخدام المنتج في الأقنعة المغذية ومقشر ومنظفات الوجه. في مراجعات لزيت الفستق ، يُلاحظ أنه يساعد في التخلص من بقع الشيخوخة.

للجسم

تستخدم خصائص زيت الفستق المهدئة والمتجددة بنشاط للتدليك. من الملائم للسيد أن يعجن جسم المريض ويفركه بسبب الصفات الانزلاقية الممتازة للمنتج. في الوقت نفسه ، يحدث تغذية مكثفة وتنعيم للبشرة ، وهو أمر ملحوظ بشكل خاص في مناطق المشاكل ، في مناطق الجسم المعرضة للسيلوليت.

يمكن استخدام بضع قطرات من زيت الفستق أثناء الاستحمام. وطبعاً إضافته إلى مقشّرات الجسم والبلسم.

شعر

الأطراف الجافة والهشة للغاية والمتقصفة تستجيب جيدًا لهذا المنتج القيم. في 100 مل من الشامبو أو البلسم أضف 7-10 قطرات من الزيت. بعد الغسيل ، يصبح الشعر أكثر نعومة ويسهل التحكم فيه ، ويسهل تمشيطه ، ويقل تساقطه.

يمكنك أيضًا مزج زيت الفستق وزيت الجوجوبا بنسبة 1: 1 واستخدام التركيبة عند تدليك فروة الرأس.

للأظافر

حافظي على جمال الأظافر أيضًازيت الفستق يساعد. يمكن استخدامه بمفرده عن طريق فرك صفيحة الظفر والجلد حول الأصابع لمدة 10 دقائق مرتين في الأسبوع.

يمكنك أيضًا تحضير تركيبة عطرية مغذية. للقيام بذلك ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف 3 قطرات من زيت الليمون والأوكالبتوس والخزامى. ستلاحظ التأثير بعد بضع علاجات فقط. ستصبح الأظافر قوية ولامعة وأقل هشاشة وأكثر مقاومة للانقسام.

طبخ

نظرًا لقيمته الغذائية وفوائده الصحية التي لا يمكن إنكارها وطعم البندق اللطيف ، يحظى زيت الفستق بشعبية كبيرة في الطهي.

في شكله النقي ، يملأون السلطات ، ويحضرون أيضًا الصلصات اللذيذة ، لا سيما البيستو والموس والمايونيز. مثل معظم المنتجات الطبيعية ، يفقد زيت الفستق بعد المعالجة الحرارية خصائصه المفيدة. لكن بالنظر إلى سعر هذا الزيت ، فمن غير المحتمل أن يفكر أحد في قلي شرحات فيه.

وصف زيت الفستق بأنه لغة الميزانية لا يتغير. على سبيل المثال ، يكلف منتج La Tourangelle الفرنسي الصنع بحجم 250 مل حوالي ألف روبل.

زيت الفستق الألماني LAMOTTE في زجاجة 50 مل سيكلف 124 روبل.

على الرغم من السعر المرتفع إلى حد ما ، فمن المنطقي شراء زجاجة وتجربة الصفات القيّمة للمنتج بنفسك.

وأخيرًا ، أود أن أشير إلى أن تخزين زيت الفستق لا يستحق كل هذا العناء. يتم تخزينه لمدة لا تزيد عن عام ويصبح زنخ أسرع من الزيوت الأخرى.