تاريخ وصفة "مارجريتا" - كوكتيل غزا العالم كله

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Margarita هو كوكتيل كلاسيكي من المؤكد أنه سيكون في قائمة أي مطعم أو بار. هذا الكوكتيل هو الحل الأصلي ، والذي يكمن سره في مزيج من عدة نكهات مختلفة في وقت واحد. في ذلك ، يتم تلوين التكيلا بشكل لا تشوبه شائبة بأوراق الحمضيات ، والملح هو الأهم ، وبفضل ذلك لا يصبح طعم الجير حادًا كما هو بالفعل.

كما هو الحال مع العديد من المشروبات الأخرى ، وصفة مارجريتا (كوكتيل) يكتنفها الغموض والارتباك. كل شيء عن اسمه. هنا ، بعض القصص تناقض البعض الآخر. لكن في كل منها حقيقة ثابتة - امرأة جميلة وغامضة اسمها مارغريتا.

وفقًا لمصادر مختلفة ، ظهر هذا الكوكتيل الشهير في مكان ما في 1936-1948. جميع القصص المرتبطة بهذا المشروب رومانسية بالضرورة في طبيعتها. وفقًا للأول ، في عام 1936 ، مدير فندق Crespo ، داني نيغريت ، بعد ليلة رائعة من الحب معحبيبته مارجريتا ، وخاصة بالنسبة لها ، ابتكرت وصفة لـ "مارجريتا" - كوكتيل يجمع بين كل ما تحبه سيدته كثيرًا. لقد مزج التكيلا ومسكرات البرتقال Cointreau وعصير الليمون فيها.

وفقًا للقصة الثانية ، في عام 1938 ، في يوم عمل بسيط ، دخلت فتاة إقليمية تدعى مارغريتا إلى حانة مكسيكية ، وهي تحلم بأن تصبح ممثلة. أذهل زائر البار النادل كارلوس هارير بجمالها وسحرها. وبإلهام منها ، ابتكر وصفة لـ "مارجريتا" - كوكتيل أهداها لها.

القصة الأخيرة هي أنه في عام 1948 ، في فيلا أنيقة في أكابولكو ، تكساس ، استضافت أرستقراطية تدعى مارغريت سامز حدثًا اجتماعيًا لضيوفها. توصلت إلى وصفة "مارجريتا" (كوكتيل ، لم يذكر اسمه بعد ذلك). أثارت هذه الشخصية الاجتماعية إعجاب ضيوفها بكوكتيل يعتمد على التكيلا الخاصة بها. كان أحد الضيوف ، صاحب سلسلة فنادق هيلتون ، تومي هيلتون ، مسرورًا بشكل لا يوصف بالمشروب. وفي اليوم التالي ، كان هذا الكوكتيل المسمى "مارجريتا" في قائمة جميع المطاعم والبارات.

وصفة كوكتيل مارغريتا

"مارغريتا" التاريخية في أمريكا اللاتينية لها النسب التالية - 2: 1: 2.

2 طلقات من التكيلا وقطعة واحدة من المسكرات البرتقالية مع قطعتين من عصير الليمون. بهذه النسبة يمكنك أن تشعر بأن طعم الحمضيات التقليدي للجير ممزوج بمذاق قوي من التكيلا.

أتت جمعية السقاة الدولية بصحتها الخاصةنسبة المكونات: 50٪ تكيلا ، 30٪ مشروب كحولي برتقالي و 20٪ عصير ليمون. يتم خلط كل شيء في شاكر مع الثلج. ثم تصب في كوب مزين حول الحواف بحافة ملح. ما النسب التي تختارها متروك لك.

من المعتاد تقديم هذا المشروب في أكواب مصنوعة خصيصًا لمارجريتا.

لذا ، لصنع مارغريتا كلاسيكية ، ستحتاج إلى: تيكيلا ، مشروب كحولي برتقالي (كوانترو أو تريبل سيك) وعصير ليمونة واحدة. واذا أضفت ثلج مجروش للخلاط يمكنك الحصول على ما يسمى ب "مارغريتا مجمدة".

هناك أنواع مختلفة من هذا المشروب: المارجريتا الكلاسيكية والنعناع والليمون والفراولة وحتى الأزرق! على سبيل المثال ، ستروبيري مارجريتا كوكتيل (الوصفة أدناه) ، والذي يعتبر أكثر مشروب صيفي منعشًا.

لتحضيره ستحتاج: تكيلا (100 مل) ، مشروب كحولي برتقالي (60 مل) ، فراولة (200 جم) ، عصير ليمون (50 مل) ، سكر (50 جم) وثلج مجروش.

1. يُسكب 50 مل من الماء في قدر ، ويُضاف السكر ويُغلى المزيج على نار خفيفة. لا تنسى التقليب باستمرار. ثم نرفع الشراب الجاهز من على النار ونتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2. اهرس الفراولة المغسولة بالخلاط. اخلطي هريس الفراولة مع القطر المبرد وعصير الليمون والتكيلا وشراب البرتقال.

3. أضف قطعًا صغيرة من الثلج المسحوق إلى باقي المكونات واضرب بالخلاط أو الخلاط. ثم صب المشروب النهائي في أكواب مبردة وتزيينهاالفراولة وتقديمها.