الشمبانيا مويت. قرن من تاريخ أفضل أنواع النبيذ في العالم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تم إنشاءChampagne Moet منذ فترة طويلة بواسطة منزل الشمبانيا الشهير عالميًا Moet et Chandon. إنها أكبر منتج للنبيذ الفوار في العالم: يتم إنتاج أكثر من 26 مليون زجاجة شمبانيا سنويًا. يمتلك هذا المنتج أكثر من 1000 هكتار من مزارع الكروم. بفضل هذه الحقيقة ، فإن تكلفة الزجاجة الواحدة ديمقراطية تمامًا مقارنة بالعلامات التجارية المعروفة الأخرى. الوصفات القديمة التي صنع بها هذا المشروب الإلهي محفوظة في سرية تامة منذ نشأته.

الأفضل من نوعه ، بالطبع ، هو شامبانيا Moet Chandon Brut Imperial و Rose Imperial. صدرت لأول مرة في عام 1863 على وجه التحديد تكريما للإمبراطور الفرنسي نابليون بونابرت. أحب الفرنسيون الطعم لدرجة أن تعريف "إمبريال" أُضيف إلى الاسم الأصلي. بعد ذلك ، زار بونابرتبيت النبيذ كلما كنت في تلك الأجزاء. من الجدير بالذكر أن شمبانيا Chandon Rose Imperial هي واحدة من أول نبيذ روز في التاريخ. من رشفة واحدة ، ينتقل الوعي إلى جو من الأناقة والسحر الفرنسي في العصور الوسطى.

لأكثر من قرنين من الزمان ، كان Moet & Chandon أول مزارع شمبانيا وأول مشتري للعنب. هذا هو السبب في أن نبيذها متنوع للغاية ويوفر جميع ظلال العنب الفرنسي. Moet Champagne هو مؤشر على أعلى مستويات الجودة. ليونة وتوازن لا تضاهى مع أي نبيذ آخر. من خلال التخمير ، يكتسب Moet خفته وشفافيته الشهيرة.

على الرغم من حقيقة أن Moet احتفل مؤخرًا بالذكرى 265 لتأسيسه ، إلا أن جودة النبيذ لم تتدهور على مر السنين. على العكس من ذلك ، يعمل الفنيون في منزل الشمبانيا باستمرار على تحسين المنتج ، اعتمادًا على تفضيلات العملاء والاتجاهات الجديدة. كما يختلف مذاق النبيذ الذي يتم توريده إلى أسواق مختلفة فيما يتعلق بمناطق البيع. في بعض المقاطعات ، يفضلون طعمًا حلوًا ، لذلك بدأوا في إضافة السكر إلى النبيذ ، بينما في مناطق أخرى ، على العكس من ذلك ، بدأوا في توفير أنواع مختلفة من النبيذ لا يوجد فيها سكر عمليًا.

ما هو نجاح نبيذ Moet et Chandon الفوار؟ الجواب بسيط: إنهم صانعو نبيذ موهوبون ، محترفون ذوو خبرة ، أحدث تقنيات التصنيع ، جنبًا إلى جنب مع الحفاظ على الوصفات التقليدية القديمة. تخضع كل مرحلة من مراحل ولادة النبيذ لرقابة صارمة ، بدءًا من غرس الكرمة الأولى وعملية نضج الكرم ، وانتهاءً بالحصاد ، وصنع النبيذ وشيخوخة. Moet Champagne مصنوع من العنب الذي لا يزال يُقطف بعناية باليد.

إذا كان عليك زيارة مقاطعة الشمبانيا ، فتأكد من زيارة قبو النبيذ Moet متعدد الطوابق. يتقدم العمر وينضج الشمبانيا هنا لفترة طويلة في ظروف مثالية من الرطوبة ودرجة الحرارة. يبلغ طول القبو حوالي 28 كيلومترًا. هنا أفضل أنواع النبيذ في العالم يكتسب صقله وغناه بالنكهات ورائحته الفريدة.

الشمبانيا Moet مثالي لأي طبق ، من المقبلات إلى الحلويات. لكنها تسير بشكل جيد مع المأكولات البحرية والجبن وكذلك الحساء وأطباق السمك. يجب تقديم Moet et Chandon بين 6 و 8 درجات.