2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
مجرد اختيار وشراء زجاجة من النبيذ باهظ الثمن ليس كل ما هو مطلوب لوجبة. من المهم أن تعرف ما هي الأطباق التي يجب أن يقدمها هذا المشروب الرائع.
اختيار النبيذ
يعرف الكثيرون القليل عن النبيذ ، على سبيل المثال ، أنواعهم فقط: الحلو ، وشبه الحلو ، والجاف ، والأبيض والأحمر. بالنسبة للمستهلك العادي ، هذه المعرفة كافية. لكن في الحياة ، يواجه كل شخص مواقف عندما يواجه اختيار مشروب بجودة ممتازة ، والذي سيكون إضافة مثالية لطاولة الأعياد.
أنواع مختلفة من الشراب
جميع أنواع النبيذ مختلفة تمامًا ، وغالبًا ما تعتمد على مصدر المواد المستخدمة في تحضيرها. في حالة النبيذ ، فإن صنف العنب الذي يستخدمه المنتجون عند صنع النبيذ ، مهم في التربة التي نمت فيها هذه العنب. بعد كل شيء ، فقط مع الخبرة يصبح الشخص أكثر حكمة ، وعلى أخطائه ، يكون قادرًا على إنشاء أشياء عظيمة وقيمة حقًا.
وفقًا لوقت الشيخوخة ، يمكن أن يكون النبيذ شابًا أو غير مسنٍ أو ، على العكس من ذلك ، مسنًا. من المقبول عمومًا أن النبيذ الذي مضى عليه أكثر من سبعين عامًا يفقد قيمته. ومع ذلك ، وفقًا لباركر ،انتقاد الخمور ، فهذه الخمور هي الأكثر قيمة وذات فائدة كبيرة للجسم.
تصنيف النبيذ
بناءً على المعايير الروسية ، وفقًا لكمية السكر والكحول الإيثيلي ، يتم تقسيم النبيذ إلى:
- المقاصف والنبيذ الطبيعي ؛
- نبيذ جاف أو شبه جاف أو شبه حلو ؛
- نبيذ خاص (نبيذ حلو،حلوى ، شبه حلوى ، قوي ومسكرات) ؛
- نبيذ بنكهة
- نبيذ فوار مليء بثاني أكسيد الكربون أثناء إعادة التخمير.
أشهر النبيذ الأبيض الفوار في العالم هو بالطبع الشمبانيا
عوامل يجب مراعاتها عند اختيار مشروب
عند اختيار النبيذ في المتجر ، عليك الانتباه إلى المعلمات التالية:
1. ما عليك سوى شراء النبيذ الجاف أو الحلو من المتجر ، حيث يمكن أيضًا بيع النبيذ شبه الحلو في روسيا والدول المجاورة ، لكنها ذات جودة رديئة.
غالبًا ما تمتلئ بمواد نبيذ أساسية. يحتوي النبيذ شبه الحلو على مواد حافظة أكثر من النبيذ الجاف أو الحلو. في الخمور الجافة ، تتباطأ عملية التخمير بسبب قلة محتوى السكر ، بينما النبيذ الحلو على العكس من ذلك ، بمساعدة السكر الذي يعمل كوسيلة طبيعية للتخمير ، لا تتباطأ هذه العملية.
إذا قرر المشتري شراء زجاجة من النبيذ شبه الحلو لطاولته الاحتفالية ، فإنه يوافق تلقائيًا على صب كمية كبيرة من المواد الحافظة في جسده والمضافات الكيماوية.
2. انتبه إلى الشركة المصنعة. تريد جميع الشركات التي تحترم نفسها أن تكون علامتها التجارية معروفة. للقيام بذلك ، يضعون اسم الشركة على الملصق كبيرًا وواضحًا حتى يتمكن الناس من قراءته دون صعوبة.
3. نقطة أخرى مهمة هي سنة الحصاد. يجب وضع كل ملصق نبيذ عند حصاد المحصول. في حالة عدم وجود مثل هذه المعلومات ، يجدر النظر فيما إذا كانت هذه الزجاجة مادة حافظة.
4. نوع العنب. يتم صنع العديد من أنواع النبيذ عن طريق مزج العديد من أصناف العنب ، وفي هذه الحالة يجب على المنتج أن يشير على الملصق إلى الأنواع التي تم مزجها.
على أرفف المتاجر ، لا يمكنك العثور إلا على أنواع النبيذ من أنواع العنب المختلطة ، لأن النبيذ من مجموعة متنوعة من النبيذ باهظ الثمن ولا يُباع في المتاجر العادية.
قد يكون النبيذ الفرنسي استثناءً للقاعدة. لا يجوز للمنتجين في فرنسا تحديد أصناف العنب ، حيث يتم مراقبة هذه العملية بدقة على أساس إقليمي. النبيذ الأبيض الحلو ممتاز من المنتجين الفرنسيين
5. حاوية وفلين. من الأفضل شراء النبيذ في زجاجة أو برميل. يمكن استخدام الخمور المباعة في صناديق من الورق المقوى في الطهي. إذا قررت الشركة المصنعة التوفير في العبوة ، فهذا يعني أن نبيذه منخفضة الجودة.
6. سعر الشراب. يجب أن نتذكر أن جميع السلع عالية الجودة غالية الثمن. لا ينبغي بأي حال من الأحوال شراء النبيذ بسعر منخفض. أجود أنواع النبيذ تباع بأفضل الأسعار.
من أين تشتري النبيذ
اختياريعتمد مكان شراء زجاجة من النبيذ على العديد من العوامل: لمن يتم شراؤها ، ولأي حدث ، وكم من الوقت متاح للاختيار من بينها ، وبالطبع ، ما هي الموارد المالية التي يمتلكها المشتري.
إذا كنت بحاجة لشراء زجاجة من النبيذ لتناول عشاء عائلي ، فلا يوجد الكثير من الوقت ، ولا تسمح لك الموارد المالية بشراء نبيذ باهظ الثمن ، فيمكنك زيارة السوبر ماركت واستخدام المبادئ المذكورة أعلاه لشراء النبيذ
إذا كنت ترغب في تقديم النبيذ كهدية أو ترغب فقط في الاستمتاع بالنبيذ اللذيذ ، فأنت بحاجة إلى زيارة متاجر النبيذ المتخصصة. أفضل أنواع النبيذ المقدمة فيها دائما ذات جودة عالية
في حالة وجود مشكلة مثيرة للجدل حول الشركة المصنعة أو الجودة ، سيقدم مستشارو المبيعات مساعدتهم. في البوتيك ، يمكنك شراء النبيذ الرخيص والنبيذ عالي الجودة. سيكون نبيذ الورد الحلو شراءًا ممتازًا يتم إجراؤه في البوتيك ، لأنه سيتم نصحك وتقديم مجموعة واسعة من هذه النبيذ هنا. توجد أيضًا متاجر حيث يتم إنشاء مطعم صغير. في ذلك ، يحصل المشتري على فرصة تذوق النبيذ ، ودمجها مع أطباق معينة واتخاذ القرار النهائي.
وأجمل مكان هو المطعم حيث يمكنك تذوق أفضل أنواع النبيذ. يحدث أيضًا أن يتم تقديم النبيذ منخفض الجودة في المطعم بسعر باهظ ، لأن الهامش يتراوح من أربعين إلى مائتي بالمائة. لكن لا تنسى أن كل شيء يعتمد على المطعم ، ولا يجب أن تثق تمامًا بمذاق النادل.
شراء أفضل أنواع النبيذ ، إذا أمكن ، افعل ذلك أثناء السفر.بعد كل شيء ، حيث ، إن لم يكن في موطن النبيذ ، يمكنك شراء مشروب عالي الجودة. فقط لا تفوت لحظة وجود قيود على استيراد الكحول إلى الدولة.
ما هو النبيذ
النبيذ هو في الأساس مشروب كحولي يتم الحصول عليه من التخمير الطبيعي لعصير العنب. في أغلب الأحيان ، يصنع النبيذ من عصير العنب ، ويمكن أن يكون من أنواع مختلفة.
في إنتاج النبيذ ، غالبًا ما يتم تقسيم العنب إلى مجموعتين: أبيض وأسود ، وأحيانًا يطلق عليه الأحمر. وفقًا لمحتوى اللون ، يمكن أن يكون نبيذ أبيض ، أحمر ، وردي.
مكان صنع النبيذ
يتم إنتاج النبيذ في العديد من الدول الأوروبية. لكن رواد صناعة النبيذ كانوا فرنسا وإيطاليا وإسبانيا. لكل جنسية أنواعها الخاصة من هذا المشروب الكحولي. لكل واحد منهم ، هناك أطباق مختارة خصيصًا ، في الثنائي ، تظهر بشكل أفضل صفات ذوقهم. النبيذ الأبيض الفوار الحلو ، واسمه كارلو روسي ، يمجد الولايات المتحدة الأمريكية ، ولا سيما كاليفورنيا. هذا هو أحد الممثلين الجديرين للنبيذ الأبيض من نوعه. أصبحت ألمانيا رائدة الصادرات
أفضل التوليفات
النبيذ الأحمر الحلو رائع إذا كانت القائمة تحتوي على الدجاج المشوي أو المعكرونة. سيكون النبيذ الأحمر إضافة رائعة للبرغر وشرائح اللحم. يحظى النبيذ الأحمر الحلو بشعبية كبيرة ولديه مجموعة متنوعة في سوق النبيذ ، بدءًا من "بينوت جريجيو" الساطع إلى الفاكهة"Pinotage".
خيار رائع عند تقديم النبيذ الأحمر الحلو مع الحلوى. على سبيل المثال ، النبيذ الأحمر الحلو "Vintage Port". من الواضح أنك ستقدر طعم هذا المشروب.
النبيذ الأبيض الحلو من الجيد تذوقه مع الوجبات الخفيفة ، والتي تشمل الدجاج والسلطة والأسماك ولحم العجل.
آداب النبيذ
لكن الحصول على زجاجة نبيذ جيدة ، والقيام بذلك من جميع النواحي ، ليس كل ما هو مطلوب لتناول وجبة. بعد كل شيء ، يعرف خبراء النبيذ الحقيقيون أن ملاحظات النبيذ يمكن الشعور بها بشكل أفضل في نوع معين من الزجاج. ولكي تتم عملية تذوق النبيذ على مستوى عالٍ ، تم اختراع آداب خاصة بالنبيذ. بموجب هذه الآداب ، من المعتاد مراعاة قواعد الجمع بين النبيذ والأطباق ، بالإضافة إلى قواعد تقديم النبيذ.
وما هي عملية تذوق النبيذ! عندما يظهر اللون والملمس والرائحة والذوق والمذاق الفردي في المقدمة. فقط الخبراء الحقيقيون في مجالهم يقومون بعمل ممتاز في عملية التذوق.
موصى به:
بماذا يشربون النبيذ شبه الحلو؟ أي نبيذ شبه حلو تختار؟
النبيذ هو رحيق الآلهة ، الشراب الذي يرافقنا طوال حياتنا. في بعض البلدان هو عنصر من عناصر الثقافة. حتى في العصور القديمة ، اعتقد الناس أن نبيذ العنب مشروب مشمس. بعد كل شيء ، العنب الذي يصنعون منه يجمع ويمتص أشعة الشمس ، ويجمع الطاقة في ثمارهم ، ثم ينقلونها إلى البشر. لذلك ، فمن الصحيح تمامًا أن نفترض أن كل ما هو مشرق ورائع قد تم إعطاؤه لهذا المشروب بطبيعته ، وسيئًا ومظلمًا (نفس الكحول) - الناس
بيلفيش: أي نوع من الأسماك ، كيف تطبخ؟ سمك السلمون الأبيض: وصفات بالصور. طبخ السلمون الأبيض في الفرن
"سمكة بيضاء؟ أي نوع من الأسماك؟ كيف تطبخ؟ "، يسأل الشخص العادي. نأمل بعد قراءة مقالنا أن تختفي كل شكوكه حول أصل ومعالجة هذا الممثل الرائع للحيوانات البحرية في روسيا
كيفية اختيار النبيذ الأحمر شبه الحلو؟ ما هي العلامة التجارية لشراء النبيذ الأحمر شبه الحلو؟
النبيذ الأحمر هو مثال الكمال في كل شيء. طعم رائع ، لون غني ، طعم خاص مخملي ورائحة نبيلة - غزا هذا المشروب الجميع بصفاته غير المسبوقة. كيفية اختيار النبيذ الاحمر شبه الحلو؟ ما الذي يجب أن تنتبه إليه أولاً؟ يمكن الإجابة على هذه الأسئلة والعديد من الأسئلة في الوقت الحالي
هل النبيذ الاحمر جيد للقلب؟ هل النبيذ الأحمر جيد للأوعية الدموية؟
هناك العديد من الدراسات العلمية المكرسة لفوائد النبيذ الأحمر ، غالبًا ما تجد توصيات لشرب كأس من النبيذ الأحمر يوميًا ، حتى الأطباء في بعض الأحيان يوصون به لمرضاهم. هل النبيذ الأحمر مفيد وما هو تأثيره على الجسم ، دعنا نحاول معرفة ذلك في هذا المقال
كيف تختار ثلاجة النبيذ المنزلية؟ هل يمكن تخزين النبيذ في الثلاجة؟
النبيذ الجيد هو مشروب متقلب وحساس إلى حد ما. تعتمد باقة زهورها على العديد من العوامل ، بما في ذلك درجة حرارة تقديمها على المائدة وظروف التخزين وجودة المواد الخام. كثير منا لا يشرب الزجاجة بأكملها مرة واحدة ، ونقتصر على كأسين من هذا المشروب الرائع. نتيجة لذلك ، تركنا مع النبيذ المفتوح. لا يمكن تخزينها في الثلاجة إلا في حالات استثنائية ، لذلك من الأفضل شراء خزانة نبيذ لهذه الأغراض
