الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر
وصفة سلطة يونانية و سعرات حرارية
يحب الكثير منا السلطات ويقدمونها على مدار السنة. سنتعلم اليوم كيفية طهي سلطة يونانية بالعديد من متغيراتها ونتعلم ليس فقط محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، ولكن أيضًا كيفية جعله في حده الأدنى
برالين - ما هذه الحلاوة؟
برالين - ما هذه الحلاوة؟ هذه زبدة الجوز. تم اختراعه في فرنسا في بداية القرن الثامن عشر. تقليديا ، كان يصنع من اللوز. ولكن الآن غالبًا ما توجد حلوى اللوز المصنوع من الجوز والبندق والمكسرات الأخرى. مزيج كلاسيكي - مزيج من البندق واللوز
السبانخ ليست صحية فقط ، ولكنها لذيذة أيضًا! سلطات مع السبانخ
السبانخ ، التي كانت ممتلكاتها موضع تقدير من قبل القدماء ، حتى بعض الوقت لم تكن مشهورة معنا كما في أمريكا أو أوروبا. لكن في الآونة الأخيرة ، يهتم المزيد والمزيد من ربات البيوت بهذا المنتج. السبانخ مخزن للفيتامينات والمعادن
بولينتا طبق مصنوع من حبيبات الذرة أو الدقيق
عصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة مسلوقة بالماء ومطبوخة بطريقة خاصة. في مولدوفا ، يسمى طبق مشابه "ماماليجا" ويضاف إليه الكريمة أو الجبن. في إيطاليا ، عصيدة من دقيق الذرة هي ما يتم تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات. يجعلون لها طعم أكثر ثراء
فوائد ومضار زيت الأرز: ضع في اعتبارك بمزيد من التفصيل
لقد سمع الكثير عن الخصائص المفيدة لمنتج قيم مثل زيت الأرز. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن أن يكون ضارًا. تعتمد فوائد ومضار زيت الأرز على سلامة الشركة المصنعة. احذر من المنتجات المقلدة
نصائح حول كيفية تقطيع الدجاج في المنزل
عادة ، المحاولة الأولى كمزارع تبدأ بتربية صغار الدجاج اللاحم. ستجد في هذه المقالة نصائح مفيدة حول كيفية تقطيع الدجاج بشكل صحيح. ستساعدك الصور من جميع المراحل في ذلك. اتبع التعليمات وسوف تحصل على جثث دواجن مقطوعة بدقة ومنفتحة
القمح المنبت: الفوائد والمضار ، وميزات التطبيق والمراجعات
فقط الكسالى لا يعرفون فوائد البراعم اليوم. هناك أنظمة صحية كاملة تعتمد على الاستهلاك المنتظم للبراعم. معهم تحضير السلطات أو الكوكتيلات. لطالما درس الأطباء والمعالجون التقليديون فوائد ومضار القمح المنبت. هذا ليس دواء ، لكنه عامل شفاء قوي ، مصدر للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. سننظر اليوم في من يجب أن يدخله في النظام الغذائي وما هو التأثير الذي يمكن توقعه من ذلك
أطباق تركية وطنية: أسماء وصور
المطبخ الوطني لتركيا متعدد الاستخدامات وأصلي للغاية. تأثر تشكيلها بحقيقة أن الأتراك والأرمن والفرس والإغريق والآشوريين والعديد من الشعوب الأخرى كانوا يعيشون على أراضي هذا البلد ، وقد ترك كل منهم بصماته الفريدة على تاريخ الطهي للدولة. تشمل قائمة الأطباق الوطنية في تركيا الأطباق الشعبية مثل بلوف والكباب والبقلاوة. يمكن العثور على وصفاتهم في مقال اليوم
اليقطين الجوز: وصفات ، صور ، خصائص مفيدة
اليقطين نبات شائع جدا. أقل شيوعًا هو القرع الجوز ، والذي ينتمي أيضًا إلى عائلة تحمل الاسم نفسه. بسبب الطعم ، يطلق عليه أيضا "الجوز". هذا الصنف يحتوي على بذور أقل بشكل ملحوظ من الأنواع الأخرى. الميزة الكبرى لمثل هذا اليقطين هو أنه ينتمي إلى أصناف الشتاء ويمكن تخزينه لفترة طويلة
أضرار ومنافع الفلفل الحار. خصائص الفلفل. فلفل حار مطحون
بالتأكيد كل شخص قد صادف مثل هذا البهارات مثل الفلفل الحار. في هذه المقالة ، سننظر في خصائص الفلفل ، ومعرفة ما إذا كان مفيدًا لصحة الإنسان
اضرار وفوائد حليب الماعز للطفل. حليب الماعز: فوائده وأضراره وموانعه
لطالما درس الخبراء ضرر وفوائد حليب الماعز للطفل. في هذه المقالة ، سننظر في خصائص حليب الماعز ، وكذلك ما إذا كان الأمر يستحق إعطاء طفل منتج الحليب هذا
كيفية نتف أوزة منزلية بسرعة وبشكل صحيح
من أجل تحضير أحد أشهى أطباق الأوز ، فإن المعالجة المسبقة للطائر ضرورية. كيفية نتف أوزة ، ضع في اعتبارك في هذه المقالة
كيفية قلي الحليب: أفضل الوصفات
يحتوي حليب السلمون على مواد مهمة جدا للإنسان. مثل الفوسفور والحديد والفيتامينات والبوتاسيوم وأحماض أوميجا 3 المفيدة والعناصر النزرة والمغنيسيوم. بالإضافة إلى حقيقة أن الحليب مفيد جدًا ، فمن السهل أيضًا تحضيره. ولكن كيف تقلى حليب السمك حفاظا على جميع العناصر الغذائية؟
فص بهار: خصائص مفيدة وموانع ووصفات وعلاج
في مطبخ أي ربة منزل يمكنك العثور على التوابل. من بينها ، سيكون هناك بالتأكيد قرنفل. هذه عبارة عن عصي صغيرة بنية داكنة لها شكل كروي في أحد طرفيها. التوابل محبوبة لمذاقها المر والحار ورائحتها الغنية. إنه جزء لا يتجزأ من العديد من روائع الطهي
التمر: خصائص وموانع مفيدة. خصائص مفيدة للتمور المجففة
التمر ليس فقط حلاوة شرقية ، بل مخزن للفيتامينات. فهي غنية بالعناصر الغذائية وهي أيضًا علاج طبيعي للعديد من الأمراض
من هو مؤلف يوم السمكة؟ ما هو يوم الأسبوع هو يوم السمك؟
وفقًا للتقاليد الأرثوذكسية ، غالبًا ما يصادف يوم السمك يومي الأربعاء والجمعة. لكن لم يكن هذا هو الحال دائمًا - في الاتحاد السوفيتي ، كان يوم الخميس عبارة عن سمكة. كانت أسباب ظهوره عميقة بدرجة كافية
جبن فونتينا الإيطالي الشهير: التاريخ والتكنولوجيا والوصفات
اليوم سنتعرف على جبن فونتينا الإيطالي الشهير. تُظهر الصور ذلك في شكل أقراص غير عريضة للغاية ذات طابع دائري - الخطوط العريضة لجبل سيرفينيا (اسم آخر هو ماترهورن) ونقش فونتينا. إذن ما هو طعم هذا الجبن؟ ما هو الحليب الذي يصنع منه؟ ما التكنولوجيا؟ ما الأطباق التي تستخدم Fontina؟ والأهم من ذلك: ما الذي يمكن أن يحل محل هذه الجبن الإيطالي؟ سنتحدث عن كل هذا في مقالتنا
هل من الممكن تجميد حميض لفصل الشتاء؟
حصاد الخضر من أجل المستقبل ، يسأل الكثير من الناس أنفسهم أسئلة: "هل من الممكن تجميد حميض طازج؟ هل سيتم الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة؟
الألياف والنخالة: ما الفرق ، ما هو أكثر صحة
أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مناسبًا ، أو أي نظام غذائي ، يُنصح عمومًا باستهلاك كميات كبيرة من الألياف أو النخالة. فوائدها لا يمكن إنكارها ، ولكن هل هناك فرق بين هذه المواد التي تبدو متطابقة؟
لماذا تسمى لفات الملفوف لفائف الملفوف
ملفوف محشو بالفرن في صلصة كريمة حامضة - الاسم ذاته يثير الارتباطات بالضيافة الروسية ، طاولة بها مرطبات ، خلفها يسمع الضحك المبهج. قليل من العطل تكتمل بدون هذا الطبق. إنه مرضي وفي نفس الوقت غذائي. ورائحة لفائف الملفوف لا ينبغي الخلط بينها وبين أي شيء آخر
اوريجانو. ما هذه البهارات؟
اوريجانو. ما هو: دواء أم توابل؟ هذا النبات ينطلق بشكل مثالي من مذاق أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، له خصائص مطهرة ومهدئة ومضادة للالتهابات
البيضة التركيب الكيميائي لبيض الدجاج ، الفوائد والمضار ، السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
ما هي البيضة. التركيب الكيميائي للمنتج وفوائده لجسم الإنسان. كيف تختار بيضة. قيمة الطاقة والمعيار وفقًا لـ GOST. تلف البيض. من يحرم أكل البيض. تكوين صفار البيض والبروتين
السعرات الحرارية لسمك السلمون على البخار: التغذية ، العناصر الغذائية ، نصائح التغذية
سمك السلمون من أشهر الأسماك المعروفة في العالم لوجود أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية جدًا لعمل الجسم بشكل طبيعي. وإلى جانب ذلك ، فإن سمك السلمون غني أيضًا بالببتيدات النشطة بيولوجيًا التي تنظم العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. الطريقة المثالية لطهي السلمون هي على البخار ، وهذا هو أنسب غذاء لأولئك الذين لا يفقدون الوزن فحسب ، بل يراقبون صحتهم وتغذيتهم ببساطة
كيفية استخدام جوزة الطيب؟ جوزة الطيب وخصائصها المفيدة
جوزة الطيب هي نوع من التوابل ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. غالبًا ما يستخدم هذا المنتج في تعليب أو تدخين اللحوم ومنتجات الأسماك والنقانق. كما أن لديها الكثير من الخصائص الطبية. لذلك ، من الأفضل معرفة المزيد عن ماهية جوزة الطيب ، وكيفية استخدامها لصالح الجسم
كيفية تذويب الأسماك بسرعة: نصائح مفيدة
تحتاج كل ربة منزل إلى معرفة كيفية تذويب الأسماك قبل الطهي. يعتمد طعم وجودة الأطباق النهائية إلى حد كبير على هذا. ولكن ماذا لو لم يكن لديك وقت لانتظار الذوبان الطبيعي للمنتج؟ فأنت بحاجة إلى اتخاذ تدابير إضافية. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تذويب الأسماك بسرعة
ما فائدة البصل؟ سعرات البصل
يتضمن النظام الغذائي لأي نظام غذائي دائمًا توابل مختلفة تضيف التوابل إلى الطبق. وتشمل أيضا البصل. عند تحديد قيمة الطاقة الإجمالية للطبق المستهلك ، يجب أيضًا مراعاة محتوى السعرات الحرارية للبصل الطازج أو المسلوق أو المخبوز. هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد
زيتون. خصائص مفيدة وطعم غير عادي
يأكل سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط الزيتون بكميات كبيرة جدًا. ربما لهذا السبب هم أقل عرضة للتشخيص بمرض خطير مثل السرطان ، ومتوسط العمر المتوقع هو 10 سنوات أطول؟ كانت الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة معروفة حتى في العصور القديمة. تم تقديرها واستخدامها في أيام العهد القديم. غصن الزيتون هو رمز للنصر. ما هي الفوائد الصحية للزيتون؟
لنكتشف كيف يختلف الزيتون عن الزيتون
الآن المنتج المشهور جدًا في السوق هو الزيتون والزيتون. كيف يختلف الزيتون عن الزيتون؟ تختلف آراء الناس حول هذه النقطة. يعتقد البعض أن الزيتون يختلف عن الزيتون في اللون ، والبعض الآخر - في الذوق. لكن رغم كل الأحكام والخلافات والأحاديث ، فهذه ثمار شجرة واحدة
فوائد ومضار بيض السمان
من أكثر المنتجات الغذائية قيمة بيض السمان. في العديد من البلدان يتم استهلاكها بشكل خاص في كثير من الأحيان ، مما يضيف إلى الأطباق المختلفة. يستخدم اليابانيون بيض السمان في صنع السوشي. في روسيا ، حتى وقت قريب ، لم يحظوا بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، فقد غيرت موضة كل شيء غريب هذا الوضع. هذا المنتج لذيذ جدا ومغذي. إذن ما هي فوائد ومضار بيض السمان؟
ما هي أضرار وفوائد لحم الصويا؟
يصف المقال الخصائص الرئيسية للحوم الصويا ، يشار إلى التكوين. يتم تحديد الصفات الإيجابية والسلبية للحوم الصويا
كيف تطبخ اللسان في طباخ بطيء؟
طبق شهي ولذيذ جدا - لسان مسلوق - يمكن طهيه في طباخ بطيء. سيضمن ذلك الحفاظ على الذوق والمواد الغذائية ، وجعل اللحم أكثر ليونة
سمك شار: وصفات ، ميزات الطبخ والتوصيات
سمك الشار هو أحد أفراد عائلة السلمون غير المكلف ، ولكنه لذيذ جدًا ومغذي. أين يوجد هؤلاء الأفراد ، وكيف وماذا يمكن طهيه منهم ، وأيضًا ما هو تأثير استهلاك الأطباق من هذه السمكة على أجسامنا ، سوف تتعلم من مقالتنا
كيفية تقطيع دجاجة بشكل صحيح لطهي أطباق مختلفة
بالإضافة إلى الأطباق المحضرة من الذبيحة الكاملة ، هناك العديد من الوصفات الأخرى التي تستخدم فيها قطع الدجاج إلى قطع: يخنة ، بيلاف ، لحم فرنسي ، إلخ. ولكن هل يعرف الجميع كيف يقطع الدجاج بشكل صحيح إلى قطع؟ بعد كل شيء ، لا ينبغي أن يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون أيضًا جذابًا عند تقديمه
مألوف للجميع البصل الأخضر - ما فائدة ذلك؟
البصل الأخضر معروف بخصائصه الإيجابية للغاية. بالإضافة إلى وظيفة تزيين الأطباق وإعطائها طعم صيفي منعش في أي وقت من السنة ، فهي معروفة بفوائدها العظيمة. ما هي فوائد البصل الاخضر؟ اكتشف الجواب من المقال
الفجل: فوائد وأضرار لجسم الإنسان
الفجل نبات متواضع لا يتطلب أي رعاية خاصة. نهتم اليوم بفوائد ومضار الفجل الحار ، فضلاً عن ميزات استخدامه للطعام. من الواضح أن هذا ليس فقط مكملًا منكهًا ، ولكنه أيضًا مساعد رائع لصحتك
Asafetida - ما هذه البهارات الغريبة؟
Asafetida - ما هذه البهارات الغريبة؟ إنه أمر غير معتاد ليس فقط في مظهره وطعمه ، ولكن أيضًا في الأصل. الحلتيت هي نوع من التوابل المطحونة والراتنج المجفف من نبات مظلة. رائحته حادة ومحددة للغاية
الإضافات مشرقة ولذيذة وممتعة
الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة لذيذة بمفردها ، لكن ، كما ترى ، تشعر بالحكة في يديك لتزيين الطعام الشهي بشيء مثل التوت أو صلصة الشوكولاتة ، أو ربما حتى الفاكهة أو الفاكهة المسكرة. كل هذه الإضافات تسمى الطبقة ، وليس هناك حد لتنوعها
كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية في أسياخ لحم الخنزير
يوضح هذا المقال كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية في أسياخ لحم الخنزير دون تغيير المكون الرئيسي
محضرات منزلية الصنع و تعليب: أي مربى هو ألذ
الجدل حول أي مربى هو ألذ يمكن أن يكون بلا نهاية. كل هذا يتوقف على الأذواق والتفضيلات الشخصية. وبالطبع القدرة على طهيه. على سبيل المثال ، الكرز. يتم تحضيره بالعظام أو بدونها
تكوين فيتامين وخصائص مفيدة للنكتارين
النكتارين هو فاكهة صيفية مشرقة تشبه إلى حد كبير الخوخ. بمذاق مذهل ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي ستساعدك على الحفاظ على عضلة القلب والأوعية الدموية في حالة جيدة والجلد. إن تناوله طازجًا أو كوكتيل عصير ، سوف تحافظ على مزاجك الجيد وشكل جيد لفترة طويلة