تكوين فيتامين وخصائص مفيدة للنكتارين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

النكتارين ، الصورة التي تراها على اليسار ، فاكهة صيفية لذيذة وجميلة. وطنها هو الصين ، حيث نمت هذه الفاكهة منذ أكثر من 2000 عام ، واليوم يوجد أكثر من 150 نوعًا. يعتقد الكثير أنه نتيجة عبور البرقوق والخوخ ، لكن هذا ليس صحيحًا. عندما تقوم أشجار الخوخ بالتلقيح الذاتي ، تظهر فاكهة ذات قشرة ناعمة ولحم أصفر أكثر صلابة. لا يمكن الاستهانة بالخصائص المفيدة للنكتارين ، فهو ليس فقط مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ، ولكنه أيضًا أكثر تغذية من نظيره ، الخوخ. وفي الطهي ، يتم استخدامه على نطاق واسع لإعداد الكومبوت وحشوات الفطائر والمعلبات والمربيات. اتساقها كافٍ بحيث لا تغلي الشرائح أثناء المعالجة وتبقى سليمة.

خصائص مفيدة للنكتارين ومحتوى السعرات الحرارية وتكوين الفيتامينات

بالإضافة إلى الطعم الحلو والحامض الغني ، تتميز هذه الفاكهة بكمية كبيرة من الكاروتين - فيتامين أ ، 100 جرام تعطي ما يصل إلى 6 ٪ من الاحتياجات اليومية ، كما أنها غنية بشكل خاصفيتامين ج ، مع نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (39 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج) ، يعتبر هذا مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم (190 مجم) ، وهو جيد جدًا للقلب والأوعية الدموية ، والألياف الغذائية (1.5 جرام لكل 100 جرام) ز). وهي خالية تماما من الدهون.

لا تقشر الثمرة بأي حال من الأحوال قبل الأكل ، لأن الخصائص المفيدة للنكتارين ، بما في ذلك قشرتها ، تتمثل أيضًا في حقيقة أنها مصدر غني بمضادات الأكسدة. إنها تحمي بشرتنا من الضغوطات البيئية والأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة ، وهي مواد يقول العلماء إنها تسبب تلف الخلايا والشيخوخة. من خلال تناول النكتارين ، ستبقى جميلة وشابة لفترة طويلة. تحتوي هذه الفاكهة الفريدة أيضًا على مواد اللوتين والليكوبين التي تدعم صحة ورفاهية العين وتمنع إعتام عدسة العين. ضع في اعتبارك أنه كلما كان لون البشرة أعمق وأكثر ثراءً ، تتجلى خصائص النكتارين الأكثر فائدة. تحتوي الفاكهة الناضجة المشرقة على العديد من الفيتامينات مقارنة بالفاكهة غير الناضجة والباهتة. لذا اختر بحكمة

طبخ عصائر النكتارين

عصير كوكتيل كثيف جدا يعتمد على الفواكه المهروسة والثلج وأحيانا مع إضافة الزبادي أو الكفير. إنه جيد بشكل خاص في حرارة الصيف. لذلك ، يمكن استهلاك النكتارين اللذيذ ، الذي تتمتع خصائصه وعناصره الغذائية بتأثير مفيد على أجسامنا ، ليس فقط طازجًا (أحيانًا يكون مملًا جدًا) ، ولكن أيضًا في مزيج ناجح مع فواكه أخرى. لصنع عصير الفراولة والموز والنكتارين ، أنتسوف تحتاج:

- 1 نكتارين ؛

- موزة واحدة ؛

- نصف كوب من الفراولة ؛- ثلث كوب من اللبن السائل أو الحليب أو الكفير.

قطع الموز والنكتارين بالقشر إلى قطع ووضعها في الخلاط. اغسل ونظف القمم الخضراء من الفراولة وامزجها مع باقي الفاكهة. في بداية العملية ، من الأفضل استخدام سرعة التحريك الأولى والأدنى ، مع زيادتها تدريجياً إلى الأسرع. بمجرد الحصول على هريس الفاكهة الناعم ، أضف الحليب ، والزبادي أو الكفير ، والثلج حسب الحاجة ، واضرب أكثر قليلاً. صب السائل في كوب طويل واستمتع بطعم الصيف الرائع. لن تحب هذا العصير أنت فقط ، ولكن أطفالك أيضًا. هذه الحصة من الفاكهة ، مع منتجات الألبان الصحية ، ستمنحك دفعة من الطاقة ليوم طويل في العمل.