محضرات منزلية الصنع و تعليب: أي مربى هو ألذ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الصيف وبداية الخريف هو الوقت الذهبي لتحضيرات منزلية. فقط لديك الوقت للف الفواكه والخضروات: كومبوت ، مربى ، مخللات ، إلخ.

حلاوة الصيف في الجرار: مربى الكرز

الجدل حول أي مربى هو ألذ يمكن أن يكون بلا نهاية. كل هذا يتوقف على الأذواق والتفضيلات الشخصية. وبالطبع القدرة على طهيه. على سبيل المثال ، الكرز. يتم تحضيره بالعظام وبدونها. يتم اختيار التوت الناضج ، قوي جدًا ، بدون بقع وعيوب. يتم تجفيفها وتغطيتها بالسكر في حوض لإخراج العصير. ثم يجب تركهم لبضع ساعات في مكان بارد. ثم صفي العصير وأضيفي الماء والسكر - كيلوغرام ونصف لكل كيلوغرام من الكرز. يُغلى الشراب ويُسكب في التوت ويُشعل النار. عند تحديد المربى الأكثر لذة ، لا يمكنك اختيار العظام. ثم مجرد النوم مع حبيبات السكر بنفس النسب وطهيها. قلّب كثيرًا واحتفظ بالنار منخفضة. قم بإزالة الرغوة. إذا كان المربى سميكًا جدًا ، أضف الماء. دع المنتج يغلي قليلاً ، ثم أطفئه واتركه لفترة من الوقت. بعد 5-7 ساعات يمكنك وضع الغاز مرة أخرى. اختصرحتى تنضج بالكامل ، ثم اسكبيها في برطمانات مُعدة خصيصًا ومعقمة ولفيها.

ملك التوت - عنب الثعلب

يمكن لمربى عنب الثعلب المشاركة بحق في المنافسة التي يعتبر فيها المربى ألذ طعم. صحيح ، لكي تصبح ذات جودة عالية ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل. أولاً ، التوت كبير وثابت ولكنه مخضر قليلاً (غير ناضج). يجب غسلها وتنظيف سيقانها ، ثم وضع وعاء من التوت في مكان بارد: قبو أو ثلاجة أو حتى على الجليد. اتركيه لمدة 6 ساعات حضري الشراب: كيلوجرام ونصف من السكر لثلاثة أرباع كوب من الماء على أساس 1 كجم من التوت. من الأفضل الطهي في حوض نحاسي ، فلن تحترق قطعة العمل الخاصة بك. يُسكب عنب الثعلب المبرد مع القطر ويُطهى على نار خفيفة. لا تنسى الرغوة!

سفرجل - "تفاحة مشمسة"

بالنسبة لأولئك الذين يتجادلون حول أي المربى هو اللذيذ ، يمكننا تقديم الحل الأمثل: من السفرجل. هذه الفاكهة ذات الرائحة المذهلة ذات اللون الكهرماني المشمس رائعة في كل من الكومبوت والمربى والمربى. الخيارات كالتالي: صر الثمار ، رشها بالسكر (1: 1 ، 5) ، اترك العصير ، واشعل النار. طهي حتى تصبح جاهزة. أو: اغسل الثمار وقشرها وقطّعها إلى شرائح. اغلي القشر بشكل منفصل (أضف الماء) ، هذا المرق (توتر) ، صب السفرجل المحضر. اتركه يغلي عدة مرات. ثم خففي النار واطبخي حتى تصبح الشرائح طرية وشفافة. المربى طري جدًا وممتع بحيث يمكنك الابتعاد عنهإنه صعب ، صدقني! وتبدو جميلة هدية حقيقية للصيف

آه ، الفراولة

بالنسبة للبعض ألذ شيء هو مربى الفراولة. تأكد من فرز التوت وتنظيفه من الأغصان والحطام والأكواب. إذا كانت غنية بالعصير ، فقط اسكب السكر (نصف الكمية المطلوبة) ، ضعه في مكان بارد لمدة 5 ساعات ، وعندما يكون هناك عصير كافي ، أشعل النار فيه. اتركي التوت يغلي ، ثم اتركيه على نار خفيفة في جلسة أو جلستين. حساب السكر والفواكه - 1: 1. يمكنك طهي المربى اللذيذة بطريقة مختلفة قليلاً. لكل كيلوغرام من السكر (وبالتالي التوت) ، يؤخذ نصف كوب من الماء. أولاً ، يُصنع الشراب ، ثم يُسكب فيه الفراولة ، وبعد ذلك يكون كل شيء كما هو موصوف أعلاه.

بالمناسبة ، يتم طهي مربى الفراولة بنفس الطريقة تقريبًا ، صحي جدًا ، برائحة الصيف الرائعة والمذاق الرائع. استمتع بهدايا الصيف من كل قلبك