دروس تعليب منزلية: كيفية إغلاق كومبوت قرانيا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Kizil هو التوت الجنوبي ، جميل جدا ، لون أحمر غامق مذهل. طعم لذيذ ، حلو وحامض مع قابض طفيف يجعله مشهورًا للغاية بين عشاق الأطباق الطبيعية. نعم ، ليس سراً أن القرانيا تؤكل طازجة بكل سرور ، مثل المربى والمربى. والعصائر والكومبوت منه تنعش تمامًا ، وتروي عطشهم وهي مفيدة للغاية لكل من الأشخاص بشكل عام ولأولئك الذين يعانون من ضعف شديد ، مع وجود علامات واضحة لفقر الدم ، والإرهاق ، وانخفاض الهيموجلوبين. ينصح الأطباء بإعطاء مشروبات قرانيا بانتظام للأطفال والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والجهاز القلبي الوعائي. بعد كل شيء ، هذا التوت المستطيل مع عظم بيضاوي كبير هو مخزن حقيقي للفيتامينات.

كومبوت دائري

يمكن طهي كومبوت خشب القرانيا باستخدام تقنيات مختلفة. دعونا نفكر في بعضها. نظرًا لأن طعم التوت حاد جدًا وغني ، فإنه يتطلب الكثير من السكر. في أغلب الأحيان ، إذا أغلقت المشروب في شكله النقي ، فإن حساب المنتجات يصل إلى 50:50 تقريبًا. هذا هو ، من أجل جعلكومبوت قرانيا ، السكر يؤخذ حوالي 300 غرام أقل من المنتج الرئيسي. ولكن أثناء التعقيم ، فإن الوقت اللازم للمعالجة الحرارية لا يقتصر على وقت حصاد الكرز ، على سبيل المثال. لكن بالعودة للوصفات:

1. كومبوت من قرانيا مشتركة. التوت (1.5 كجم) يفرز ويغسل ويصب في الجرار. املأ حوالي ربع أو أعلى قليلاً. قم بتغطية الرقبة بيدك ، واقلب الحاويات لتصريف الماء الذي سقط مع التوت. ثم املأ المنتجات بشراب ساخن جدًا. لعمل كومبوت خشب القرانيا ، يتم تحضير الشراب على النحو التالي: غلي 2 لتر من الماء ، أضف 1.2 كجم من السكر (تذكر نسبة "السكر / التوت"!) ، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق. إزالة الرغوة. يملأ غطاء برطمانات "كتف" بأغطية معقمة ويوضع على التعقيم. الوقت: عبوات نصف لتر - 8-10 دقائق ، لتر - 12-15 دقيقة ، 3 لترات - نصف ساعة. ثم تُلف الأغطية وتُقلب الجرار وتُغطى وتترك لتبرد لمدة يوم. بعد ذلك ، يمكن وضعها في القبو أو المخزن. إذا تم اتباع جميع الخطوات ، فيمكن تخزين كومبوت القرانيا ، الذي قمنا بمراجعته للتو ، لفترة طويلة ، لمدة عامين ، ولا يفقد صفاته المفيدة وخصائص طعمه. نعم توضيح: عند غلي البرطمانات تأكد من أن حمامك المائي لا يغلي كثيرا. خلاف ذلك ، سوف يغلي الكومبوت ويتبخر بقوة ، سيفقد الكثير من السائل.



2. كومبوت "تشكيلة صحية". تجدر الإشارة إلى أن قرانيا الخشب تسير بشكل جيد مع التوت والفواكه الأخرى. لذلك ، تبين أن المشروب منه لذيذ جدًا ، إذا كان في وعاءضعي خليط التوت. نحن ندعوك للنظر في خيار كيفية طهي كومبوت من قرانيا ونبق البحر والتفاح. بالمناسبة ، بفضل لونها النبيل الياقوتي ، ستزين الطاولة بشكل مثالي في أواني وأكواب. ويكون استهلاك المنتجات على النحو التالي: لكل كيلوغرام من نبق البحر يوجد نفس عدد التفاح و 600 غرام من قرانيا. يتم غسل التوت ، ويجب السماح له بالتجفيف. قشر التفاح من البذور ، مقطّع إلى شرائح صغيرة ، يُغمس في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق - للسلق السريع. ثم توضع جميع المكونات في الجرار. نحضر شرابًا: لكل 2 لتر من الماء ، تذهب نفس الكمية من السكر. يجب غليها لمدة 10 دقائق ، ثم سكبها في برطمانات - حتى "عنق" العنق. غطيها بأغطية وتعقيمها: عبوات نصف لتر - 12-15 دقيقة ، لتر - 25 دقيقة ، 3 لتر - 35-40 دقيقة. ثم نشمر ، اتركها تبرد ، وضعها في مكانها.

كما ترى ، فإن إغلاق الكومبوت القراني ليس أصعب من أي شيء آخر. لكن يا له من عبق ولطيف - مشروب حقيقي للآلهة!