زيتون. خصائص مفيدة وطعم غير عادي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يأكل سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط الزيتون بكميات كبيرة جدًا. ربما لهذا السبب هم أقل عرضة للتشخيص بمرض خطير مثل السرطان ، ومتوسط العمر المتوقع هو 10 سنوات أطول؟ كم مرة تأكل الزيتون؟ الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة معروفة منذ العصور القديمة. تم تقديرها واستخدامها في عصر العهد القديم. إن غصن شجرة الزيتون هو رمز للنصر. ما هي الفوائد الصحية للزيتون؟

بعض المعلومات

بعض الناس يسمون الفواكه الداكنة والزيتون والخفيف منها زيتون. في الواقع ، هم واحد ونفس الشيء. يعتمد اللون على مدى نضج الثمرة. ابدأ الحصاد عندما يكون للزيتون صبغة خضراء. مع بداية النضج الكامل ، تصبح هذه الثمار سوداء. ولكن للتعليب ، يتم أخذ الزيتون الأخضر فقط. إنها مشبعة بالأكسجين وتعالج بالقلويات وتضافغلوكونات الحديد. لذلك ، فإن الزيتون الأسود المعلب هو ببساطة ثمار خضراء ملونة. أين يستخدم الزيتون؟ تظهر الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة ذات النواة بشكل كامل في زيت الزيتون الذي يتم عصره منها. يباع في كل متجر. ومع ذلك يجب أن تعلم أن زيت الزيتون إذا كان حقيقيا وذات نوعية جيدة ليس رخيصا.

خصائص مفيدة

هل آكل الزيتون؟ يتم التعبير عن الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة في قيمتها الغذائية العالية وطعمها غير العادي. يوصي خبراء التغذية بتناول بضع حبات من الزيتون كل يوم أو شرب ملعقة من زيت الزيتون على معدة فارغة. سيكون لهذا تأثير مفيد على عمل القلب والجهاز الهضمي والكبد. هناك رأي مفاده أن استخدام هذا المنتج يساعد في إنقاص الوزن ، وبالتالي يخفف الحمل على المفاصل والعمود الفقري. يمكن إدخال الأطفال ، بدءًا من 7 أشهر ، في النظام الغذائي لزيت الزيتون. يجب إعطاء الفاكهة المعلبة في موعد لا يتجاوز سنتين بسبب وجود المكونات اللازمة للحفظ فيها. يحتوي الزيتون على الكثير من الدهون والكربوهيدرات وكذلك الألياف الغذائية والرماد والأحماض العضوية والدهنية.

تحتوي على كاروتين ومجموعات مختلفة من الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والفوسفور. هذا ما هو غني بالزيتون. الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة تجعل من المستحسن تناولها لمشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي ، لأن الكالسيوم يقوي العظام ، والمغنيسيوم يحسن النسيج الضام.

اخترزيتون

هناك أنواع كثيرة من الزيتون واختيار الأفضل ليس بالأمر السهل. تحتاج إلى معرفة عدة معايير. عادة ما يشار إلى حجم هذه الفاكهة في أسفل الجرة. يتم احتسابها اعتمادًا على عدد الزيتون لكل كيلوغرام. كلما قل هذا العدد ، زادت الثمار ، وبالتالي أغلى ثمناً. اللحم السميك والحفر الصغيرة هي أجود أنواع الزيتون. يتم التعبير عن الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة بشكل كامل. يُستخدم الزيتون لتزيين الأطباق ، كمكوِّن إضافي أو كوجبة خفيفة. عادة يؤكل الزيتون المعلب. الخصائص المفيدة لمثل هذا المنتج عالية أيضًا. يستخدم الزيتون الجيد الناضج ولونه أسود في صناعة الزيت. بل إنه يضاف إلى مستحضرات التجميل.