سلطة بروكلين الكلاسيكية - مزيج غير عادي وطعم ممتاز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بمجرد تجربة سلطة بروكلين الاستثنائية ، ستدرك على الفور أنه يجب بالتأكيد تجديد كتاب عائلتك بوصفاته. هذه المقبلات البسيطة مثالية لوجبات الغداء اليومية والعشاء الاحتفالي. والمزيج غير المعتاد من المكونات قادر تمامًا على جعل سلطة بروكلين واحدة من أكثر الأطباق طلبًا في منزلك. بالإضافة إلى أن تحضيرها لن يأخذ منك الكثير من الوقت.

المكونات المطلوبة

لتحضير سلطة لذيذة و لذيذة بشكل مذهل ستحتاج:

• 400 غ فيليه دجاج ؛
• 200 غ من الفطر المخلل ؛
• 300 غرام بروكلي ؛
• ملعقة كبيرة مايونيز
• 200 غ خيار مخلل أو خيار مخلل ؛
• مثل العديد من أكواز الذرة المعلبة ؛
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• رشة فلفل و ملح
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

هذه الكمية ستجعل ما يقرب من 5 حصص من Gourmet Chicken Brooklyn Salad.

طبخ

أولااملأ الدجاج بالماء واتركه يغلي. بعد الطهي ، برد اللحم وقطعه إلى مكعبات صغيرة. اغسل البروكلي جيدًا واتركه حتى يجف. وزعي الأزهار بحذر ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. ثم نسكب البروكلي بعصير الليمون ونتركه جانباً لبعض الوقت.

ضعي الفطر المخلل في مصفاة لتصريف السائل منه. بالمناسبة ، يمكنك اختيار أي مجموعة متنوعة ، ولكن لتحضير هذه السلطة ، من الأفضل تخزين الفطر. ثم نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الفطر المقلي لهذه المقبلات. هناك شيء واحد فقط مهم - لا تفرط في تجفيفها أثناء الطهي. خلاف ذلك ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية.

قم بإزالة الخيار المخلل من السائل وجففه وقطعه إلى حلقات رفيعة. يُنصح بشراء الخيار المخفوق - فهي مقرمشة وحارة أكثر. ولكن إذا لم يكن لديك ، فلا مشكلة كبيرة. هذا بالتأكيد لن يفسد طعم السلطة

يجب أيضًا رمي الذرة المعلبة في مصفاة والانتظار حتى تجف. نقطع الكيزان إلى شرائح رفيعة. لتتبيل طبقك ، يمكنك استكماله بالفلفل الحلو المخلل. كما يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. وإذا كنت تفضل السلطات الرقيقة والمغذية ، أضف 100 جرام من الجبن الصلب إلى الخليط. يُنصح باختيار منتج أكثر نعومة ودسمًا.

امزج جميع المنتجات المفرومة في وعاء عميق واخلطهم جيدًايقلب. في وعاء منفصل ، حضري تتبيلة سلطة بروكلين. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الجمع بين القشدة الحامضة والمايونيز ، وتخلط وتضاف التوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال الصلصة بالثوم المفروم أو الأعشاب المفرومة ناعماً. أضف الصلصة واخلط جميع المكونات جيدًا. سلطة دجاج بروكلين الكلاسيكية جاهزة. من الأفضل تقديمه مباشرة بعد التحضير. إذا كنت تخطط للقيام بذلك بعد قليل ، فلا تتعجل في تتبيل الطبق حتى لا يترك العصير.

سلطة نباتية

وصفة مقبلات بروكلين الكلاسيكية تتضمن دائمًا شرائح الدجاج. ومع ذلك ، فإن أتباع نظام غذائي صحي سيستمتعون بالتأكيد بالنسخة النباتية من هذه السلطة الرائعة. في الواقع ، إنها بسيطة مثل السلطة التقليدية. هناك حاجة إلى شيء واحد حرفيًا - ما عليك سوى إزالة مكونات اللحوم من الوصفة.

أساس هذه السلطة هو البروكلي. ولكن حتى لا يشعروا بقسوة شديدة في الطبق ، يجب أولاً أن يبيضوا. بعبارة أخرى ، اسكب الماء المغلي أو احتفظ به لبضع دقائق.

بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل وصفة سلطة بروكلين النباتية على الفطر. يمكنك إضافة الفطر المقلي. لذلك سوف تتحول المقبلات إلى غير عادية وحارة حقًا. حسنًا ، يجب على عشاق الحفظ إعطاء الأفضلية للفطر المخلل.

الصلصة في هذه السلطة خضار أو زيت زيتون. يمكنك أيضًا استخدام المايونيز الخاص بك. ليست هناك حاجة لإضافة الملح إلى مثل هذه السلطة ، لأنه نظرًا للعدد الكبير من المكونات المخللة ، اتضح أنها حارة جدًا على أي حال.

تكوين

إذن ، لتحضير وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ستحتاج:

• 200 جرام بروكلي ؛
• 150 غ خيار مخلل ، الخيار الأفضل ؛
• 200 غ من الفطر الطازج أو المتبل
• 100 جرام أكواز ذرة معلبة ؛
• رشة فلفل مطحون و أعشاب اختيارية

ستحصل على حصتين تقريبًا من الطبق النهائي من الكمية المحددة من المكونات. وسيستغرق التحضير حوالي 20 دقيقة.

العملية

اغلي الماء لسلق البروكلي. قسّمها إلى أزهار ، ثم صب الماء المغلي عليها. قطع الفطر والذرة والخيار إلى شرائح رفيعة. إذا اشتريت فطرًا طازجًا ، قم بقليه بكمية قليلة من الزيت النباتي. ثم انتظر حتى يبرد الفطر

بعد أن يبرد البروكلي والفطر ، اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق. يُضاف الفلفل الأخضر المفروم ناعماً ويتبل الخليط. نباتي بروكلين جاهز لهذا