طبق ذرة غير عادي. الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سنتحدث اليوم عن منتج مثل الذرة. سعر الخضار منخفض جدا. لذلك ، يمكن لكل شخص شراء مثل هذا المنتج. كم هي قيمة الذرة؟ سعرها مختلف حسب النوع والكمية التي تشتريها

في الجنوب ، عليك أن تدفع ما لا يقل عن خمسين روبل لرأس ملفوف واحد. وإذا اشتريت كيلوغرامًا ، فستحتاج إلى دفع حوالي 100 روبل ، وربما أكثر من ذلك بقليل. أولئك الذين يشترون بالأطنان يدفعون فلسًا واحدًا بشكل عام. تتم مثل هذه المشتريات ، على سبيل المثال ، من قبل الشركات المنتجة لعصي الذرة وحبوب الإفطار.

أيضا الذرة المعلبة تباع في الجرار. متوسط تكلفة الفرد 90 روبل. على الرغم من أن السعر يعتمد أيضًا على الحجم. بعد كل شيء ، يمكنك شراء كل من جرة 320 مل و 560 مل. حتى أن هناك أحجامًا أكبر.

محتوى السعرات الحرارية لمنتج صحي

ما هو محتوى السعرات الحرارية للخضروات؟ لاحظ أن الذرة مغذية للغاية. السعرات الحرارية التي يحتويها لن تتعارض مع فقدان الوزن. بالطبع يجب تناول الخضار باعتدال. 100 جرام تحتوي على حوالي 123 سعرة حرارية. يوجد عدد أقل منهم في الأطعمة المعلبة (119 سعرة حرارية). كما ترى ، لن تؤذي الذرة قوامك كثيرًا.السعرات الحرارية التي تحصل عليها من أكل رأس الملفوف يمكن إنفاقها بسرعة ، على سبيل المثال ، من خلال القفز على الحبل.

اكتشفنا ماهية هذه الخضار ، وكم تكلفتها ، ومدى مغذيتها. حان الوقت الآن لوصف وصفات الذرة.

ذرة مخبوزة في الكم

الآن فكر في طريقة طهي هذه الخضار المخبوزة في الغلاف. اتضح أن الطعام كثير العصير. بالمناسبة ، طعم هذه الذرة مثل مسلوقة ومخبوزة في نفس الوقت.

للطبخ ستحتاج:

• أربع سنابل من الذرة ؛

• 50 جرامًا من الخضر ؛

• زبدة (يكفي مائة جرام) ؛

• بهارات.

طبخ الذرة في المنزل:

1. أولاً ، اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع التوابل والأعشاب. ثم قم بتغطية كل أذن من جميع الجوانب بسخاء

2. بعد ذلك ، صب رؤوس الملفوف في غلاف الخبز. ثم اربط الحواف ، واصنع بعض الثقوب حتى يهرب البخار. بعد إرسالها للفرن

3. اخبز في درجة حرارة حوالي مائتي درجة لمدة أربعين دقيقة. قد يستغرق وقتا أطول قليلا

عصي منزلية صحية للأطفال

عصي الذرة المشتراة تفرح الاطفال. ندعوك لتحضير هذه الأطعمة الشهية في المنزل. بالطبع ، ستكون هذه الحلوى مختلفة عن عصي المتجر. لكن مع ذلك ، ستظهر المنتجات حلوة جدًا ولذيذة.

للإنشاء ستحتاج:

• 100 جرام من دقيق الذرة ؛

• بيضتان ؛

• 48 جرام زبدة ؛

• 60مل من الحليب.

عملية الطبخ. تعليمات مفصلة

1. أولاً ، يُمزج الزبدة مع الحليب ويُغلى. يقلب بسرعة بعد ذلك. بعد ذلك نضيف دقيق الذرة ونطفئ النار.

2. ثم برد الخليط إلى 50 درجة. ثم يضاف البيض ويخفق جيدا. ثم انقل الخليط إلى كيس المعجنات

3. بعد الافراج عنه في شكل عصي. تخبز في الفرن على درجة حرارة معتدلة حتى تنضج. إليك علاج يمكنك طهيه لإسعاد الأطفال.

على قطعة خبز

كيف تطبخ الذرة على قطعة خبز في وعاء؟ الآن سوف نكشف عن كل التفاصيل الدقيقة لإعداد مثل هذا الطبق. بالمناسبة ، الذرة الصغيرة مناسبة لهذا ، وكلما كان أصغر سنًا كان ذلك أفضل (عندها سيكون ألذ وأحلى).

عند الاختيار ، تأكد من تجربة الخضار. كيف افعلها؟ عند الاختيار ، اختر حبة واحدة. حلو؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فهذه الذرة الصغيرة تناسبك

للطبخ ستحتاج:

• لترين من الماء ؛

• ملح ؛

• زبدة (حسب الرغبة) ؛

• أربع سنابل من الذرة.

طبخ الذرة في المنزل:

1. اولا اغسلوا الذرة و ازيلوا الشعر و قشروا

2. شطف مرة أخرى.

3. ثم خذ وعاء كبير واملأه بالماء. من الضروري في المستقبل أن يغطي السائل الخضار بالكامل.

4. بعد ذلك ، ضعي القدر على النار ، ثم اتركيه حتى يغلي.

5. ثم نضع في الذرة. كم لطهي الطعام؟ الألبان - عشرون - عشرين دقيقة.

الأصناف الأخرى تستغرق وقتًا أطول في الطهي ، ربما حتى ساعتين. لطهي الذرة بشكل صحيح ، تحقق من نضجها كل 15 دقيقة. قم بتمزيق حبة واحدة ، حاول. إذا كان العصير ، فإن رأس الملفوف جاهز. أصبح من الواضح الآن كيفية طهي الذرة على قطعة خبز في قدر. كما ترى ، كل شيء بسيط للغاية.

الآن دعونا نلقي نظرة على المزيد من الأطباق الأصلية التي تحتوي على المزيد من المكونات.

النمط المكسيكي

أي طبق لطهي من الذرة؟ على سبيل المثال ، الذرة المكسيكية. سيكون حار وعطر. سوف يروق الطبق لعشاق حقيقيين للطعام الحار. هذا الطبق مناسب لمن يريدون تجربة شيء جديد.

للطبخ ستحتاج:

• اثنين من الليمون ؛

• 50 جرامًا من جبن البيكورينو (أو أي نوع آخر من الجبن الحار) ؛

• أربع ذرة على قطعة خبز ؛

• حبتان من الفلفل الحار الأحمر ؛

• ملح ؛

• خمسين جرامًا من الزبدة.

عملية تحضير طبق لذيذ و حار:

1. تحتاج أولاً إلى تنظيف الكيزان من الأوراق والشعر. بعد ذلك ، ضعهم في قدر عميق. بعد ملئه بالماء ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشرين دقيقة.

2. اشطف الفلفل الحار وقطّعها ناعماً.

3. نفرم الجبن ناعما.

4. اغسل الليمون ثم قطعه إلى حلقات

5. بعد غلي الذرة ، أخرجها من المقلاة وانتظر حتى تجف.

6. ثم اخبز الكيزان على الشواية أو الشواية أو في الفرن.لن تستغرق هذه العملية أكثر من عشر دقائق.

7. بعد ذلك ، افركي رأس الملفوف الساخن بزيت البرقوق ، ورشي الفلفل الحار والجبن (المبشور).

8. قدمي الذرة مع الملح الخشن وقطعة الجير

طبق بالقرنبيط

ما الطبق الذي يمكن صنعه من الذرة؟ على سبيل المثال ، يعتبر القرنبيط خيارًا جيدًا. انها مناسبة لأولئك الذين يحتفظون بالبريد. كما أنه يحتوي على العديد من المكونات المفيدة المتوفرة للجميع.

للطبخ ستحتاج:

• أربع طماطم ؛

• ذرة ؛

• فصين من الثوم ؛

• زيت نباتي ؛

• لمبة واحدة ؛

• 300 جرام من القرنبيط ؛

• جزرة واحدة.

طهي وجبة في المنزل:

1. للطبخ ، يمكن استخدام الذرة الطازجة والذرة المعلبة. سوف نستخدم الخام. لا شك أنه يجب غليه أولاً حتى يصبح طرياً. ثم دعها تبرد

2. بعد ذلك ، نظف الذرة في وعاء منفصل.

3. تقلى الطماطم في الزيت النباتي ، مقطعة مسبقًا إلى أربع إلى ست قطع. بعد ذلك نضيف البصل المفروم والجزر المبشور

4. أثناء تحميص الخضار ، اغلي القرنبيط في ماء مملح. يجب ألا تستغرق هذه العملية أكثر من دقيقتين. ثم نرسل الملفوف إلى الطماطم ونضيف الثوم والذرة. بعد ذلك املأ بالماء. يمكنك إضافة البهارات والأعشاب حسب الرغبة. ينضج حتى ينضج.

5. في هذا الوقت ، اغلي التزيين. يتناسب الأرز مع الكرنب والذرة.

ريزوتو - لذيذ و معطر

ماذاتطبخ مع الذرة؟ على سبيل المثال ، ريزوتو. طعم هذا الطبق لا يضاهى

للطبخ ستحتاج:

• كوب ونصف من أرز أربوريو ؛

• ستة أكواب من الماء ؛

• نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ؛

• كوب ونصف (ثلاثة أكواز) من الذرة الطازجة ؛

• مكعبان من مرق الخضار

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة ؛

• أربعة بصل أخضر من الريش ؛

• ملح خشن ؛

• كوب من جبن البارميزان المبشور ؛

• بصلة ونصف (واحد للريزوتو ، ونصف للمرق).

طبخ طبق ذرة لذيذ و أصلي

1. ضعي قدرين على النار ، وصبي الماء في واحد ، وأضيفي مكعبات المرقة وضعي البصل (نصف). الآن قم بطهي المرق من هذه المكونات.

2. في مقلاة أخرى ، نذوب الزبدة ونقلى البصل المفروم (رأس واحد) عليها حتى تصبح شفافة. ثم اسكبي النبيذ في نفس المكان واطبخي حتى يتبخر.

3. ثم اسكبي المرق المطبوخ فوق الأرز ، أضيفي أولاً ملعقتين. بعد ذلك ، استمر في طهي الحبوب حتى تمتص السائل. في نفس الوقت ، قم بالتحريك. ثم ابدأ في سكب المرق في المقلاة مرة أخرى في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار.

4. عندما يكاد الأرز ينضج ، لا حاجة لإضافة المزيد من السوائل.

5. أضيفي حبات الذرة إلى الأرز بعد عشرين دقيقة من سكب النبيذ. ثم يمكنك ملح الطبق

6. بمجرد أن ينضج الأرز ، أطفئي النار. بعد وضع جزء من مبشورجبن بارميزان. ثم يقلب

7. بعد ذلك ، ضع الريزوتو على أطباق جميلة. ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة مرة أخرى. للجمال والذوق ، ضعي الخضار المقطعة في الأعلى. ثم يمكنك تجربة الطعام

شوربة كريمة معطرة

حساء الكريمة هذا لن يترك أي شخص غير مبال. إنه مغذي للغاية. سيحبها كل من الأطفال والكبار. بسبب الذرة ، يكتسب الحساء طعمًا حلوًا غير عادي.

لصنع الحساء ستحتاج:

• جزرة واحدة ؛

• حبتان من البطاطس

• 340 جرام من الذرة ؛

• لمبة واحدة ؛

• 40 جرام من الكرفس ؛

• 100 جرام من الجبن المطبوخ ؛

• كوسة واحدة ؛

• ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

صنع شوربة ذرة كريمية لذيذة:

1. أولًا ، ابشر الكرفس والجزر على مبشرة خشنة. ثم نقطع البصل

2. نقطع الكوسة والبطاطس إلى مكعبات.

3. تذوب الزبدة في قدر. يقلى البصل عليها حتى تشقر.

4. أضف الكرفس والجزر. تقلى حتى تنضج نصف

5. بعد ذلك نضيف البطاطا ونصب الماء المغلي.

6. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة أربع دقائق أخرى.

7. ثم نضيف الذرة والكوسا والسائل. طهي حتى تصبح طرية.

8. ثم اهرس الحساء بالخلاط

9. بعد ذلك ، اسكبيها في قدر ، ضعي الجبن المطبوخ واخلطيها حتى تذوب تمامًا. هذا كل شيء ، حساء الذرة جاهز. الآن يمكن سكبهلوحات

شوربة مكسيكية لمن يحبون الاطباق الاصلية

لصنع شوربة الذرة ستحتاج:

• بصلتان ؛

• 250 جرام ذرة معلبة ؛

• 2 فيليه دجاج ؛

• ملح ؛

• ثلاثة فن. ملاعق طعام زيت نباتي

• نصف لتر من الحليب ؛

• حفنة من الشبت ؛

• ¼ فلفل حار صغير.

عملية صنع الحساء اللذيذ الحار:

1. اغسلي شرائح الدجاج وغطيها بالماء لتغطي اللحم.

2. اشعل النار واتركها حتى الغليان ثم أزل الرغوة والملح.

3. بعد ذلك ، أضيفي البصل (مقشر ، مقطّع إلى نصفين) ، خففي النار ، واطبخي لمدة ثلاثين دقيقة. يصفى المرق ويقطع اللحم إلى مكعبات.

4. ثم نقطع الفلفل الحار (بدون بذور) وكذلك البصل المتبقي.

5. يُحمّى الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة ، ويُقلى الفلفل والبصل لمدة دقيقتين. ثم نضيف الذرة مع العصير. يُطهى لمدة سبع دقائق على نار متوسطة. بعد ذلك ، ضع 2/3 من الخليط في الخلاط. ثم أضيفي القليل من المرق وطحنيه إلى هريس

6. بعد صبه في قدر نظيفة ، صب الحليب ، واتركه حتى يغلي.

7. ثم نضيف باقي المرق والخضروات وقطع الفيليه.

8. يتبل الطبق بالملح والزيت النباتي (1 ملعقة كبيرة) ويخلط.

9. اغسل الشبت ، وجفف ، وفرم ناعماً. قدمي الحساء بالأعشاب

مرق الذرة بالجبن بديل رائع للشوربات المعتادة

ضع في اعتبارك وصفة مرق الذرة. للطبخ سوف تحتاج:

• زيت زيتون (ملعقتان) ؛

• كوبان من مرق الدجاج ؛

• كوب حليب منزوع الدسم ؛

• ثلاثة أكواب من حبات الذرة ؛

• 0.5 كوب نبيذ أبيض جاف ؛

• فلفل مطحون طازج

• 3/4 كوب جبن شيدر ؛

• ملح (1.25 ملعقة صغيرة) ؛

• ثلاث بطاطس ؛

• كزبرة مطحونة (نصف ملعقة صغيرة) ؛

• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون ؛

• كوب بصل أصفر ؛

• 0.5 حفنة من الكرفس ؛

• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف.

طهي حساء الذرة اللذيذ:

1. سخني الزيت في قدر. ثم يضاف البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 4 دقائق. ثم نضيف الكمون والحريف والكزبرة.

2. بعد إشعال النار أكثر قليلاً ، أضف النبيذ إلى المقلاة. ينضج حتى يتبخر معظم السائل. ستستغرق العملية من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم يضاف المرق والبطاطا والحليب. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس. ستستغرق العملية حوالي خمس عشرة دقيقة.

3. يُضاف الذرة ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. ثم يرفع عن النار. صب كوبين من حساء الخلاط

4. اتركيها تبرد قليلاً ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، أعد الكتلة إلى المقلاة ، واخلطها. قم بالإحماء إذا لزم الأمر. يتبل بالفلفليُسكب الملح في أطباق ويُرش بالجبن.

Mamaliga

كيف يتم تحضير عصيدة الذرة؟ بسيط جدا. حتى الطفل يمكنه طهي مثل هذا الطبق. العصيدة السميكة مثيرة للاهتمام في الذوق ، لكنها بالإضافة إلى ذلك لها خصائص مفيدة للغاية.

للطبخ ستحتاج:

• ثلاثة أكواب من الماء ؛

• زجاج متعدد الأوجه من فريك الذرة ؛

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

عملية صنع العصيدة في المنزل:

1. أشعلوا الماء أولاً ، ملحوه.

2. بعد الغليان في تيار رفيع ، أضيفي فريك الذرة مع التقليب المستمر.

3. اغلي الطبق لمدة عشرين دقيقة. قم بإثارة الهوميني طوال الوقت. قدّميها مع صلصة اللحم أو البقسماط أو الجبن.

فطيرة الكرز المقلوبة

كيف تصنع فطيرة ذرة الكرز؟ من السهل جدًا اتباع تعليماتنا. للطبخ ، سوف نستخدم دقيق الذرة ، كما قد يتبادر إلى الذهن. بالتأكيد سيقدر ضيوفك المعجنات اللذيذة.

للطبخ ستحتاج:

• 3 أكواب كرز أو كرز ؛

• 1/4 كوب دقيق ذرة أصفر وكمية متساوية من السكر البني الداكن ؛

• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز ونفس كمية الخل البلسمي ؛

• كأس من السكر ؛

• بيضتان ؛

• ثلاثة أرباع كوب زبدة (غير مملحة) ؛

• 1.25 كوب دقيق ؛

• ربع ملعقة صغيرة كريمة التارتار والملح ؛

• 0.5 كوب حليب كامل الدسم ؛

• 0.75 ملعقة صغيرةمستخلص الفانيليا.

كيف تصنع فطيرة دقيق الذرة؟ الآن سوف نصف بالتفصيل عملية إنشاء معجنات مثيرة للاهتمام.

1. أولا سخن الفرن على 175 درجة.

2. بعد ذلك ، حفر الكرز.

3. ثم تخلط مع الخل البلسمي والسكر البني و 1/4 كوب زبدة. افعل ذلك في مقلاة عميقة. يُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتذوب الزبدة. سيستغرق ذلك دقيقتين تقريبًا. ثم نرفع النار على نار عالية ونضيف الكرز. اجلبه ليغلي. ثم يرفع عن النار

4. في وعاء ، يُمزج دقيق القمح مع البيكنج بودر والملح وبالطبع دقيق الذرة.

5. يخفق نصف كوب زبدة في الخلاط في وعاء. يضاف السكر ويخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى. ثم يضاف الصفار وخلاصة الفانيليا. اخفقي جيدًا مرة أخرى.

6. بعد ذلك ، أضيفي الحليب بالتناوب ، ثم خليط الدقيق هناك. تمريرتان ستكون كافية.

7. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوي. أضف الجير. ثم ضرب مرة أخرى.

8. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة مطاطية ، أضف ¼ بروتينات إلى العجينة. ثم يقلب. ثم قم بإضافة البروتينات المتبقية تدريجياً.

9. بعد ذلك ، ضعي العجينة على الكرز في المقلاة ، وسلسها بملعقة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 45 دقيقة. ثم اترك المنتج يبرد لمدة خمس دقائق.

10. اقلب الفطيرة رأسًا على عقب على طبق كبير. اتركه يبرد تمامًا (ستستغرق العملية حوالي ساعة). تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.

سلطة بالنقانق

سلطة منالذرة والنقانق - هذا طبق لذيذ جدا ومرضي. المكونات في الطبق تتماشى بشكل جيد للغاية. من الأفضل ارتداء السلطة مع المايونيز.

للطبخ ستحتاج:

• خياران ونفس عدد البيض ؛

• 200 جرام من النقانق المسلوقة

• 100 جرام ذرة معلبة ؛

• البقدونس ؛

• مايونيز (3 ملاعق كبيرة).

وصف لتحضير سلطة لذيذة و مرضية:

1. اسلقي البيض أولاً. ثم برد ونظف. بعد ذلك ، تقطع إلى مكعبات (صغيرة).

2. اغسل الخيار والبقدونس الطازج. ثم تجف.

3. يقطع الخضر ناعماً ، ويترك بضع أغصان للزينة.

4. قطع الخيار إلى مكعبات بعد تقشيره.

5. نقطع النقانق إلى مكعبات أيضًا.

6. بعد ذلك نضع الذرة المعلبة والبيض والبقدونس والخيار المفروم والسجق في وعاء.

7. يتبل الطبق بالمايونيز ويخلط. بعد ذلك ، يُزين بأغصان البقدونس. شهية طيبة!

"الصيف" - سلطة فيتامين لذيذة

ماذا لطهي طبق من الذرة؟ يمكنك عمل سلطة "سهلة". يمكن طهيه فقط في فصل الصيف.

لصنع سلطة ذرة ستحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة مايونيز

• ملح ؛

• خيار ؛

• حفنة من الشبت ؛

• 80 جرام من الذرة المسلوقة

• 120 جرام ملفوف.

طهي وجبة صحية:

1. اغسلوا الخيار والكرنب والأعشاب أولاً.

2.ثم دع الماء يستنزف.

3. اسلقي الذرة مقدما ، أزيلي الحبوب.

4. بعد ذلك ، نقطع الخيار إلى شرائح أو مكعبات.

5. اجاد الملفوف عشوائيا

6. قطع الخضر أكبر.

7. ثم اجمع كل المنتجات في وعاء سلطة ، أضف المايونيز. يقلب. كل شيء ، السلطة جاهزة. يمكنك تقديمها على الطاولة. أفضل طبق جانبي للسلطة هو البطاطس المهروسة

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف تطبخ طبق من الذرة. نظرنا إلى الأطعمة المختلفة. ستجد في المقالة وصفات للدورات الأولى (حساء ، يخنة ، إلخ) ، والدورات الثانية (هومي ، ريستو وغيرها) ، بالإضافة إلى السلطات والحلويات (أعواد الذرة محلية الصنع وفطيرة كرز دقيق الذرة المقلوبة). نأمل أن تحب بعض الأطباق. ويمكنك طهيها في المنزل. حظا سعيدا!