قهوة بولندية. اختلاف مشروب غير عادي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

خيار "القهوة البولندية" سوف يجذب عشاق المشروبات غير القياسية ، الذين سئموا من الكابتشينو المعتاد واللاتيه. لا تقتصر تفضيلات القهوة في البولنديين على وصفة واحدة ، بل يتم تخفيف التقنية التقليدية للتحضير بشكل متناغم مع العديد من الاختلافات التي اخترعها الهواة.

فقط 18+. قهوة مثلجة مع كريمة و … فودكا

نعم ، هذا هو الحال تمامًا عندما تحتاج في المقهى إلى إظهار جواز سفر أو أي مستند آخر يؤكد عمر المالك. المشروب به مرارة حامضة ويقدم باردا

المنتجات المستعملة:

• 30 جرام آيس كريم الفانيليا ؛
• 20 جرام سكر ؛
• 120 مل قهوة قوية
• 50 مل كريمة مخفوقة ؛
• 10-15 مل من الفودكا.

عمليات الطهي:

1. بالطريقة المعتادة ، تحتاج إلى تحضير جزء من القهوة ، ويفضل أن يكون أقوى.
2. أضف الآيس كريم وقطرتين من الكحول إلى المشروب البارد.
3. قدمي القهوة البولندية بذيل مكشكش من الكريمة المخفوقة.

تم استبدال الآيس كريم بنجاح بمكعبات الثلج. للمزيد منذوق طعم ، ينصح خبراء الطهي باستخدام التوابل. على سبيل المثال ، قرنفل أو يانسون أو فانيلين. بدلا من الكريمة ، غالبا ما يضاف زيت جوز الهند أو السمن.

قهوة كلاسيكية. رشفة من الطاقة من الصباح الباكر

التكنولوجيا التالية لإعداد مشروب قوي موجودة منذ القرن السابع عشر ، عندما دخلت الحبوب العطرية فقط في القصور الفاخرة للنبلاء الأغنياء. لتحضير القهوة على الطريقة البولندية ، تحتاج إلى الحصول على الحد الأدنى من المكونات.

المنتجات المستعملة:

• حبيبات دقيقة ؛
• ماء ساخن

صب ملعقتين أو ثلاث ملاعق صغيرة من البن المطحون في كوب من السائل الساخن. إذا أردت ، أضف السكر والحليب والقشدة. غطي الوعاء بمشروب بصحن ، اتركه لمدة 3-4 دقائق. قدم التباين السلافي الشرقي للمشروب دون إجهاد ، مع كثيف.

البولندية القهوة سريعة التحضير: الرمادي ، ماريتا وأكثر

لتحضير مشروبات رائعة ، يتم استخدام أنواع مختلفة من طحن الحبوب ومكونات إضافية. ما هي العلامات التجارية المثالية لتخمير القهوة البولندية؟ في الواقع ، ليس من الضروري استخدام الحبوب فقط. لإنشاء مشروب قوي ، فإن نظائرها في الميزانية من المساحيق باهظة الثمن مناسبة.

المراكز الرائدة في سوق المبيعات تحتلها العينات العطرية التالية:

1. Mahika Gold - قهوة أرابيكا بمسحة خشبية متداخلة مع مذاق الكاكاو.
2. O Poranku - خليط من الحبوب الحبيبية والهندباء والشعير ،مما يجعل الشراب ليس فقط منعشًا بل مفيدًا أيضًا.
3. ماريتا - مزيج من حبوب أرابيكا وروبوستا ، متوسط التحميص يوفر نكهة غنية وطعمًا مريرًا غير مزعج.
4. Cafe d'Or Gold - مناسب للأشخاص ذوي الموارد الزمنية المحدودة! تذوب الحبيبات الحبيبية على الفور في الماء المغلي ، وتغلف الغرفة برائحة لاذعة من الشوكولاتة.
5. Eilles Gourmert هي قهوة أرابيكا نقية اكتسبت شعبية بين عشاق القهوة بفضل الرغوة المورقة.

وصفة غير عادية. تلميع القهوة بالبيض

تمتزج مرارة المشروب المنعش بشكل ممتع مع ليونة الملمس المتجدد لرغوة البيض. غالبًا ما يتم تعديل الوصفة ، مما يؤدي إلى تخفيف الشراب المنعش ببهارات مسحوق القرفة ، والطعم اللاذع للكحول (الروم ، والويسكي ، وحتى النبيذ).

المنتجات المستعملة:

• دبل اسبريسو أو قهوة مصنوعة من ملعقتين صغيرتين من البودرة الفورية
• 1 صفار البيض ؛
• 2 ملاعق صغيرة من السكر.

عملية تحضير مثل هذا العلاج غير القياسي بسيطة للغاية. تحتاج فقط إلى فصل البروتين عن صفار البيض ، وخفق المكونات الأخيرة مع السكر وإضافتها إلى القهوة المخمرة بالفعل.

الفروق الدقيقة في صنع مشروب منعش مثالي

كيف يتم تحضير القهوة البولندية الصحيحة بشكل قانوني؟ وصفة صنع مثل هذا المشروب ليست معقدة ، لكنك لا تزال بحاجة إلى اتباع بعض القواعد المهمة جدًا. نصائح حول القهوة:

1. اشطف الحاوية المحددة بالماء المغلي بعناية قبل الاستخدام.في كثير من الأحيان يكفي حرق كوب أو كوب بالماء الساخن.
2. كن صبورًا ، يجب أن ينقع المشروب لمدة 5-8 دقائق ليكشف تمامًا عن النطاق المنعش للنكهات.
3. لا توجد مكونات حلوة في الوصفة الكلاسيكية ، لكن يمكنك إضافة السكر والفانيلين إذا أردت.
4. إذا كنت لا تحب كريمة القهوة ، فقم بإزالة التكوين من المشروب باستخدام ملعقة صغيرة.
5. استخدم حبيبات أفضل للطحن الدقيق للغاية. يتم تحضير القهوة البولندية من مسحوق مطحون ، مما يجعل المشروب أقوى وأكثر لزوجة.

لصنع القهوة التركية ، من الأفضل استخدام أرابيكا ، فحبوبها الزيتية عطرة. ومع ذلك ، يمكن لعشاق المشروبات القوية استخدام روبوستا ، وهو نوع معروف بقوته اللاذعة ، في تجارب القهوة.

مثل أفضل المنازل في وارسو! الترك والقهوة والحليب

لن يملأ المشروب الجسم بالطاقة وينشط طوال اليوم فحسب ، بل سيسعد بالتأكيد عشاق القهوة بطعم مذاق غير مزعج. تؤكد الرغوة عديمة الوزن بشكل متناغم على القوة ، وتكشف التوابل تمامًا عن إمكانات التذوق.

المنتجات المستعملة:

• 12-16 جرام قهوة مطحونة ؛
• 230 مل حليب ؛
• قرفة ، سكر الفانيليا.

عمليات الطهي:

1. اصنع قهوة بولندية في ترك ، صب ملعقة صغيرة من المسحوق السائب بالماء ، واتركه على نار خفيفة.
2. برد المشروب ، صفيه وأعد تسخينه على الموقد.
3. سخني الحليب بشكل منفصل ، ولا تغلي السائل.
4. أضف ببطء منتج ألبان خفيف إلى القهوة الساخنة.
5. في المراحل النهائية نضيف السكر ورشة من القرفة والفانيليا.

قبل التقديم ، زيني مشروبًا منعشًا برقائق الشوكولاتة الداكنة المتفتتة ، ومسحوق الكاكاو ، واثنين من حبوب البن. من الممكن جعل عنصر زخرفي صالحًا للأكل عن طريق كراميله أولاً.