كيكة "كوين" للعطلات و ايام الاسبوع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة كوين هي حلوى بسيطة ولكنها لذيذة تزين مائدة الأعياد ، كما أنها مناسبة لحفلة شاي عائلية بسيطة. يجمع بشكل متناغم بين العديد من النكهات. بفضل هذا ، سيتذكر جميع الضيوف الحلوى.

المكونات المطلوبة

لصنع كعكة الملكة ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التي تمتلكها كل ربة منزل تقريبًا. للكيك ، المكونات التالية مطلوبة:

• 0.5 كجم من السكر ؛
• 4 بيضات ؛
• 30 جرام زيت نباتي
• 30 غ عسل سائل ؛
• 200 غ أي مكسرات ؛
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 750 جرام دقيق ؛
• 1 كيس من سكر الفانيليا.

لصنع الكريم:

• 1 قطعة زبدة
• 0.5 لتر حليب ؛
• 0 ، 5 لترات من القشدة الحامضة ؛
• 1 كوب مكسرات محمصة ؛
• 400 غرام من السكر.

الكعك رقيق ، لكنه جاف. لمحبي الكعك الرطب ، يوصى أيضًا بإعداد شراب السكر للتلقيح. لتحضير حلوى احتفالية يستحسن مضاعفة كمية مكونات الكريم.

وصفة

لعمل طبقات كيك وكريمةملكة ، سيستغرق الأمر ساعة واحدة. دائمًا ما يقضي الكثير من الوقت في نقع الحلوى. لجعل الكعك طريًا وطريًا ، يجب أن تبقى الكعكة لمدة 12 ساعة تقريبًا. لمحبي الحلويات المقرمشة يمكن تقليل وقت النقع بمقدار النصف

طريقة عمل الكيك:

1. يخفق البيض مع السكر في الخلاط. أضف صودا الخبز ورشة ملح وزيت نباتي وعسل إلى خليط السكر والبيض.
2. نضيف نصف الدقيق إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً.
3. يرش المكسرات المفرومة ، ثم باقي الدقيق. تخلط جيدا
4. قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية
5. افرد الكعك بالشكل والحجم المطلوب
6. اخبزي ثلاث كعكات في الفرن حتى تنضج تماما على 220 درجة

أثناء تبريد الكعك ، تحتاج إلى تحضير الكريمة:

1. لجعل الكريم متجانسًا وجيد التهوية ، تحتاج إلى إحضار جميع المكونات إلى نفس درجة حرارة الغرفة - درجة حرارة الغرفة.
2. استخدم الخلاط لخفق الزبدة المخففة
3. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، صب السكر في الوعاء.
4. أدخل الحليب بشكل تدريجي ثم القشدة الحامضة
5. المكسرات المكسرة تضيف أخيرًا.

إذا كنت بحاجة إلى التشريب ، فعليك تناول السكر والماء بنسبة 1: 1. اخلطي المكونات في قدر واطبخي حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.

مبدأ التجميع والديكور

إذا كنت تخطط لطهي حلوى مبللة ، فأنت بحاجة إلى قطع طبقة رقيقة من الكعك وإزالة القشور ودهنها بالقطر. إذا لم يكن التشريبمطلوب فلا داعي لانتهاك سلامتهم

جميع الكعك الثلاثة ملطخ بالكريمة بسخاء ، ثم ضعه في كومة. تعامل مع الجزء العلوي والجانبين بقطعة حلوة فارغة أيضًا. الزخرفة القياسية لـ "الملكة" هي رقائق الشوكولاتة أو فتات البندق.

إذا تم تحضير الحلوى كواحدة احتفالية ، فيمكنك تزيينها بأشكال كعكة مصنوعة من المصطكي. أسهل خيار هو صنع قطعة شطرنج ملكة تحتاج إلى تثبيتها على رقعة الشطرنج من رقائق الشوكولاتة.