2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كوباتس - ما هو وكيف نطبخهم؟ إذا لم تكن معتادًا على طبق اللحم الممتاز هذا ، فحاول بكل الوسائل اكتشافه بنفسك. بعد كل شيء ، يمكن أن يصبحوا الوجبة الرئيسية في نزهة ، ووجبة خفيفة جيدة في الطريق. بالطبع في حال كنت تعرف كيف تطبخ الكوباتي بشكل صحيح. ماذا يعني ذلك؟ بالطبع يمكنك شراء منتجات اللحوم نصف المصنعة الجاهزة. لكن إذا تعلمت كيفية اختيار اللحم بنفسك ، وطهي اللحم المفروم ، وحصلت على المنتج إلى اللون البني الذهبي الجميل ، فستكون النتيجة أكثر إثارة للإعجاب.
كوباتس - ما هذا؟ اصل الطبق والوصفة الاصلية
في البداية ، تم إعطاء هذا الاسم لنقانق لحم الخنزير ، والتي يتم تحضيرها في جورجيا من اللحوم الدهنية إلى حد ما مع البصل ولحم الخنزير المقدد والتوابل. السمة المميزة للطبق هي مزيج من التوابل الحارة. الثوم ، والقرفة ، والقفزات ، والقرنفل ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والكزبرة - يصنعون معًا باقة فريدة من نوعها لتذوق لب لحم الخنزير. في قسم الأطعمة المجمدة في أقرب سوبر ماركت ، ستجد منتجات جاهزة تسمى kupaty - من غير المحتمل أن تحتوي على أي بهارات غير الفلفل الأسود. يمكن تحضير الوصفة الأصلية في المنزل ، إذا كنت لا تخاف من الحدة والدهون في هذا الطبق. كيفطبخ kupaty في المنزل؟ ويمكن عمل ذلك باستخدام شواية أو مقلاة عادية.
كوباتس - ما هو وكيف نطبخها في المنزل؟
أهم شيء هو اختيار اللحوم المناسبة. يجب أن تكون سميكة بما فيه الكفاية. خلاف ذلك ، فإن تحضير هذا الطبق لن يكون له معنى. يجب ألا تقل نسبة الدهون إلى اللحوم عن خمسة وثلاثين بالمائة. وأفضل - أربعين بالمائة أو أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، قم بشراء أمعاء طبيعية من السوق أو من الجزار ، مغسولة ومجهزة خصيصًا ، مما يساعد على إعطاء الطبق أصالة. بعد صنع عدد كافٍ من النقانق ، يمكن تجميد بعضها. لن يؤثر ذلك على جودة النقانق. إذا قمت بإذابة الثلج منها ببطء ، في الثلاجة أولاً ثم في درجة حرارة الغرفة ، فلن تفقد مذاقها. تحتاج إلى قلي كوباتي على درجة حرارة منخفضة.
إذا كنت تفعل هذا فوق الفحم ، فقم بتعيين الشبكة أعلى من منتجات اللحوم الأخرى. يحتاج أيضًا إلى التشحيم والانتظار حتى يحترق الفحم تمامًا. قبل القلي ، يجب غمر الكوباتي في الماء المغلي لعدة دقائق. ثم امسحي بمنديل ، وخزي بعود أسنان ، وغطيها بصلصة الطماطم (من أجل الحصول على قشرة موحدة للشهية).
كيف تقلى كوباتى فى مقلاة؟
من المستحسن أن تكون المقلاة أو الووك ذات قاع سميك. من الأفضل تناول تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر. تقلى على نار خفيفة ، مع التقليب بشكل متكرر. بعد خمس عشرة دقيقة ، يجب إضافة القليل من النار. إذا كنت من محبي الخبز ، يمكنك ذلكطهي الكوباتي في الفرن. لأي من هذه الطرق ، استخدم اللحم المفروم من كيلوغرام من لحم الخنزير الدهني ، وثلاثة بصل ، وعصير الليمون ، والثوم ، والفلفل ، والقرنفل ، والقفزات ، والقرفة. من الأفضل شراء البهارات كاملة وطحنها في مطحنة البن قبل إضافتها إلى اللحم. قدمي الكوباتي جيدًا مع صلصة الطماطم الحارة أو الخردل أو التكمالي. وأيضاً مع السلطات الخضراء واللافاش
موصى به:
السكر والجلوكوز - ما الفرق ، وكيف يختلفان
ما هي السكريات؟ توصيف الجلوكوز والفركتوز والسكروز. ما هو الفرق بين قصب السكر وسكر البنجر؟ مقارنة بين السكروز والجلوكوز. شائع ومختلف بين سكر المائدة والجلوكوز. النسبة الكمية. فوائد ومضار المنتج
القهوة الفيتنامية: كيف تختمر وكيف تشرب؟ القهوة الفيتنامية: ميزات التحضير
القهوة الفيتنامية المثلجة ، والمعروفة أيضًا باسم "ca phe" ، هي وصفة قهوة تقليدية لهذا البلد. في أبسط أشكالها ، يتم صنع cà phêđa من حبوب البن الفيتنامية الداكنة المطحونة المتوسطة إلى الخشنة باستخدام مرشح التنقيط المعدني (phin cà phê). بعد إضافة الماء الساخن ، يقوم مرشح التنقيط بإطلاق قطرات القهوة الساخنة ببطء في الكوب. يتم بعد ذلك سكب هذا المشروب النهائي المركّز بسرعة في كوب مليء بالثلج. كيف يتم تحضير هذا النوع من القهوة الفيتنامية؟
Apple cognac Calvados: ما هذا المشروب وكيف نشربه؟
من بين الأنواع المختلفة من المشروبات الكحولية الفاخرة ، تحظى كالفادوس بشعبية كبيرة بين المستهلكين. ويسمى أيضا براندي التفاح. بعبارة أخرى ، إنه كونياك تفاح. في القرن العشرين ، كان هذا المنتج معروفًا بشكل رئيسي في نورماندي. اليوم هو على أرفف المتاجر في جميع أنحاء العالم. ما نوع مشروب كالفادوس؟ كيف يتم تقديمه وشربه؟ كم هو كالفادوس؟
ما هي كعكة الموس وكيف تصنعها؟ أفضل الوصفات بالصور
يعرف الحلوانيون ذوو الخبرة ما هي كعكة الموس ، وتخشى العديد من ربات البيوت طهي مثل هذه الحلوى. في الواقع ، من السهل جدًا صنع تحفة الطهي بمفردك ، باستخدام أبسط المكونات والتقنيات. تحتاج إلى اختيار الوصفة الصحيحة واتباع التعليمات
ما هي البيكنج بودر وكيف يمكن استبدالها وكيف تطبخ في المنزل؟
معظم المخبوزات الحديثة مصنوعة من عجينة خالية من الخميرة. ولكن ما الذي يجعلها مسامية وجيدة التهوية؟ هذان هما السران الرئيسيان لأي كعكة - البيض المخفوق جيدًا ووجود مسحوق الخبز في التكوين. تم الحصول على براءة الاختراع الأولى لتصنيعها فقط في عام 1903 من قبل الصيدلي August Oetker ، مؤسس العلامة التجارية المعروفة "Dr. Oetker". على الرغم من ذلك ، لا يزال البعض ، عند قراءة الوصفة ، السؤال الذي يطرح نفسه حول ماهية البيكنج بودر وكيف يمكن استبداله
