لحوم للعام الجديد: وصفة طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاولة السنة الجديدة بالكاد يمكن تخيلها بدون لحم. تحاول كل مضيفة طهي مثل هذا الطبق حتى يسيل لعاب الضيوف. سوف نشارككم أفضل الوصفات. سوف تتعلم كيفية طهي اللحوم اللذيذة للعام الجديد. نتمنى لكم تجارب ناجحة! شهية طيبة!

لحم خنزير مخبوز بالثوم

إذن ، لقد قررت طهي اللحوم للعام الجديد. وصفتنا بسيطة للغاية. لكن الطبق سيصبح لذيذًا بشكل إلهي

المكونات:

• كيلوغرامين من لحم الخنزير ؛
• ستة فصوص من الثوم ؛
• ملعقة كبيرة من بهارات الشواء

وصفة خطوة بخطوة:

1. سخن الفرن على 230 درجة
2. قشر الثوم واقطعه نصفين
3. اغسل لحم الخنزير ، اتركه يجف.
4. اصنع فتحات في اللحم و ضع الثوم فيها
5. نبشر اللحم بالملح و الفلفل و البهارات
6. لف لحم الخنزير بورق قصدير وضعه في الفرن
7. اخبز اللحم لمدة أربع ساعات
8. دع الطبق النهائي يشرب لمدة ثلاثيندقائق ، قم بإزالة ورق القصدير وقسم اللحم إلى قطع.

طهينا اللحوم للعام الجديد. تتضمن وصفة لحم الخنزير بالثوم طهي طبق لن يستغرق الكثير من الوقت. يوصى بتقديمه مع صلصة التوت البري.

لفة لحم الخنزير

هل تريدين طهي اللحوم اللذيذة للعام الجديد؟ ثم ما تحتاجه رغيف اللحم

المكونات الرئيسية:

• كيلوغرامين من لحم الخنزير المتن
• ثلاثمائة جرام من لحم الخنزير ؛
• اثنين من الكمثرى ؛
• بيضتان نيئتان ؛
• واحد مخلل
• ملعقة واحدة من الجوز ؛
• نبيذ أبيض ؛
• زيت نباتي
• بهارات

طريقة الطبخ:

1. اغسل وجفف لحم الخنزير
2. انقعها في نبيذ لمدة ساعتين ، وافركها بالملح والفلفل.
3. دع اللحم يجف مرة أخرى وقطّعه على شكل "كتاب".
4. جفف المكسرات لمدة عشر دقائق في مقلاة ، اقطع بعضها في الخلاط.
5. امزج مع شرائح البيض والكمثرى والخيار.
6. ضع شرائح لحم الخنزير على لحم الخنزير.
7. تأتي صلصة الفول السوداني في المقدمة
8. لف اللحم في لفافة وثبته بخيط خاص.
9. ادهن لحم الخنزير بالزيت وضعه في كيس بلاستيكي لمدة 15 دقيقة.
10. سخن الفرن على 180 درجة
11. اخبز اللفة لمدة ساعة

لحوم الأعياد للعام الجديد جاهز! يمكنك المحاولة

لحم الخنزير مع الأناناس والجبن

على اللحوم الساخنةمن السهل جدًا تحضير ليلة رأس السنة ، لكن هذا الطبق سيزين طاولتك. يضيف الأناناس نكهة غريبة إلى الطبق.

المنتجات المطلوبة:

• خمسمائة جرام من لحم الخنزير ؛
• علبة الأناناس
• مائتي جرام من الجبن
• زيت نباتي
• بهارات

لحم الخنزير للعام الجديد: وصفة الطبخ

1. أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
2. افتح جرة الأناناس ، وصفي السائل.
3. يحتاج الجبن إلى المبشور على مبشرة جيدة.
4. اغسل لحم الخنزير ، وقطّع إلى قطع بسماكة سنتيمتر واحد ، واخلطها ، وأضف الملح والفلفل.
5. دهن القالب بالزيت ، ضعي قطع اللحم فيه ، أضيفي الأناناس فوقه.
6. اخبز لمدة أربعين دقيقة.
7. عشر دقائق قبل الطهي ، رشي الجبن المبشور على الطبق.

كما ترى ، من السهل جدًا تحضير اللحوم للعام الجديد!

لحم خنزير بالعجين مع الفطر

طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لطهي اللحوم للعام الجديد. الوصفة تتضمن استخدام الفطر.

المكونات الرئيسية:

• كغ من لحم الخنزير ؛
• خمسمائة جرام من الفطر ؛
• أربعمائة وخمسون جرامًا من عجينة الخميرة ؛
• رأس بصل
• زيت نباتي
• حليب ؛
• بهارات

تسلسل الإجراءات:

1. فرم الفطر والبصل ناعما
2. قليهم في مقلاة بالملح و الفلفل
3. تذويب العجين ولفه.
4. ضعي الفطر عليهاالقلي.
5. امسح لحم الخنزير بالبهارات والزيت.
6. الآن لف اللحم بالعجين ، وفرشاة بالحليب.
7. طبخ لحم الخنزير لمدة ستين دقيقة على 180 درجة
8. تقديم اللحوم ساخنة.

ستيك بالاعشاب و النبيذ

لحوم البقر للعام الجديد ، الوصفة المعروضة أدناه ، ستنال إعجاب الذواقة بمذاقها الرائع.

المكونات الرئيسية:

• شريحة لحم
• غصن من إكليل الجبل ؛
• مائة ملليلتر من النبيذ الأحمر ؛
• ملعقة زيت زيتون

وصفة:

1. اغسل وجفف اللحم
2. نبشرها بالملح والفلفل والزيت.
3. يقلى اللحم في مقلاة على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ضع شريحة اللحم في القالب ، واسكب النبيذ ، وأضف إكليل الجبل.
5. اخبز لمدة خمس عشرة دقيقة.
6. غطي اللحم النهائي بورق الألمنيوم واتركيه ينقع في العصير لمدة عشر إلى عشرين دقيقة.

مقبلات لشريحة لحم البقر يمكن أن تكون سلطة الخضار. شهية طيبة!

لحم الخنزير في صلصة المشمش

اللحم الرقيق المعطر لن يترك أي شخص غير مبال. لتحضيره ، خذ المكونات التالية:

• 5kg فخذ الخنزير ؛
• ثلاثة لترات من الماء
• جزرتان ؛
• مائتي جرام من مربى المشمش
• خمسين مليلترًا من كونياك ؛
• اثنان بصل
• واحد لفت ؛
• اثنا عشر ملعقة شاي من الملح
• ثلاثمائة جرام من الكرفس ؛
• ثلاث أوراق غار ؛
• فلفل قرنفل

كيف تطبخ هذا الطبق:

1. هام للانفصال عن العظم.
2. قم بإذابة الملح في الماء
3. نسكب اللحم فوقها ونتركها تتبل لمدة 12 ساعة
4. تقطع الخضار إلى قطع كبيرة وتوضع في إناء من الماء المغلي.
5. أضف اللحوم هناك أيضًا.
6. يُطهى على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم يُرش بالفلفل ويُخفض الحرارة.
7. اطبخ اللحم لمدة خمس ساعات
8. إزالة الجلد من لحم الخنزير المبرد وعمل التخفيضات.
9. ضع قرنفل فيها
10. قلّب الكونياك بالمربى ، واسكبه على لحم الخنزير.
11. نخبز اللحم في الفرن لمدة ستين دقيقة مع تسخينه على مائة وثمانين درجة.

هذا الطبق سوف يفاجئ ضيوفك بالتأكيد ليس فقط بمظهره ، ولكن أيضًا بمذاقه الرائع. شهية طيبة!

بضع كلمات في الختام

طاولة العام الجديد تتميز دائمًا بوفرة خاصة. السلطات والحلويات والفواكه ، وبالطبع اللحوم المخبوزة في الفرن هي المكونات الرئيسية لهذا العيد. على الرغم من أنه لا يزال هناك متسع من الوقت قبل حلول العام الجديد ، إلا أن لديك الفرصة لصقل مهاراتك في الطهي من خلال ممارسة طهي الأطباق التي شاركناها معك في الوصفات. شهية طيبة!