سلطة "عاشق": وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لفترة طويلة ، أصبحت السلطات جزءًا لا يتجزأ ليس فقط على طاولات الأعياد ، ولكن أيضًا في غداء أو عشاء عادي. هناك المزيد والمزيد من وصفات السلطة كل عام ، يقوم المتخصصون في الطهي وربات البيوت العاديات بتجربة المنتجات باستمرار وابتكار المزيد والمزيد من الأطباق المميزة لتنويع نظامهم الغذائي اليومي.

سلطة شعبية

في المقالة أدناه ، نقترح عليك التركيز على سلطة العشيقة بمزيد من التفصيل. وصفته بسيطة للغاية ، لكنها أصلية في نفس الوقت. يمكن لمثل هذا الطبق أن يضيف ملاحظات رومانسية إلى عشاء منزلي عادي.

المكونات الرئيسية في السلطة هي الجزر والبنجر والفواكه المجففة والجبن. وكتتبيلة ، يمكنك استخدام كل من المايونيز العادي وصلصة الكريمة الحامضة أو الزبادي غير المحلى. ثم سيصبح الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحي.

هناك العديد من الخيارات لهذه السلطة ، فكر في أكثرها شهرة.

سلطة "عاشق" بالجزر و الشمندر و الخوخ

في النهاية الطبق له مذاق حار جدا وحار ، ينصح باستخدام مجموعة متنوعة من البنجر الحلو لإضفاء الرقة على السلطة.

لتحضير سلطة لشخصين ستحتاج:

• اثنان بنجر ،
• جزرة
• 100 جرام من الجبن الصلب
• تقليم خمس قطع
• زوجان من فصوص الثوم ،
• حفنة من الجوز
• مايونيز ،
• زبيب.

خطوات الطبخ

1. قشر الجزر الطازج ، وطحنه على مبشرة بأسنان ناعمة ، وامزجها مع المايونيز وحفنة من الزبيب المبخر.
2. خبز البنجر في رقائق معدنية لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، بارد ، قشر ، ثلاثة على مبشرة. خلال هذا العلاج ، يكتسب محصول الجذر طعمًا غنيًا وليس مائيًا كما هو الحال بعد الغليان.
3. برقوق مغسول ومقطع إلى مكعبات.
4. الجوز يتم تقشيرها وتجفيفها في مقلاة ساخنة. ثم اطحنهم
5. اجمع فتات الجوز مع الخوخ والبنجر المبشور.
6. ابشر الثوم والجبن ، واخلطهم مع المايونيز وأضفهم إلى جميع المكونات.
7. ضعي السلطة في وعاء عميق ، الموسم ، رشي الجبن المبشور.

لجعلها رومانسية ، يمكنك وضع السلطة في طبق مسطح ومنحها شكل قلب

نوع سلطة نفخة

هذه السلطة وصفة "عاشق" مع صورة وتحضير خطوة بخطوة. يتضمن وضع جميع مكونات الطبق في طبقات ونشر كل طبقة بالمايونيز الممزوج بالثوم المبشور.

إرشادات خطوة بخطوة:

• الطبقة رقم 1 - اغسل الجزر الخام ، قشر ، ثلاثة على مبشرة خشنة وضعها على طبق ، مع التسوية بشوكة.
• الطبقة 2 - الجبن ، ويفضل الجبن الصلب ، مبشور ناعماً ورشها فوق الطبقة الأولى من الخس.

الطبقة رقم 3 - الجوز المفروم

الطبقة 4 - البنجر الحلو المسلوق المبشور

الطبقة رقم 5 - المكسرات مرة أخرى

الطبقة الأخيرة من سلطة نفخة "لوفر" مع المايونيز لا تحتاج إلى التزليق. من الأعلى ، يمكن تزيين الطبق بأغصان من الخضر. قبل التقديم ينصح بإخراج السلطة لمدة ساعة ونصف في الثلاجة حتى تنقع وتنقع جيداً.

خيار سلطة مغذية

يمكن للطبق المُعد وفقًا للوصفة أدناه أن يحتل مركز الصدارة على طاولة الأعياد. إنها ليست جميلة ومشرقة فحسب ، ولكنها أيضًا مرضية ومغذية للغاية. يتضمن تكوين هذا الإصدار من سلطة "لوفر" المكونات التالية:

• بنجر مسلوق
• جزرة
• 80 جرام من المشمش المجفف
• 80 جرام من الخوخ ،
• 80 جرام من الزبيب
• حفنة من الجوز والصنوبر ،
• 150 جرام جبن،
• زوجان من فصوص الثوم ،
• مايونيز.

عملية الطبخ

الخطوة 1. يجب أولاً نقع الفواكه المجففة في ماء دافئ. بعد أن يتم تليينها ، يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2. بعد المعالجة ، يجب بشر الجزر الطازج جيدًا مع الزبيب والمشمش المجفف وملعقة من المايونيز.امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 3. ابشر الجبن بأسنان ناعمة ، واخلطها مع الثوم ، وأضف ملعقة من المايونيز.

الخطوة 4. يفرم الجوز ناعما.

الخطوة 5. قم بمعالجة البنجر على مبشرة خشنة ، أضف بعض الجوز والمايونيز إليها. امزج المكونات.

الخطوة 6. عند التقديم ، يمكن وضع السلطة في طبقات (طبقة جذر الشمندر في الأعلى) أو خلط جميع المكونات معًا. قمة مع الجوز والصنوبر. سيبدو الطبق أجمل إذا تم تشكيله بحلقة الطهي. يجب تحضير وصفة السلطة هذه قبل التقديم مباشرة ، لأن الخضار تطلق الكثير من العصير بمرور الوقت.

سلطة عشيقة فرنسية

السمة المميزة الرئيسية لهذه السلطة هي وجود منتج لحوم فيها وعدم وجود البنجر.

للطبق ستحتاج:

• فيليه دجاج (200 جم).
• القوس.
• جزرة
• جبن 150 جم.
• جوز (80 جم).
• زبيب (80 جم).
• برتقالي - قطعة واحدة
• خل.
• مايونيز.

كيف تصنع سلطة

1. اغلي اللحم في ماء مملح ، اقطعه إلى قطع أو قسمه إلى ألياف.
2. نقع الزبيب في ماء دافئ لمدة عشرين دقيقة.
3. انزع قشر البصل من البصل وقطّعه إلى نصف حلقات. ثم ننقل البصل إلى وعاء عميق ونملأه بالماء والخل ونتركه يقف لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون المحلول المتبل بالمنتج حامضًا قليلًا.
4. فرم الجزر على مبشرة
5. طحن المكسرات بخلاط أو هاون.
6. ابشر الجبن ناعما.

يتم تجميع سلطة العشيقة بالفرنسية بالترتيب العكسي:

• غطي وعاء سلطة عميق بغشاء بلاستيكي ، ضعي عليه طبقة من المكسرات وضعي عليها شبكة من المايونيز.
• ثم نرش الجبن ثم الجزر والزبيب والبصل واللحم. كل طبقة لا تنسى مع القليل من المايونيز.
• بعد ذلك ، غطي صحن السلطة بصحن مسطح واقلب السلطة عليه.

ضع مكعبات البرتقال على الطبق. دع السلطة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

خيار الطبق الأخير

هذه وصفة سلطة "عاشق" على الطريقة الكورية مع البنجر والجزر. من السهل جدا التحضير ، ولكن ليس أقل لذيذ من الخيارات الأخرى.

قائمة المنتجات:

• بنجر واحد ،
• 300 جرام من الجزر الكوري
• ½ كوب زبيب،
• 15 قطعة المشمش المجفف ،
• نصف كوب جوز
• جبن (150 جم)
• ثوم ،
• مايونيز ،
• حفنة من الفول السوداني
• حفنة من بذور الرمان.

تحضير السلطة:

• لتبدأ ، يجب غلي البنجر أو خبزه. أثناء طهي الخضار ، يمكنك البدء في تحضير باقي مكونات الطبق.
• يجب أن يغمس المشمش والزبيب المجفف في ماء دافئ لمدة عشرين دقيقة ، ثم نضع الجزر في مصفاة ونترك السائل الزائد يصرف ، ويبشر الجبن على مبشرة بأسنان ناعمة ، ويقطع الجوز والثومالضغط من خلال الضغط
• بعد ذلك ، يجب تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة ، جنبًا إلى جنب مع الفواكه المجففة والبخار وملعقة من المايونيز. امزج الجبن بالثوم والمايونيز. امزج المكسرات مع البنجر المبشور والمايونيز.

يستحسن دهن السلطة على شكل طبقات لإعطائها شكل قلب. أولاً ، يوضع مزيج الجزر ، ثم مزيج الجبن ، وأخيراً مزيج الشمندر. رش سطح السلطة النهائية ببذور الرمان والفول السوداني المحمص.

الخلاصة

Salad "Lover" ، الصورة والوصفات المقدمة في هذا المقال ، مناسبة لتقديمها في كل من الأعياد والمائدة اليومية. من خلال تجربة الديكور وتغيير خيارات الطبق ، يمكنك تقديمه بطريقة جديدة في كل مرة.