سلطة "فورست جليد": وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أصلية وجميلة وسهلة التحضير ، ستبدو سلطة فورست جليد مذهلة على مائدة الأعياد وعلى المألوف. إنه قادر على مفاجأة الأطفال وكذلك الكبار بكل سرور.

المكونات الرئيسية للطبق هي اللحوم والفطر (الفطر والفطر) والجزر والجبن والخضر. لأنها مرضية ولذيذة بشكل غير عادي.

سلطة "فورست جليد" مثالية كمقبلات وكطبق رئيسي أو طبق ثان.

توضح المقالة الخيارات المختلفة لتحضير هذا الطبق.

نصائح الطبخ

وصفات سلطة فورست جليد تتضمن استخدام مكونات مختلفة. في بعض الأحيان يتم استبدال الأطباق الرئيسية تمامًا ، مما يجعل الأطباق التي تحمل الاسم نفسه مختلفة تمامًا في الذوق.

لكي تتحد المكونات بشكل متناغم مع بعضها البعض ، من الضروري اختيار الفطر المناسب المخلل والخيار والجزر على الطريقة الكورية. من المهم ألا تقاطع البهارات ورائحة المحاليل الملحية بعضها البعض.

بدلا من المايونيزبدهن طبقات و تتبيلة السلطة ، يمكنك استخدام الكريما الحامضة مع الملح و الكريمة و الزبادي الصافي.

أما بالنسبة للخضار ، فيمكن أن يوجد في هذا الطبق كمية غير محدودة منه (الجرامات المشار إليها في كل وصفة تقريبية).

عيش الغراب (عيش الغراب ، عسل الفطر وأنواع أخرى) ينصح باستخدام مخلل ، مقلي ، مملح.

وصفة كلاسيكية

المكونات:

• مايونيز - 200 مل.
• فطر متبل - 200 جرام
• جزر - 200 جرام
• خيار طازج - 100 جرام
• فيليه دجاج - 300 جرام
• بيض الدجاج - 3 قطع
• بطاطس - 300 جرام
• الخضر - الشبت ، البقدونس (1 حفنة لكل منهما).

تحضير سلطة "فورست جليد" خطوة بخطوة ، الصورة الموضحة أعلاه:

1. قم بإعداد وعاء دائري بقاع واسع.
2. سيتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز.
3. ضع الفطر المخلل أسفل النموذج مع القبعات لأسفل
4. يقطع الخضر ناعما (البقدونس ، الشبت ، البصل الأخضر) ويرش بالفطر.
5. اسلقي الجزر وقطعيه بالمبشرة وضعيه على الخضار.
6. قشر الخيار ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، ورشه على الطبق.
7. طهي لحم الدجاج ، بارد وقطّع ، ضعه فوق الخيار.
8. طهي البيض وطحنه وضعيه على الفيليه
9. اسلقي البطاطس ، قطعيها إلى قطع صغيرة واخرجي الطبقة العليا منها.
10. برد الطبق فيهمن ساعتين
11. تحضير لوحة مسطحة ، وجعل الركيزة من الخضر. استخدمي الطبق لقلب طبق الخس وضعيه في طبق.

مع الفطر

يمكن أيضًا اعتبار وصفة سلطة "فورست جليد" في هذا الإصدار كلاسيكية ، فقط بدلاً من الفطر يستخدم الفطر المعلب ، ويتم استبدال الخيار الطازج بأخرى مخللة ، بالإضافة إلى إضافة الجبن الصلب إلى المكونات.

سلطة اقتصادية إلى حد ما تزين المائدة في أي عطلة

المكونات:

• فطر متبل - 200 جرام
• شبت ، بصل أخضر ، بقدونس - حفنة واحدة لكل منهما.
• مايونيز - 200 مل.
• فيليه دجاج - 300 جرام
• جبنة صلبة - 100 جرام
• بيض - 3 قطع
• خيار مخلل - 300 جرام
• جزر - 200 جرام
• بطاطس - 200 جرام

الطبخ:

1. وضع الرق في شكل عميق ، دهن بالزيت.
2. فطر جاهز لوضع القبعات عليه
3. يقطع الأعشاب الطازجة ناعما جدا. غطي الفطر به
4. تشويه هذا والطبقات اللاحقة بالمايونيز.
5. اسلقي لحم الدجاج وقطعيه إلى مكعبات متوسطة وضعيه على الخضار.
6. ابشر الجبن ورشها فوق الدجاج.
7. بيض مسلوق ، مقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع طبقة.
8. يقطع الخيار المخلل و يوزع بالتساوي على المكونات
9. ابشر الجزر المسلوق و رشي الخيار به
10. اسلقي البطاطس ، قطعيها بمبشرة ، وضعيهاطبقة
11. غطي الطبق بغلاف بلاستيكي ، ضعيه في الثلاجة ؛
12. حضر صينية أو طبق مسطح واقلب طبق الخس على هذه الوعاء.

مع لحم الخنزير والجوز

لجميع عشاق المكسرات ولحم الخنزير في الأطباق ، بما في ذلك السلطات ، يتم تقديم خيار طهي "فورست جليد" بهذه المكونات. يشمل أيضًا الفطر ، والبازلاء الخضراء ، والجبن الصلب ، والخيار الطازج.

هذه الوصفة هي الأنسب لموسم الصيف والخريف ، عندما يكون هناك وفرة من الخضار الطازجة.

الطبق لا يحتاج الى تجميد طويل في الثلاجة و قلبه

المكونات:

• مايونيز - 100 مل.
• بطاطس - 200 جرام
• بصل - رأس واحد.
• بازلاء معلبة (100 جرام برطمان)
• خيار طازج - 100 جرام
• جزر - 200 جرام
• هام - 300 جرام
• جبنة صلبة - 150 جرام
• جوز مقشر - 100 جرام
• بيض - 3 قطع
• فطر متبل - 100 جرام
• شبت ، بقدونس - حفنة واحدة لكل منهما.
• ملح

وصف عملية الطهي:

1. انثر كل طبقة بالمايونيز.
2. اسلقي البطاطس وقطعيها جيدًا وضعيها في قالب.
3. يقطع البصل ويضاف للسلطة.
4. انثروا طبقة من البازلاء الخضراء المعلبة بالتساوي.
5. يقطع الخيار الطازج ناعما و ملح
6. اسلقي الجزر وقطعيه بمبشرة وضعي طبقة منه.
7. لحم الخنزير النرد ، يرش بهاطبق
8. تمر حبات الجوز عبر مفرمة أو خلاط ، ضعها في طبقة.
9. ابشر الجبن والبيض المسلوق على مبشرة ، ضعهم بالتتابع على الجبن.
10. يقطع البقدونس الطازج ناعما والشبت ، ويرش فوق السلطة ، لخلق تأثير المقاصة.
11. فطر متبل بشكل جميل على القمة

سلطة ليسنايا بوليانا مع الفطر ولحم الخنزير والمكسرات جاهزة. يمكن تقديمه على المائدة وإسعاد أحبائك.

مع الفطر

وصفة سلطة Forest Glade هذه (نشرنا الصورة أعلاه) ستجعل طاولة الأعياد مميزة ومشرقة.

المكونات:

• فطر طازج - 200 جرام
• زبدة - 15 جرام
• بقدونس ، شبت - حفنة واحدة لكل منهما.
• هام - 100 جرام
• كريمة حامضة - 150 مل.
• جبنة صلبة - 150 جرام
• بيض - 3 قطع
• مخللات - 100 جرام
• بطاطس - 200 جرام
• ملح

وصف عملية الطهي والمكونات:

1. تحضير الفطر ، يغلي لمدة 25 دقيقة ، يجف ، ثم يقلى في الزبدة ويبرد.
2. حضري طبق سلطة ، غلفي الجزء السفلي برق أو غلاف بلاستيكي.
3. انثروا الفطر السميك - القبعات أسفل
4. نقطع البقدونس و نفرمها ناعما ، نغطي الفطر بها.
5. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ووضع الطبقة التالية ، مع الفرشاة بالقشدة الحامضة والملح.
6. باستخدام مبشرة ناعمة ، افركي الجبن ، ورشيها على سطح الطبق ، وادهنها بالقشدة الحامضة.
7. فرمبيض مسلوق ويوضع في طبقة ، مع تشويه القشدة الحامضة والملح.
8. اغلي الجزر ، وابشره على مبشرة خشنة ورشي بالتساوي على السلطة ، وادهنها بالقشدة الحامضة.
9. قطع المخللات إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتشكيل طبقة منها.
10. اسلقي البطاطس ، قطعيها بمبشرة ، ضعي الطبقة الأخيرة ، وفرشيها بالقشدة الحامضة.
11. برد الطبق
12. اقلب بعناية وضع السلطة على طبق مسطح.

مع الفطر والدجاج والفلفل الحلو

مزيج ممتاز من المكونات مثل فيليه الدجاج المسلوق والفطر المتبل ، يعطي مذاقا رقيقا ورائعا لسلطة "فورست جليد"

وصفة بالفطر تتضمن خطوات الطبخ التالية والمكونات:

1. اسلقي فيليه الدجاج (300 جم) ، بارد وقطعي ، ضعي طبقة منه.
2. فطر متبل (300 جم) يقطع بعضه ناعماً (الطبقة التالية) ، اترك بعضه كاملاً - لتزيين الطبق.
3. فلفل حلو حار (200 جم) بالماء المغلي ، قم بإزالة البذور والجلد ، مقطعة إلى شرائح.
4. تقلى قطع الفلفل في الزبدة (20 جم) ، تصب في السلطة.
5. بطاطس مقشرة (150 جم) ونبشرها بمبشرة لتشكل طبقة.
6. يقطع الخيار الطازج (100 جم) إلى شرائح رفيعة ، ويضع طبقة.
7. اسلقي بيض الدجاج (3 قطع) ، انزعي القشرة ، قطعيها إلى قطع صغيرة ، رشيها على السلطة.
8. قطع البقدونس الطازج والشبت (100 جم) وعمل المقاصة.
9. تزيين الجزء العلوي من السلطة بالفطر الكامل (200 جم).
10. انثر كل منها بالمايونيز (إجمالي 200 جرام).

الطبق جاهز يمكنك تقديمه على الفور على المائدة

بالجزر والطماطم الكوري

نسخة أخرى من سلطة ليسنايا بوليانا ، حيث يتم استبدال الجزر المسلوق المعتاد بأخرى على الطريقة الكورية الحارة. تضاف هنا أيضًا الطماطم الطازجة والثوم.

وصف العملية والمكونات:

1. فرم لحم خنزير (250 جم).
2. جبن صلب (250 جم) يفرم بمبشرة خشنة.
3. تحضير الخيار الطازج (100 جم) والطماطم (100 جم) ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
4. يقطع الثوم (10 جم) ، يصب في 200 مل من الزبادي (نقي ، بدون إضافات) ، يخلط (سيكون هذا صلصة سلطة).
5. يقطع الشبت الطازج والبقدونس (100 جم).
6. ضعي في وعاء السلطة: الخيار والجبن ولحم الخنزير والجزر على الطريقة الكورية (200 جم) والطماطم.
7. يرش بالصلصة ويخلط ، ينتشر في شريحة
8. الفطر المتبل (الفطر ، الفطر وغيرها) تزين الجزء العلوي من الطبق (المكون الكلي 150 جم) ، مع رش الكثير من الأعشاب.

قدمي سلطة ليسنايا بوليانا مبردة على المائدة.

مع الخبز المحمص و المخللات

لكل من يفضل الأطباق مع البسكويت ، نقدم وصفة سلطة فورست جليد مع الفطر ومكون الخبز للنظر فيها. بالمناسبة ، الخبز المحمص يعطي الطبق طعم خاص.

وصف عملية الطهي والمكونات:

1. لعمل مقرمشات منزلية (خبز محمص) ، تحتاج إلى تقطيع الخبز الأبيض (150 جم) إلى مكعبات ، تقطيعالثوم المقشر ويقلى كلا المكونين في زيت دوار الشمس (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً).
2. يقطع لحم الخنزير (200 جم) إلى شرائح.
3. إزالة من سائل الفطر المعلب (150 جرام).
4. قطع المخللات (150 جم) إلى شرائح ، اعصر السائل.
5. يقطع الشبت الطازج والبصل الأخضر والبقدونس (150 جرام).
6. مزيج من الخيار ، ولحم الخنزير ، والجزر على الطريقة الكورية (100 جم) ، وقطع الخبز المحمص في وعاء.
7. أضف المايونيز (100 مل) إلى الطبق ، واخلطه ، وشكل شريحة.
8. انثروا الفطر ورشوا الأعشاب بسخاء.

مع لحم الخنزير والأناناس

هناك أيضًا وصفة لصنع سلطة ليسنايا بوليانا مع الفطر ، حيث يوجد أناناس غريب. يتناسب هذا المنتج مع لحم الخنزير ويعطي الطبق العصارة والتعبير والحنان.

التحضير والمكونات:

1. انثر كل طبقة بالمايونيز (200 مل).
2. فيليه دجاج (300 جم) يغلي ، بارد ومقطع إلى شرائح ، يشكل طبقة.
3. يقطع لحم الخنزير (200 جم) إلى مكعبات متوسطة ، يرش فوق الدجاج.
4. انثروا طبقة من الجزر على الطريقة الكورية (200 جم).
5. نرد 200 جرام أناناس معلب (سائل تصريف) ، يرش فوق السلطة.
6. فلفل حلو (150 جم) قشر مسبق والبذور ، مقطعة إلى شرائح ، ووضع طبقة.
7. نرش الجزء العلوي من السلطة بشكل كثيف بالبقدونس المفروم الطازج والشبت (100 جم).
8. انشر الفطر المخلل بالتساوي على المقاصة المعدة.

S.الخضر والبيض

هذه الوصفة لسلطة "فورست جليد" بالفطر المنشورة أعلاه ، مناسبة لكل من يحب مزيج الزبدة مع الأعشاب والثوم والبيض المسلوق والجبن ولحم الخنزير والفطر.

التحضير والمكونات:

1. انثر أوراق الخس (100 جم) على طبق مسطح.
2. اصنع طبقة من الجزر على الطريقة الكورية (100 جرام).
3. قطع فيليه الدجاج (100 جم) وتقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم ضعها.
4. يقطع بيض الدجاج المسلوق المقشر (5 قطع) إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويرش على الطبق.
5. فرم الطماطم الطازجة (150 جم) ، وضع طبقة.
6. في مخلل الفطر (عسل الفطر) ، أزل السائل.
7. جبنة مطبوخة (200 جم) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
8. حضري الثوم (10 جم) ، أضيفي الكريمة (100 مل) ، الجبن ، المايونيز (50 مل) ، اخفقي بالخلاط ، أضيفي البهارات
9. دهن السلطة في طبقات بصلصة الجبن الكريمي.
10. زيّني الجزء العلوي بالتساوي بالأعشاب الطازجة (100 جم) وعسل الفطر (200 جم).

الخلاصة

توضح هذه المقالة العديد من الخيارات المختلفة لإعداد سلطة "فورست جليد" اللذيذة والمرضية مع الفطر أو الفطر. كل واحد منهم مميز ومشرق. هذه السلطات فرصة عظيمة للارتجال والتخيل.