سلطة خفيفة مع جرجير و روبيان

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات المختلفة مع الخضر الربيعية مفيدة جدًا لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم. الأعشاب الإيطالية - الجرجير ، الريحان ، الأوريجانو - تضيف نكهة فريدة إلى الطبق. والمأكولات البحرية مغذية ولذيذة وجميلة في المقبلات الباردة. دعونا نحضر ، أو بالأحرى ، في غضون عشر دقائق ، سنبني سلطة أصلية وعصرية مع الجرجير والروبيان.

لا يتطلب الأمر الكثير. خذ القليل من الطماطم الكرزية وقليلًا من الجبن للتزيين (مثالي البارميزان ، ولكن يمكنك اختيار أي نوع صلب آخر بدلاً من ذلك) ، وزيت الزيتون مع الخل البلسمي للتتبيل ، والفلفل الأسود والملح. حسنًا بالطبع ستحتاج جرجير مع الجمبري

يمكن أن يكون الأخير إما مقشرًا ، أو مسلوقًا ، أو مجمدًا ، أو طازجًا ، غير مقشر.

صحيح ، في الحالة الثانية ، سيتعين عليك العبث بمفصليات الأرجل الصغيرة - قم بغليها وتنظيفها (يمكنك قليها بالزيت ووضعها على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة).

المأكولات البحرية المجمدة تكفي فقط صب الماء المغلي وصب الماء.

الجرجير الخاص بي ، قطعي أوراق منفصلة وضعيها في وعاء السلطة. في الأعلى نضع الطماطم ، مقطعة إلى نصفين (إذا كانت كبيرة بدرجة كافية ، ثم إلى أرباع). على صنف أخضر-أحمر ، يُدهن الجمبري الوردي الباهت ويُرش بالجبن المبشور. نقوم بإعداد الصلصة في وعاء منفصل: لذلك ، يتم خفق بضع ملاعق كبيرة من الخل وزيت الزيتون بشوكة بالفلفل والملح حتى يتم الحصول على مستحلب. نرش معها سلطة "الجرجير مع الجمبري" قبل التقديم مباشرة ، حتى لا يفقد العشب نضارته المقرمشة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذا الطبق بأفوكادو صغير ، ولكنك ستحتاج أيضًا إلى عصير الليمون. يجب تقطيع الفاكهة الغريبة إلى شرائح رفيعة ورشها بالليمون لتليينها. خلاف ذلك ، يتم تحضير هذه السلطة مع الجرجير والروبيان على غرار الوصفة السابقة. من أجل إرضاء ليس فقط المعدة ، ولكن أيضًا للعينين ، لا يمكنك خلط المكونات قبل التقديم. غطي قاع طبق التقديم بالجرجير ، وضعي عليه الطماطم الكرزية ، ثم الأفوكادو ، والمأكولات البحرية في الأعلى. الجبن ليس ضروريًا - فليكن هناك شغب في الألوان. رشي بالليمون والخل والزيت واستمتع.

سلطة مع الجرجير و الجمبري يمكن تغييرها إلى أجل غير مسمى. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة ملاحظات برتقالية على شكل بابريكا طازجة. اغسلي قرنة الفلفل الحلو وقشريها من البذور وقطعيها وابحثي عن مكان لها فوق الطماطم الكرزية وتحت المأكولات البحرية. سيعطي الكاجو المطحون خشن سحرًا خاصًا لهذا الطبق.يرش السلطة المعدة بالفعل. إذا كنت تفضل الصنوبر يمكنك استخدامها كاملة. تعمل هذه الوصفة أيضًا إذا لم يكن لديك جرجير نقي ، ولكن لديك مزيج سلطة من الأعشاب الإيطالية (على سبيل المثال مع الراديكيو ، الفريس ، آيس بيرغ).

يمكنك جعل سلطة مع الجرجير والروبيان أكثر لذيذًا ورائحة إذا كنت تحمل عناء العبث بمفصليات الأرجل النيئة. بالطبع ، من الأسهل بكثير شراء كيس من المأكولات البحرية المسلوقة والمقشرة ، لكن لنتذكر هذه الوصفة كخيار احتفالي. نقطع فصًا أو فصين من الثوم جيدًا ، ويقلى في الزيت النباتي ، عند تحميره ، أضف المأكولات البحرية ، في نهاية عملية المعالجة الحرارية ، أضف صلصة الصويا ، واتركها تنقع. سيضيف الروبيان المسلوق في الماء مع الملح والشبت سحر خاص للسلطة. لا يمكن قطع الحزمة ، بل وضعها بالكامل. يحتاج فقط للرائحة ، يتم التخلص منه بعد الطهي.