سلطة مع جرجير و شمندر: مزيج لذيذ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يعرف الكثير من الناس عدد الأطباق البسيطة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها من البنجر. الشيء نفسه ينطبق على السلطات. تقليديا ، يتذكر الجميع صلصة الخل والرنجة تحت معطف من الفرو ومزيج من البنجر والثوم. ولكن لا توجد وجبات خفيفة مألوفة ، ولكن أيضًا لذيذة. وسلطة مع البنجر والجرجير دليل على ذلك

نوع البصل الحلو

تحتوي هذه السلطة على جبن الماعز الذي يضفي لمسة من الأصالة على الطبق. لتحضير سلطة مع الجرجير والبنجر والجبن ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثة بنجر صغير
• رأس بصل حلو
• ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
• مائة جرام من جبن الماعز
• 50ml زيت زيتون ؛
• مائة جرام من الجرجير
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

البصل مقشر ومقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يُقشر البنجر ويقطع إلى شرائح رقيقة. تُغمس كل قطعة من الخضروات الجذرية في زيت الزيتون ، وتُدهن على ورقة خبز ، ومغطاة بورق الألمنيوم. يُخبز البنجر على درجة حرارة 200 درجة حتى ينضج.

يُمزج البنجر والبصل ، وتُضاف قطع جبن الماعز والجرجير الممزق.يُخفق باقي زيت الزيتون والخل ويُسكب فوق تتبيلة السلطة. يرش الملح والفلفل على الوجه

هذه السلطة مع الجرجير والشمندر ستكون إضافة رائعة للأطباق الشهية.

سلطة بالاعشاب و البرتقال

هذا الخيار غريب تمامًا. يجمع بين النكهات المختلفة. لتحضير مثل هذه السلطة ، عليك أن تأخذ:

• 250 جرام برتقال
• مائتي جرام من البنجر
• مائة جرام من الشمر
• 50 جرام من البارميزان
• زوج من أوراق النعناع والطرخون والبقدونس
• حفنة من الجرجير
• 30 مل زيت زيتون
• ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.

يُخبز البنجر حتى ينضج. يُقشر البرتقال ويُقطع إلى شرائح. يتم عصر العصير من بقايا اللب. يُفرز البقدونس والنعناع والطرخون إلى أوراق مقطعة بشكل خشن. يتم تقشير البنجر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، ويجب أن يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

جرجير ، نصف جبنة ، بنجر ، أعشاب ، خل يضاف إلى الوعاء. رشي عليها زيت الزيتون. يُزين بالبرتقال ، يُسكب فوق العصير ، ويُحرّك المكونات جيدًا حتى تتشبع جميعًا بالصلصة. رشي باقي الجبن مرة أخرى قبل التقديم.

سلطة خفيفة بالجوز

لهذه السلطة اللذيذة والمغذية مع البنجر والجرجير ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثمائة جرام من البنجر
• 50 جرامًا من الجوز المقشر ؛
• ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
• بصلة حمراء
• مائتي جرام من الجرجير
• ثلاثمائة جرام من الجزر ؛
• ملعقة صغيرة من كل من خردل ديجون والعسل ؛
• نصف ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر ؛
• مائة جرام من جبنة الفيتا.

الفرن يسخن حتى 190 درجة. يُقشر الجزر ويُقطّع إلى دوائر ويُخبز لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا ويُرش بزيت الزيتون ويُرش بالملح.

اخبز المكسرات بشكل منفصل لمدة خمس دقائق. يُسلق البنجر ويقطع بشكل خشن. يقطع الجبن إلى مكعبات ، البصل - نصف حلقات.

للتتبيل ، يُمزج الزيت مع خردل العسل ، يُضاف الخل ويُمزج جيداً. توابل الخضار.

جرجير يوضع على الصحون و سلطة متبلة على القمة

سلطة بالصنوبر

لهذا النوع من السلطة الشهية والعطاء مع الجرجير والبنجر ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• واحد بنجر متوسط
• 50 جرام جبن
• بضع ملاعق صغيرة من الصنوبر ؛
• حفنة من الجرجير
• أربع أوراق ريحان ؛
• ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

يُسلق البنجر ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يتم تقطيع برينزا إلى مكعبات. المكسرات مقلية في مقلاة جافة ، يتم إدخالها إلى محصول الجذر. متبلة بالبهارات حسب الرغبة ، متبلة بزيت الزيتون. بعد ذلك ، يتم إضافة الخضر ، التي تمزق باليد. يتم تقديم السلطة مع الجرجير والبنجر على الفور ، بينما لا تزال الخضر غنية بالعصارة. شهية طيبة!

لا يجب أن تكون سلطة جذر الشمندر ثقيلة. لا تستخدم كل الوصفات صلصة المايونيز. لذا ، فإن إضافة جرجير حار ويسمح لك الجبن الطري أو الحار بالحصول على سلطة خفيفة وأصلية تزين أي طاولة.