سلطة شمندر بالجوز - لذيذة جدا و صحية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات موجودة دائمًا في قوائم معظم الناس. يوجد دائمًا العديد منهم على طاولة الأعياد ، لكن الحياة اليومية لا تكتمل بدون هذه الأطباق ، خاصة إذا كانت المضيفة في المنزل ليست كسولة وليست مشغولة جدًا بالعمل أو مشاكل مع الأطفال. ويقوم العديد من طهاة المنزل عن طيب خاطر بإعداد سلطة من البنجر مع الجوز ، مضيفين إليها مجموعة متنوعة من المكونات الإضافية.

لماذا تختار هذه المنتجات

احتفظ البنجر بشعبيته لعدة قرون لسبب ما. يتم استخدامه في الدورات الأولى - حساء البرش والشمندر والكافيار النباتي ومجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المصنوعة منه. وكل ذلك لأنه يمنع تثبيت المعدة ويساعد على محاربة أمراض المرارة وتحسين جودة الدم.

لا تقل فائدة عن أي مكسرات ، لكن أفضلها هو الجوز. العناصر النزرة الموجودة فيها لها تأثير مفيد على الشخص المصاب بفقر الدم أو مشاكل في الكبد أو القلب أوالمعدة و تصلب الشرايين و البري بري

ربما فقط بسبب الصفات المفيدة للمكونات ، يحب الناس سلطة الشمندر مع الجوز ، خاصة وأن مزيج هذه المنتجات مذاق جيد للغاية.

الوصفة الأكثر شيوعًا

ربما يكون مألوفًا لدى الجميع. 3 حبات شمندر ، 80 جرام حبات مكسرات مقشرة ، 3 قطع من فصوص الثوم ، سكر وملح تؤخذ حسب تقديرك. يضيف بعض الناس الجزر إلى سلطة الشمندر مع الجوز والثوم ، لكن هذا اختياري. الخضار الرئيسي مسلوق ، مقشر و يفرك بخشونة. إذا كان هناك جزر في الطبق فهو غير مسلوق بل يفرك نيئاً. يتم تحميص المكسرات في مقلاة بدون أي "تزييت" وتُفرم ناعماً. يتم تمرير الثوم من خلال كسارة. كل شيء مخلوط ، متبّل بالقشدة الحامضة غير الدهنية (المايونيز كخيار ، لكن هذا أسوأ) ، مملح ومتبّل بالسكر (إذا تناولت المايونيز ، ضع السكر جانبًا). النتيجة النهائية مزينة بالخضار المقطعة.

مع "ملحقات" إضافية

يتناسب جذر الشمندر مع العديد من الفواكه المجففة الصحية. أحد أكثر الأطباق شعبية هو الطبق الذي يتم دمجه فيه مع الخوخ. لمثل هذه السلطة من البنجر مع الجوز ، ستحتاج: حوالي 700 جرام من الخضار ، 8 قطع من البرقوق ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المكسرات والمايونيز والبصل. ملح حسب ذوقك كالعادة. يُسلق البنجر (أو يُخبز) ويُقشر ويُفرك. المكسرات مفرومة ناعما. يُطهى البرقوق على البخار حتى يصبح طريًا (تأكد من عدم الإفراط في تناوله في الماء المغلي ، وفي هذه الحالة سيبدأ في الانتشار) ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى 4القطع. كل شيء يخلط مع البصل المفروم ناعما والمملح والمتبل. نصيحة منفصلة: عند تتبيل طبقك ، اخلطي المايونيز مع القشدة الحامضة - سيكون ألذ بكثير.

يمكنك وبالتالي تغيير المكونات المدرجة في هذه السلطة: الجوز والزبيب والبنجر. اتضح أنه لا يقل طعمه وصحي. إذا وجدت أنها حلوة بعض الشيء ، اعصرها في بعض عصير الليمون

نفس الطبق ، ينصح الكثيرون بالطهي من البنجر النيء. تبين أن لون السلطة أكثر إشراقًا ، بينما لا تضيع الصفات المفيدة للخضروات من المعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الطعام أكثر عصارة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك: من الأفضل تناوله طازجًا ، لأن العصير ينضب ، ويبدأ البنجر في "الذبول". ولا يحب الجميع طعم هذه الخضار النيئة. لا يزال يستحق المحاولة رغم!

سلطة يونانية - لذيذة وصحية وغير مألوفة

تحت هذا الاسم هناك العديد من الوصفات بين الناس. هذا أمر مفهوم: المطبخ اليوناني غني بمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. البنجر ، أيضًا ، لم تتجاهل انتباهها. تشتمل سلطة الشمندر المقترحة مع الجوز أيضًا على فصين ثوم ، بصل أحمر (قطعة واحدة) ، كزبرة ، خس ، 0.5 ملعقة صغيرة من خل النبيذ والفلفل الأسود ، كوب من زيت الزيتون ، ملعقة صغيرة من العسل الرقيق (طبيعي بالضرورة ، من الأفضل تناوله) شراء من السوق) والجبن الطري (120-130 جم). 2 حبة بنجر مطبوخة (غير مسلوقة!). تُغسل أوراق الخس وتُمزق وتوضع في طبق. تقطع الخضار إلى مكعبات وتوضع فوقها. يتم سحق 150 جرام من المكسرات إلى أقصى حد (أفضلاستخدم الخلاط) ، وزعه على البنجر. توضع قطع الجبن فوقه ، ثم البصل والكزبرة. وتتكون الصلصة من العسل والزيت والخل والفلفل والثوم المهروس. يتم سكبها على سلطة البنجر الكاملة بالجوز ، لكن يتم خلطها قبل التقديم مباشرة. بالمناسبة ، يمكن تقديمه في وعاء سلطة عادي ، أو في حاويات صغيرة لكل منهما.

واحدة من أفضل السلطات الخالية من الدهون

من يصوم الكنيسة أو يعتني بشخصيته يعرف مدى سرعة ملل الأطباق التقليدية وكيف تريد شيئًا لذيذًا في مثل هذه الأيام. يمكن نصحهم بإعداد مثل هذه السلطة: البنجر والرمان والجوز والثوم. نسبة المنتجات كالتالي: 500 جم ، قطعة واحدة ، 120 جم ، 3 شرائح. يعد الطهي في البداية أمرًا قياسيًا: يُسلق البنجر ويفرك ، ويسحق الثوم ، وتُقطع المكسرات. يُفكك الرمان إلى حبيبات فردية ، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء. لخلع الملابس ، يخلط المايونيز مع الخل (يفضل النبيذ أو التفاح) بكميات متساوية تقريبًا. يجب تبريد كل هذه الثروة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الاستخدام.