التغذية لنزلات البرد: أطعمة صحية وغير صحية ، قائمة عينات ، نصائح من المعالجين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من أجل الشفاء العاجل ، يوصى ليس فقط بتناول الأدوية ، ولكن أيضًا تناول الطعام بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يتم تضمين بعض الأطعمة في النظام الغذائي ، ويتم التخلي عن بعضها تمامًا. ما هو أفضل غذاء لنزلات البرد؟ المقال سيناقش ملامح النظام الغذائي وفوائده والأطعمة المسموحة والمحظورة

ملامح التغذية لنزلات البرد والانفلونزا

في بداية المرض ، يجب أن يفهم المرضى أن الأمر لا يتعلق باتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، بل يتعلق بالنظام الغذائي الصحيح. سوف يساعدك على التعافي بشكل أسرع. بعد كل شيء ، جسم المريض ضعيف بالفعل ، لذلك يُمنع حرمانه من المواد المفيدة والفيتامينات خلال فترة ارتفاع درجة الحرارة وأعراض أخرى. لذلك ، من الضروري زيادة محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي حتى تعمل جميع الأجهزة والأجهزة بشكل طبيعي. تصبح المغذّية والمفيدة أثناء المرض مفتاح الشفاء السريع.

يقول الأطباء أن تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي لا يمكن أن يؤدي فقط إلىتزيد من قابلية جسم المريض للإصابة بالأنفلونزا ، ولكنها تؤدي أيضًا إلى تفاقم أعراضه. في نفس الوقت تزداد مدة المرض

في الأيام الأولى من نزلة البرد عندما لا يخرج المريض من ارتفاع درجة الحرارة والسعال والتهاب الحلق ، فإننا لا نتحدث عن التغذية الجيدة. يجب أن تكون الوجبات خفيفة ، وعند التخطيط لنظام غذائي ، عليك الاستماع إلى جسدك.

للتعافي المريح للجسم ، يجب مراعاة المبادئ الغذائية التالية:

• شراب دافئ وفير ؛
• يحتاج المرضى إلى تناول الطعام عندما يريدون ، وليس تحت الإكراه ؛
• يوصى بتناول كسور 5-6 مرات في اليوم ؛
• أطباق يجب أن تحتوي على سعرات حرارية معتدلة

عند تجميع قائمة طعام لنزلات البرد ودرجة الحرارة ، يجب مراعاة هذه الميزات من أجل ضمان الشفاء السريع للمريض. وإلا فإن الطعام سيخلق عبئًا إضافيًا على جسم المريض.

نصائح المعالج

عندما يمرض الشخص بنزلة برد ، فإن محيطه لديه رغبة في إطعامه. هذا أحد الأخطاء في طريق التعافي. خصوصيات التغذية لنزلات البرد والانفلونزا تشمل وجبات متكررة في أجزاء صغيرة ، على الأقل 5-6 مرات في اليوم.

في الأيام الأولى من المرض ، يضعف المرضى وبالتالي يرفضون تناول الطعام. هنا يوصى بالبدء باستعادة توازن الماء

يجب أن تستوفي الوجبات المحضرة خلال هذه الفترة المتطلبات التالية:

1. يجب أن يكون الطعام سهل الهضم وطاقة عالية
2. الوجبات تحتاج لوجود الكمية المطلوبة من البروتين. يؤدي نقصه إلى انخفاض في تكوين أنزيمات الجهاز الهضمي والأجسام المضادة. وبسبب هذا ، فإن النشاط المضاد للميكروبات في مصل الدم يضعف.
3. يجب ألا تكون الوجبات دهنية. استخدم الخضار والزبدة بكميات صغيرة.
4. الغذاء يجب أن يحتوي على الكربوهيدرات الصحيحة التي لا تسبب التخمر في الأمعاء.
5. يجب تقليل تناول الملح إلى 8 جرامات في اليوم.
6. يجب أن تؤكل الوجبات دافئة (لا تزيد عن 40 درجة).
7. الغذاء يجب ان يكون لطيفا و محصنا

مثل هذه التغذية لنزلات البرد والسعال وسيلان الأنف ستسمح للمريض بالتعافي بشكل أسرع وتجنب المضاعفات أثناء مسار المرض.

ماذا تشرب

بدون مراعاة نظام الشرب ، من المستحيل تخيل طعام لنزلات البرد وسيلان الأنف. يؤدي عدم وجود كمية كافية من الماء إلى جفاف الأغشية المخاطية للحلق والأنف ، مما يساهم في التكاثر المتسارع للميكروبات المسببة للأمراض. مع تناول السوائل اللازمة ، يتم استعادتها ، مما يساهم في إزالة الميكروبات.

أثناء المرض ينصح بالشرب:

• ماء دافئ بالليمون
• مغلي الأعشاب التي لها نشاط مضاد للفيروسات (البابونج ، الزعتر ، المريمية ، الزيزفون) ؛
• شاي توت العليق و الكشمش الذي يمد الجسم بفيتامين سي
• عصائر طازجة و بدون سكر
• شاي او منقوع يحتوي على الزنجبيل و العسل ؛
• شاي مضاد للفيروسات يحتوي على أغصان التوت والزنجبيلالقرفة والكزبرة

يحتاج المريض للشرب في كثير من الأحيان ، في رشفات صغيرة وعلى الأقل 2 لتر في اليوم. يجب أن يكون السائل المراد أخذه دافئًا وخاليًا من أي أصباغ أو مواد حافظة.

أطعمة تساعدك على التعافي بشكل أسرع

الحساء والمرق فائدة غذائية ضخمة لنزلات البرد والانفلونزا. أكثرها فائدة الدجاج. يثبط خلايا الدم المسؤولة عن عملية الالتهاب واحتقان الأنف وكذلك التهاب الحلق.

لطهي أطباق اللحوم ينصح باستخدام: لحم العجل والدجاج والأرانب والديك الرومي. يجب طبخها على البخار وسلقها وخبزها بدون تقشر.

يوصى بتضمين الحبوب في النظام الغذائي: دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء. سوف يزودون الجسم بالكربوهيدرات سهلة الهضم.

منتجات اللبن الزبادي أثناء البرد تعمل على تحسين البكتيريا المعوية ، مما يزيد من مقاومة الجسم للفيروسات. الأكثر فائدة: الكفير ، الجبن ، الزبادي الطبيعي.

يُسمح باستخدام بضع ملاعق كبيرة من المربى من التفاح والتوت والكشمش يوميًا. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويمنع تكاثر الفيروسات والبكتيريا. كما أنه يقلل من الالتهاب والتورم.

يجب تضمين البهارات والخضروات التي لها تأثير مضاد للميكروبات في النظام الغذائي لنزلات البرد:

• ثوم ؛
• القوس ؛
• اللعنة ؛
• فلفل أسود مطحون
• زنجبيل ؛
• الهيل

من حيث خصائصها الطبية ، فهي تتجاوز حتى الأدوية المضادة للفيروسات. يمكن تناولها في شكلها النقي ، وتضاف إلى الشاي.

الثوم يستحق اهتماما خاصا. يمكن استخدامها ليس فقط خلال فترة المرض ، ولكن يمكن استخدامها للوقاية. حتى بكمية قليلة ، يبدأ الثوم في العمل بنشاط ويزيد من مقاومة الجسم.

يتم التقليل من علامات البرد عن طريق تناول مزيج الثوم والعسل 1 ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.

فيتامينات

الطعام أثناء نزلات البرد والانفلونزا يتضمن تناول الكثير من الفيتامينات الموجودة في الخضار والفواكه.

يوفر فيتامين سي تأثيرات وقائية ومضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات. المصادر الرئيسية لحمض الاسكوربيك هي:

• الكشمش ؛
• حمضيات
• ثمر الورد ؛
• مخلل الملفوف
• البحر النبق ؛
• بقدونس ؛
• بصل أخضر
• تفاح

لتقوية المناعة ، أنت بحاجة إلى فيتامين أ وبيتا كاروتين. بفضله ، يزداد تكوين الخلايا الليمفاوية الواقية. مصادر فيتامين أ تشمل: الكبد وصفار الدجاج والزبدة والبروكلي والمشمش المجفف واليقطين والجزر والهليون.

فيتامين ب 2 الموجود في الجبن والبيض النيء يلعب دورًا خاصًا في تغذية نزلات البرد. يؤثر فيتامين ب 6 على عمليات التمثيل الغذائي للبروتين. يمكن للمريض الحصول على الفيتامين من الأطعمة التالية:

• لحوم ؛
• حبوب ؛
• فول الصويا
• الحنطة السوداء
• بطاطس
• مخلفاتها.

لفيتامين هـ تأثير مضاد للأكسدة ، مما يزيد من إمداد الأنسجة بالأكسجين. تشمل المصادر الغنية: اللوز ، والفول السوداني ، والسمك الأحمر ، وبذور عباد الشمس.

يحتاج جسم المريض أيضًا إلى فيتامين د. وهو جزء من زيت السمك والسمك الأحمر والرنجة والقشدة الحامضة.

ما الذي يجب استبعاده من النظام الغذائي؟

من الضروري استبعاد شخص بالغ من النظام الغذائي الخاص بالأنفلونزا ونزلات البرد:

1. منتجات نصف منتهية. كلما كان المرض أكثر شدة ، يجب أن يكون الطعام أخف. لذلك ، يجب استبعاد الأطعمة التي لها عبء متزايد على الجهاز الهضمي من النظام الغذائي. المنتجات شبه المصنعة والأطعمة السريعة ضعيفة الهضم وتسبب ثقلًا في المعدة.
2. طعام مقلي و دهني. يجب استبعاد هذه الأطعمة تمامًا من النظام الغذائي. يحتوي على الكثير من الدهون والمواد المسرطنة. وبإجبار الكبد على محاربة هذه المواد يتعرض الجسم لضغط متزايد لا يحتاجه أثناء فترة المرض.
3. عصائر. لا ينصح بشرب مشروبات طازجة للسعال والتهاب الحلق. مع عصير بارد حامض يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي الملتهب. وبسبب هذا فإن الحلق سيؤلم أكثر وستتأخر عملية الشفاء.
4. الكحول. استخدام هذه المشروبات للأغراض الطبية غير مقبول. الكحول هو مدر للبول يؤدي إلى تفاقم الجفاف الناجم عن نزلات البرد. بالإضافة إلى أنه يمكن أن يسرع عملية الهضم ويؤدي إلى الإسهال.
5. حلويات حلوة. يضعف السكر جهاز المناعة مما يبطئ عملية الشفاء للمريض. لهتستقر الجزيئات على الغشاء المخاطي ، مما يعزز النمو النشط للكائنات الحية الدقيقة ويزيد من خطر حدوث مضاعفات.
6. طعام قاسي. وتشمل البسكويت والخيار وعجين الغريبة. يمكن أن تصيب الغشاء المخاطي للحلق المتهيج وتؤدي إلى تفاقم حالة المريض.

خلال فترة المرض ، يجب عدم تضمين الأطعمة المقلية والمالحة والحارة في النظام الغذائي. نظرا لقدرته على تهيج الغشاء المخاطي الملتهب وزيادة انتفاخه.

قائمة عينة

لتحقيق الشفاء السريع ، عليك اتباع هذا النظام الغذائي بالنسبة للأنفلونزا ونزلات البرد للبالغين:

	فطور	غداء	غداء	وجبة خفيفة	عشاء
يوم	عصيدة حليب الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان ، شاي بالليمون والزنجبيل	عجة على البخار ، شاي التوت	مرق دجاج أو شوربة خضروات (بصل ، كرفس ، بطاطس ، أعشاب ، جزر) ، عصيدة الأرز ، كستلاتة دجاج على البخار	فواكه مجففة أو تفاح مخبوز بالجبن القريش	سمك على البخار و بروكلي و زبادي

حمية الإنفلونزا ليست علاجًا مستقلاً ، لكنها مجتمعة ، تخضع لجميع القواعد والتوصيات ، فهي تعزز عملية الشفاء.

تغذية الأطفال

الأطفال هم الأكثر عرضة للإصابة بعدوى فيروسية وبالتالي يمرضون عدة مرات أكثر من البالغين. والسبب في ذلك التواصل الدائم مع باقي الاطفال في الروضة او المدرسة.

مع مسار المرض المعتدل ، لا توجد تغييرات خاصة في التغذية. يحدث انخفاض في الشهية مع زيادةحرارة فوق 37.8 درجة تسمم وأعراض أخرى.

في الأيام الثلاثة الأولى من المرض ، ليس لدى الطفل رغبة في تناول الطعام على الإطلاق. ينفق كل قوته على محاربة العدوى ، لذلك لا يستحق الأمر إهدار الطاقة في هضم الطعام. تأكد من إعطاء طفلك الشراب. إن تناول السوائل في جسم الطفل مهم بشكل خاص ، لأنه بسبب درجة الحرارة يفقد بكميات كبيرة.

كلما زاد شرب الطفل ، زادت سرعة شفائه. يجب أن يكون حجم السائل 1.5-2 لتر ، حسب عمره. مع زيادة درجة الحرارة لكل درجة يتم إعطاء 100-150 مل من السائل الإضافي للطفل.

تغذية الأطفال بالزكام والإنفلونزا تشمل الأطعمة التالية:

1. خضروات وفواكه. فهي مصادر للفيتامينات والمعادن وتطبيع وظيفة الأمعاء. يمكنك تقديم الخضار والفاكهة في شكل مخبوز مثل التخفيضات والسلطات. لمنع تطور الحساسية ، من الضروري التوقف عند المنتجات ذات اللون الأخضر والأبيض والأصفر. الموز مثالي لنزلات البرد. فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن تخفف أيضًا من الغثيان والقيء والإسهال. تأكد من تضمين الخضر ومخلل الملفوف في نظامك الغذائي كمصدر لفيتامين سي
2. منتجات الألبان. يتم هضم الزبادي والكفير بسرعة ، فهي مغذية وتطبيع وظيفة الأمعاء.
3. لا تجبر طفلك على أكل اللحوم. يتم امتصاصه بشكل أسوأ من الأطعمة النباتية. إذا أراد الطفل مثل هذا الطبق ، فيمكنك طهي شرحات البخار. هل يمكنك طهي الدجاجمرق يساعد في تخفيف الالتهاب.
4. الثوم منشط للجهاز المناعي. يحتوي على فيتامين سي والعناصر النزرة ومبيدات الفيتون. مع التهاب الحلق والسعال ، يمكن استنشاق بخار الثوم للطفل. أعطي طازجة 2-3 فصوص في اليوم. أحيانًا يُضاف الثوم المفروم إلى تفاحة مبشورة.
5. عسل. يساعد المنتج على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الجسم. لها خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات. يعزز العسل العرق ويحسن الدورة الدموية في الحلق والبلعوم الأنفي والأنف. احذر من الحساسية لمنتجات النحل. عسل البرسيم والسنط له خصائص طاردة للبلغم. يقلل من السعال ، وله تأثيرات مهدئة ومضادة للالتهابات.

قد تشمل إطعام الطفل المصاب بنزلة برد الأطباق التالية:

• مرق دجاج ، شوربة مخلل الملفوف ؛
• يخنة خضار ، بطاطس مهروسة مع سلطة ، مكرونة بالخضروات المطهوة على البخار ؛
• عصيدة بالزبدة أو العسل أو الفواكه المجففة ؛
• شطائر ، خبز محمص مع الشاي ؛
• سلطة خضروات طازجة (خيار ، طماطم ، أعشاب) ، صلصة الخل مع مخلل الملفوف والبصل ؛
• فواكه جيلي و تفاح و تفاح مخبوز

مشروبات لتضمينها في نظامك الغذائي:

• شاي الاعشاب (مع الزيزفون والبابونج والزعتر) ؛
• مغلي ثمر الورد ؛
• مشروبات فواكه مصنوعة من التوت البري ، العنب البري ، الكشمش الأحمر والأسود ؛
• مياه ساكنة ؛
• حليب بالعسل

خلال فترة المرض ، يجب أن تتضمن القائمة المنتجات التي تحتوي علىفيتامين سي والحديد. هذا يقوي جهاز المناعة ويسرع عملية الشفاء.

التغذية بعد الزكام

خلال فترة المرض يمتلئ جسم المريض بعدد كبير من المواد والسموم الضارة. الأدوية تساهم أيضًا في هذا. ضرر جسيم يلحق بوظيفة الكبد والكلى والجسم ككل.

للتخلص من عواقب المرض لا بد من ادخال الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات و معادن في النظام الغذائي

قائمة طعام لذيذة ومتنوعة من الخضار والفواكه والأعشاب ستعيد الجسم بسرعة وتطهره من المواد الضارة. وجود البروتين في النظام الغذائي مهم. لذلك يجب أن تشمل أطباق السمك والدجاج والديك الرومي. بعد نزلة برد ، تحتاج إلى تناول البقوليات والفطر ، والتي ستوفر أيضًا فوائد صحية لا تقدر بثمن.

يمكنك زيادة مقاومة الجسم بمساعدة زيت السمك واليود الموجود في المنتجات. بفضل هذا العنصر ، ستتحسن عمليات التمثيل الغذائي ، وسيتم استعادة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. للقيام بذلك ، قم بتضمين الملح المعالج باليود في النظام الغذائي.

من الأفضل الاستسلام في هذا الوقت:

• جميع انواع اللحوم المدخنة
• كحول
• منتجات نصف منتهية ؛
• لحوم دسمة.

نظرًا لحقيقة أن الجسم ضعيف بعد المرض ، فإن هذه المنتجات يمكن أن تؤدي فقط إلى تدهور الحالة الصحية والتدخل في التعافي السريع.

الخلاصة

تلعب التغذية لنزلات البرد دورًا مهمًا في العلاج وتضمن الشفاء العاجل. خفيفةوالطعام المغذي المشبع بالفيتامينات والمعادن ، سيسمح للمريض بالتعامل السريع مع أعراض المرض وتقوية مناعته. إن تناول السوائل بالقدر الكافي يمنع الجفاف ويطرد السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم.