بسكويت مقرمش: وصفات ونصائح للطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحب الكثير من البسكويت المقرمش. هناك العديد من الوصفات لهذه الأطعمة الشهية. يتكون من التوت والفواكه المجففة وقطع الكراميل وألواح الشوكولاتة ودقيق الشوفان وفتات جوز الهند. يمكن لكل ربة منزل أن تجد طريقة الطهي التي تحبها. يغطي المقال العديد من الوصفات الشعبية.

توصيات مهمة

يصبح البسكويت المقرمش لذيذًا إذا التزمت بالقواعد التالية في عملية تحضيره:

1. لجعل المنتجات ناعمة من الداخل ، تحتاج إلى وضع ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونفس الكمية من الصودا في العجين.
2. يحب الكثير من الناس القشرة الداكنة على سطح العلاج. ولكي يكتسب الطبق ظلًا لطيفًا ، يجب طهيه على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
3. للحلويات ، لا يمكنك استخدام الدقيق العادي ، ولكن المنتج المخصص للحلويات. ثم البسكويت المقرمش سيكون له ملمس مميز.
4. إذا كانت قائمة المكونات تحتوي على زبدة فيجب حفظها في الثلاجة الستينالدقائق. ثم يتم إخراج المنتج وإضافته إلى العجينة.
5. لجعل حلوى بنكهة التوفي ، تحتاج إلى استخدام سكر قصب أكثر من السكر الأبيض.
6. إذا أرادت المضيفة عمل ملفات تعريف الارتباط بقوام ناعم ، فعليها أن تضع 30 مليلترًا من نشا الذرة في الوجبة.

دعنا ننتقل إلى الوصفات.

حلويات ببذور السمسم

تكوين الطعام يشمل:

1. طحين بمقدار ثلاث أكواب
2. 250 جرام سمن.
3. 500 مل من الكفير.
4. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع الخل.
5. سكر رملي.
6. 100 جرام بذور السمسم.
7. ست ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
8. بيضتان.

هذه وصفة شهيرة للبسكويت الرقيق المقرمش.

لعمل طعام شهي ، تحتاج إلى طحن المارجرين بمبشرة. يطحن المنتج بالدقيق حتى يتشكل الفتات. يتم وضع الصودا مع الخل في الكتلة ، ويصب الكفير. يجب أن يكون للعجين قوام مرن. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يتم إخراج الكتلة ، مقسمة إلى ستة أجزاء متطابقة. تتكون من كل قطعة طبقة مستطيلة رقيقة. توضع العجينة على صفيحة معدنية مغطاة بورق القصدير وزيت عباد الشمس. يتم تلطيخ سطح الحلوى بطبقة من البيض المخفوق. رش بذور السمسم. يمكنك إضافة بعض السكر. تُرش العجينة بكمية قليلة من الزيت ، مقسمة إلى مربعات بسكين. طهي البسكويت المقرمش مع بذور السمسم في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.

طعام شهي مع المكسرات ودقيق الشوفان

تكوين الطبق يشمل:

1. نصف كوب سكر حبيبات
2. نفس الكمية من الدقيق
3. بيضة.
4. 100 جرام زبدة.
5. 200 غ حبات الجوز.
6. كوبان من دقيق الشوفان.
7. ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
8. ملح - قرصة
9. القليل من القرفة

لعمل بسكويت دقيق الشوفان المقرمش ، تحتاج إلى طحن الزبدة مع السكر. يجب خفق البيضة. أضف الملح. يتم دمج هذه الكتلة مع الزبدة. ضع الطحين والبيكنج بودر فيه. يجب خلط المنتجات جيدًا. يُمزج مع دقيق الشوفان وحبات الجوز المفروم. من هذه الكتلة يتكون السجق ، الذي ينقسم إلى شظايا مستديرة. توضع القطع على صفيحة معدنية مغطاة بالرق والزيت. تُطهى الحلوى في الفرن لمدة عشر دقائق.

كوكي بقطع الشوكولاتة

تكوين الغذاء يشمل المنتجات التالية:

1. سكر رملي بحجم 100 جرام
2. بيضة.
3. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
4. 120 جرام زبدة.
5. ملح - قرصة
6. 250 جرام لوح شوكولاتة مفرومة.
7. طحين بمقدار كوب واحد
8. نصف ملعقة صغيرة من الصودا.

كيف تصنع كعكات رقائق الشوكولاتة مقرمشة؟ وصفة مع الصورة مقدمة في هذا الفصل

لتحضير الحلوى ، يجب طحن السكر بالزبدة. ضع بيضة في هذا الخليط. تغلب على المكونات بالخلاط. يضيفدقيق منخول ، ملح ، صودا وقطع شوكولاتة. الكتلة مقسمة إلى أجزاء متساوية الحجم. توضع المنتجات على صفائح معدنية مغطاة بورق الزبدة. تنضج الطيبة في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

كوكيز بفتات جوز الهند

حلويات تشمل:

1. ثلاث بيضات.
2. 100 مل زيت زيتون.
3. سكر رملي بكمية 140 جرام
4. سميد بنفس المقدار
5. 200 غ فتات جوز الهند.
6. عصير معصور من نصف ليمونة
7. أورانج.
8. 100 غ من مسحوق السكر.

ملفات تعريف الارتباط المقرمشة مع فتات جوز الهند محضرة على هذا النحو

يفرك البيض بالزبدة الطرية. أضف رمل السكر. يجب أن يكون للخليط الناتج قوام موحد. من الضروري وضع قشر البرتقال وجوز الهند وعصير الليمون والحبوب فيه. يجب فرك المكونات جيدًا. تتكون منها الكرات ، والتي يجب أن تُغطى بمسحوق السكر وتضغط عليها بيدك قليلاً. توضع المنتجات على صفيحة معدنية مغطاة بورق الخبز. تُطهى الحلوى في الفرن لحوالي عشرين دقيقة.

طعام مع حبات البندق

ويشمل:

1. 90 جرام زبدة.
2. 45 جرام رمل السكر الأبيض.
3. ملح - قرصة
4. دقيق خشن (حوالي 140 جم)
5. 45 غ سكر بني.
6. بيضة واحدة.
7. 160 غ بندق.

يتم تحضير البسكويت المقرمش مع حبات الجوزلذلك

يفرك الزيت برمل السكر (أبيض وبني). يجب خفق البيض جيداً. يضاف نصف الكتلة الناتجة إلى باقي المنتجات. يمزج الخليط مع الدقيق والملح والبندق المفروم. يفركون جيدا. تستخدم العجينة لعمل نقانق. يتم تغليفها في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم يخرجونها ويقسمونها إلى دوائر ، والتي يجب أن توضع على صفيحة معدنية مغطاة بطبقة من المخطوطات. يتم تلطيخ الحلويات بباقي كتلة البيض. طهي في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

لذلك ، قدمنا في المقال عدة وصفات لعمل بسكويت مقرمش لذيذ ، اختر أي واحدة تحب طبخها ، ولا تخافوا من التجربة. شهية طيبة!