البيرة "Carlsberg": الشركة المصنعة والسعر والمراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيرة Carlsberg تمثلها الشركة الدنماركية التي تحمل الاسم نفسه. اليوم ، تعد هذه العلامة التجارية واحدة من أكبر وأنجح العلامات التجارية في العالم. يقع المقر الرئيسي للشركة في كوبنهاغن ، في منطقة فالبي.

تاريخ الخلق

تأسس مصنع الجعة في عام 1847 على يد رجل أعمال دنماركي طموح يُدعى كريستيان جاكوبسن. سميت العلامة التجارية على اسم نجل رجل الأعمال كارل. لفترة طويلة ، تم إنتاج بيرة Carlsberg حصريًا لسكان العاصمة ، ثم تم توسيع الإنتاج على نطاق وطني. يعود تاريخ أول تصدير إلى أواخر ستينيات القرن التاسع عشر ، لكن الشحنات الأجنبية كانت محدودة للغايةبعد ما يقرب من 20 عامًا منذ تأسيس الشركة ، خضع المشروب لبعض التغييرات. بادئ ذي بدء ، يتعلق الأمر بطريقة تخمير المنتج. الآن لم يتلق الدنماركيون مشروبًا مخمّرًا فحسب ، بل حصلوا على بيرة كارلسبرغ المزروعة والمكررة بالكامل. اهتمت الشركة المصنعة دائمًا بعملائها ، لذلك سرعان ما تقرر توسيع ملكية الشركة من خلال المعامل والمصانع الجديدة.

تجدر الإشارة إلى أن الكيميائي الأول للعلامة التجارية لفترة طويلة كان Dane Laurits Sørensen. كان هو من أدخل الأس الهيدروجيني لمكون الهيدروجين في إجراءات التخمير ، والذي تستخدمه الآن جميع الشركات الأخرى.

ومع ذلك ، حتى قبل هذه اللحظة ، حدث موقف غريب مع علامة Carlsberg التجارية. في عام 1882 ، تقاعد ابن جاكوبسن من شركة العائلة ، واختار أن يفتح خط البيرة الخاص به. تم تسمية العلامة التجارية الجديدة Ny Carlsberg. يجب علينا أن نشيد بحقيقة أن كلا المتنافسين على مدى عقدين من الزمن قد تأثروا. توفي كارل في عام 1902 ، وقام أبناؤه بدمج العلامتين التجاريتين مرة أخرى.في عام 1969 ، قرر توبورج ، المنافس الرئيسي لمصنع الجعة الدنماركي ، الاستيلاء على من بنات أفكار جاكوبسن. لم يمض وقت طويل على انهيار العلامة التجارية. في الوقت الحالي ، تمتلك إدارة Carlsberg فقط ثلث أسهم الشركة ، والباقي في وضع تداول حر.

التميز التكنولوجي

منذ عام 1847 ، ينتج مصنع الجعة مشروبًا غير مفلتر بناءً على مقبلات طبيعية. كرر المنتج تمامًا التقاليد الدنماركية ، لكنه لم يختلف في الكمال. في عام 1865 ، تم افتتاح أول معمل كيميائي في المصنع. كان فيه أن طريقة جديدة لزراعة الخميرة مع الترشيح اللاحق تم تطويرها. منذ تلك اللحظة ، ارتفعت بيرة Carlsberg عدة خطوات في وقت واحدتم توجيه أول تصدير إلى اسكتلندا ، ثم إلى الدول الاسكندنافية وجزر الهند الغربية. بحلول منتصف سبعينيات القرن التاسع عشر ، كان المنتج أيضًا رائدًا في أوروبا.

في عام 1904 ، أنشأ المهندس المعماري Thor Bindesball علامة تجاريةالعلامة الخضراء "Carlsberg". منذ ذلك الحين ، تم اعتبارها العلامة التجارية المميزة للعلامة التجارية. بعد ستة أشهر ، ظهرت منطقة تخمير كاملة في كوبنهاغن. لم تكن هناك مباني إدارية وحانات فحسب ، بل كانت هناك أيضًا مختبرات ضخمة بمعدات جديدة

في عام 1976 ظهر أكبر مركز دولي لدراسة المشروبات الكحولية حتى يومنا هذا. تأسست فقط في المعامل الكيميائية في Carlsberg. تميزت الألفية الجديدة للشركة بافتتاح العديد من الفروع الكبيرة حول العالم في وقت واحد ، بما في ذلك في روسيا. في عام 2004 ، قام الكيميائيون الدنماركيون بتحسين وصفة معالجة الخميرة ، مما أحدث ثورة في مفهوم تخمير الجعة.من المثير للاهتمام أنه في وقت من الأوقات كانت شخصيات عبادة مثل إليزابيث الثانية ووينستون تشرشل نفسه من عشاق كارلسبرغ.

إنتاج العلامة التجارية

يتم حاليًا إنتاج بيرة Carlsberg المُصدرة تحت علامات تجارية مشهورة مثل Tuborg و B altika و Kronenbourg. في المجموع ، يحتوي المنتج على حوالي 500 عنصر.كان عام 2012 هو العام الأكثر ربحية للعلامة التجارية الدنماركية ، عندما حققت الشركة مبيعات تزيد قليلاً عن 11 مليار دولار. بلغ صافي الربح 1.1 مليار دولار أمريكي. ومن المسلم به أنه كان هناك بعض الانخفاض في عائدات العلامة التجارية في السنوات الأخيرة ، ولكن لوحظت ديناميكيات مماثلة الآن في جميع مصانع الجعة الشهيرة.

يشار إلى أن منتج Carlsberg هو الأكثر طلبًا في روسيا وأذربيجان ونيبال ولاوس ، وبعد ذلك فقط في الدنمارك والنرويج. من حيث معدل دوران الأرباح ، فإن البلدان التالية مدرجة أيضًا في القائمة:السويد وكمبوديا وفرنسا وكازاخستان والبرتغال وسويسرا وماليزيا وألمانيا وأوكرانيا وسنغافورة وغيرهامنذ يناير 2015 ، تم إغلاق مصنعين في روسيا في وقت واحد: في تشيليابينسك وكراسنويارسك.

تكوين وخصائص البيرة

الغريب أن أيًا من منتجات Carlsberg يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. تبلغ قيمة طاقتها حوالي 45 سم مكعبًا لكل 100 غرام. محتوى السعرات الحرارية في مشروب غازي أقل قليلاً - 42 سم. يشرب. في إنتاج البيرة ، يتم استخدام الشعير والماء النقي ومنتجات القفزات المفلترة. في الوقت نفسه ، لا تتجاوز استخلاص نقيع الشعير 12٪. في المتوسط ، يختلف مستوى الكحول خلال 5 أدوار.

بسبب المعالجة المسبقة للخميرة ، تحصل بيرة Carlsberg على مذاقها الخفيف الرائع من مرارة القفزات والرائحة الطازجة اللطيفة.

رعاية

منذ أوائل التسعينيات ، شاركت العلامة التجارية بنشاط في تمويل أحداث كرة القدم. لا عجب أنه في عامي 2004 و 2008 كان كارلسبرغ الراعي الرئيسي لبطولات أوروبا ، واليوم يعتبر أحد الممثلين الرئيسيين لدوري الأبطال. في الوقت نفسه ، تم تمديد العقد مع الاتحاد الأوروبي لكرة القدم مؤخرًا لعدة سنوات أخرى

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العلامة التجارية هي الراعي الرئيسي لنادي كوبنهاغن. قبل ذلك ، منذ عام 1992 ، ظهر النقش والشعار "Carlsberg" على قمصان فريق ليفربول. من بين الأنشطة الرياضية ، يجدر أيضًا تسليط الضوء على بطولة العالم السنوية في التزلج والجولف.بفي عام 1920 ، رعت الشركة افتتاح معهد كوبنهاغن للفيزياء. اليوم ، المركز منخرط في البحث ليس فقط عن الابتكارات الكمية والذرية ، ولكن أيضًا عن المنتج الكحولي الرئيسي للعاصمة ، واسمه Carlsberg Beer.

التعليقات والتسعير

واحدة من المزايا الرئيسية للمشروب هو طعمه الخفيف. يتم تحقيقه بفضل عدة مراحل من الترشيح والبسترة في وقت واحد.

بيرة "كارلسبرغ" الخالية من الكحول لها رائحة حلوة ، وتتميز بنضارة ونقاء القفزات. مثالي للوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة

المكونات الرئيسية للأنواع الكحولية للمشروب هي نبات القنب والشعير. تعطي هذه المكونات رائحة البيرة من المرارة المنعشة والطعم الخفيف اللطيف. المشروب مناسب لأطباق اللحوم والأسماك ، وكذلك للمطبخ الألماني والياباني.إضافة أخرى هي التي تضع بيرة Carlsberg في الصدارة وهي السعر. تتراوح تكلفة الزجاجة من 75 إلى 95 روبل فقط.