تزيين طاولة العطلة: أفكار مثيرة للاهتمام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما يفكر الكثيرون في سبب تزييننا للمائدة الاحتفالية. بمجرد أن يجلس الضيوف من أجله ، سيتم "تفكيك" كل شيء على الفور. ومع ذلك ، فإن طاولة الأعياد الجميلة هي فخر المضيفة. من الجيد جدًا إلقاء نظرة على الأطباق المزخرفة والحصول على الثناء على جهودك. كيفية تزيين طاولة احتفالية ووصفات وصور لأطباق جميلة - في هذا المقال

قليلا عن الشيء الرئيسي

القدرة على تقديم طبق بشكل جميل وممتع لترتيب طاولة هو فن حقيقي. علاوة على ذلك ، فهو جزء لا يتجزأ من الطهي. يمكن صنع الزينة من مجموعة متنوعة من المنتجات ، سواء كانت خضروات ، أعشاب ، فواكه ، أعشاب ، إلخ. يمكن أن تصبح نوعًا من عناصر الديكور أو تستخدم كطبق مستقل.

كيف نصمم طاولة العيد؟ قبل أن تعرف هذا ، تحتاج إلى إعداد ما قد يكون مطلوبًا. هذه أدوات مطبخ متنوعة:

• سكاكين حادة ؛
• ضوضاء بأحجام مختلفة ؛
• قطاعة البيض ؛
• تقشير السكينالحمضيات ؛
• أجهزة لإنشاء فترات استراحة ، وإزالة جوهر التفاحة ، وما إلى ذلك ؛
• قواطع ملفات تعريف الارتباط المعدنية ؛
• فوهات مختلفة لحقنة أو كيس المعجنات ؛
• فرشاة طبخ.

كل هذا يمكن شراؤه من متجر متخصص. ليس من الضروري شراء كل شيء دفعة واحدة ، وهناك أيضًا تلك العناصر التي لم يتم سردها ولكنها ستكون مفيدة. كل هذا يتوقف على نوع المجوهرات التي تنوي صنعها.

قم بتزيين طاولة العطلة بحيث لا تكون بسيطة فحسب ، بل إنها مثيرة للاهتمام أيضًا. ولهذا ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة.

1. التركيبة الصحيحة. ربما تكون هذه هي النقطة الرئيسية التي يجب مراعاتها. لا يكاد أحد يحب فطيرة الليمون المزينة بورود النقانق ، أليس كذلك؟ هنا لا تحتاج حتى إلى التفكير طويلاً والبحث عن أدلة ، لأن كل شيء بسيط للغاية: التمسك بالمجموعة المقبولة عمومًا من بعض المنتجات. ويمكن تحقيق الأصالة ليس فقط بمساعدة ارتجالات الذوق. على سبيل المثال ، يمكن ترتيب البطاطس التي ستقدم مع اللحم على شكل فطر أو حوذان. ونزين طبق فواكه البحر او السمك بالليمون منقوش على شكل فراشة او وردة.
2. الموقع. إذا كان هناك العديد من الزخارف ، ففكر في المكان الذي سيقف فيه كل منهم. تذكر أنها ستجذب المزيد من الاهتمام على أي حال. اختر الأطباق التي لن "تنافس" الطبق
3. بساطة موجزة. هذا يشير إلى أنه لا ينبغي المبالغة في الزينة. إذا كان هناك الكثيرالكثير أيضًا ليس ممتعًا جدًا. اختر من 2 إلى 4 أطباق ستشكل أساس إعداد طاولة جميل. ولاحظ أن هناك أطباق ستبدو أفضل بكثير في شكلها الطبيعي من تزيينها بشتى الطرق.
4. الانسجام في الزهور. نقوم بتزيين الطاولة الاحتفالية بحيث يكون هناك تباين. ستساعد مجموعات الألوان هذه في صنع أطباق ليس فقط مثيرة للاهتمام ، ولكن أيضًا مذهلة. لتلوين المنتجات بظلال معينة ، يمكنك استخدام المنتجات الطبيعية. على سبيل المثال ، عصير الشمندر أو توابل باتريل. أبيض للبيض ، أخضر للخيار والكراث ، أحمر للطماطم ، إلخ.
5. نظافة. تأكد من عمل جميع الخطوط المقطوعة والشقوق والعناصر الأخرى بدقة. من الأفضل عدم ارتداء المجوهرات بدلاً من الحصول عليها فقط.

حول كيفية تزيين الدورات الأولى

هنا ليس عليك التفكير. سيكون الخضر المفروم جيدًا أفضل زخرفة للدورة الأولى. أي سيفي بالغرض: البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر والشبت. سيعطون الطبق رائحة لطيفة وتجعله أكثر إشراقًا. أيضا ، الخضر مفيدة للصحة ، وهو أمر لا يقل أهمية.

زخرفة الدورات الثانية

في هذه الحالة ، كما يقولون ، هناك مجال للخيال للتجول. يمكنك تزيين الأطباق على طاولة الأعياد بخضروات مختلفة بألوان متناقضة. على سبيل المثال ، ستبدو اللحوم المقطعة إلى شرائح مذهلة على طبق عريض محاط بمخلل الملفوف ، والأغصان الخضراء ، وشرائح الفجل ، والبطاطا المقلية ، وحفنة من البازلاء ، ودوائر الفلفل الحلو ، والطماطم ، إلخ.يمكن تزيين الأطباق بالليمون أو تقطيعها إلى شرائح أو على شكل أشكال وكذلك دوائر أو نصف دائرة.

كيف تزين السلطة على مائدة العيد؟

الدورات الأولى والثانية كقاعدة لا تحتاج إلى زينة. تعتبر السلطات والتخفيضات المختلفة ، وكذلك الوجبات الخفيفة هي الأنسب لهذا الغرض. لنبدأ بالأول

يمكن تحضير السلطات بطريقة غير معتادة أو يمكنك تزيينها بالعناصر المختلفة. على سبيل المثال ، الورود من بعض المنتجات أو الأشكال الأخرى ، والأعشاب ، والفطر الكامل ، وما إلى ذلك. نقدم انتباهك إلى زخرفة البطاطس الأصلية:

1. قطع البطاطس رقيقة قدر الإمكان. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام قطاعة خضروات ، أو سكين رفيع وحاد ، أو مبشرة خاصة لعمل الرقائق.
2. ضعي غصن من البقدونس على كل شريحة.
3. تغطية بشريحة بطاطس أخرى.
4. اقطع الحواف بحيث تكون الشرائح متماثلة
5. قلي في مقلاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين.
6. ملح واستخدامه حسب التوجيهات.

للعثور على أفضل خيار لنفسك ، انظر إلى الصور أدناه. يمكنك تزيين السلطة على طاولة الأعياد كما تريد. على سبيل المثال ، إذا كان مصنوعًا في طبقات وله سطح مستوٍ ، انتبه لخيار إنشاء الألوان. من الضروري عمل بتلات من الطماطم أو شرائح السمك الأحمر (حدد المنتج بحيث يتطابق مع القاعدة حسب الذوق) عن طريق وضعها في دوائر. ضعي الزيتون الداكن في الوسط. وبجانب البراعم التي تم إنشاؤها ، يمكنك وضع الكلغصن من البقدونس أو الشبت.

إذا كنت ستصنع سلطة مثل أوليفييه أو سلطعون ، فيمكنك تقديمها في أجزاء. ضع ورقة خس خضراء على طبق. على أنه جزء يتكدس من السلطة. ضعي طبقة رقيقة من الجبن فوقها. خذ "شريطًا" من البصل الأخضر وقلوب الجزر والخيار بالتناوب. سوف تحصل على عرض غير عادي وجميل.

كيف تزين القصاصة على طاولة الأعياد؟

كقاعدة عامة ، ما عليك سوى وضعه بشكل جميل ، مع مراعاة تركيبات النكهات. على سبيل المثال ، يمكن تبديل الأسماك المختلفة فيما بينها وفصلها بشرائح الليمون. ونضع الزيتون والزيتون على الوجه. رتبي نقانق مختلفة بشكل جميل على طبق دائري مع تداخل ، و "ركب" وردة مصنوعة من نفس المنتج في المنتصف. للقيام بذلك ، يتم عمل ثقب في وسط شريحة واحدة ، حيث يتم إدخال العديد من الأجزاء الأخرى ، التي تم لفها مسبقًا في أنبوب.

ستبدو شرائح الطماطم والجبن مذهلة وتتماشى مع الذوق. في هذه الحالة يفضل الجبن. المنتجات المقطعة إلى شرائح متداخلة ، بالتناوب مع بعضها البعض. على الجانب ، يمكنك وضع كرات الطماطم والجبن أو بيض السمان. مرة أخرى بالتناوب. يرش الطبق بالتوابل المناسبة ويزين بأوراق الريحان والزيتون. كل هذا بسيط جدًا ولن يكون صعبًا - ما عليك سوى إلقاء نظرة على الخيارات الموجودة في الصورة واختيار الخيارات التي تفضلها أكثر.

خيارات وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام

تزيين طاولة الأعياد في المنزل أمر سهل. يمكن القيام بذلك باستخدام منتجات بسيطة. على سبيل المثال ، طاولة رأس السنة الجديدة أو الجدول الاحتفالي ، الذي يتم تقديمه تكريماً لعيد ميلاد شخص عيد ميلاد "الشتاء" ، يمكن تزيينه برجل ثلج. للقيام بذلك ، يتم ثقب بيضتين مسلوقتين بسيخ بحيث يقفان في الأسفل. يتكون الأنف من قطعة صغيرة من الجزرة ، والعينان مصنوعتان من حبوب الفلفل. قمة مع قبعة جزرة - والديكور جاهز

الفطر المصنوع من الطماطم والبيض مثير للاهتمام. يمكن أن تصبح Amanitas زخرفة الطاولة الأكثر غرابة وجاذبية. من السهل صنعها: توضع قبعة على بيض مسلوق من نصف طماطم مقشرة مسبقًا من اللب. ثم تحتاج إلى عمل البقع التي تستخدم المايونيز عادة.

زخرفة حلويات و حلويات

كل هذا يتوقف على نوع الحلوى التي تريد تزيينها. في بعض الأحيان يكفي تغطية الطبق برغوة بروتينية سميكة ، وضعها في الفرن واستمر في ذلك حتى يتحول إلى اللون الأصفر. يمكنك استخدام الإستنسل ، مما يجعل من السهل تطبيق الصورة على "اللوحة القماشية" ، أي سطح الكعكة. اليوم أيضًا ، تُباع الأشكال المختلفة الجاهزة في متاجر الحلويات. ومع الشوكولاتة المجمدة ، بمساعدة حقنة الطهي ، يتم رسم أنماط مختلفة ، على سبيل المثال ، الفراشات. ثم يمكنك تجميدهم وتزيين الكيك

سيكون "الديكور" الممتاز للأطباق الحلوة من الفواكه والتوت. من بينها ، يمكنك عمل تركيبات مختلفة ، أو يمكنك ببساطة التحلل بشكل عشوائي على السطح. عدة خيارات مثيرة للاهتمامتستطيع أن ترى في الصورة أدناه.

أطباق جميلة لتقديمها على مائدة الأطفال

ربما يكون من أصعب الأشياء التي يجب القيام بها هو جعلها حتى يرغب الأطفال في تناولها. أدناه سوف تظهر خيارات مثيرة للاهتمام في الصورة. تزيين الأطباق على طاولة الأعياد للأطفال ليس بالأمر الصعب كما يبدو للوهلة الأولى. على سبيل المثال ، نخيل الفاكهة:

• قطع موزتين إلى قطع صغيرة ؛
• ضعها بحيث تبدو مثل جذوع النخيل ، بحيث يميل أحدهما إلى اليمين والآخر إلى اليسار ؛
• ضع شرائح اليوسفي بدلاً من الرمل ؛
• كيوي مقشر ومقطّع إلى شرائح ، يوضع في الأعلى ، يقلد التاج الأخضر لأشجار النخيل.

السلطات ، على سبيل المثال ، الرنجة تحت معطف الفرو ، يمكن ترتيبها في شكل رنجة. بشكل عام ، انظر إلى الصورة للتعرف على الأطباق الشيقة التي يمكنك إعدادها للأطفال.

وصفات شيقة لأطباق جميلة للعيد

لسلطة شريحة البرتقال ستحتاج:

• 300-350 غ فيليه دجاج ؛
• 150 جرام جبن صلب ؛
• 150-200 جم فطر مخلل
• 4-5 بيضات ؛
• 2 جزر ؛
• 2 لمبات
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• زيت نباتي
• القليل من المايونيز والقشدة الحامضة للتتبيل.

عملية الطهي:

1. اغلي الجزر واللحوم حتى تنضج.
2. شرائح مقطعة إلى شرائح
3. اسلقي البيض ، افصل البياض عن الصفار وابشر على مبشرة جيدة (منفصلة).
4. قلي البصل
5. 1/3 جزر مخلوط بالبصل
6. فطر مفرومة ناعما
7. جبن مبشور.

ضع الطبق في طبقات على طبق مسطح بحيث يتناسب مع نصف دائرة:

1. بصل مقلي و جزر
2. اللحوم
3. الجبن الصلب وصفار البيض.
4. فطر متبل
5. بروتينات.

الآن أصعب شيء: مع المايونيز ، تحتاج إلى تحديد الأماكن التي ستكون فيها الشرائح ، وتغطية باقي السطح بالجزر المبشور.

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام هي مقبلات الفراولة. لتحضيره ، تحتاج إلى التحضير:

• 400 جرام بطاطس ؛
• 100 غ فيليه رنجة ؛
• 1 بصلة ؛
• ½ ملعقة شاي بذور السمسم
• البقدونس - حسب الرغبة ؛
• 150 مل عصير شمندر.

عملية الطهي:

1. اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر وابشر على مبشرة جيدة.
2. نقطع البصل و السمك الى قطع
3. نشمر كعكات صغيرة من البطاطس ، نضع الرنجة مع البصل في المنتصف ونغلقها لتعطي شكل الفراولة. وبالتالي ، اصنع أكبر عدد ممكن من "التوت" (حوالي 20).
4. اغمس كل "فراولة" في عصير الشمندر.
5. ضعي في طبق ، رشي بذور السمسم و زينيه بالبقدونس.

كقاعدة عامة ، يتم تحضير كل هذه الأطباق "المعقدة" لتزيين الطاولة بكل بساطة - ما عليك سوى أن تكون أكثر حرصًا واجتهاد. حتى أصغر العناصر تستطيع ذلكاجعل المائدة الاحتفالية أكثر فاتحة للشهية وأجمل. وليس من الضروري إنفاق الكثير من المال وشراء أشهى المأكولات لهذا الغرض