حمية باليو: القوائم ، والوصفات ، والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم كل الناس يسعون جاهدين ليكونوا نحيفين وجميلين. ومع ذلك ، لهذا ، قلة من الناس يمكن أن يرفضوا تمامًا تناول الأطعمة المفضلة لديهم. في هذا المقال أريد أن أتحدث عن ماهية حمية باليو

ما هذا

في البداية ، تحتاج إلى فهم المفاهيم. لذلك ، اليوم ، ليس كل شخص على دراية بمصطلح "حمية باليو". ما هذا؟ أود أن أقول إن كلمة "العصر الحجري القديم" مشفرة في العنوان ، أو بالأحرى ، في عصر العصر الحجري القديم. والنظام الغذائي نفسه مناسب لأولئك الذين اعتادوا أن يعيشوا حياة نشطة ، ولا يريدون التخلي عن الأشياء الجيدة وفي نفس الوقت يريدون الحفاظ على شخصية جميلة ونحيلة.

أساسيات

Paleo Diet هو اسم جديد تمامًا في عالم الحمية. ومع ذلك ، فإنه يكتسب شعبية بسرعة. أهم دعاية لها هو العالم ل. كوردين ، الذي يقول إن مبادئ التغذية للإنسان الحديث والشيخوخة ليست مختلفة تمامًا. ماذا يعني ذلك؟ لذلك ، قبل أن يأكل الناس لحم الحيوانات النافقة ، أكلوا البيض والمكسرات والتوت. ومع ذلك كانوا يتمتعون باللياقة والصحة. يقول العالم أن هذا يجب أن يكون النظام الغذائي للإنسان الحديث. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون متشابهةأسلوب الحياة. هؤلاء. ما عليك سوى الجلوس أثناء هضم الطعام. في أوقات أخرى ، يجب أن تكون في حركة مستمرة.

مبادئ

نظام باليو الغذائي له أيضًا مبادئه الخاصة التي يجب اتباعها.

1. أكل أي فواكه وخضروات طازجة.
2. أكل كل المحاصيل الجذرية.
3. جميع الفواكه المجففة صحية
4. تأكد من تضمين البيض والبذور والمكسرات في النظام الغذائي.
5. وبالطبع لا يمكنك الاستغناء عن اللحوم. يمكن أن تكون أصناف دهنية. الاستهلاك المحتمل من مخلفاتها من اللحوم

يُعتقد أنه عند تناول هذه الأطعمة ، يتشبع الجسم بسرعة كبيرة ولا يتطلب وجبات خفيفة صغيرة متكررة. ستكون النقطة التالية مهمة أيضًا: مع مثل هذا النظام الغذائي ، يتم استبعاد استهلاك المواد المسببة للحساسية مثل بروتين الغلوتين (الموجود في الحبوب) واللاكتوز ، وهو كربوهيدرات بسيط.

المنتجات

أريد أيضًا أن أتحدث عن الأطعمة المسموح بها وأيها ممنوع تناول طعام باليو.

النظام الغذائي الأساسي: الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم (جميع الأصناف) والدواجن والبيض والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات (باستثناء البطاطس).

مسموح بها: زيوت نباتية (زيتون وبذر الكتان وعباد الشمس والأفوكادو وزيوت الجوز) والقهوة والشاي بدون سكر. يمكنك شرب المياه المعدنية بدون غاز. مسموح بالفواكه المجففة و الكحول (بكميات قليلة جدا)

ممنوع منعا باتا: السمن والزبدة ، المنتجات شبه المصنعة (النقانق ، النقانق ، اللحوم المدخنة ، إلخ) ، الحلويات. لا يمكنك أن تأكل أكثرمختلف التوابل والمايونيز والكاتشب والصلصات والعسل. كما يمنع منعا باتا تناول المكسرات المملحة

إيجابيات النظام الغذائي

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن العديد من الأشخاص قد توصلوا إلى نظام غذائي باليو. تقييمات أولئك الذين جربوها بالفعل على أنفسهم إيجابية في الغالب. يقول الناس أن مثل هذا النظام الغذائي يعطي دفعة ممتازة للقوة والطاقة ، وهو ما يكفي طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة المذكورة أعلاه تشبع الجسم بكل ما هو ضروري بشكل جيد بحيث لا تكون هناك حاجة ليس فقط لإعداد أي وجبات خفيفة ، ولكن أيضًا لاستهلاك فيتامينات إضافية. يسلط الأطباء الضوء على الجوانب الإيجابية التالية لهذا النظام الغذائي:

• إنه آمن لجميع الناس تقريبًا. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو المعدة أو الكبد ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً.
• تحتوي جميع الأطعمة المذكورة أعلاه على الحد الأقصى من العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص لحياة طبيعية.
• يشتمل هذا النظام الغذائي على كمية وفيرة من الماء ، وهو ما ينسى في الحياة اليومية معظم الناس.
• النظام الغذائي يقضي على استهلاك الأطعمة المقلية التي تضر الجسم. يجب غلي الطعام ، مطهي ، مطهو على البخار.

ومع ذلك ، مع كل هذا ، من الضروري إبراز "الملائم" لجميع جوانب هذا النظام الغذائي:

1. لا حاجة لحساب السعرات الحرارية ، وجبة دسمة
2. يمكنك التعود بسرعة على هذا النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرغبة في تناول كعكة أو أي شيء حلو كوجبة خفيفة تختفي بسرعة (وهذا هو المصدر الرئيسي لزيادة كتلة الدهون).
3. يمكنكتناول الطعام في أي وقت مع أي شخص وفي أي وقت. لا توجد قيود على الطعام قبل الساعة 6 مساءً ، ولا توجد فترات راحة صغيرة أو كبيرة بين الوجبات.

سلبيات النظام الغذائي

ومع ذلك ، فإن حمية باليو لها بعض الجوانب السلبية. هذا يجب أن يقال أيضا.

1. مثل هذا النظام الغذائي ، على الأرجح ، لن تعجبه جميع الأسر. لذلك ، سيكون عليك أن تعد نفسك بشكل منفصل. بالإضافة إلى ذلك ، لن يفهم كل شخص في العمل سبب الاستغناء عن الحلويات مع القهوة لصالح وجبة خفيفة كاملة.
2. حصلت على التمرين. يعطي هذا النظام الغذائي أفضل النتائج فقط مع مجهود بدني ممكن على الجسم.
3. يتضمن هذا النظام الغذائي استهلاك الأطعمة الطبيعية فقط. هذه اليوم ، للأسف ، تكلف أكثر من المنتجات شبه المصنعة. حسنًا ، العثور عليهم ليس بهذه السهولة ، ولن يكونوا بالتأكيد في أقرب كشك.
4. لا توجد موانع لاستخدامه ولكن هناك حدود. إذا لم يكن كل شيء على ما يرام مع الجسم ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في التغذية في هذا الوضع.

قائمة عينة

إذن ، حمية باليو. قد تكون قائمة وضع الطاقة هذا على النحو التالي.

فطور

• أرز أو حنطة سوداء - 80 جرام
• سلطة خضار (مغطاة بزيت الزيتون أو الخضار - 1 ملعقة كبيرة).
• فيليه دجاج 100 جرام

وجبة خفيفة. المكسرات - 50 جرام

غداء. ما نوع الغداء الذي يقترحه نظام باليو الغذائي؟ قد تكون قائمة الوجبة الرئيسية الثانية على النحو التالي:

• سمك قليل الدسم (100 جرام).
• خيار - قطعة واحدة.

وجبة خفيفة. الكمثرى أو التفاح.

عشاء

• بيض مسلوق - قطعتان
• سلطة خضار (مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون).

وصفات

إذا أحب شخص ما حمية باليو الموصوفة أعلاه ، وصفات لطهي أطباق مختلفة من المنتجات المسموح بها - هذا ما أريد التحدث عنه أيضًا.

1. حساء البروكلي. لتحضيره ، يجب عليك أولاً تحضير مرق الدجاج وإضافة البصل والجزر والبروكلي إليه. قم بطهي كل شيء حتى يصبح البروكلي طريًا (سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة).
2. عصائر. من الضروري قطع موزتين وتفاحتين أخضرتين وكيويين. كل هذا يوضع في الخلاط ويضاف إليه بعض الماء والثلج. كل شيء يتصاعد
3. سلطة. من الضروري خلط 100 جرام من الروبيان والخس وحفنة واحدة من الكزبرة وملعقتين كبيرتين من بذور السمسم وفص ثوم. كل شيء محنك بعصير الليمون. ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

شهية طيبة.