شاي الفواكه: الخصائص الرئيسية ، الفوائد والأضرار ، وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شاي الفاكهة والتوت غير مألوف للغاية في تكوينها. إذا قمت بتقييمها ككل ، فإنك تحصل على مشروبات من الشاي والكومبوت. في الحقيقة نحن نتحدث عن مزيج غير عادي من مختلف الزهور والأوراق والفواكه والتوت والنكهات الطبيعية.

ما هو شاي الفواكه؟

تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأسود أو الأخضر العادي مع الفاكهة المضافة لن يكون فاكهيًا ، ولكن فقط مع بعض الإضافات. يختلف شاي الفاكهة بشكل أساسي عن جميع الأنواع الأخرى من حيث أنه لا يحتوي على أوراق شجيرة الشاي تقريبًا.

يفضل شرب هذه المادة عند البرودة بدلاً من المشروبات الغازية العادية. إذا قمت بتحليل هذا النوع من الشاي بالتفصيل ، يمكنك أن تجد حقيقة أنه يفتقر إلى الكافيين ويحتوي على خليط أوراق الفاكهة المسحوقة. يُعرف عدد كبير من التراكيب لمثل هذا الخليط. يسود الورد السوداني والليمون والقرفة بين المكونات.

في روسيا ، هناك طلب كبير على الكركديه - الشاي مع الكرز الحامض ولون الياقوت. منذ العصور القديمة ، يتمتع السكان الشرقيون باستخدام هدية الطبيعة هذه. أيضا في بعض البلدانتم استخدام شاي فواكه الشرق الأوسط كمشروب للطقوس.

فوائد شاي الفواكه الطبيعي

كما تعلم ، لن تفيد النكهات الاصطناعية المستهلك فحسب ، بل يمكن أن تسبب أيضًا ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم. ولكن ، إذا كنت تستخدم شاي الفواكه والتوت من مكونات طبيعية ، فسيتلقى جسم الإنسان عددًا من العناصر والخصائص النزرة المفيدة. ما هم؟

1. شاي الفواكه ، الذي يحتوي تركيبته على عناصر طبيعية فقط ، يتناغم مع عدم احتوائه على مادة الكافيين.
2. يزيد المناعة.
3. يساعد في تطهير الجسم من المواد الضارة
4. جيد جدا يروي العطش مع تشبع الجسم بالسائل اللازم
5. يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة
6. إذا كنت تشرب بانتظام شاي الفواكه الأخضر أو الأسود ، فسوف تنخفض مستويات الكوليسترول لديك.

تركيبات الفاكهة والتوت متنوعة للغاية: الكشمش والفراولة والموز والفراولة البرية والمشمش المجفف - مثل هذا المزيج غير العادي يمكن أن يجعل المشروب معطرًا ولذيذًا لدرجة أنه لن يرفضه أي ذواقة شاي. يمكن تحسين أي من المزايا المذكورة سابقًا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إضافة بعض المكونات إلى الشاي.

يتم التجفيف بعناية قدر الإمكان من أجل الحفاظ على جميع مزايا التكوين. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لحقيقة أن شاي الفاكهة والتوت ليس له موانع تقريبًا (قد يكون الاستثناء هو الحساسية الفردية لبعض الأفرادالمكونات).

تحضير الشاي

للاستمتاع الكامل برائحة وطعم شاي الفواكه ، عليك اتباع عدد من القواعد البسيطة.

1. قبل البدء في صنع الشاي ، يجب غسل إبريق الشاي بالماء المغلي. يجب تسخين الأطباق
2. يجب إيلاء اهتمام كبير لجودة المياه. ماء الصنبور غير مناسب لخليط الفاكهة والتوت. كما لا يجب بأي حال من الأحوال غلي الماء مرة أخرى ، حيث تفقد خصائصه ، وهذا بدوره يلغي طعم الخليط.
3. صب الشاي بالماء المبرد قليلاً ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 80 درجة. إذا كنت تستخدم الماء بدرجة حرارة أعلى ، فهناك خطر من أن بعض مكونات خليط الشاي سوف تتحلل وتتبخر ، مما يجعل من المستحيل الاستمتاع بالرائحة والطعم بنسبة 100٪.
4. يجب أن يكون وقت التخمير من 5 إلى 10 دقائق وليس أكثر.

وصفات شاي الفواكه

إنشاء وصفة شاي الفواكه الخاصة بك أمر بسيط للغاية ويمكن للجميع القيام بذلك. هناك العديد من التراكيب البسيطة التي ليس من الصعب صنعها:

1. طحن الكمية المناسبة من التوت والتفاح. اخلطي الشاي الأخضر مع ملعقة من البابونج واتركيها لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى تصفية وإضافة الفاكهة المفرومة. هذا المزيج الصيفي صحي جدا للشرب مع العسل.
2. شاي فاكهة الكشمش. من الضروري تحضير 50-100 جرام من الكشمش. طحن الأوراق الثلاثة العليا من شجيرة الكشمش. يمكنك إضافة إلى التوت إذا أردت.ثم صب السكر بالماء الساخن. في الصيف الحار ، الشاي المثلج يروي عطشك جيدًا ، وفي الشتاء البارد ، مشروب دافئ يدفئك.

ليس من الضروري استخدام المكونات العادية. يمكنك دائمًا استخدام مكونات غريبة مثل المانجو والليمون والموز والأناناس. المهمة الرئيسية هي تحضير جميع مكونات الشاي بشكل صحيح. مثل هذا المشروب سيسعد دائمًا لك ولأحبائك.

الجانب العكسي من شاي الفاكهة

في العديد من المصادر ، هناك الكثير من المعلومات حول الجوانب الإيجابية لشاي الفواكه والتوت. لكن الأمر يستحق الانتباه إلى حقيقة أنه لا يمكن إساءة معاملتهم. على سبيل المثال ، يقول أطباء الأسنان بالإجماع أن خلائط الفاكهة ضارة جدًا بصحة الفم ، وخاصة بالنسبة لمينا الأسنان ، حيث يحتوي شاي الفاكهة على أحماض وإنزيمات تؤثر سلبًا على الأسنان.

اختيار شاي الفواكه

على الرغم من أنه ليس من الصعب صنع شاي الفواكه بمفردك ، إلا أن العديد من محبي هذا المشروب لا يريدون عناء هذه المهمة ويفضلون شراء خلطة جاهزة للتخمير ، معتقدين أن وصفة التحضير لها معيار صارم وتكنولوجيا عالمية. ربما يكون هذا هو الحال في بعض الحالات ، ولكن ، كما تظهر الممارسة ، ليس كل شيء جيدًا كما هو موضح في الصورة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون حذرًا من هؤلاء المصنّعين الذين ينفقون بشكل كبير على الإعلان ، وبالتالي تحويل الانتباه عن الشيء الرئيسي - الشاي نفسه.

عند شراء الشاي ، يجب أن تدرس بعناية التكوين ، كمافي كثير من الحالات هناك نكهات أكثر بكثير من المنتج الطبيعي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن أكياس شاي الفاكهة ببساطة لا يمكن أن تحتوي على مواد طبيعية أكثر من المنكهات. مما سبق ، يترتب على ذلك أنه من الأفضل دائمًا شراء الشاي بالوزن في المتاجر المتخصصة ، حيث تقل فرصة العثور على منتج منخفض الجودة.