آيس كريم الزبادي: وصفات لتناولك المفضل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

آيس كريم الزبادي محلي الصنع هو بديل رائع للحلويات التي يتم شراؤها من المتجر. أولاً ، يمكنك اختيار المكونات حسب رغبتك. ثانيًا ، وفر المال. ثالثًا ، اكشف عن مهاراتك في الطهي. يقدم المقال عدة وصفات للآيس كريم تعتمد على الزبادي. نتمنى لكم التوفيق في المطبخ!

معلومات عامة

حلوى لذيذة وصحية - وكلها آيس كريم زبادي. يعتمد محتواه من السعرات الحرارية على المكونات. ويتراوح من 80 إلى 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ومن يتبع الشكل ، نوصي باستخدام التوت (العنب البري ، والتوت ، والعليق ، وما إلى ذلك). إذا كنت لا تخاف من السمنة ، يمكنك إضافة الموز والعنب إلى الحلوى. فيما يلي الوصفات. اختر أيًا منهم وانتقل إلى الجزء العملي.

آيس كريم الزبادي منزلي الصنع: وصفة الموز

المكونات المطلوبة:

• 30 مل عصير برتقال ؛
• 3 ز فانيلين ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• زبادي - ½ فنجان.

طبخ

1. من أين نبدأ؟ نزيل قشر الموز. نقطع اللب إلى قطع.
2. صب اللبن في الخلاط بالكمية المناسبة. نرسل أيضًا شرائح الموز هناك. طحن هذه المكونات إلى هريس. أضف الفانيليا والعصير. شغل الخلاط مرة أخرى.
3. صب الكتلة الناتجة في قوالب. أدخل العصي الخشبية في الوسط. ماذا بعد؟ نرسل القوالب مع المحتويات إلى الفريزر. بعد 4 ساعات ، نحضر آيس كريم الزبادي. اتضح أنها مشرقة ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك أن ترى بنفسك.

متغير آيس كريم الزبادي بالفراولة

مجموعة بقالة:

• عسل سائل - يكفي 8 ملاعق كبيرة. ل ؛
• 200-300 جرام فراولة طازجة ؛
• عصير من ليمونة واحدة ؛
• 0، 4 كجم خوخ معلب في شراب ؛
• 1 لتر زبادي طبيعي و 450 جرام فراولة ؛
• شوكولاتة بيضاء - 25 جرام

الجزء العملي

1. نأخذ قالب كيك مستطيل. نحن نغطيها بفيلم تشبث بحيث تتدلى الحواف قليلاً من الجانبين. يُسكب زبادي الفراولة ، ويسوي السطح. نزيل النموذج لمدة نصف ساعة في الفريزر
2. في وعاء محضر الطعام ، ضعي الخوخ المعلب (فقط بدون شراب) ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل و 400 جرام زبادي طبيعي. هناك ننجو من عصير الجير. بالضغط على زر "ابدأ" ، اطحن المكونات.
3. نحصل على النموذج من الفريزر. اسكب الكتلة التي تم الحصول عليها مسبقًا فوق زبادي الفراولة. نحن المستوى. هذا ليس كل شئ. نحتاج إلى استخدام بقايا الطعام.
4. في وعاء ، اخلطي 600 جرام من اللبن وعسل. تصب في قالب كعكة. ستكون هذه هي الطبقة الثالثة. يجب أن تبقى الحلوى في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أخرى.
5. 20 دقيقة قبل التقديم ، أخرج آيس كريم الزبادي ، واقلبها على طبق. قم أولاً بإزالة النموذج ، ثم الفيلم.



6. يجب إذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي.
7. الآيس كريم الذي صنعناه بالفعل يبدو لذيذًا. ومع ذلك ، نوصي بتزيينها بالفراولة. وتزين بالشوكولاتة المذابة. اتضح أنها مجرد حلوى رائعة.

آيس كريم زبادي شوكولاتة في المنزل

قائمة المنتجات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو غير المحلى
• ¼ ملعقة شاي مستخلص الفانيليا
• 100 جرام لوح شوكولاتة (محتوى الكاكاو 70٪) ؛
• ملح البحر - قليل من الملح ؛
• ½ كوب 15٪ قشدة حامضة دسم ؛
• 300 جرام زبادي طبيعي

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. أولا تذوب الشوكولاتة في حمام مائي

الخطوة رقم 2. في وعاء منفصل ، يُمزج ملح البحر مع مسحوق الكاكاو.

الخطوة رقم 3. تغلب على الشوكولاتة المذابة مسبقًا مع الكريمة الحامضة. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة ، صب خليط من الملح والكاكاو فيها. أضف مستخلص الفانيليا. نقوم بنقل كل هذه الكتلة إلى خلاط لطحنها لاحقًا.

الخطوة رقم 4. ضع مزيج الزبادي والشوكولاتة في وعاء. نضعها في الفريزر لمدة ساعة.تغلب على الكتلة مرة أخرى في الخلاط. الآن نقوم بتوزيعها في قوالب مستديرة. بعد 4-5 ساعات ، سيكون آيس كريم زبادي الشوكولاتة جاهزًا. دعونا نتمنى لبعضنا البعض شهية طيبة!

وصفة نباتية

المكونات:

• مسحوق الكاكاو - قرصة ؛
• حفنة من المكسرات (اختياري) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب اللوز (الماء العادي يعمل أيضًا) ؛
• موز - قطعتان

طبخ

ما الذي يجب القيام به أولاً؟ قشر الموز وقم بتجميده. بعد نصف ساعة ، أخرجيها وقطعيها إلى قطع. نرسل الموز إلى الخلاط. أضف حليب اللوز والكاكاو. اخفقي هذه المكونات. صب الكتلة في قوالب ، في كل منها نقوم بإدخال عصا. يبقى تجميد الحلوى لدينا. عادة ما يستغرق 2-3 ساعات. قبل التقديم ، زين الآيس كريم بالقرفة والمكسرات.

توصيات

• يمكنك الخروج بالعديد من الخيارات من خلال الجمع بين الفواكه والتوت المختلفة. حتى المجمدة ستفعل. بعد كل شيء ، يحتفظون بمواد أكثر من الفواكه الطازجة التي توضع على أرفف المتاجر طوال اليوم.
• هل تريد أن تعطي الآيس كريم الخاص بك نكهة الكراميل الأيرلندية؟ ثم استخدم قصب السكر بدلا من السكر العادي
• هل اشتريت زبادي رقيق جدا؟ لا تتسرع في إعادته إلى المتجر. نأخذ غربال ونضع شاشًا مطويًا في 2-3 طبقات عليه. صب اللبن فيه. سوف يتم تصريف السوائل الزائدة. ستزيد كثافة اللبن
• حلوى مجمدة تغير مذاقها. تريد أن ترى لنفسك؟ ثم جرب كتلة دافئة أخرى. ثم تذوق النهائيبوظة. اتضح أنها أقل حلاوة. وهي محقة في ذلك

• الزبادي اليوناني هو الخيار الأفضل. لها قوام مثالي وطعم ممتاز. ومع ذلك ، فإن العثور على هذا المنتج في العديد من المدن الروسية يمثل مشكلة كبيرة. لكن هناك بديل - اطبخها بنفسك
• أدخل عصا خشبية في الحلوى قبل التجميد. لماذا ا؟ بفضل ذلك ، يمكنك بسهولة إزالة الآيس كريم من القالب. هذه هي الأسرار.

في الختام

الآن أنت تعرف كيفية صنع آيس كريم الزبادي باستخدام مجموعة صغيرة من المكونات. بالتأكيد سيقدر الأطفال والزوج طعم الحلوى ، وبالتالي مهاراتك في الطهي.